• 한국식품과학회지
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• 제5권1호
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• pp.55-64
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• 1973

마늘은 옛부터 정력강장제(精力强壯劑) 및 항균(抗菌) 작용에 효력있는 향신식품으로 구전되어 왔다. 마늘이 정력제의 효력을 나타내는 성분은 미지인바 이를 부분적이라도 밝히고저 하였다. 마늘의 독특한 냄새는 allicin 이외 Se 의 휘발성 냄새에 기인됨을 알았다. Se 는 비타민 E 와 밀접한 관련성이 있으므로 마늘 중에 Se 및 유황 아미노산의 함량을 산지 및 품종별로 분석하였다. 특히 단양, 의성산의 좋은 마늘은 다른 산지의 것 보다 Se의 함량이 훨씬 많았다. 마늘 냄새와 Se의 함량은 비례하며 한국산은 외국산보다 Se 의 함량이 월등히 많았다. 또 마늘을 요리하는 방법에 따라 Se 손실량이 크게 차이가 있었다. Se 분석은 $^{77m}Se$ 을 이용한 비파괴 방사화 분석법을 이용하였고 함유황 아미노산은 Label 된 Sulfur 을 써서 TLC Paper-chromatography 로 확인 정량하였다.

• Journal of the Korean Wood Science and Technology
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• 제34권6호
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• pp.51-60
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• 2006

가래나무 수피를 채취하여 건조시킨 후 분말로 제조하고 3.2 kg을 아세톤-물(7:3, v/v) 혼합용액으로 추출하여 유기용매를 제거한 후 헥산, 메틸렌클로라이드, 에틸아세테이트 및 물을 사용하여 네 개로 분획하고 에틸아세테이트 및 수용성 분획물에 대하여 칼럼 크로마토그래피를 수행하였으며 용리용매로는 메탄올 수용액과 에탄올-헥산 혼합액을 사용하였다. 그 결과 flavanol 화합물인 pinobanksin, taxifolin 및 ampelopsin, flavonol 화합물인 kaempferol, quercetin 및 myricetin 과 flavone glycoside 화합물인 afzelin, astragalin, quercitrin, isoquercitrin 및 myricitrin을 단리하였으며 NMR 및 MS 스펙트럼을 이용하여 구조를 결정하였다.

• 한국환경과학회지
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• 제4권3호
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• pp.97-97
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• 1995

PCBs have been measured using GC-ECD, GC-MS, GC-ELCD, HPLC, TLC, NMR and Immunoassay. The analysis of PCBs using GC-ECD include the peak pattern method as none derivatization and the Perchlorination method as derivatization. This study was conducted to establish the perchlorination method with Sbcls from PCBs to decachlorinated biphenyl(DCB). The aroclor 1242 of PCBs was chlorinated and then, converted into the DCB which showed a single peak in GC-ECD chromatogram. The detection limit of DCB was 2pg. The quantification detection concentration of PCBs extracted with soxhlet was 0.5ng/g in the soil. PCBs were not detected in the suburban soil, but 174ng/g in the soil of industrial complex. Mean PCBs concentration of Shinchun stream at Kumho river and Jinchun stream at Nakdong river was calculated average 낙ngjg in 각e sediment. PCBs concentration in the sediment of Kumho river near 2-7km from conjunction with Nakdong river was average 154ng/g. PCBs concentration in the sediment of Nakdong river near conjunction with Kumho river was average 159ng/g.

• 한국환경과학회지
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• 제4권3호
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• pp.249-258
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• 1995

PCBs have been measured using GC-ECD, GC-MS, GC-ELCD, HPLC, TLC, NMR and Immunoassay. The analysis of PCBs using GC-ECD include the peak pattern method as none derivatization and the Perchlorination method as derivatization. This study was conducted to establish the perchlorination method with Sbcls from PCBs to decachlorinated biphenyl(DCB). The aroclor 1242 of PCBs was chlorinated and then, converted into the DCB which showed a single peak in GC-ECD chromatogram. The detection limit of DCB was 2pg. The quantification detection concentration of PCBs extracted with soxhlet was 0.5ng/g in the soil. PCBs were not detected in the suburban soil, but 174ng/g in the soil of industrial complex. Mean PCBs concentration of Shinchun stream at Kumho river and Jinchun stream at Nakdong river was calculated average 낙ngjg in 각e sediment. PCBs concentration in the sediment of Kumho river near 2-7km from conjunction with Nakdong river was average 154ng/g. PCBs concentration in the sediment of Nakdong river near conjunction with Kumho river was average 159ng/g.

• Applied Biological Chemistry
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• 제36권2호
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• pp.134-137
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• 1993

우리나라 전지역의 산과 들에 야생하고 있는 고들빼기(Youngia sonchifolia Max.)는 전통식품인 고들빼기 김치의 원료로 이용될 뿐만 아니라 오래전부터 민간에서 위장장애 치료재로 이용되어 왔다. 그래서 고들빼기의 생화학적 활성 및 항암 실험과 그 특수성분을 분석하였는데 hexane 추출물 중에서 silica gel column chromatography와 재결정으로 얻어낸 화합물은 무색판상 결정으로 융점이 $280{\sim}282^{\circ}C$ 이었으며 구조결정을 위해 $^{13}C-NMR$, $^1H-NMR$, MS로 분석한 결과 pentacyclic triterpene인 bauerenyl acetate인 것을 확인하였다.

• 한국응용과학기술학회지
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• 제15권2호
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• pp.83-92
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• 1998

${\alpha}-sulfonated$ fatty acid polyethylene glycol esters with polyethylene oxide(addition, 3, 5, 10mol) were synthesized through esterification of ${\alpha}-sulfonated$ fatty acid methyl esters with alkyl chain length $C_{12}{\sim}C_{18}$. Their compounds were separated with column chromatography, and confirmed by TLC. Quantitative analysis of all the sulfonates were performed according to JIS K-3362 method, and ethylene oxide unit number were determined by ISO 2270 method. Structural properties of ${\alpha}-sulfonated$ fatty acid methyl esters and their derivatives were also identified from IR, and $^1H$ NMR spectra.

• Applied Biological Chemistry
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• 제21권1호
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• pp.51-57
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• 1978

3종(種)의 가지과(科) 식물중(植物中)의 sterol조성(組成)을 TLC, GLC 및 GLC-MS에 의(依)해서 분석(分析)하여 4-desmethylsterol fraction에서 7종(種), 4-monomethylsterol fraction에서 9종(種), 그리고 4.4-dimethylsterol fraction에서는 8종(種) 모두 24종(種) sterol을 동정(同定)하였고, 이들 sterol들이 식물체내(植物體內)에서 어떤 생합성경로(生合成經路)를 거치는가를 검토(檢討)하였다.

• 한국식품영양학회지
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• 제10권3호
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• pp.370-374
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• 1997

시판 식혜에 Saccharomyces cerevisiae를 가해 29$^{\circ}C$에서 10일간 발효시켜서 식혜주를 제조하였다. TLC 및 HPLC 분석 결과 발효에 따라 수크로오스는 2일째부터 글루코오스와 프룩토오스로 가수분해되어 발효되었다. 수크로오스는 6일째에 완전히 없어지고, 8일째에는 글루코오스, 프룩토오스 모두 없어졌다. 에탄올은 6.6%를 나타냈다. 시판 식혜주의 아미노산 함량은 0.32$\mu$mol/ml, 단백질 함량은 226$\mu\textrm{g}$/ml을 나타냈다. pH는 3.21, 산도는 2.5ml를 나타냈다. 한계덱스트린은 1H-NMR로 분석 결과 시판 식혜와 구조상 차이가 없었다. $\alpha$-1,4- 결합에 대한 $\alpha$-1,6- 결합의 비율은 25:1을 나타냈다. 관능검사 결과, 맛은 와인과 비슷하였다.

• 한국식품영양학회지
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• 제10권3호
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• pp.360-364
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• 1997

멥쌀식혜에 Saccharomyces cerevisae를 가해 28$^{\circ}C$에서 10일간 발효시켜서 식혜주를 제조하였다. TLC 및 HPLC 분석 결과 발효에 따라 글루코오스는 하루, 말토오스는 4일, 말토트리오스는 6일까지만 존재하였다. 그러나, 분자량이 큰 말토올리고당과 한계덱스트린은 발효되지 않았다. 에탄올은 6.5%를 나타냈다. 식혜주의 아미노산 함량은 2.9$\mu$mol/ml, 단백질 함량은 457$\mu\textrm{g}$/ml를 나타냈다. pH는 3.67, 산도는 3.1ml를 나타냈다. 한계덱스트린은 1H-NMR로 분석 결과 식혜에 존재하는 것과 구조상 변화가 없었다. $\alpha$-1,4-결합에 대한 $\alpha$-1,6-결합의 비율도 5.6:1을 나타냈다. 관능검사 결과, 맛은 와인과 비슷하였다.

• Advances in Traditional Medicine
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• 제9권4호
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• pp.315-319
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• 2009

In present study evaluate the analgesic and anti-inflammatory activity of the compound obtained from the petroleum ether (40 - 60$^{\circ}C$) extract of the fruits from Dregea volubilis in Swiss albino mice and in Wister albino rats respectively. Dried and crushed fruits of Dregea volubilis were extracted by petroleum ether (40 - 60$^{\circ}C$), the proper solvent system was developed by TLC and subjected to column chromatography for obtaining the pure compound/s. IR, MASS, NMR (PMR, C13 NMR and DEPT) spectroscopic analysis were done to elucidate the structure of the compound/s. The petroleum ether (40 - 60$^{\circ}C$) extract of the fruits of Dregea volubilis led to isolation of a pentacyclic triterpenoid designated as taraxerone and characterized as D- friedoolean- 14- en, 3 one. Taraxerone had been screened for analgesic activity in Swiss albino mice and anti-inflammatory activity in Wister albino rats at the dose of 5 mg/kg body weight orally and exhibit significant analgesic and anti-inflammatory properties.