• 한국균학회지
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• 제43권4호
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• pp.277-280
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• 2015

In August 2015, we collected samples of gray mold from sweet basil growing in Sachunmeon, Gangneung, Gangwon Province, Korea. Symptoms included extensive growth of mycelia with gray conidia on young leaves, stems, and blossoms. The pathogen was isolated from infected leaves and blossoms and the fungus was cultured on potato dextrose agar. For identification of the fungus, morphology and rDNA sequencing analysis of the fungus were performed, which confirmed its pathogenicity according to Koch's postulates. The results of morphological examinations, pathogenicity tests, and the rDNA sequences of the internal transcribed spacer regions (ITS1 and ITS4) and the three nuclear protein-coding genes G3PDH, HSP60, and RPB2 showed that the causal agent was Botrytis cinerea. This is the first report of gray mold caused by Botrytis cinerea on sweet basil in Korea.

• 원예과학기술지
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• 제19권1호
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• pp.92-97
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• 2001

본 실험은 대량생산을 위한 포트 재배시 바실의 생육과 정유함량을 향상시킬 수 있는 최적의 배지와 적정 배양액의 농도를 선발하고자 실시하였다. 배양액농도에 따른 생육은 1, 2배에서 양호하였으며, 3배의 경우 생육이 억제 되었다. 생육이 좋은 양액농도는 펄라이트의 경우 2배, 피트모스. 코코피트 단용배지는 0.5배, 혼용배지의 경우 1배였다. 배지별로는 코코피트를 사용한 경우가 생육이 좋았으며, 펄라이트의 경우도 양호하였으나, 피트모스의 경우 생육이 저조하였다. 내적인 품질은 동일한 경향을 보이지 않았으나, 정유함량의 경우 코코피트와 펄라이트(1:1 v:v)를 혼용한 처리구에서 높은 수치를 보였다. 따라서, 바실 포트 재배의 경우, 코코피트와 펄라이트 1:1(v:v) 혼용배지에 벨기에의 유럽채소연구회에서 개발한 허브 배양액 1배($EC=2.4dS{\cdot}m^{-1}$)를 처리한 것이 외관생육과 정유함량의 두 요소를 고려해 볼 때 가장 적합하였다.

• 동아시아식생활학회지
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• 제20권1호
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• pp.54-59
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• 2010

Basil is known to contain six types of polyphenols that engage in physiological activation; protocateuic acid, caffeic acid, chlorogenic acid, courmaric acid, rosmarinic acid and quercetin. In this study, the antioxidants in eight types of basil were evaluated. Specifically, the antioxidative activation of basil was evaluated based on the relationship between active oxygen scavenging (DPPH radical-scavenging), which was used as an index showing the content and functionality of the polyphenol compounds in basil, and $Fe^{2+}$/ascorbate (FTC) and 2-thiobarbituric acid (TBA). The total polyphenol content of the different types basil occurred in the following order: Dark-opal> Lettuce> Bush> Greek> Lemon> Sweet> Geno> Holy. The highest content Dark-opal was 173.3 mg, which was about three times greater than the lowest content Holy, which was 49.85 mg. In addition, DPPH radical-scavenging by Dark-opal 51%, which was the highest scavenging activity occurred in the folling order: Dark-opal> Lettuce> Bush> Greek> Lemon> Sweet> Geno> Holy. The antioxidative activation values measured using the FTC and TBA were the same as the value obtained using the DPPH method. Finally, the level of antioxidative activation measured using FTC, TBA and DPPH methods showed that the higher the content of polyphenol substance was, the stronger the antioxidative activation became.

• 산업융합연구
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• 제20권11호
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• pp.35-39
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• 2022

염도와 관개용수는 작물에 있어서 물의 증발과 토양에 축적됨으로서 다양한 영향을 준다. 이러한 환경에 작물들은 영향을 받기에 본 연구에서는 천일염이 스위트 바질의 생장과 수분도, 토양의 수분도 및 염 스트레스에 미치는 영향을 알아보고자 한다. 연구 방법으로 스위트 바질에 천일염을 0, 5, 50, 100, 및 200 mM 농도별로 처리하여 천일염의 농도가 스위트 바질의 성장과 염 스트레스 시간을 알아보았다. 본 연구 결과로 잎의 면적의 경우, 5 mM 처리에서 11%, 50 mM 처리에서 49%, 및 100 mM 처리에서 44% 증가한 것을 확인하였다. 잎의 길이는 5 mM 처리에서 16%, 50 mM 처리에서 59%, 및 100 mM 처리에서 82% 성장한 것으로 확인하였다. 향후 연구로 천일염이 스위트 바질의 잎과 길이 성장에 농도별 영향을 미치는 내용을 기초로 식용, 약용, 그리고 방향성 식물의 천일염 영향에 대해 더 연구가 필요하리라 사료된다. 염은 작물에 있어서 스트레스에 관한 연구만 있었지만, 본 연구에서 사용한 천일염을 활용하여 다양한 식용, 약용, 방향성 식물을 찾아 환경에 더 유익한 성분을 연구하는데 기초자료로 제공하는데 이바지 하고자 한다.

• 한국균학회지
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• 제46권3호
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• pp.235-239
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• 2018

Basil (Ocimum spp.) is a popular herb grown worldwide. During the past fifteen years, a downy mildew pathogen has caused considerable damage to basil cultivations. In August 2017, downy mildew disease symptoms were found on Basil Tree (or long foot Basil Tree), which was developed by the grafting of two basil varieties and is a continuous harvest plant with a woody trunk. The present study reports the occurrence of downy mildew disease in basil Tree and identifies the causal pathogen, as Peronospora belbahrii.

• 한국식품영양학회지
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• 제12권5호
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• pp.513-517
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• 1999

Theessential oils of anise darkopal lettuce and sweet basils cultivated in Korea were extracted by simulatneous steam distillation and extraction method and were analyzed by GC/MSD. Total 41 com-ponents were identified in essential oils including 11 alcohols, 6 carbonyls 19 hydrocarbons and 5 esters components. The major components were 1,8-cineole linalool $\alpha$-bergamotene $\beta$-elemene methyl chavicol, $\beta$-cubebene methyl cinnamate and eugenol. Darkopal lettuce and sweet basils were rich in linalool(30.1-36.5%) methyl chavicol(8.1-25.5%) and relatively poor in methyl cinnamate(0-2.71%) Anise basil was rich in linalool(28.5%) and methyl cinnamate(23.1%) However methyl chavicol which was known as one of the main components of bisil was not detected.

• Plant Resources
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• 제8권3호
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• pp.275-280
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• 2005

Tissue culture systems to optimize regeneration plant species of Ocimum spp were evaluated as a method to micropropagate individual plants and to better study their biology in vitro. Ocimum species were also evaluated for the production of natural plant products during and following the regeneration process. The primary goal of this project was to enhance the regeneration efficiency of basil. Several factors were examined using different Ocimum species and commercial varieties. The effect of cytokinin combination, activated charcoal, gelling agents, and different carbon sources were investigated. Anthocyanin callus spots were produced only in four varieties among six tested. 'Sweet Dani' showed the best results on anthocyanin accumulation, while 'African beauty', 'Tree basil' and 'Methylcinnamate' produced only a few spots. Shoot regeneration was only achieved from 'Sweet Dani' explants. As the activated charcoal concentration increased, callus formation rate decreased respectively compare to the controls for all varieties. There was a decrease in callus growth with increasing concentration of agar and phytagel.

• 한국환경과학회지
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• 제31권11호
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• pp.967-980
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• 2022

Mentha spicata, Ocimum basilium L., and Rosemarinus officinalis L. were selected as subjects for the study, and analysis of rosmarinic acid contents by HPLC analysis and the fragrance components of each herb were compared by GC-MS analysis. It was prepared and cultivated in a herb farm located in Sacheonjin-ri, Gangneung-si in 2022 (Fig. 1) before flowering, collected in the summer, stored at minus 20℃, and dried 50 g each. The analysis was requested to the NICEM analysis room of Seoul National University to obtain the test results. Through the above study, HPLC showed that the content of rosmarinic acid was 555.53 mg/Kg, which was absolute, 27.12% in rosemary for 1,8-cineol in GC-MS, and 32.44% in linalool in sweet basil. For eugenol, 23.11% in sweet basil and 19.92% in rosemary were found in α-pinene. Through this study, it was verified that spearmint, sweet basil, and rosemary contain a large amount of major ingredients that act on concentration or brain activation.

• 생물환경조절학회지
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• 제9권4호
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• pp.193-200
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• 2000

본 실험은 바실의 양액재배시 기능성 원소 selenium(Se)을 처리하였을 때 basil의 저장중 품질 변화를 조사하기 위하여 수행되었다. European Vegetable R ' B center에서 개발한 허브 배양액 1배액을 사용하여 담액 순환식으로 재배하였으며, Se을 sodium selenate($Na_2$Se $O_4$)의 형태로 수확 3주전에 2, 4mg. $L^{-1}$를 양액 내 처리하였다. 1$0^{\circ}C$에서 40um ceramic film로 PET 상자를 사용하여 MA저장을 15일간 하였다. 바실의 수경재배시 기능성 물질의 첨가가 저장중 품질 변화에 미치는 영향은 다음과 같다. Se 함량은 양액내 처리 농도에 따라 증가하였고 저장 후에도 같은 경향을 나타내었다. 포장재에 따른 휘발량의 차이는 크지않았다. 엽록소와 정유함량은 Se처리에 의해 증가되었다. 정유 함량은 $Na_2$Se $O_4$.4mg. $L^{-1}$ 처리가 저장후 감소율이 가장 적었다. Se 함량은 2mg. $L^{-1}$처리시 저장전 함량이 112.73ug. $g^{-1}$DM이었고 저장중 감소량은 50%정도였다. 저장중 품질유지와 소비자가 안전하게 Se를 섭취할 수 있는 적정 농도는 2mg. $L^{-1}$이며, 40um ceramic film을 이용한 MA저장이 효과적이었다. 이상에서 바실의 양액재배시 Se처리는 작물의 품질 증진 및 저장중 품질 유지에 효과가 인정되었다. 또 Se 휘발에 의한 정유성분의 변화는 나타나지 않았다. 또 Se 휘발에 의한 정유성분의 변화는 나타나지 않았다.

• 원예과학기술지
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• 제19권1호
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• pp.87-91
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• 2001

본 연구는 수경재배 바실의 MA 저장시 적정 저장 온도를 선정하고 기능성 배가를 위해 양액 내 첨가한 Se이 바실의 저장성에 미치는 영향을 조사하고자 수행하였다. 바실은 European Vegetable R & D Center에서 개발한 허브 배양액 1배액을 사용하여 담액 순환식으로 재배하였으며, Se을 sodium selenate($Na_2SeO_4$)의 형태로 수확 3주 전 2, 4, 6, $8mg{\cdot}L^{-1}$의 농도로 양액 내 첨가하였다. 바실의 MA 저장 시 $5^{\circ}C$에서는 저온장해가 발생하여 전해질 용출량이 크게 증가하였다. 그러나 Se 처리에 의해 저장기간을 무처리구에 비해 3일간 연장시킬 수 있었다. $10^{\circ}C$ 저장 시 $5^{\circ}C$보다 생체중 감소율이 적었으며, 비타민 C 함량도 더 높았다. Se 처리는 작물 내 비타민 C 함량을 증가시키고 전해질 용출량은 감소시켰다. 작물 내 Se 함량은 Se 처리 농도에 따라 증가하였으며 저장 전 $2mg{\cdot}L^{-1}$ 처리구에서는 $67{\mu}g{\cdot}g^{-1}DM$, $8mg{\cdot}L^{-1}$ 처리구에서는 $423{\mu}g{\cdot}g^{-1}DM$을 함유하였다. 이상에서 바실의 MA 저장 시 저온장해를 줄이고 여러 가지 내적 품질을 유지하기 위해서는 $10^{\circ}C$ 저장 온도가 적합하다. 또 보다 안전하게 Se 함유 바실을 섭취하기 위한 적정 Se 처리농도는 $Na_2SeO_4\;2mg{\cdot}L^{-1}$ 이하가 효과적이라고 생각된다.