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열수 및 유기산 처리가 '대보' 박피밤의 저장 시 품질에 미치는 영향 (Effects of Mild Heat and Organic Acid Treatments on the Quality of 'Daebo' Peeled Chestnut during Storage)

  • 오성일;김만조
    • 한국산림과학회지
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    • 제104권1호
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    • pp.84-89
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    • 2015
  • '대보' 박피밤의 갈변 및 품질에 화학물질(ascorbic acid, citric acid, calcium chloride: 1% 용액)과 물리적(진공포장, $50^{\circ}C$ 증류수) 처리가 미치는 영향을 조사하였다. 박피밤 색도의 L값은 모든 처리구에서 저장기간이 경과함에 따라 감소하는 경향을 나타낸 반면, ${\Delta}E$값은 점차 증가하는 경향을 보였다. 일반포장 처리구가 급격히 색 변화가 일어나는데 비해 화학 및 물리적 처리구는 완만한 변화를 보였다. 특히 calcium chloride 처리구는 색 변화가 거의 일어나지 않았다. 관능적 품질평가 결과, 상품성은 일반포장 처리구가 10일간 유지되었던 반면 화학 및 물리적 처리구들은 35일간 상품성이 유지되었다. 따라서 '대보' 박피밤의 화학 및 물리적 처리는 갈변을 억제시킴으로써 박피밤의 관능적 품질유지에 효과적이였고, 특히 1% calcium chloride 침지 후 진공포장하는 것이 박피밤의 품질유지와 갈변 억제에 가장 효과적인 것으로 판단되었다.

저장온도와 박피방식에 따른 '축파' 박피밤의 품질특성 변화 (Changes in Quality Characteristics of Peeled Chestnut 'Tsukuba' According to Storage Temperature and Peeling Method)

  • 오성일;김만조
    • 한국자원식물학회지
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    • 제27권1호
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    • pp.72-79
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    • 2014
  • 본 연구는 마찰과 칼날 박피방식과 저장온도에 따른 박피밤의 품질 변화를 조사하기 위하여 수행되었다. 박피밤의 중량감소율은 저장기간 동안 모든 처리구에서 관찰되었으며, 박피방식에 따른 차이는 관찰할 수 없었다. 그러나 박피밤의 수분함량은 모든 처리구에서 저장기간에 따라 감소하는 경향을 보였는데, 마찰박피밤이 모든 처리구에서 칼날박피밤 보다 수분함량이 높았다. 박피밤 색도의 경우 a, b, ${\Delta}E$값은 모든 처리구에서 저장기간 동안 증가한 반면, L값은 저장기간 동안 감소하였다. 다만, 마찰 박피밤의 갈변정도가 칼날 박피밤보다 높게 나타났다. 과육경도는 마찰박피와 칼날박피에서 $-1^{\circ}C$ 처리구의 밤이 가장 높았으며, 당함량은 저장직후부터 감소하였으나 저장 24일째부터 당함량이 증가하는 경향을 나타내었다. 박피밤의 식미와 식감은 모든 처리구에서 저장기간이 늘어날수록 감소하였으며, 저장 15일 이후로 급격하게 감소하는 경향을 보였다. 따라서 위의 결과를 볼 때 마찰과 칼날 밤피밤의 품질차이는 나타나지 않았다. 하지만 $4^{\circ}C$$2^{\circ}C$에서 저장한 박피밤은 15일 이후 품질이 급격하게 감소한 반면 $-1^{\circ}C$에서 저장한 박피밤은 천천히 감소하여 품질을 유지하는데 효과적이었다. 또한 마찰 박피밤의 갈변을 줄일 수 있으면 고품질의 우수한 박피밤이 생산될 수 있을 것이다.

이력자료 참조일수에 따른 고속도로 교통량 예측에 관한 연구 (A Study on the Prediction of Traffic Volume on Highway by the Reference Day of Archived Data)

  • 이소연;정소연
    • 한국재난정보학회 논문집
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    • 제14권2호
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    • pp.230-237
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    • 2018
  • 연구목적: 현재 국내에서는 지능형 교통체계(Intelligent transport system)의 일환으로 실시간 교통정보를 수집하여 도로운영의 효율성을 높이고 있다. 하지만 실시간 자료를 기반으로 한 교통정보는 운전자가 경험하게 될 교통상황과는 차이가 존재한다. 연구방법: 본 연구에서는 기존 교통량 이력자료 바탕으로 이력자료의 과거참조일수를 3일, 5일, 10일로 조정하여 요일별, 시간대별로 장래의 고속도로 교통량 예측을 수행하였다. 연구결과: 과거 참조일수가 적을수록 예측오차가 작게 나타나는 것을 알 수 있었다. 5번의 과거이력을 참조하여 월요일을 예측한 결과는 10번의 과거이력을 참조했을 때보다 오차가 크게 나타났는데 이는 분석대상 기간인 2016년의 6번째 월요일이 명절이기 때문에 평소의 월요일 교통흐름과는 다소 차이가 있었기 때문으로 판단된다. 결론: 본 연구를 통해 교통량예측 시 과거이력의 참조일수가 적을수록 비교적 오차가 적은 것을 알 수 있었으며 특수한 날에는 해당 이벤트의 교통량이력의 자료를 사용하면 보다 정확도 높은 결과를 나타낼 수 있을 것으로 판단된다.

종자 및 기내배양을 이용한 석창포 증식 (Propagation of Acorus gramineus from Seeds and In vitro Culture)

  • 박영철;김정선;양석철;조연동;김용덕;박재권
    • 한국자원식물학회지
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    • 제21권5호
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    • pp.347-351
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    • 2008
  • 뿌리에 진통, 진정, 건위, 구충 효능이 있다고 알려진 석창포(Acorus gramineus Soland)의 확대재배를 위하여 현재 분근증식만으로 한정되어 있는 번식법을 개선하고자 종자번식과 기내배양에 의한 번식 방법을 검토하였다. 종자번식을 위한 수확적기는 종피가 연녹색을 띠었을 때가 적합하였으며, 종자의 보관은 $5^{\circ}C$에서 30일까지 저장하는 것이 발아율을 높게 유지할 수 있었다. 석창포의 기내발아에는 $2.0mg{\cdot}L^{-1}$ NAA와 $0.1mg{\cdot}L^{-1}$ BA를 MS 기본배지에 첨가하여 다수의 신초를 유도한 후, $0.1mg{\cdot}L^{-1}$ BA 단독 처리 및 $0.5mg{\cdot}L^{-1}$ NAA와 $1.0mg{\cdot}L^{-1}$ BA 혼합처리에서 발근을 유도하는 것이 효과적이었다. 석창포 육묘상토로는 vermiculite보다 원예상토가 생육이 우수하였다.

LNG 탱크 컨테이너의 내부압력 변화 분석 및 실제 홀딩타임 측정 (Internal Pressure Variation Analysis and Actual Holding Time Test on ISO LNG Tank Container)

  • 류영돈;이진한;조영도;오영삼;차경호
    • 한국가스학회지
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    • 제17권6호
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    • pp.1-7
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    • 2013
  • 이 논문에서는 특례기준에 따라 국내에서 최초로 제작하고 검사한 LNG 탱크 컨테이너를 이용하여 육상 및 해상 운송 시연사업을 하고, 탱크 컨테이너를 운송할 때 탱크 컨테이너 내부에 충전된 LNG의 압력변화와 탱크 컨테이너의 실제 압력유지기간을 측정하였다. 탱크 컨테이너 내부의 압력은 충전 직후에는 급속하게 상승하고, 탱크 컨테이너를 이동할 때 급속히 하강하나, 일정시간이 경과한 후에는 기액평형상태 그래프의 온도-압력 변화와 일치함을 확인하였다. 또한, 탱크 컨테이너의 실제 압력유지기간은 특례기준에서 규정한 20일 이상을 만족함을 확인하였다.

Meat Consumption Culture in Ethiopia

  • Seleshe, Semeneh;Jo, Cheorun;Lee, Mooha
    • 한국축산식품학회지
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    • 제34권1호
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    • pp.7-13
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    • 2014
  • The consumption of animal flesh food in Ethiopia has associated with cultural practices. Meat plays pivotal and vital parts in special occasions and its cultural symbolic weight is markedly greater than that accorded to most other food. Processing and cooking of poultry is a gender based duty and has socio-cultural roles. Ethiopians are dependent on limited types of animals for meats due to the taboo associated culturally. Moreover, the consumption of meat and meat products has a very tidy association with religious beliefs, and are influenced by religions. The main religions of Ethiopia have their own peculiar doctrines of setting the feeding habits and customs of their followers. They influence meat products consumption through dictating the source animals that should be used or not be used for food, and scheduling the days of the years in periodical permeation and restriction of consumptions which in turn influences the pattern of meat consumption in the country. In Ethiopia, a cow or an ox is commonly butchered for the sole purpose of selling within the community. In special occasions, people have a cultural ceremony of slaughtering cow or ox and sharing among the group, called Kircha, which is a very common option of the people in rural area where access of meat is challenging frequently.

고전적의 형태기술에 관한 연구 -국제표준서지기술법(ISBD)의 형식을 중심으로- (A Study on Physical Description of the Oriental Traditional Books : According to ISBD)

  • 현영아
    • 한국문헌정보학회지
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    • 제20권
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    • pp.271-295
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    • 1991
  • The external forms and contents of many library materials are very various. The physical description of the specific materials in the forms must be fitted to each forms. The oriental traditional books are very special in the printing forms. The machine readable cataloging of library materials is used internationally in these days. So, the cataloging of the oriental traditional materials must be reconsidered for computerizing of that. The physical descriptions of these materials will accord with ISBD to prepare for comuterzing of that. This study presented the recording forms of physical description that fitted to peculiarity of the oriental traditional materials and it refered to ISBD of non-book materials that are special in the forms. These recording forms of that are as the follows; The first part is the recording forms of description and number of the parts of items. The second part is the recording forms of the other physical details. This part contains the Illustration, Kwankwak, Keseon, Hengjasu, Heucku, Eormee. The Third part is the dimensions of items. The dimensions of the oriental traditional books consist of two kind. One is the dimensions of actual printing. The other is that of a book cover. The fourth part is the recording forms of the accompany materials.

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국제학술대회 (ISFV14) 보고 (Report on the 14th International Symposium on Flow Visualization)

  • 도덕희;김경천;이상준;김성균;김희동;고한서
    • 한국가시화정보학회지
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    • 제8권3호
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    • pp.1-5
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    • 2010
  • The 14th International Symposium on Flow Visualization (ISFV14) was held at Daegu (Korea), June 21-24, 2010. The number of participants was 304 from 17 countries. The number of papers presentated was 243 from 19 countries. Two special lectures and four invited lectures, 48 paper sessions, and one poster session were opened in five and in a lobby for four days. Special events such as awarding "the Asanuma Award" and "the Leonardo Da Vinci Award" to the prominent contributors were also held. Photo and Movie Awards were given to three scientists for the excellences in their photos and movies. Among 48 sessions 5 sessions were on Biological Flows and on Micro/Nano Fluidics, which were the largest session number. 4 sessions were held on Compressible and Sonic Flows, and on PIV/PTV. 3 sessions were held on Swirl Flows, Image Processing, and on Industrial Applications. Other sessions on LIF, Wake and Vortex Flows, Physiological Flows, Environment Flows, Measurements Techniques, and on Reacting Flows.

도시철도와 일반·고속철도의 운영방식에 관한 비교 분석 (A Comparative Analysis on the Operating System of Urban Railway & Conventional·High speed Railway)

  • 최종길;윤학선
    • 한국전자통신학회논문지
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    • 제10권8호
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    • pp.953-958
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    • 2015
  • 일반적으로 도시철도는 단거리를 짧은 운전시격으로 운행하는 특징을 가진 도시내 교통수단으로 요즘의 도시철도는 운영자의 요구에 따라 기관사가 없는 무인운전을 채택하는 추세이다. 이에 비해 일반 고속철도는 장거리 운행을 위하여 고속으로 운행하는 철도를 말한다. 일반 고속철도에는 도시철도와는 다르게 화물열차의 운행이라는 특수한 운행조건이 존재하며, 운영방식이 매우 다른 특성을 보이고 있다. 본 논문에서는 도시철도와 일반 고속철도의 운영방식을 비교하고 무선기반 열차제어시스템을 일반 고속철도에 적용하기 위한 조건을 제시하였다.

최근 작업치료(OT)의 의료보험 삭감요인에 대한 대처방안 연구 (A Study on Preparation for Reduction Factors of Health Insurance in the Latest Occupational Therapy)

  • 조윤경;최병옥;김종대
    • 대한물리치료과학회지
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    • 제10권2호
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    • pp.226-235
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    • 2003
  • Under the present occupational therapy 6 items of overall coverage objects of health insurance are being applied and among them, only 3 items including the simple therapy, complex therapy, and special therapy can be demanded in the hospital. The treatment for Activities of Daily Living(ADL), Oral Motor Exercise and Functional Electrical Stimulation(FES) is exempted from an issue of reduction object, because it was covered 100% by the person himself. The reason why there are a lot of reduction factors is attributed mainly to vagueness of criteria and lack of exact understanding between therapists of insurance-applied hospitals. The reduction factors are characterized to confine them to only special treatment which demands the highest insurance cost claimed and to be applied without consideration of treatment times or days of hospital treatment. Moreover, the 56.38%, rate of reduction results from its uniform application based on willful convenience of health insurance not on embodiment of criteria or characteristics of various type of patients.

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