알긴산은 $\alpha$-($1{\rightarrow}4$)-L-guluronic acid(G)와 $\beta$-($1{\rightarrow}4$)-D-mannuronic acid(M)로 구성되어 있으며, 생체친화성, 무독성, 생분해성, 친수성 및 상대적으로 낮은 가격으로 인해 창상피복재나 조직공학용 지지체 및 약물운반체 등 생의학적 분야에 널리 이용하기에 적합한 물질이다. 그러나 이러한 특성을 가지는 알긴산 자체는 물에 녹지 않기 때문에 수용성인 알긴산나트륨의 형태로 많이 사용되고 있으나, 그 수용액은 매우 점도와 전도도가 높기 때문에 전기방사에 어려움이 있다. 따라서 전기방사가 가능한 수용성 고분자인 poly(ethylene oxide)(FEO)와 poly(vinyl alcohol)(PVA)을 혼합하였다. 본 연구에서는 천연 재료인 알긴산과 생체적합성이 뛰어난 수용성 고분자를 혼합하여 전기방사를 통해 나노섬유로 제조하였으며, 제조된 나노섬유는 SEM 분석 및 평균 직경 분석, XRD 분석 등을 통하여 최적 조건을 수립하였다.
이 실험의 목적은 개에서 poloxamer/sodium alginate 혼합물(PX/SA)의 수술 후 복강 유착 방지 효과를 알아보는 것이다. 잡종견 15마리를 무처치군, 2% Sodium carboxymethylcellulose(SCMC)처치군, PX/SA 처치군으로 각각 5마리씩 배치하였다. 유착은 돌창자의 창자간막 대측에 1 ${\times}$ 1 cm 크기로 미세 점상 출혈 찰과상을 일으켜 유도하였다. SCMC 용액은 카테터를 통하여 복강내 주입하였고, PX/SA는 찰과상 부위에 단순히 도포하였다. 수술 전 1일과 수술 후 1일, 4일, 7일, 14일에 정맥에서 혈액을 채취하여 적혈구수, 총백혈구수, 섬유소원농도를 분석하고, 수술 후 21일에 유착정도를 computerized tensiometer를 이용하여 분석하였다. 적혈구수, 총백혈구수, 섬유소원농도는 각 군간에 유의성은 없다. 유착부 분리에 필요한 평균 장력은 무처치군에서 173.05 ${\pm}$ 113.48 gf, SCMC 처치군에서 111.42 ${\pm}$ 38.25 gf, PX/SA 처치군에서 69.00 ${\pm}$ 45.07 gf였다. PX/SA 처치군의 평균 분리 장력이 다른 두 군에 비하여 유의성 있게 낮았다 (p < 0.05). 본 실험 결과로 PX/SA는 SCMC용액과 비교하여 복강유착을 감소시키는 것으로 보아 PX/SA를 개에서 복강 수술 후 유착 방지에 적용 가능한 것으로 생각한다.
The formation of biopolymer-soil matrices mainly depends on biopolymer type and concentration, soil type, pore fluid and phase transfer to influence its strengthening efficiency. In this study, the physical and mechanical properties of sodium alginate (SA) treated kaolinite are investigated through compaction test, thread rolling teat, fall cone test and unconfined compression test with considering biopolymer concentration, curing time, initial water content, mixing method. The results show that the liquid limit slightly decreases from 69.9% to 68.3% at 0.2% SA and then gradually increases to 98.3% at 5% SA. At hydrated condition, the unconfined compressive strength (UCS) of SA treated clay at 0.5%, 1%, 2% and 3% concentrations is 2.57, 4.5, 7.1 and 5.48 times of untreated clay (15.7 kPa) at the same initial water content. In addition, the optimum biopolymer concentration, curing time, mixing method and initial water content can be regarded as 2%, 28 days, room temperature water-dry mixing (RD), 50%-55% to achieve the maximum unconfined compressive strength, which corresponds to the UCS increment of 593%, compared to the maximum UCS of untreated clay (780 kPa).
Graft copolymerization of methlymethacrylate(MMA) onto sodium alginate(SA) aqueous solution by sodium metaperiodate$(NaIO_4)$ as an initiator was carried out with the variation of the reaction time, the reaction temperature and the concentrations of initiator and monomer. The results obtained were as follows: 1. SA was easily separated from the reaction mixture of homopolymer, graft polymer and sodium alginate ungrafted by the treatment of concentrated boiling $Na_3PO_4$, solution with the small amount of $Na_2SO_3$ to the mixture and then isolated as the acid form by acidifying the salts solution containing SA. 2. The amount of graft polymer was larger than that of homopolymer below $70^{\circ}C$ whereas above $70^{\circ}C$ the amount of homopolymer was larger. 3. The sum of each amount of graft polymer ana homopolymer was always increased with increase of the reaction time, the reaction temperature and the concentrations of initiator and monomer. 4. With increase of the concentration of initiator, the graft efficiency was increased below $70^{\circ}C$ while decreased above $70^{\circ}C$. 5. Graft copolymerization of MMA onto SA in aqueous solution was carried out without initiator.
This study is purposed to develop the sustained release and bioavailability of piracetam (PA). The use of alginate beads as a means to achieve sustained release of piracetam was evaluated in comparison with that of piracetam alone. In the PA-sodium alginate(SA) beads was confirmed by differential scanning calorimetry thermogram(DSC), indicating a relative shift of an endometric peak of PA to higher temperature. The changes in dissolution rates from PA-SA beads and PASA beads coated by chitosan(CHO) were significantly slower than that of intact PA. The release rate of PA-SA in the gastric fluid was markedly decreased compared with that in the intestinal fluid, suggesting that PA is mostly released in the intestinal fluid. However, the PA/SA ratio scarcely affected the release profile. The blood concentration- time curves of PA, PA-SA and PA-SA-CHO were obtained by oral administration to rats. $T_{max}$ of PA, PA-SA and PA-SA-CHO were 1, 10 and 6 hours, respectively. It was confirmed that the release of PA was prolonged by the formulation of PA-SA beads and PA-SA-CHO beads.
전자빔조사와 과산화수소를 사용하여 알지네이트(sodium alginate, SA)를 저분자화 시키는데 1.0, 2.5 MeV의 전자빔 에너지가 이용되었으며, 저분자화 수율($G_s$), 분자량의 제어를 위해 2.5 ~ 20 kGy의 조사량, 0 ~ 4.5%의 과산화수소의 양을 조절하였다. 전자빔조사에 의한 저분자화 알지네이트(depolymerized sodium alginate, DSA)는 주로 1,4-glicoside결합이 끊어지며, C2-C3결합이 끊어지며 생기는 약간의 formate 말단을 가지며, 전자빔 조사 저분자화 저분자 알지네이트 말단(end group)의 화학적 구조가 단순하며, 고분자 알지네이트와 유사한 구조를 가짐을 알 수 있었다. 도입된 전자빔의 에너지와 조사량이 증가하면 알지네이트의 분자량은 감소하였으며, 알지네이트의 농도(2.0w/v%)로 높을 때 저분자화수율이 높았다. 특히 2% 알지네이트 수용액에 20 kGy (2MeV)의 조사량과 1.5% 과산화수소를 도입하였을 때 가장 큰 저분자화 수율($7.919{\times}10^4mol/J$)을 얻을 수 있었다.
The objective of this study was to investigate the effects of sodium alginate (SA) and pressurization levels on pH, water-binding and textural properties of pork muscle gels (PMG) containing salt. Ground lean pork with 1.0% NaCl and a given amount of SA (0.25, 0.5, 0.75 and 1.0%, respectively), was pressurized to 100, 200 or 300 MPa and subsequently gelled by heating. Results showed that addition of SA into pork muscle enhanced water-holding capacity (WHC) of PMG (p<0.05) as SA increased from 0.25% to 1.0%, with pH slightly increased (p>0.05). A decrease (p<0.05) was observed in all textural parameters (hardness, cohesiveness, springiness and chewiness). Pressurization had no effect on the tendency of WHC to increase or the decrease of the textural parameters. However, the effectiveness of pressurization to enhance textural properties of PMG was significant at some SA levels, especially ${\geq}200MPa$ and at ${\leq}0.75%$ SA levels. Different combinations of pressure and SA levels could bring about variation in textural properties of PMG while SA enhanced WHC of pork muscle. The multiformity of the texture will open up a wide range of technological possibilities for the manufacture of pork-based restructured low-fat products.
트립토판, 타이로신, 페닐알라닌과 같은 라세미 화합물의 광학 분할을 위해 광학 선택성 분리막을 이용한 막 분리법을 이용하였으며, 사용된 분리막 제조를 위해서 막 재료로 알진산나트륨 (sodium alginate)을, 가교제로 글루타르알데하이드 (glutaraldehyde)를 사용하였다. 제조된 막의 구조는 FT-IR을 이용하여 관찰하였고 라세미화합물의 광학 분할 메카니즘을 확인하기 위해서 모델링을 실시하였다. 막의 가교정도, 공급액의 농도, 조작압력, 그리고 공급액의 증류에 따른 막의 투과 특성을 알아보기 위해 여러 가지 변수를 통한 실험을 실시하였으며, 그 결과 막의 가교도와 두께가 증가할수록, 공급액의 농도와 용질의 크기가 감소할수록 즘 더 높은 광학 분할 능을 나타낸다는 것을 발견하였으며 이때의 enantiomeric excess (%ee) 값은 약 77%로 나타났다.
Low-fat ground pork patties, LFGPP (<10% total fat) formulated with 0.1, 0.2 and 0.3 percent sodium alginate (SA) were processed and compositional, processing and sensory characteristics were compared with control patties containing 20% fat. The moisture content of raw and cooked LFGPP were significantly (p<0.05) higher than control patties because of greater amount of added water in the formulation. The cooking yield, moisture and fat retention also increased linearly in different treatments of LFGPP. The dimensional parameters such as gain in height, decrease in diameter and shrinkage were significantly (p<0.05) lower in LFGPP in comparison to control. Amongst the sensory attributes, flavour showed a declining trend with the increase in concentration of SA in LFGPP. However, low-fat patties with 0.1% SA rated similar to high-fat control. The lipid profile revealed 49.78 and 43.22% decrease in total lipids and cholesterol content respectively, compared to control. The calorie content was reduced significantly (p<0.05) in LFGPP. The texture profile of LFGPP with 0.1% SA was similar to that of high-fat control. The LFGPP remained stable without any appreciable loss of physico-chemical, microbiological and organoleptic quality during refrigerated storage ($4{{\pm}}1^{\circ}C$) for 21 and 35 days in aerobic and vacuum packaging respectively.
In this study,the result shows that polyvinyl alcohol-sodium alginate (PVA-SA) gel bead crosslinked with sodium sulfate are better among the different methods by comparing the relative mechanical strength, mechanical strength swelling and expansion coefficient of beads in water. Subsequently, anammox biomass entrapment by PVA-SA gel was introduced into continuous stirred tank reactor (CSTR). After 24 operation days, the nitrogen removal efficiency achieved 60%, while the nitrogen loading rate (NLR) was $0.14kgN/m^3/d$ and the experiment data indicated that PVA-SA gel bead crosslinked with sodium sulfate can be used to initiate anammox process. Furthermore, it is an alternative for culturing anammox in a long-term operation.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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