• 근관절건강학회지
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• 제7권1호
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• pp.131-147
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• 2000

Almost all patients with rheumatic disease experience fatigue. The fatigue affects the patient's life extensively at home and at work, therefore it is necessary to investigate the nature of the fatigue which the patients perceive. The purpose of this study is to explore the nature and pattern of fatigue of the patients with rheumatic diseases. Rheumatoid arthritis is typical disease for its joint involvement which leads to deformity. Whereas lupus is a characteristic systemic autoimmune disease and the fibromyalgia is characterized by the general bodyache and multiple local tenderness. The prevalence of these diseases and the fatigue was known to be higher in women than men. Therefore the subjects were woman patient diagnosed as rheumatoid arthritis, lupus or fibromyalgia, and they were recruited from the H-Rheumatic Disease Hospital. The two instruments, the Multidimensional Assessment of Fatigue by Belza(1995) and the Piper Fatigue Scale by Piper, et al(1995) were used to explore the nature and pattern of self-reported fatigue. In total, the data from 157 patients were analysed by the SPSS-PC program for statistical analysis. The results were as follows: 1. Most patients with rheumatic disease experienced fatigue and the degree of fatigue was at the middle range by the scores of the two instruments. 2. The degree of fatigue of the patients with fibromyalgia was the highest and the next was that of the patients with lupus and the fatigue of the patients with rheumatoid arthritis. But there were no statistically significant differences among the patients with three rheumatic diseases, except the subcategory, the meaning of fatigue of the Piper Fatigue Scale. 3. Even when the period of the symptom and pain were covariated, there were no statistically significant differences among patients with three rheumatic diseases. The fatigue of the patients with lupus and fibromyalgia is rarely investigated in Korea and this study can be the base for the further understanding of the patients with rheumatic diseases. Therefore repeated studies are required to identify the factors to affect the fatigue and to understanding the nature of the diseases and to develop the nursing interventions to alleviate the fatigue.

• 한국식품영양과학회지
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• 제15권4호
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• pp.72-80
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• 1986

The purpose of this study was to investigate the dietary-intake and that of health by mean of questionarie and interview for male and female old persons living in Seoul area. The contents of study included general aspects, physical status and health, nutrient intake, and food intake frequency. The results from the above survey are summarized as follows ; 1. The age group in the range of 60 to 79 years old was 71%, and the average number of family was 4.9. The educational level was 56% of elderly persons were elementary or middle school graduates . 42.8% of elderly persons had an average monthly income of \490,000 to 300,000. 2. The aged average height, weight, and physical index were 164.9cm, 55.8kg and 20.4 in male, 152.7cm, 46.0kg and 20.3 in female which were lower than the Korean average standard. (male; 167.0cm, 61.0kg, female; 156.0cm, 55.0kg) In the degree of health self-consciousness, percentage distribution of poor and very poor was 29% in male, 59% in female. Among the condition of disease, neuralgia was 23.8%, hypertension was 17.2%, diabetes was 5.4%. 3. Average daily calorie intake was $63.9{\sim}70.4%$ for male and $76.4{\sim}83.9%$ for female which were lower than the Recommended Dietary Allowances for Koreans. Protein intake was $42.9{\sim}57.3g$ (which was $72.8{\sim}82.6%$ RDA) for elderly person, the proportion of animal protein to total protein intake were $24.3{\sim}28.2%$($12.9{\sim}16.2g$). Iron, Vitamin $B_1$, $B_2$ Niacin intake exceeded the RDA, but the intake of Calcium, Vitamin C were far less than that of RDA. 4. In the correlations between nutritional intakes and environmental factors and health, economic living situations and educational level as the factors which might influence the condition of nutritional intake was significant(P<0.01). 5. Food intake frequency of meats, fishes, eggs, for average of $1{\sim}2$ days per week were $44.8{\sim}50.5%$, that of milk and milk products for scarecely week were 42.9.% Correlation of food intake frequency was divided three levels-good, fair, poor. Food intake frequency as the factors which might influence the condition of nutritional intake was significant(P<0.01). The results of the survey reveal that many of elderly show evidence of general nutrient intake deficiency, it requires first of all importance of nutrition to improve nutritional level through to promotion of elderly health.

• 한국노년학
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• 제25권2호
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• pp.95-108
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• 2005

본 연구의 목적은 건강검진에 참여한 노인들의 생리적 건강상태와 건강증진생활양식 정도를 확인하고 건강증진생활양식에 영향을 미치는 특성을 파악하여 향후 노인대상 건강검진 사업과 노인의 건강증진을 도모할 수 있는 중재프로그램 개발의 기초 자료로 활용하고자 함이다. 자료수집은 서울 소재 일 지하철역에서 임의표출된 60세 이상의 노인 209명을 대상으로 혈압과 혈당 측정 및 구조화된 설문지를 이용하여 이루어졌다. 연구대상 노인들은 평균 67세로 스스로 건강하다고 지각하는 경우가 39.2%이며, 71.3%가 평소에 운동을 하고 있었고, 71.8%가 평소 자신의 혈압을 알고 있었다. 노인의 44.0%가 고혈압이나 저혈압 등 혈압이상 위험 군에 속하였고, 혈당은 126mg/dl 이상인 노인이 44.5%, 200mg/dl 이상인 노인이 3.8%이었다. 노인의 건강증진생활양식 수행정도는 4점 만점에 2.75 점이었고, 6개의 하부영역 중 대인관계 영역이 3.01 점으로 가장 높았고, 영양, 스트레스 관리, 영적 성장, 신체 활동, 건강책임 영역의 순으로 낮았다. 건강증진생활양식은 운동과 평소 자신의 혈압에 대한 지식여부에 따라 차이가 있었고, 건강증진생활양식 하부영역별 차이는 다음과 같았다. 신체활동 영역은 노인의 성별, 운동, 월수입, 혈압이상; 영양 영역은 평소 자신의 혈압에 대한 지식과 혈당체크 경험; 건강책임 영역은 평소 자신의 혈압에 대한 지식, 혈당 이상; 대인관계 영역은 성별, 종교, 혈당체크경험; 영적성장 영역은 지각된 건강상태, 월수입; 그리고 스트레스관리 영역은 성별, 흡연 여부에 따라 통계적으로 유의한 차이가 있었다. 노인의 건강증진을 위해서는 본 연구에서 밝혀진 특성을 고려한 차별화된 건강증진 프로그램의 개발과 확산이 필요하다고 본다.

• 대한간호학회지
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• 제3권1호
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• pp.41-51
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• 1972

In this article, the writer attempted to study the followings: (1) mother's knowledge of milk feeding (including method of sterilization, formula and feeding) (2) reasons of artificial feeding (3) how much mothers are concerned about their artificial feeding infants (4) condition of growth and development of artificial feeding infants. As the object of study, 96 mothers with artificial feeding infants, who had consulted dep't of pediatrics of two Hospitals in Seoul (Korea Hospital and Med. College Woo Suk Hospital, Korea Uni.) and well baby clinic of the two Health Centers (Sung Dong and Dongdaemoon), were randomly sampled. The data were treated by the statistic method of chi-square and percentage, and come to the following conclusion. 1. Knowledge of milk feeding Sterilization: 70 percentages of mothers know about the milk sterilization (including bottle, nipple and instrument), but 55 percentages of them do not know the nipple sterilization correctly. Formula: 69 percentages of mothers follow the indicator or in accordance with doctor's directions, but 31 percentages do at their option by reasons that the baby often coughs up the milk, the baby is too small, the baby often has digestive troubles, or the baby grow fleshy heavily etc, except family economic problems. Feeding: only half of mothers know the correct feeding method, especially they do not know how to determine the heat degree of milk and how to bubble up the baby correctly. They just do feeding according to the accepted usages. 2. Reasons of artificial feeding Of the reasons of artificial feeding, 18 percentages were caused by infants and 82 percentages by mothers. Most of the reasons are mainly due to the lack of breast milk and sufficient supply of nourishments rather than mother's deficiency or mother's abnormality. 3. Mother's concern for artificial feeding infants Mothers who are sharply concerned for their artificial feeding baby's growth and development: 63%, mothers who made the baby (artificial feeding infant) routine vaccinated: 81%, mothers who ear anxious about the baby's future personality forming : 68%, mothers who care about the baby's condition of nourishment; 60%, mothers who are anxious about tile selection of baby's food; 54%. 4. The growth and development of artificial feeding infants compared with Korean average infants. The artificial feeding infants are above the Korean average infants in stature by 1.21 centimeters and in weight by 0.3 kilograms. Conclusion: It has been said that there is no better food for infant than the breast milk. However, the artificial feeding has been used for the supplement of nourishments and as substitute food for the breast milk. And this artificial feeding could give the married women the chance to act in society and more opportunity to develop themselves and to work for others at home and other fields. Considering these advantages, artificial feeding should not be exclusive, but preferably should be more improved and inquired positively. And even in artificial feeding, what is most important is that mothers should recognize the requirement and need of artificial feeding clearly and correctly, and they should be accustomed to the correct knowledge and skills of artificial feeding in order to practice it appropriately. In some degree, they should be properly trained in school education process.

• 대한치과교정학회지
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• 제34권2호
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• pp.165-175
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• 2004

치료의 한계를 미리 알 수 있다면 현실적이고 체계적으로 치료목표와 계획을 설정 할 수 있을 것이며, 치료결과 또한 좀 더 예측 가능할 것이다. 대체적으로 볼 때, III급 수술-교정 치료 증례는 통상적인 증례보다 교정 치료를 통하여 얻어야 하는 치아 이동량이 많을 것으로 예상되어 이를 연구대상으로 선택하였고, 이들이 보인 교정적 치아이동 양상을 측정하여 교정적 치아이동의 한계에 대한 후향적 연구를 실시하였다. 본 연구의 목적은 치아 이동량의 측정방법으로서 선택한 치아 위치 측정 기구의 신뢰성을 평가한 다음, 이 방법을 이용하여 연구 대상의 교정적 치아 이동의 한계를 밝히는 것이었다. 이를 위하여 연구 재료로서 III급 수술-교정 치료를 받은 환자 55명의 치료 전$cdot$후 모형을 이용하였고, 연구 방법으로 각 모형에서 치아의 angulation, inclination 및 견치에서 제2대구치에 이르는 치열궁 폭경의 변화를 측정한 다음, 치아 이동량 측정방법의 신뢰성 검증을 위하여 임의 표본에 대하여 검사자간의 신뢰성을 분석하였으며, 기술 통계량을 얻고 paired t-test를 시행하였다. 연구 결과, 측정 방법의 양호한 신뢰성을 검증할 수 있었으며, 치아이동 범위는 악궁 내 각 부위에 따라 매우 다양함을 알 수 있었다. 본 실험의 연구 대상인 III급 수술-교정 치료 증례에서 치아 이동의 변화량을 해석한 결과, 수술-교정 치료 시 필요한 상$\cdot$하 구치부 치열궁 조화를 이루기 위한 치열궁 폭경의 변화량은 주로 구치부위의 경사 이동에 의한 것임을 추론할 수 있었다. 본 연구에 이용된 방법론은 II급 부정교합 등 다른 증례의 치료에서 치료 전$\cdot$후 치아 이동 양상의 해석에 적용할 수 있으며, 만일 이것을 통하여 특정 치료증례에서 치아 이동양상에 대한 충분한 자료를 얻는다면, 해당 치료 증례의 치료 계획 설정을 위한 유용한 정보를 제공할 수 있을 것으로 보인다.

• 한국전통조경학회지
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• 제34권3호
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• pp.50-66
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• 2016

조선 중기 대표적 서원중의 하나인 옥산서원을 사례대상으로, Kaplan의 "주의집중회복이론 틀"을 적용시켜, 서원의 기호학적 의미체계로서의 강학과 유식공간 상호 간의 보완적 특성을 파악함으로써 전통조경의 함축적 의미 도출과 경관해석의 지평을 넓히고, 현대적 학교 공간계획과 조경설계에 일조할 수 있는 논거를 구축하고자 한 본 연구의 결론은 다음과 같다. 옥산서원의 강학과 유식공간의 공간과 경관의 일원성을 통해 주의집중과 회복, 자연과의 합일 그리고 심성론과 수양론을 관통하는 성리미학적 속성이 확인되었다. 이는 정보처리과정을 위한 주의집중을 효과적으로 재개하는 회복적 공간특질로 설명할 수 있다. 옥산서원과 그 주변 환경은 입지와 공간구성, 공간포치 그리고 당호 등을 통한 기호체계의 일부로서, 강학과 유식공간의 일원성을 설명하는 유기체적 환경이며 이는 주의집중으로 부터의 네 가지 회복적 환경요소과 결부되어 나타난다. 즉 자연완상은 강학의 연장인 유식을 통해 강학의 궁구함을 가져오는 체험을 넓히게 한다. 요컨대 '공부'와 '쉼'의 과정은 완물적정을 통해 존재의 의미를 발견하고 인간의 심성을 수양하며 도덕을 체득하게 유도되고 있다. 옥산서원은 입지적으로 읍치로 부터 일정 거리를 두고 떨어진 '벗어남'과 서원의 조망경관과 공간 포치를 이용한 영역 간의 일체감을 통한 '확장감'이 부상되며, 폐쇄성 강한 서원내부에서 자연 우월적 외부공간으로 이르는 다양한 출구 또한 자연으로의 확장을 돕고 있다. 뿐만 아니라 옥산서원에서는 강학과 유식의 호환 및 양립성을 통해 본 '부합성' 등에 기반한 서비스스케이프가 잘 드러난다. 회복관경의 극점은 학문적 존양자인 회재의 자연 유상공간인 사산오대 및 옥산구곡과 관련된 경물 체험을 통해 환기되는 '매혹감'에서 더욱 여실히 나타난다. 이는 강학과 유식이라는 서로 다른 기능공간을 일원적으로 통합하는 내적 질서이자 중요한 회복환경의 가치임을 일깨운다. 특히 옥산서원 주변에 펼쳐져, 회재로부터 정의되고 의미를 부여 받은 사산오대는 성리학적 인식론의 관점에서 자연의 숭고미와 격물치지를 이해하는 매우 유효한 학습환경일 뿐 아니라 주의집중능력을 강화시킬 수 있는 서비스스케이프로써, 최적화한 회복환경이 되고 있음을 실증적으로 보여주었다.

• 대한영양사협회학술지
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• 제6권2호
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• pp.161-170
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• 2000

This study was conducted to find biochemical status, dietary habits and dietary behaviors according to the degree of obesity among obese children, and to provide baseline data for nutrition education. The number of subjects was 64 obese children(Mildly obesed : MI 19, Moderately obese : Mo 30, Severely obese : SI 15) participated in '98 Summer Nutrition Camp'. The results of this study were as follows. 1. Weight and body fat rate was increased according to obesity degree(p<0.05). Total cholesterol and TG also was increased according to obesity degree but it was statistically significant. 2. In dietary habits, it wasn't statistically significant but MI tended to eat fast and to eat the snacks before sleeping. MO tended to skip the breakfast. SI tended to eat more snacks and dinner and they tended to overeat. 3. In cognition of self-weight, most obese children(93.7%) worried about their weight but 73.4% of obese children thought that it was possible for losing weight. There were no difference by the obesity degree. 4. In dietary behaviors, there were no statistically significant difference but MI and SI than MO tended to had worse dietary behaviors. 5. In life styles, SI than the others have tendency to have more regular exercise but they had more indoor activities than outdoor activities. 6. In foods intake frequency, SI than MI and MO ate instant foods more frequently and MI than the others ate hot and salty foods more frequently(p<0.05). With these result, MI and SI than MO tended to have undesirable dietary habits and behaviors. Many obese children worried about the weight but they had positive thought about losing weight. SI tended to do regularly exercise but they had more indoor activities than outdoor activities. Therefore, only with this study, it is difficult to say that there is the clear difference by the obesity degree. Because, in this study, we can have some difference among these groups, we should study more about these difference for effective, systemic and practical nutrition education in the future.

• 한국식품조리과학회지
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• 제29권3호
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• pp.249-256
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• 2013

본 연구에서는 압착추출방법으로 착유한 후 얻은 탈지 인삼씨박 분말의 식품 소재로서의 이용 가능성을 알아보기 위하여 탈지 인삼씨박 분말의 첨가량(밀가루 중량의 0, 5, 10, 20%)을 달리하여 영양바를 제조하여 품질 특성을 알아보았다. 영양바의 품질특성을 알아보기 위하여 반죽의 pH와 밀도, 영양바의 비용적, 손실률과 팽창률, 색도, texture, 관능검사를 실험한 결과는 다음과 같다. 영양바 반죽의 밀도와 pH는 인삼씨박 첨가 수준 증가에 따른 뚜렷한 경향이 나타나지 않았다. 인삼씨박 분말의 첨가량이 높아질수록 인삼씨박 분말무첨가군 대비 비용적, 손실률과 팽창률 모두 감소하였다. 영양바의 crust와 crumb 모두 L값(명도)와 b값(황색도)는 인삼씨박 분말을 첨가할수록 유의적으로 감소하는 반면 a값(적색도)과 대조군 대비 총 색차(${\triangle}$)는 증가하는 경향을 보였다. 영양바의 texture 특성은 모든 항목에서 유의적인 차이가 나타났으며, 특히 경도(hardness)는 인삼씨박 분말 첨가량이 증가함에 따라 높아지는 경향을 나타났다. 관능검사를 통해 인삼씨박 분말 첨가 영양바의 갈색의 정도, 인삼씨의 향과 맛, 쓴맛, 경도와 입안에서 알갱이가 느껴지는 정도에 대한 특성 강도를 평가한 결과, 모든 항목에서 첨가량이 증가할수록 대조군에 비해 강도가 높게 평가되었다. 특성 강도에 따른 각 시료의 기호도를 조사한 결과, 5-10% 첨가군에서 각 항목에 대한 기호도가 높게 나타났으며, 10% 인삼씨박 분말 첨가 영양바에서 전반적인 기호도가 가장 높은 것으로 나타났다. 이상의 결과로 보았을 때, 영양바에 인삼씨박 분말을 첨가는 관능평가에 긍정적인 영향을 미치며, 이로써 식품 소재로써 탈지 인삼씨박의 이용가능성이 있다고 사료된다.

• 한국식품과학회지
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• 제49권3호
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• pp.343-348
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• 2017

상백피 및 상지 에탄올 추출물의 항염증 효과를 확인하기 위하여 RAW 264.7 세포를 사용하여 시험하였다. 상백피, 상지 추출물의 활성산소종, 산화질소(II), 프로스타글란딘 $E_2$, 인터류킨-6, 종양괴사인자-${\alpha}$ 등의 생성능과 COX-2, iNOS mRNA 발현을 확인하였다. 산화질소(II) 생성량은 두 추출물 모두 유의하게 비슷한 정도로 감소시켰으나, 활성산소종 생성에서는 상백피 추출물이 상지 추출물 보다 억제 효과가 높게 나타났다. 프로스타글란딘 $E_2$와 인터류킨-6 생성에서는 상지 추출물의 억제 효과가 강하게 나타났으며, COX-2와 iNOS mRNA 발현량 또한 상지 추출물의 상백피에 비해 유의하게 감소시킴을 확인하였다. 본 연구에서 확인한 결과로 상백피, 상지 추출물 모두 염증 매개인자 발현 억제를 통해 항염증 효과를 가짐을 알 수 있었으며, 상지 추출물이 상백피 추출물 보다 염증 완화 효과가 강한 것으로 나타났다. 향후에는 상백피 및 상지 추출물의 주요 활성 성분들의 차이와, 염증완화 메커니즘을 통한 관련 질환에 효과가 있는지 정확한 작용메커니즘 확인 등의 분석실험이 필요할 것으로 생각된다.

• 한국식품영양학회지
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• 제25권1호
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• pp.9-16
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• 2012

국내산 고추를 이용하여 미국인의 입맛에 맞는 고부가가치 액상 소스를 개발하기 위해 고추 케찹을 제조하였다. 국내산 고추 케찹은 토마토 페이스트(37.5%), 설탕(14.8%), 식초(14.1%), 고추 퓨레와 고춧가루(14.1%)를 주성분으로 하였고, 그 외 허브류, 올리고당, 매실엑기스, 청주, 레몬즙 등을 첨가하여 제조하였다. 고추 케찹의 이화학적 성분 분석 결과, 수분함량 $59.61{\pm}0.28%$, 조단백 함량 $2.18{\pm}0.11%$, 조지방 함량 $1.99{\pm}0.04%$, 조회분 함량 $9.26{\pm}0.13%$, 조탄수화물 함량 $26.97{\pm}0.48%$, 환원당 함량 $35.19{\pm}0.97%$, 염도 $3.04{\pm}0.04%$, 산도 $2.22{\pm}0.01%$, pH $3.7{\pm}0.01$, 당도 $36.3{\pm}0.14\;^{\circ}brix$로 미국산 경쟁 제품보다 조탄수화물, 환원당 함량은 높았고, 회분함량, 산도, 염도는 낮았다. 외국인을 대상으로 한 관능검사 결과, 국내산 고추 케찹은 미국의 유명 케찹 회사의 제품보다 단맛과 짠맛이 약하고, 매운맛은 비슷하다고 평가되었다. 기호도 조사에서는 국내산 고추 케찹이 미국 고추 케찹보다 높은 기호도를 보였다. 따라서 본 연구에서 개발한 고추 케찹은 외국인의 입맛에 적합한 것으로 나타나, 해외 시장에 적극적으로 대처할 수 있을 것으로 보이고, 국내산 고추의 새로운 가공식품으로 서의 가치가 있는 것으로 판단된다.