• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• v.23 no.8
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• pp.1034-1042
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• 2010

This study aimed to determine the optimum dietary crude protein level in a typical diet for fattening pigs fed ad libitum under normal climate conditions in Central Vietnam. One hundred and ninety two gilts of Mong Cai local breed (MC), $F_1$ Large White${\times}$Mong Cai and $F_2$ crossbreds of (Landrace${\times}$Mong Cai)${\times}$Large White were used. At the start of the experiment, Mong Cai pigs weighed 12 kg at 11 weeks of age, $F_1$ pigs 12.1 kg at 8 weeks of age and $F_2$ pigs 12.2 kg at 8 weeks of age. Four diets differing in crude protein (CP) content (10.1, 13.1, 16.1 and 18.9% in DM) were formulated from rice bran, corn meal, cassava meal and fish meal. Calculated digestible energy content of the diets ranged from 13.5 to 13.8 MJ per kg DM. Pigs were housed individually in pens of $2.5\;m^2$ each and had ad libitum access to feed in a trough as well as water in bowls. The final weights after a growing period of 150 days were 66, 86 and 96 kg for MC, $F_1$ and $F_2$, respectively. Feed intake of MC pigs was highest at 13.1% CP while $F_1$ and $F_2$ had the highest feed intake at 16.1% CP. The results showed that for MC the maximum gain was obtained at levels between 13 to 16% CP. For the $F_1$ the maximum gain was at dietary protein levels of 16-17%. For $F_2$ the max gain was obtained at CP levels of 16 to 18%. Feed conversion was highest in MC pigs (~4.0) followed by $F_1$ (~3.3) and $F_2$ (~3.1), and within genotypes was lowest at the optimum CP level (p<0.05). Back fat thickness in MC (33.1 mm), $F_1$ (23.0 mm) and $F_2$ (20.5 mm) pigs was different and within genotypes was the lowest at intermediate CP levels. In conclusion, increasing the dietary crude protein contents in practical diets for pigs in Vietnam can increase production on small holder farms. Optimal performance for MC, $F_1$ and $F_2$ pigs is achieved at different dietary crude protein contents.

• Applied Biological Chemistry
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• v.18 no.3
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• pp.117-122
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• 1975

In order to utilize the agricultural waste products for animal feeds, studies have been made concerning the production of cellulase of Irpex lacteus and its properties of crude enzyme, and summarized as follows. 1. At the production of cellulase, the culture of wheat bran added with rice bran was more active than any other cultures. 2. The optimum incubation time is 5 days in shaking culture. 3. The optimum condition of reaction in saccharification with CMC were obtained the following results. 1) The optimum pH was within the range of from 3.5 to 4.0 and stable within 3.0 to 6.0. 2) The optimum temperature was $40^{\circ}C$ and thermal stability was below $40^{\circ}C$. 3) The optimum reaction time was 2 hours. 4) The optimum crude enzyme concentration was 50%V/V and substrate concentration 1%.

• Journal of Biosystems Engineering
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• v.9 no.1
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• pp.34-45
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• 1984

우리가 소비하는 식량의 확보는 단위 수량의 증대 뿐만 아니라, 생산이후 수확, 조제가공 및 건조 저장과정에서의 곡물 손실 방지 또는 감소로 인한 간접 증산으로도 이룩될 수 있는데, 현재 우리나라에서는 수확 이후의 곡물 손실량이 전체 생산량의 약 11%에 달하는 것으로 추정되고 있다(12). 여기서 식량의 중요 손실원으로 기계적 원인과 곡물 자체의 특성에 의한 두가지 요인을 고려할 수 있다. 따라서 쌀의 물리적 특성이 규명되면 각 과정에서 발생되는 기계적 손실을 더욱 줄일 수 있을 것이다. 이러한 중요성에도 불구하고 지금까지 우리나라에서는 벼의 물리적 특성에 관한 연구가 거의 없는 실정이다. 특히 우리나라에 많이 보급되고 있는 통일계 품종은 관행 품종에 비하여 물리적 특성이 크게 다르다고 인정되고 있다. 따라서 본 연구는 벼와 현미의 특성을 기계적 및 유동학적 측면에서 함수율 및 품종별로 규명하여, 농업기계의 설계 및 작동조건, 그리고, 조제가공의 기초적 자료로 제시하고자 하였다. 실험 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 준 정하중의 압축시험에서 함수율은 벼와 현미의 기계적 및 유동학적 특성에 큰 영향을 미쳤으며, 특히 높은 함수율에서는 점성적인 특성이, 낮은 함수율에서는 탄성적인 특성이 나타났다. 2. 벼와 현미의 함수율이 24-12% (습량기준)의 범위에 있을 때 현미의 항복점은 2.0-7.2kg, 벼의 항복점은 2.5-7.6kg을 나타냈으며, 전반적으로 현미보다 벼의 항복점이 0.5-1kg 더 높았다. 또한 함수율이 18%(습량기준) 이하에서는 일반계 품종이 통일계 품종보다 압축 강도가 더 높았으나 18% 이상의 높은 함수율에서는 더 낮게 나타났다. 그리고 낮은 함수율에서 현미의 항복점은 현미 두께 대 길이의 비의 증가에 따라 직선적으로 감소하였다. 3. 현미의 최대압축 강도는 함수율 24-12%(습량기준)의 범위에서 2.94-10.4kg을 나타냈으며, 14% 수준의 낮은 함수율에서는 현미의 최대 압축 강도는 5.66-11.4kg으로 품종간에 높은 유의성이 있었다. 따라서 벼와 현미의 크기가 최대 압축 강도에 큰 영향을 미친 것으로 사료된다. 4. 함수율 12-24%(습량기준)의 범위에서, 현미의 항복점에서 변형은 0.20-0.40mm를 나타냈으며, 함수율이 약 17%일 때 최소치를 보였다. 벼의 항복점에서 변형은 0.20-0.41mm 였으며 통일계 품종이 일반계 품종보다 변형이 더 많이 생겼다. 5. 함수율 24-12%(습량기준)의 범위에서, 일반계 품종의 레질리언스(resilience)는 $0.142-0.603kg{\cdot}mm$, 통일계 품종의 레질리언스는 $0.229-0.601kg{\cdot}mm$로 나타났다. 함수율이 19% 이하에서는 일반계 품종이 통일계 품종보다 더 높게 나타났으며 19% 이상에서는 반대 현상이 일어났다. 또한 14%의 낮은 함수율에서, 현미의 레질리언스는 현미 두께 대 길이의 비의 증가에 따라 감소하였다. 벼의 레질리언스는 함수율의 감소에 따라 증가했으며, 그 범위는 $0.285-0.850kg{\cdot}mm$이었다. 6. 현미의 터프니스(toughness)는 함수율 24-12%(습량기준)의 범위에서 $0.841-2.795kg{\cdot}mm$이었다. 또한 일반계 품종과 통일계 품종 사이에는 유의성이 없었으나. 품종간에는 높은 유의성이 있었다. 7. 현미의 탄성계수와 스티프니스(stiffness)는 함수율의 감소에 따라 직선적으로 증가하였다. 현미의 함수율이 24-12%(습량기준)의 범위에 있을 때 탄성계수는 $7-40kg/mm^2$, 스티프니스는 8-34kg/mm를 나타냈다.

• Journal of Biosystems Engineering
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• v.7 no.2
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• pp.57-71
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• 1983

마찰식 정미기의 성능에 영향을 미치는 기계설계 및 작동상의 인자로는 스크린의 형태, 롤러의 형태, 롤러회전속도, 출구 저항 등 여러가지가 있다. 이러한 요인들에 대한 연구가 본 논문의 저자에 의해서 시리즈로 연구되어 왔으며, 본 연구는 그의 일환으로 스크린의 단면형상(6각, 8각, 12각 그리고 원통형), 스크린에 뚫려있는 슬랏의 기울기($15^{\circ}$, $30^{\circ}$, $45^{\circ}$ 그리고 $-45^{\circ}$), 그리고 출구 저항이 정백미의 질과 양, 정백효율 그리고 정백실내의 정백압력 등에 미치는 영향을 규명하기 위해 수행되었다. 이 실험에 사용된 공시 정미기는 임도정 공장에서 널리 사용되고 있는 흡입마찰식이었며, 사용된 시료는 밀양 23호인 통일계품종이었다. 각 처리마다 동력 소모량과 정백실내의 정백압력을 측정하기 위해서 "KYOWA" 스트레인 게이지 시스템(strain gauge system), 토오크 변환기, 압력변환기 등이 사용되었다. 본 실험 결과를 요약하면 다음과 같다. 1) 정백과정중에 정백실내의 정백압력은 입구에서 가장 높았고 출구쪽으로 갈수록 점차 감소하였다. 평균 정백압력도 순환 횟수에 따라서 변화 하였는데 첫번째 순환에서 가장 높았고 순환횟수가 증가함에 따라 감소하였다. 2) 본 실험에서 사용한 출구저항 수준은 출구저항 수준 1에서 요구되는 정백도의 백미를 얻기 위한 순환 횟수는 2회 이었고 출구저항 수준 2에서는 4회 이었는데, 이를 출구저항 수준이 정백압력, 정백율, 완전미수율 및 도정 효율에 가장 큰 영향을 주었다. 3) 스크린에 뚫려있는 슬랏 각도가 $15^{\circ}$에서 $45^{\circ}$로 증가함에 따라서 정백실내의 평균 정백압력은 감소하였고, 완전미수율과 도정 효율은 증가하였으나, 일반적으로 도정수율은 감소하는 경향을 보였다. $-45^{\circ}$의 슬랏 각도를 가진 스크린에서는 슬랏 각도 $15^{\circ}$인 스크린에서와 거의 비슷한 정백압력 수준을 나타냈으나 완전미와 정백미의 생산은 매우 낮았다. 4) 스크린 표면에 기다란 강편 (보통 "띠"라고 부름)을 붙인 원통과 12각형의 스크린에서는 강편을 붙이지 않은 6각형과 8각형 스크린에서 보다는 비교적 높은 정백압력을 나타냈다. 전자는 후자에 비해서 정백효율은 높았으나 완전미수율은 떨어졌다. 5) 정백실내에서 가장 낮은 정백압력을 나타낸 8각형 스크린은 높은 도정수율과 완전미수율을 가져왔으나 상대적으로 정백효율은 낮게 나타났다. 6) 정백실내의 반경 방향의 평균 정백압력($P_R$)과 완전미수율($Y_h$)은 다음과 같은 1차적인 역비례 관계가 있었으며(평균 정백압력 범위는 0.5-0.9kg/$cm^2$), $Y_h=-28.661P_R+84.860$ ($r^2=0.858$) 정백효율($Y_e$)과 정백압력($P_R$) 사이에는 다음과 같은 2차적인 관계가 존재함을 알 수 있었다. $Y_e=-597.5P_{R^2}+929.96P_R-210.15$ ($r^2=0.759$) 정백효율은 정백압력이 0.7-0.8kg/$cm^2$일 때 가장 높았으며, 이때 변이도 가장 심한 것으로 나타났다.

• Analytical Science and Technology
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• v.26 no.2
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• pp.154-163
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• 2013

The maximum residue limits of pyrimisulfan is set as 0.05 mg/kg in rice in 2011, so very reliable and sensitive analytical method for pyrimisulfan residues is required for ensuring the food safety of pyrimisulfan residues in agricultural products. In this study, a rapid and sensitive analytical method was developed and validated using liquid chromatography electrospray ionization tandem mass spectrometry (LC-MS/MS) for the determination of herbicide pyrimisulfan residues in agricultural products. Average recoveries of pyrimisulfan ranged from 88.7 to 99.3% at the spiked level of 0.005 mg/kg and from 90.1 to 94.2% at the spiked level of 0.05 mg/kg, while the relative standard deviation was less than 10%. Linear range of pyrimisulfan was between 0.01~1.0 ${\mu}g/mL$ with the correlation coefficient ($r^2$) 0.999 and limit of quantification was 0.005 mg/kg. The results of method validation were satisfied Codex guideline. The results revealed that the developed and validated analytical method is possible for pyrimisulfan determination in agricultural product samples and will be used as an official analytical method.

• Analytical Science and Technology
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• v.26 no.2
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• pp.142-153
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• 2013

A new, rapid, and simple analytical method was developed and validated using high performance liquid chromatograph-photodiode array detector (HPLC-PAD) for the determination of lepimectin residues in agricultural commodities. The lepimectin residues in samples were extracted with methanol, partitioned with dichloromethane, and then purified with glass column filled with subsequently to aminopropyl ($NH_2$) solid phase extraction (SPE) cartridge. The purified samples were detected using HPLC-PAD. Correlation coefficient ($R^2$) of both lepimectin $A_3$ and $A_4$ solutions were 0.9999. The method was validated using cucumber spiked with lepimectin at 0.02 and 0.2 mg/kg and pepper, mandarin, hulled rice, potato, soybean at 0.02 and 0.5 mg/kg. Average recoveries were 76.0~114.8% with relative standard deviation less than 10%, and limit of detection (LOD) and limit of quantification (LOQ) were 0.005 and 0.01 mg/kg, respectively. The result of recoveries and overall coefficient of variation of a laboratory results in Gwangju regional KFDA and Daejeon regional KFDA was followed with Codex guideline (CAC/GL 40). Therefore, developed method in this study is accurate, rapid, and appropriate for lepimectin determination and will be used to keep safety of lepimectin residues in agricultural products.

• Journal of Animal Science and Technology
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• v.48 no.4
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• pp.533-540
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• 2006

This experiment was conducted to determine crude protein requirements for maintenance (CPm) of growing Hanwoo steers. Eighteen Hanwoo steers (173.7kg) were allocated randomly to diets with three levels of crude protein in the concentrate by replacing ground corn with corn gluten meal: 0% (LCP), 7.2% (MCP) and 14.2% (HCP), respectively. Hanwoo steers in each treatment were fed diets containing rice straw (20%) and concentrates (80%). CP intake was 5.5, 7.8 and 10.7g/BW0.75 for LCP, MCP and HCP, respectively. Protein balance was －0.05, 2.36 and 4.07g/BW0.75 for LCP, MCP and HCP, respectively. Intercept of the regression equation between CP intake and retained CP indicated that CPm was 5.56g/BW0.75. The estimate of CPm adopted by Korean Feeding Standard (2002) was almost 20% higher than that adopted by Japanese Feeding Standard for Beef Cattle (2000); this would need to be verified with more feeding trial data set including protein requirements for growth.

• Journal of Animal Science and Technology
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• v.48 no.4
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• pp.587-594
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• 2006

Gamma-oryzanol was prepared from rice bran, and added at 0.05%, 0.10%, 0.15% or 0.20%(w/w) to linoleic acid and ground pork to determine their antioxidant effect. Linoleic acid containing γ-oryzanol had significantly lower peroxide values than the control during the storage of 10 days at 40℃ compared to the control (P<0.05). The peroxide values of linoleic acids containing γ-oryzanol decreased as the addition level increased (P<0.05). Raw ground pork patties containing oryzanol 0.20% had significantly lower thiobarbituric acid reactive substances (TBARS) values as equivalent with butylated hydroxy anisole(BHA) when stored at 4℃ for 6 days. Cooked ground pork patties containing more than 0.05% of γ-oryzanol showed lower TBARS values than those containing BHA during storage at 4℃ for 4 days (P<0.05). This study indicated that γ-oryzanol can be used to inhibit lipid oxidation for meat and meat products.

• Current Research on Agriculture and Life Sciences
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• v.6
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• pp.31-36
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• 1988

A seven-parent half-diallel cross was analyzed for white center, white belly and alkali digestibility value(ADV). The analysis of variences were significant for all characters at 1% level. Both general and specific combining ability were significant for all characters. Non-additive genetic varience predominated for ADV(12hr. treatment) and additive effects were more important than non-additive effects for other characters. With the exception of ADV(12hr. treatment), which showed complete dominance, partial dominance in a negative direction was observed for the other characters. Heritability values were high in all characters. White belly was high positively correlated with white center and ADV.

• The Korean Journal of Pesticide Science
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• v.10 no.2
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• pp.149-152
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• 2006

Construction of focused library of 2-benzylimino-1,3-thiazolines 7 through molecular modification of 3-alkyl-2-phenylimino-1,3-thiazolines 1 which showed selective fungicidal activity against rice blast and their fungitoxic activity against 6 kinds of typical plant diseases was described. Fifty four compounds of focused library of 2-benzylimino-1,3-thiazolines 7 were synthesized from the reaction of the corresponding $\gamma$-chloroacetoacetanilides 6 with N-benzyl thioureas 5 by parallel synthetic methodology. As results of fungicidal screening against the typical plant diseases, twenty eight kinds of 7 at 100 ${\mu}g$ $mL^{-1}$ showed the control value over 50% against tomato late blight.