• 한국농림기상학회:학술대회논문집
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• 한국농림기상학회 2019년도 하계 학술발표초록집
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• pp.260-261
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• 2019

• 한국근적외분광분석학회:학술대회논문집
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• 한국근적외분광분석학회 2001년도 NIR-2001
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• pp.1630-1630
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• 2001

NIR specroscopy is widely used today as a quantitative technique for predicting the chemical composition of various agricultural product. However there exist few application for seed quality assessment, especially for seed germinability. This study is to show the possibilities of a nondestructive estimation of germinability in radish (Raphanus sativus L) seeds. The experiment carried out on one radish cultivar (Chung Su Gung Jung, Nong Woo Bio Co., Ltd.) harvested in 1993. NIR(Foss Co.) spectral measurements were carried out on the seeds surface of flat side. The seeds after spectral measurements were planted on blotter individually and observed germination. The seeds were characterized to nongermination and germination group, which in turn grouped to normal and abnormal germination and then compared with the NIR spectra. The spectra from these seed groups were compared each other, The result suggested that NIR spectra could be applicable to determine radish seeds germinability.

• 한국토양비료학회지
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• 제26권2호
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• pp.78-84
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• 1993

정수장(淨水場)에서 나오는 정수(淨水) 슬러지의 식물영양학적인 효과를 보기 위하여 알타리무우를 공시작물로 하여 시험한 결과는 다음과 같다. 1. 슬러지의 pH는 7.2로서 보통 토양보다 높았으며 교환성 칼슘 함량이 29me/100g 슬러지로 많은 것이 문제점이었으나, 산성토양에 처리하면, 산성 교정효과가 기대된다. 2. 슬러지 시용에 의해 토양의 pH와 유기물 함량은 높아지고, 슬러지의 시용량이 많아질수록 알타리무우의 조회분과 칼슘함량은 높아졌으나 인, 마그네슘 함량은 낮아지는 경향이었다. 3. 슬러지 시용량에 따라 수확시의 근장(根長), 생중량이 증가하는 경향이었으며, 특히 비옥하지 않은 토양일수록 현저했다. 위의 결과로 부터 본 시험토양의 비옥(肥沃)했던 집구(集區)에서 알타리무우 수량에 대한 슬러지 시용의 효과는 75톤/ha구에서 가장 많았으나 그 이상의 슬러지의 시용은 알타리무우의 수량을 감소시켰으며, 비옥하지 못한 토양에 대한 300톤/ha까지의 슬러지의 시용은 알타리무우의 수량생산에 저해하지 않는 양으로 판단된다. 토양비옥도에 따라 정수(淨水) 슬러지의 비효가 다르나, 식물영양원으로서 비효가 인정되므로 다각적인 농업적인 활용연구가 요망된다.

• International journal of advanced smart convergence
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• 제7권3호
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• pp.146-154
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• 2018

In this study we investigated antioxidant and anti-inflammatory activities of Malus Domestica (apple), Pyrus Communis L. (pear), Daucus carota L. (carrot), Brassica oleracea var. (broccoli), Brassica oleracea var. capitata (cabbage) and Raphanus sativus L. (radish), that were obtained from local market. As these are common fruits and vegetables that are widely consumed, we aimed to investigate their beneficial properties especially the antioxidant and anti-inflammatory. The samples were processed by an indirect heating method and their properties were compared to their raw forms. Based on DPPH and ABTS assay, processed samples showed better antioxidant activity compared to raw samples, and processed pear sample had the best antioxidant activity. The anti-inflammatory activities of the samples were also investigated in LPS-treated RAW 264.7 cells. The mRNA expressions of pro-inflammatory mediators and cytokines (iNOS, COX-2, $TNF-{\alpha}$, $IL-1{\beta}$ and IL-6) were assessed by RT-PCR. Processed samples exhibited better inhibition of iNOS, compared to the raw forms. Processed broccoli and cabbage samples exhibited outstanding anti-inflammatory effects. The samples did not exhibit cytotoxicity against RAW 264.7 cells up to 1mg/ mL as shown in the cell viability assay. Taken together, processed broccoli and cabbage samples exhibited the strongest anti-inflammatory properties.

• 원예과학기술지
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• 제33권1호
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• pp.83-92
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• 2015

xBrassicoraphanus line BB#5, a new synthetic intergeneric hybrid between Brassica rapa L. ssp. pekinensis and Raphanus sativus L. var. rafiphera induced by N-methyl-N-nitroso-urethane mutagenesis in microspore culture, shows high seed fertility and morphological uniformity. Dual-color fluorescence in situ hybridization (FISH) using 5S and 45S rDNA probes and genomic in situ hybridization (GISH) using B. rapa genomic DNA probe were carried out to analyze the chromosome composition and the meiosis pairing pattern compared to its parental lines. The somatic chromosome complement is 2n = 38, which consists of 17 metacentric and two submetacentric chromosomes with lengths of 2.18 to $5.01{\mu}m$. FISH karyotype analysis showed five and eight pairs of 5S and 45S rDNA loci. GISH meiosis pairing analysis showed that 19 complete bivalents were most frequent and accounted for 42% of the 100 pollen mother cells examined. Based on chromosome number, size, morphology, rDNA distribution, and meiosis pairing pattern, both parental genomes of B. rapa and R. sativus appear to exist in xBrassicoraphanus line BB#5, demonstrating its genome integrity. Such stable chromosome constitutions and meiotic pairing patterns in somatic and meiotic cells are very rare in natural and synthetic intergeneric hybrids. Chromosomal studies and genetic and phenotypic changes in allopolyploids a re discussed. The results p resented h erein will b e usef ul f or f urther g enomic s tudy o f xBrassicoraphanus lines and their improvement as promising new breeding varieties.

• 한국식품영양과학회지
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• 제7권1호
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• pp.19-23
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• 1978

1. 식물(植物)의 크기에 따라서 저온(低溫)의 날극감응(剌戟感應)을 달리하였다. 2. 유식물시대(幼植物時代)에 있어서 단기간(短期間)의 저온(低溫)의 영양이 추태개화(抽苔開花)를 빠르게 하였다. 3. 저온처리후(低溫處理後)의 추태개화촉진(抽苔開花促進)의 현상(現象)은 성숙식물(成熟植物)보다도 유식물(幼植物)에 있어서 더 크고 특히 발아직전기(發芽直前期)가 가장 현저(顯著)하였다. 4. 저온(低溫)에 처리(處理)한 유식물(幼植物)은 그 묘(苗)가 큰 것일수록 전생장기간(全生長期間)이 점차적으로 길어진 것을 볼 수 있었으나, 처리후(處理後)는 반대(反對)로 단축(短縮)되었다. 5. 유식물(幼植物)에 $4^{\circ}C$내외(內外)의 저온(低溫)으로 처리기간(處理期間) 17일(日) 전후(前後)에서 현저(顯著)한 개화촉진(開花促進)을 나타냈으나 성숙식물(成熟植物)은 40일이하(日以下)에서도 추태(抽苔)하지 않았다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제42권11호
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• pp.1767-1775
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• 2013

본 연구에서는 무순을 발아시기별로 70% 에탄올, 80% 메탄올, 75% 아세톤, 물 등 용매종류에 따라 추출한 후 폴리페놀 함량과 전자 공여능, TBARS, 산화안정도 측정, 과산화물가 등 항산화특성을 확인하는 실험을 하였다. 폴리페놀 함량은 발아 4일째에서 에탄올추출물이 296.51 mg/g으로 가장 높은 것으로 나타났으며 다음으로 메탄올추출물이 219.39 mg/g으로 많았다. 발아 8일째에서는 에탄올추출물의 함량이 가장 높았으며 메탄올추출물과 아세톤추출물은 각각 197.72 mg/g, 200.45 mg/g으로 유의차가 없는 것으로 나타났다. DPPH 라디칼 소거능 측정에서 발아 4일째에 물추출물이 86.67%로 가장 높은 소거능을 보였으며 아세톤추출물에서 77.23%로 낮은 소거능을 보였다. 발아 8일째 라디칼 소거능은 아세톤추출물이 89.18%로 가장 높았으며 에탄올추출물이 70.14%로 가장 낮은 소거능을 보였다. 또 발아 12일째의 라디칼 소거능은 4일째와 비슷한 양상을 보였다. TBARS를 통한 지질과산화 억제효과 측정에서 발아 4일째 무순추출물의 TBARS값은 70% 에탄올추출물이 71.48%로 가장 높은 값을 보였으며 발아 8일째가 되면서 TBARS값이 상승하여 메탄올추출물이 78.99%로 높은 값을 보였고, 아세톤 추출물의 값이 가장 낮게 나타났다. 발아 12일이 되면서 TBARS값은 상대적으로 낮아졌으며, 발아 4일째와 유사한 경향의 값을 나타내었다. Rancimat에 의한 산화안정도 측정에서 발아 4일째의 산화유도기간은 메탄올추출물이 6.07시간으로 가장 높게 나타났고 항산화지표는 1.16의 수준을 보였다. 발아 8일째의 산화유도기간은 발아 4일째 산화유도기간보다 전반적으로 낮게 나타났으며, 메탄올추출물과 에탄올추출물, 아세톤추출물은 비슷한 경향을 보이며 유의차가 없었으나 물추출물의 산화유도기간이 낮게 나타나는 것으로 보였다. 발아 12일이 되면서 전반적인 산화유도기간이 5.25~5.91시간으로 낮게 나타나는 경향을 보였으며 메탄올추출물을 제외한 나머지 추출물은 발아 4일째와 유사한 패턴을 보였다. 항산화지표 또한 1.00~1.13의 수준을 나타냈다. 과산화물가 측정에서 무순추출물의 과산화물가는 저장기간이 길어질수록 유의적으로 증가하였다. 발아 4일째 저장기간 0일에서 각 추출물들이 3.02~4.21 meq/kg oil로 차이를 보이지 않았으며, 저장기간 60일에서 물추출물이 43.83 meq/kg oil과 메탄올추출물에서 45.42 meq/kg oil을 나타내어 두 추출물이 가장 낮은 값을 나타내 황산화 효과가 높았으며 발아 8일째와 발아 12일째의 무순추출물에서도 모두 비슷한 경향을 보이며 저장기간이 늘어날수록 과산화물가도 증가하는 것으로 나타났다. 본 연구 결과 무순추출물은 총 페놀 함량이 높고 항산화활성도 높게 나타나 천연항산화제와 같은 식품첨가물 및 식품보존제 등 기능성소재로써 활용될 수 있을 것으로 사료된다.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제41권2호
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• pp.228-235
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• 2013

우리나라 대표 채소중의 하나인 무의 지상부는 과거 채소가 귀했던 겨울철 주요한 단백질, 비타민, 미네랄, 식이섬유 공급원으로 이용되어 왔으며, 무청김치 및 우거지 등으로 식용되어 왔다. 그러나, 최근의 도시와 농촌의 격리, 산업화의 정착, 식생활 습관의 변화 등으로 인해, 무청은 대부분 폐기되고 있는 실정이며, 무청의 효율적인 이용 및 유용생리활성에 대한 연구는 미미한 상태이다. 본 연구에서는 무청을 이용한 새로운 건강식품소재 개발 연구의 일환으로 조선무의 무청을 대상으로 ethanol 추출물 및 이의 순차적 유기용매 분획물들을 조제하여, 이들의 항균, 항산화 및 항혈전 활성들을 검토하였다. 그 결과 무청의 ethanol 추출물의 수율은 5.6%이었으며, 이들의 n-hexane, ethylacetate 및 butanol 분획 효율은 각각 25.3, 3.6, 19.4%로 나타났으며, 물 잔류물은 51.7%를 나타내었다. 총 폴리페놀 및 총 플라보노이드 함량 분석 결과 ethylacetate 분획에서 97.57 및 152.91 mg/g의 매우 높은 함량을 나타내었으며, ethylacetate 분획물은 매우 강력한 항균, 항산화, 및 항혈전 활성을 나타내었다. 먼저 항균 활성의 경우 무청 n-hexane 및 ethylacetate 분획물은 그람 양성균(S. aureus, L. monocytogenes 및 B. subtilis)에 대해 양호한 항균 활성을 나타내었으며, 그람 음성균에서는 E. coli 및 P. aeruginosa를 제외한 P. vulgaris와 S. typhimurium에 대해 생육억제 활성을 나타내었다. 즉, 물 잔류물을 제외한 모든 분획물에서 부분적인 항세균활성이 나타나, 무청 추출물이 다양한 항세균 활성물질을 포함함을 확인하였다. 항산화 활성 평가 결과, ethylacetate 분획물에서 우수한 DPPH 소거능, ABTS 소거능, nitrite 소거능 및 환원력을 확인하였다. 또한 항혈전 활성 평가에서도 ethylacetate 분획물에서 양호한 트롬빈 및 프로트롬빈 억제활성과 함께, 강력한 내인성 혈전 생성억제를 확인하였다. 본 연구결과는 무청이 영양적 측면 및 유용생리활성 측면에서 매우 우수한 식품소재임을 제시하고 있으며, 무청을 이용한 기능성 식품개발 및 ethylacetate 분획을 이용한 유용 소재개발의 기본 자료로 활용될 것이다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제35권5호
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• pp.649-654
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• 2006

품종별 무청의 표면 미생물 분포와 중심합성계획과 반응 표면분석법을 이용하여 물세척, 마이크로웨이브처리 및 스팀처리를 독립변수로 두고, 이들 전처리 조건에 따른 표면미생물의 변화를 조사하였다. 그 결과 무청 품종에 관계없이 병원성 미생물인 Salmomella spp., Camphylobacter spp., Vibrio spp., Shigella spp., Staphylococcus spp., Enterococcus spp. 및 Pediococcus spp.는 전혀 검출되지 않았다. 그러나 총균수의 경우는 품종에 따라 약간의 차이는 있었는데, $3.90{\times}10^5{\sim}1.20{\times}10^7CFU/g$의 범위를 보였고, 대장균군은 $1.10{\times}10^2{\sim}2.00{\times}10^5CFU/g$, 효모/곰팡이는 $2.40{\times}10^3{\sim}3.55{\times}10^6CFU/g$을 보인 반면 젖산균은 검출되지 않은 시료도 있었다. 또 전처리 방법에 따른 무청의 잔존 미생물의 감균 효과가 가장 좋은 전처리 방법은 스팀처리 방법이었다. 원료 무청의 각각의 전처리 방법을 독립변수(independent variables)로 하고, 총균수, 젖산균수 및 효모/곰팡이균수를 종속변수(dependent variables)로 하여 회귀 분석한 결과 상관관계를 나타내는 $R^2$값이 각각 0.89, 0.87, 0.85로 상관성이 높았으며, 물세척 횟수에 의한 감균 효과는 제한적이므고 마이크로웨이브처리나 스팀처리를 병행하여야 효과적이었다.

• 한국환경농학회지
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• 제24권4호
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• pp.398-403
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• 2005

비닐피복작물 재배시 시비효율 증대 및 생력시비기술 확립을 위하여 토중시비기를 개발하였고 1997년부터 1998년까지 2년 동안 이를 이용하여 무를 재배한 후 토양개량, 양분이용률 및 수량성에 미치는 영향을 평가하였으며 그 결과는 다음과 같다. 시험 전에 비하여 총질소, 유효인산, 치환성 칼륨 및 칼슘 함량이 많아졌으며 토중시비에서 증가율이 컸으며 토양 중 $NO_3-N$ 함량은 관행시비에 비해 토중시비에서 시비수준이 높을수록 많았다. 식물체 중 시비질소 흡수량은 토중시비에서 전 생육기간 동안 많았고 질소이용률은 관행시비 32.0% 에 비하여 토중시비에서 $21.9{\sim}30.4%$ 높았으며 토중시비로 작물근접에 시비가 가능하여 강우에 의한 시비질소의 손실률이 크게 감소되었다. 무 뿌리 개당 500 g 이상의 상품성 비율이 관행시비 53.2%에 비하여 토중시비 70%, 100%에서 $58.4{\sim}61.2%$ 높았으며 총수량은 관행시비 61.46 Mg $ha^{-1}$ 대비 $13{\sim}37%$ 증수되었다.