본 연구는 대추의 과실 모양을 그대로 유지하면서 기호성이 우수한 제품을 만들기 위하여 우리나라 전통식품의 한 종류인 정과를 접목하고 여러 가지의 전처리 과정을 달리한 대추정과를 제조하고 대추정과의 제조과정 및 최종 제품의 품질특성에 대하여 연구하고자 하였다. 대추정과 제조시 중량의 변화는 당조림공정에서 증가를 보였고, 색도는 당조림공정 후 외부의 명도 L 값은 크게 변화를 보이지 않았지만 적색도(a)과 황색도(b)는 크게 낮아졌다. 수분함량은 건대추(DJF)가 35.06%, 추가건조한 대추(DDJF)가 35.93%였으며, 삼투건조대추(ODJF)가 가장 높은 40.42%를 나타내었다. 20분간 당조림공정을 거친 시료는 예비건조 공정에 비해 2~10% 정도의 수분함량이 증가하였다. 재흡수율은 일반건조대추인 DJF가 119.66%로 가장 낮았으며, 삼투건조 처리한 대추(ODJF)가 가장 높은 124.81%로 나타났다. 물성은 건조방법을 달리한 첫 번째 공정 후에 추가건조대추(DDJF)는 건대추(DJF)에 비해 강도는 3배 이상, 경도는 2배 이상 높게 나타났다. 당조림 공정 후의 물성은 시료간 큰 차이는 없었다. 최종 완성된 정과의 물성도 큰 차이는 없었으나, 색, 외관윤기, 외관기호도, 향, 전체적인 기호도는 삼투건조대추(ODJF)에서 높은 기호도를 보였다. 완성된 정과에 대한 관능검사는 외관기호도, 향, 씹힘성, 뒷맛 및 전체적인기호도는 추가건조한 대추(DDJF)에서 높은 기호도를 보였다. 따라서 전처리를 달리하여 제조한 정과 즉, 추가건조한대추(DDJF)와 삼투건조대추(ODJF)도 대추정과로서의 관능적인 면에서 우수함을 알 수 있었다. 따라서 추가건조한대추(DDJF)와 삼투건조대추(ODJF)도 대추정과로서의 높은 기호성을 보여 좋은 식품이 될 수 있을 것으로 판단되며, 훌륭한 전통식품의 한 종류가 될 수 있을 것으로 생각한다.
Purpose: To compare the film density of Insight dental X-ray film (Eastman Kodak Co., Rochester, NY, USA) with that of Ektaspeed Plus film (Eastman Kodak) under manual and automatic processing conditions. Materials and Methods : Insight and Ektaspeed Plus films were exposed at three different exposure conditions with an aluminum step wedge on the films under the three different exposure times. The exposed films were processed by both manual and automatic ways. The Base plus fog density and the optical density made by exposing step wedge were calculated using a digital densitometer (model 07-443, Victoreen Inc, Cleveland, Ohio, USA). The optical densities of the Insight and Ektaspeed film versus thickness of alumimun wedge at the same exposure time were plotted on the graphs. Statistical analyses were applied for comparing the optical densities of the two films. Results: The film density of both Insight films and Ektaspeed Plus films under automatic processing condition was significantly higher over the manual processing. The film density of Insight films was significantly higher than that of Ektaspeed Plus films on both automatic and manual processing conditions. Conclusion: The radiation exposure time can be reduced when using Insight over Ektaspeed Plus film. To take the full advantage of reducing exposure time, Insight film should be processed automatically.
VIPER a new tool for the VIsual PERception of sound quality and for sound design will be presented. Requirement for the visualization of sound quality is a signal analysis modeling the information processing of the ear. The first step of the signal processing implemented in VIPER, calculates an auditory spectrogram by a filter bank adapted to the time- and frequency resolution of the human ear. The second step removes redundant information by extracting time- and frequency contours from the auditory spectrogram in analogy to contours of the visual system. In a third step contours and/or auditory spectrogram can be resynthesised confirming that only aurally relevant information were extracted. The visualization of the contours in VIPER allows intuitively to grasp the important components of a signal. Contributions of parts of a signal to the overall quality can be easily auralized by editing and resynthesising the contours or the underlying auditory spectrogram. Resynthesis of time contours alone allows e.g. to auralize impulsive components separately from the tonal components. Further processing of the contours determines tonal parts in form of tracks. Audible differences between two versions of a sound can be visually inspected in VIPER through the help of auditory distance spectrograms. Applications are shown for the sound design of several interior noises of cars.
The 2-step low temperature plasma processes (the combined carburizing and post-nitriding) were carried out for improving both the surface hardness and corrosion resistance of AISI 316L stainless steel. The effects of processing time and temperature on the surface properties during nitriding step were investigated. The expanded austenite (${\gamma}_N$) was formed on all of the treated surface. The thickness of ${\gamma}_N$ was increased up to about $20{\mu}m$ and the thickness of entire hardened layer was determined to be about $40{\mu}m$. The surface hardness reached up to $1,200HV_{0.1}$ which is about 5 times higher than that of untreated sample ($250HV_{0.1}$). The thickness of ${\gamma}_N$ and concentration of N on the surface were increased with increasing processing time and temperature. The corrosion resistance in 2-step low temperature plasma processed austenitic stainless steels was enhanced more than that in the untreated austenitic stainless steels due to a high concentration of N on the surface.
Superplastic forming/diffusion bonding(SPF/DB) has been widely used in the automotive and aerospace industry since it has great advantages to produce very light and strong components. Finite element method(FEM) is used to model the SPF/DB process of 3-sheet sandwich panel to predict the pressure-time curve and to analyze the process parameters. In order to eliminate defects of the part, a new pressurization scheme is proposed. Contrary to the conventional one-step pressurization, which causes the folding at the DB joint, two-step pressurization can eliminate the folding. Effect of pressurization cycle was investigated by using FE analysis and proper pressurization cycle is proposed.
This paper investigates the change of mechanical properties and thermal shrinkage in commercial multi-filament PET(polyethylene terephthalate) , namely, regular yarn, POY, DTY and composite yarn. To determine changing the effects of processing steps, these were examined at three steps process simulation conditions. The first step is sizing simulation$(S-1\;step\;:\;130^\circ{C}\times2\;min$., hot air treatment under 0.1 gf/d load), the second step is scouring simulation$(S-2\;step\;:\;100^\circ{C}\times20\;min$., boiling water treatment under free tension)and final step is setting simulation$(S-3\;step\;:\;180^\circ{C}\times2\;min$., hot air treatment under free tension). Regular yarn in multi-step treatment showed higher shrinkage at S-3 step and DTY showed higher in at S-1 step. While POY was relaxed at S-1 step, composite yarn showed different shrinkage properties depending on composite yarn type. Mechanical properties showed good relationship with shrinkage : high shrinkage makes initial modulus decrease and bleating strain increase. It also makes decreasing yield strain and yield stress decrease.
Journal of information and communication convergence engineering
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제5권2호
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pp.155-158
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2007
An area distribution of Corneal Endothelial Cell(CEC) include important clinical information. In this paper, we present a two-step processing method of contour complement for the CEC. In the first step; we apply not only conventional Laplasian Gaussian filters(LGF) but also three-arrow-shaped LGFs which is newly developed to extract vertices of hexagonal shapes. In the second step; we complement the lacking part of CEC by using an energy minimum algorithm. Using the results, we measure areas of CEC.
This paper studies the step motors moved up-down and fore-back direction and deals with a position control and tracking the trajectory of the robot. For simulation and experiment, we demonstrate core part with usefulness and effectiveness.
문자 분할은 필기체 문서 서식의 자동 인식 과정에서 중요한 부분이다. 본 연구는 off-line 필기체 한글로부터 문자를 분할하기 위한 방법을 제안한다. 제안한 방법은 한글의 구조적 특성에 기반을 두고 있다. 먼저 투영에 의하여 입력 단어로 부터 분할 을 위한 특징과 연결 화소, 획을 추출한다. 두 번째 단계에서 획의 모양과 위치, 획과 획과의 관계를 이용하여 한글의 기본 자소 클래스 영역을 찾는다. 세 번째 단계는 분할 과정으로 WRC(While Run Column)다음에 초성이나 수평 모음이 오는 경우 이 WRC에서 수직으로 분할하며, 분할된 세그먼트의 길이가 임계값 이상아면 자소 클래 스와 문자의 칼럼에 대한 특징을 이용하여 예상 분할 영역을 찾고, 이 영역에 있는 획을 따라 요철 형태로 분할한다.
한국어 형태소 분석 및 태깅은 크게 2가지 단계로 나뉜다. 첫 번째 단계는 어절을 분석하여 후보들을 생성하는 것으로, 여러 의미를 가진 어절은 이 단계에서 다양한 후보들이 생성된다. 두 번째는 문맥 정보를 이용하여 후보 중에 가장 적절한 하나를 선택하는 단계로, 흔히 태깅이라 한다. 일반적으로 두 번째 단계에서는 은닉 마르코프 모델(Hidden Markov Model, 이하 HMM)을 자주 사용하지만, 본 논문에서는 처리속도를 향상시킨 부분어절 조건부확률 모델을 제안한다. 이 모델은 우선적으로 인접 어절 정보를 이용하여 현재 처리 중인 어절의 의미를 결정하고, 예외적으로 용언이 인접한 경우에만 후보 정보의 극히 일부분을 이용한다. 실험 결과 정확률은 HMM의 96.49%보다 0.07% 낮았지만, 처리 소요 시간을 약 53% 감소시켰다.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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