Diazotized Chitin에 고정된 $\beta$ -glucosidase의 생물반응기에서의 특성, 물질전달계수 및 효율인자에 관한 연구
(Characteristics, Mass Transfer Coefficient and Effectiveness Factor of $\beta$ -glucosidase Immobilized on the Diazotized Chitin in Bioreactors)
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- 한국식품영양과학회지
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- 제20권5호
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- pp.494-502
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- 1991