• 한국식품저장유통학회지
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• 제15권5호
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• pp.736-742
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• 2008

전통 된장의 숙성기간 중 기능적 특성의 변화를 조사하기 위하여 상황버섯 추출물을 이용하여 된장을 담금하여 일정기간 숙성한 후, 된장의 protease 활성, 항돌연변이 활성, isoflavone 등을 측정하였다. Protease의 활성은 상황버섯 추출물을 이용한 실험구가 3.15 unit/mL로 대조구보다 높은 활성을 나타내었으며 tyrosinase의 저해 활성과 ACE 저해 활성은 실험구가 각각 45.78%와 55.18%로 대조구보다 약 20% 이상 높은 활성을 나타내었다. 항돌연변이 활성은 실험구가 S. enterica serovar Typhimurium TA100을 사용한 경우 변이원 MNNG와 NPD에 대한 항돌연변이 활성은 각각 90.42%와 82.57%, S. enterica serovar Typhimurium TA98을 사용한 경우 변이원 NPD와 NQO에 대한 항돌연변이 활성은 각각 60.28%와 50.33%로 대조구보다 높은 활성을 나타내었다. 수소 공여능은 실험구의 활성이 86.65%로 대조구의 61.69%보다 높게 나타났다. 상황버섯 추출물을 이용하여 제조한 된장의 isoflavon 중 glucoside인 daidzin은 실험구가 35.49 mg/kg높게 나타났으며 genistin은 실험구와 대조구 모두에서 검출되지 않았다. Aglycone인 daidzein과 genistein은 각각 263.01 mg/kg와 262.60 mg/kg로 대조구 보다 높은 함량을 나타내었다.

• 기술혁신연구
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• 제21권1호
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• pp.165-198
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• 2013

본 연구의 목적은 R&D성과를 높이기 위해 신제품개발프로세스 단계별로 연구 개발을 수행하면서 고려되어져야 할 위험요인을 식별하고, 위험요인의 영향을 분석하기 위한 것이다. 이를 위하여 본 논문은 대한민국의 대표 IT 기업인 삼성 및 LG전자의 계열사가 최근 5년 이내 개발한 IT 신제품에 대한 설문조사를 기반으로 하였다. 연구는 우선적으로 신제품개발프로세스에 따라서 위험요인을 식별하였고, 설문지를 통해 식별된 위험요인을 평가하였다. 위험의 영향을 분석하기 위해 R&D 성과를 기반으로 로지스틱 회귀분석을 실시하였다. 위험요인의 영향은 저 성과 그룹에서 높게 나타남을 알 수 있었다. 고 성과 그룹은 R&D 성과를 높이기 위해 프로젝트를 관리하는데 있어서 위험을 중요한 일로 간주하고 있었으며, 효과적으로 위험요인을 잘 관리하였다. 결론적으로 R&D 성과를 높이기 위해 신제품개발프로세스 단계별로 위험요인을 식별하고 분석한 후, 영향력이 큰 위험을 집중적으로 관리하는 위험관리활동이 필요함을 알 수 있었다.

• Industrial Engineering and Management Systems
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• 제10권3호
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• pp.191-196
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• 2011

The purpose of this paper is to study user's involvement in new product development (NPD). It seeks to identify the factors involving user and design practices in the design process of new product development. A survey was conducted on 20 respondents consisting of designers involved in product development from various industries. The study focused on the early activities of the product design process which is called product specification. The analysis performed considers the importance of involving users in design decision. The outcome of this research is the significance of involving users and its effect on product development activities. The research also provides a model for an integrated user, designer and product knowledge activity in the product development process.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제9권4호
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• pp.525-528
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• 1999

Mutagenic activities of extracts from the filtrate of the cultured broth (PI-I), mycelia (pI-II), and the fruiting bodies (PI-III) of Phellinus igniarius were examined by Ames/Salmonella tests. No mutagenic activity was found in Salmonella typhimurium strains TA98 and TA100, either with or without S9 activation. In contrast, PI-I, PI-II, and PI-III showed inhibitory effects on the mutagenic activities by the directly-acting mutagens, 4-nitro-ο-phenylenediamine(NPD) and sodium azide ($NaN_3$), and also by the indirectly-acting mutagens, 2-aminofluorene (2-AF) and benzo[a]pyrene (B[a]P). These results suggest that P. igniarius possesses some antimutagenic activity and may contain some chemopreventive agents.

• 한국식품과학회지
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• 제27권6호
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• pp.897-901
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• 1995

환삼덩굴의 생리활성물질을 구명하기 위하여 환삼덩굴을 물과 메탄올로 추출하여 돌연변이원성과 항돌연변이 효과를 조사하고 TLC와 HPLC로 flavonoid 성분을 분리하였다. 환삼덩굴의 물 추출물과 메탄올 추출물은 Salmonella typhimurium TA98과 TA100을 이용한 Ames test에서 돌연변이원성을 나타내지 않았다. 환삼덩굴의 메탄올 추출물은 NPD와 NQO로 돌연변이를 유도한 Salmonella typhimurium TA98과 TA100에 대하여 항돌연변이 효과를 나타내었다. 분획별 항돌연변이 효과는 헥산분획에서 높게 나타났으며 50% 돌연변이 억제농도($IC_{50}$)는 TA98에 대하여는 2.O mg/plate, TA100에 대하여는 0.5 mg/plate 였으며, 4.O mg/plate의 농도에서 TA98에 대하여는 약 58%, TA100에 대하여는 약 88% 정도의 돌연변이 억제활성을 나타내었다. 환삼덩굴의 에칠아세테이트 분획에서 quercitrin과 luteolin을 확인하였다.

• 생약학회지
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• 제32권4호통권127호
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• pp.338-343
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• 2001

The extract and fractions of Rumex acetosa (Polygonaceae), a Korean medicinal plant, were examined for their cytotoxicities against five cultured human tumor cell lines, i.e. A549 (non-small cell lung), SK-OV-3 (ovary), SK-MEL-2 (melanoma), XF498 (central nerve system) and HCY15 (colon), using the SRB (sulforhodamine-B) method in vitro and antimutagenic activities by Ames test with Salmonella typhimurium TA98 and TA100 and SOS chromotest with E. coli PQ37. Among the tested samples, the methylene chloride fraction strongly inhibited the proliferation of each examined tumor cell line with $IC_{50}$ values ranged from 13.2 to $18.7\;{\mu}g/ml$ and showed potent antimutagenic activities with 96.1% and 96.7% at the concentration of 1 mg/plate against the mutagens, NPD and sodium azide, respectively. Its antigenotoxic activity was also very effective at the final concentration of $10\;{\mu}g/reaction$ tube against the mutagens, MNNG and NQO by SOS chromotest.

• Journal of Microbiology
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• 제37권3호
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• pp.136-140
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• 1999

The mutagenicities and antimutagenicities of butanol (PL I) and water (PL II) extracts from the filtrate of the cultured broth of Phellinus linteus were examined using the Ames/Salmonella test. No mutagenic activity of PL I and PL II was found in Salmonella typhimurium strains TA98 and TA100, either with or without S9 activation. In contrast, PL I and PL II showed inhibitory effects on the mutagenic activities induced by the directly-acting mutagens, 4-nitro-o-phenylenediamine (NPD) using the tester strain TA98 and sodium azide (NaN3) using the tester strain TA 100 in the absence of S9 mix. PLI and PL II also showed inhibitory effects on the mutagenicities of the indirectly-acting mutagens, 2-aminofluorene (2-AF) using the tester strain TA98 and benzo[a]pyrene (B[a]P) using the tester strain TA 100 in the presence of S9. These results suggest that P. linteus has an antimutagenic activity and may play a role in the prevention of cancer.

• 산경연구논집
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• 제9권4호
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• pp.53-62
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• 2018

Purpose - In the development of new products, suppliers involvement and developing products jointly can be said to be strategic activities that utilize the lack of knowledge from external organizations. In this new product development, supplier involvement has been proven to have a positive impact on new product development performance for a long time by previous research. However, sufficient academic research has not been conducted on the influence of supplier involvement in various product strategies or sales strategies that buyers make in order to secure a competitive advantage in the market. This study argues that product strategy and sales strategy used by buyers in the development of new products will control the effect of supplier involvement on new product development performance in order to compensate the lack of these academic aspects. Research design, data, and methodology - Specifically, we selected the modularization strategy of the product as the product strategy, which is considered as an important strategy in the new product development through the preceding research, and the mass customer satisfaction strategy was chosen as the sales strategy. In order to achieve these research objectives, regression analysis was conducted using data from manufacturing productivity panel collected jointly by the Ministry of Industry, Trade and Industry and the Korea Productivity Center. Results - As a result, supplier involvement and new product development performances (development cost efficiency, customer satisfaction) were positively related. The product modularity strategy proved to have an interactive effect on the relationship between supplier involvement and new product development performances (development cost efficiency, customer satisfaction). However, it has not been confirmed that there is a statistically significant interaction effect between supplier involvement and new product development performances. Conclusions - Supplier involvement has positive relationships with NPD performance. In addition, product modularity strategies have interaction effects with supplier involvement and affect new product development performance (development cost efficiency and customer satisfaction). The results of this study are of academic significance in the case of lack of empirical studies on the effect of supplier participation on the effect of buyer 's strategy when a supplier participates and develops new products jointly.

• Asia Marketing Journal
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• 제7권1호
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• pp.43-65
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• 2005

선도적 기업들에 있어서 신제품의 개발은 기업의 사활이 걸린 중요한 기업 활동 중의 하나이며, 구성원의 다양한 지식과 경험을 필요로 하는 과업의 특성으로 인해 다부서의 인력이 일시적으로 신제품 개발을 위해 모이는 CFT (cross-functional team)의 구성도 빈번한 실정이다. 또한 성공적인 팀의 운영을 위해 구성원간의 원활한 상호 작용을 위한 외형적인 다양한 구조적 장치(위원회, 전담반 구성등)를 구성하여 신제품의 개발을 도모하고 있으며 이러한 팀 내 상호작용의 증대가 성과에 큰 영향을 미친다는 많은 연구들이 있어왔다. 본 연구는 구성원간의 상호직용 증대가 신제품 CFT 의 성과에 영향을 미친다는 단일 측면에 대한 이해에서 발전하여, 구성원간의 관계에 있어서 집단 효능감, 참여등의 관계 특성이 지각된 신제품 개발 성과에 미치는 영향을 밝히고자 하는 탐험적 연구로서, CFT 내의 구성원과 팀간에 존재하는 성과 기제를 좀 더 세밀하게 규명하고자 하였다. 연구 결과에 의하면 상호작용 수준은 집단 효능감에 유의한 영향을 미치고, 집단 효능감은 참여에, 참여는 지각된 성과에 유의한 영향을 미치고 있음을 알 수 있었다. 반변에 상호작용 수준이나 집단 효능감이 직접 지각된 성과에 유의한 영향을 미치고 있지는 않음을 알 수 있었다.

• 디자인학연구
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• 제18권4호
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• pp.95-104
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• 2005

본 연구의 분석목표는 제품 디자인의 결정요인을 추정하고 품질경쟁력, 제품 신뢰성, 고객충성에 대한 제품 디자인의 파급효과를 실증적으로 분석함으로써 디자인 경영이론에 유용한 시사점을 도출하는 것이다. 상기한 실증적 분석을 위하여, 한국 제조업 부문의 400개 표본기업에 대한 설문조사(2003년 8월${\sim}$10월)를 통하여 관련 측정변수들을 추출하였다. 본 연구의 분석결과는 다음과 같다. 첫째, 제품 디자인의 유의적 결정요인은 연구개발력 수준, 연구개발투자 수준, 혁신활동 수준(5S, TQM, 6Sigma 운동, QC 등)으로 추정되었다. 이 분석결과는 제품 디자인과 제품 개발을 동시적 엔지니어링(CE: concurrent engineering) 개념으로 파악하고 이들의 성과를 평가하기 위한 시스템관련 원리(system-related principle)와 행렬관련 원리(matrix-related principle)로써 서술한 Pawar and Driva(1999)를 실증적으로 뒷받침한다. 둘째, 제품 디자인의 파급효과는 제품 디자인${\rightarrow}$품질경쟁력${\rightarrow}$고객만족${\rightarrow}$고객충성의 인과관계로 나타나는 것으로 추정되었다. 즉, 제품 디자인은 고객만족을 직접적으로 유발하는 것이 아니라 품질경쟁력을 경유하여 간접적으로 고객만족을 유도한다는 것이다. 이 분석결과는 디자인 경영이 통합된 제품 품질의 중요한 결정인자라고 분석한 Flynn et al(1994), Ahire et al.(1996), Ahire and Dreyfus(2000) 등을 실증적으로 뒷받침한다. 일반적으로 제품 디자인의 접근방법으로써 3가지 즉 (1) 제품 개발자(엔지니어, 기술개발담당자, 품질관리팀)를 중심으로 하는 QFD(quality function development)의 접근방법, (2) 마케팅 담당자를 중심으로 하는 컨조인트 분석(conjoint analysis), (3) 상기의 2가지 접근방법의 상호보완적 및 동시적 결합 및 피드백의 주장(Pullman, Moore and Wardell, 2002)을 들 수 있다. 그러나 본 연구의 실증적 분석결과에는 품질경쟁력이 제품 디자인과 고객만족사이에 교량적 역할을 담당한다. 이 분석결과는 제품 디자인에 대한 품질경쟁력의 2가지 접근방법(QFD의 접근방법과 컨조인트 분석)의 조화를 이룰 수 있는 이론적 기초가 될 수 있다. 즉, 제품디자인의 결정요인 분석결과는 QFD의 접근방법에, 제품 디자인 파급효과 분석결과는 컨조인트 분석에 각각 보완적 기여를 할 수 있다. 이와 동시에, 실증적 분석결과는 Ettlie(1997)의 디자인 통합(DI) 이론에 대한 실증적 기반을 제공할 수 있다. 마지막으로, 성공적인 디자인 경영(DM)을 위해서는 최고 경영자의 지원뿐만 아니라 부처 간 의사소통의 장애요인을 제거하고 CFT(cross-functional team)를 운영함으로써 동시적 엔지니어링(CE) 및 제품 및 공정 디자인의 개발이 제품 개발의 속도를 가속화하고 디자인 품질을 높이며 시장 성공을 보증할 수 있도록 해야 한다.