Lipomyces starkeyi와 Leuconostoc mesenteroides의 혼합배양에 의한 올리고당과 Dextran의 생성 및 생성당의 특성 연구 (Development of a Mixed-culture Fermentation Process and Characterization for New Oligosaccharides and Dextran Using Lipomyces starkeyi and Leuconostoc mesenteroides)
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- 한국미생물·생명공학회지
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- 제27권4호
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- pp.304-310
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- 1999