• 대한화장품학회지
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• 제45권3호
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• pp.319-331
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• 2019

본 연구에서는 한인진으로부터 항염 및 항산화 활성이 뛰어난 추출물을 추출하기 위한 용매 및 추출법을 개발하여 최적의 추출 조건을 확인하였다. 증류수, 에탄올, 메탄올, 헥산 및 EA를 추출 용매로 한 초음파, 초고압 추출법과 초임계 추출법으로 추출을 한 후 NO 생성 저해 활성과 DPPH free radical 소거 활성을 비교 확인하였다. 그 결과 항염, 항산화 활성, 수율 및 안전성을 모두 고려하여 볼 때 에탄올 용매의 초음파 추출법이 가장 좋은 결과를 보였다. 이를 바탕으로 초음파 최적 추출 조건을 설정하기 위해 반응표면분석법(RSM)을 사용하여 연구한 결과, 수율의 최적 추출 조건은 에탄올 함량(45.71%), 추출 시간(63.33 min), 초음파 출력량(308.84 W)일 때, 15.85%의 가장 높은 수율을 보이는 것으로 예측되었고 실제 수율은 $16.40{\pm}0.28%$였다. 항염과 항산화 복합 활성의 최적 추출 조건은 에탄올 함량(94.54%), 추출 시간(90.00 min), 초음파 출력량(400.00 W)일 때, 각각 94.54%, 58.03%로 가장 높은 값을 보이는 것으로 예측되었고 실측검증에서 각각 $89.77{\pm}1.37%$, $60.12{\pm}0.39%$으로 예측 값과 유사한 결과를 보였다.

• 대한한방내과학회지
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• 제28권1호
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• pp.80-91
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• 2007

Objectives : Peroxynitrite (ONOO-), superoxide anion radical (?O2-) and nitric oxide (NO) are cytotoxic because they can oxidize several cellular components such as proteins, lipids and DNA. They have been implicated in the aging process, and age-related diseases such as Alzheimer's disease, rheumatoid arthritis, cancer and atherosclerosis. The aim of this study was to investigate Sabohwan's activity for scavenging ONOO- and its precursors. NO and ?02-. Methods : For this study, the fluorescent probes, namely 2',7'-dichlorodihydrofluorescein diacetate (DCFDA), 4.5-diaminofluorescein (DAF-2) and dihydrorhodamine 123 (DHR 123) were used. Results : Sabohwanblocked tert-butylhydroperoxide (t-BHP)-induced cell death in a dose-dependent fashion. It scavenged t-BHP-induced ONOO-, NO and ?O2- in YPEN cells. Sabohwan inhibited the generation of ONOO-, NO and ?O2- in the lipopolysaccharide (LPS)-treated mouse kidney postmitochondria both in vitro and in vivo. The lipid peroxide level increased and glutathione level decreased in the LPS-treated mice, whereas the ones in the Sabohwanadministered group among the LPS-treated mice reversed toward their natural levels. Conclusions : These results suggest that Sabohwanis an effective ONOO-, ?O2- and NO scavenger, and thereby it might have a potential role as a therapy against the aging process and age-related diseases.

• 한국약용작물학회지
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• 제19권5호
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• pp.368-372
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• 2011

In this study, we investigated on antioxidative activity and nitric oxide production inhibitory activity of various solvent extracts of Lespedeza bicolor. The total polyphenol content of the methanol extract was 192.6 mg/g and flavonoid content of the acetone extract was 40.6 mg/g, as the highest content. In DPPH radical scavenging ability, $SC_{50}$ values of the ethanol and methanol extract were exhibited $0.69mg/m{\ell}$ and $0.89mg/m{\ell}$, respectively. However, in nitric oxide(NO) scavenging ability, $SC_{50}$ values of the acetone was exhibited $0.72mg/m{\ell}$ as the highest activity. Moreover, the acetone extract showed strong NO production inhibitory effect in lipopolysaccharide(LPS)-stimulated Raw 264.7 cell. In the cytotoxicity measurement by MTT assay, the extracts were exhibited Raw 264.7 cell viabilities of 92.57~129.04% as nontoxic result in concentration of $65{\sim}650{\mu}g/m{\ell}$. As a result, the acetone extract of L. bicolor could be applicable to functional materials for anti-inflammatory related fields.

• 대한화장품학회지
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• 제32권4호
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• pp.241-247
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• 2006

본 연구는 피부에 안전하고 부작용이 없는 식물성 원료를 이용한 항염 소재를 개발하여 피부 진정 및 여드름, 아토피 피부에 적용되어질 수 있는 피부 자극 완화제를 개발하고자 하였다. 이에 따라 전통적으로 염증 질환 치료에 사용되어진 오동나무(Paulownia coreana Uyeki)를 소재로 하여 오동나무 잎 추출물의 항산화 효능과 항염 효능을 알아봄으로써 화장품 원료로의 가능성을 확인하였다. EPR을 이용하여 오동나무 잎 추출물의 superoxide anion radical 소거능을 확인하였으며 대식세포주에서의 LPS 처리에 의해 유도되어지는 NO의 생성을 저해시키는 효능을 확인하였다. 그 결과 추출물의 우수한 NO 생성 저해능을 확인하여 오동나무 잎 추출물의 항염 효능 메카니즘을 규명하였다. ELISA 기법을 이용하여 $PGE_2$ 생성 억제 효능을 확인하였으며 NO와 $PGE_2$ 생성 단백질인 iNOS와 COX-2의 발현 여부를 확인한 결과 오동나무 잎 추출물 처리에 의해 두 단백질의 발현이 확연히 감소되는 것을 확인하였다. 또한 염증 반응의 초기 단계에 관여하는 $IkB-{\alpha}$ 단백질의 분해정도를 시간별로 확인한 결과 LPS 처리 30 min 후 $IkB-{\alpha}$ 단백질의 분해가 일어나게 되는데 오동나무 잎 추출물을 함께 처리하였을 경우 시간이 경과되어도 $IkB-{\alpha}$ 단백질의 분해가 일어나지 않는 것을 확인하였다. 이로써 오동나무 잎 추출물의 항염 효능은 염증 반응 신호 전달의 초기 단계에 해당하는 $IkB-{\alpha}$ 단백질의 분해를 억제함으로써 결과적으로 NO와 $PGE_2$의 생성을 감소시킴을 확인하였다. 또한 CCD-986sk와 Raw 264.7 세포에 대한 세포 독성이 존재하지 않음을 확인함으로써 오동나무 잎의 항염 효능을 이용한 피부 자극완화제로서의 개발 가능성을 확인하였다.

• 한국식품영양학회지
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• 제27권2호
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• pp.175-182
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• 2014

본 연구는 아마란스의 붉은 색과 보라색 꽃 열수 추출물과 메탄올 추출물의 폴리페놀과 플라보노이드 함량 측정과 DPPH와 ABTS 라디칼 소거 활성, SOD 유사 활성을 측정하였으며, 세포내에서 생성된 superoxide 라디칼 제거 활성과 산화질소 생성 억제 활성을 분석하여 새로운 식물 유래 라디칼 소거 활성 물질을 개발하기 위하여 시행하였다. 총 폴리페놀의 함량은 아마란스 추출물 중 보라색 꽃 메탄올 추출물이 606.95 mg GAE/100 g으로 가장 높았으며, 플라보노이드 함량도 254.69 mg CE/100 g으로 가장 높았다. 또한 DPPH 라디칼 소거 활성에서도 보라색 꽃 메탄올 추출물의 $RC_{50}$ 값이 $155.06{\mu}g/m{\ell}$로 나타났다. ABTS 라디칼 소거능 측정에서는 $250{\mu}g/m{\ell}$의 농도에서 보라색 꽃 메탄올 추출물의 활성이 53.16%로 가장 좋았으며, 보라색 꽃 열수 추출물(41.55%), 붉은 꽃 열수 추출물(30.52%), 붉은 꽃 메탄올 추출물(30.34%)의 순으로 활성을 나타내었다. 이와 반대로 SOD 유사 활성은 보라색 꽃 열수 추출물에서 메탄올 추출물의 활성보다 3배나 높은 결과를 보여주었다. 세포내 superoxide 라디칼 제거 활성은 $200{\mu}g/m{\ell}$의 농도에서 보라색 꽃 메탄올 추출물(72.34%)이 붉은 색 꽃 열수 추출물(40.40%)보다 1.79배 높은 활성을 보였다. 세포내 NO 생성 억제 활성을 조사한 결과에서는 보라색 꽃 메탄올 추출물이 $250{\mu}g/m{\ell}$의 농도에서 46.90%의 가장 높은 저해 활성을 보여주었다. 본 연구의 결과, 플라보노이드 함량이 높은 보라색 꽃 메탄올 추출물에서 라디컬 소거능이 높았으며 강력한 항산화제 활성을 보여주었다. 이러한 결과로 보아 아마란스 꽃의 새로운 항산화 소재로서 개발 가능성을 보여주었다.

• 현장농수산연구지
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• 제26권3호
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• pp.32-44
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• 2024

지리산에 자생하는 국화수리취(S. palmatopinnatifidus(Makino) Kitam.)), 생강나무(L. obtusiloba BL.), 석창포(A. gramineus Sol.), 쓴풀(S. japonica (Schult.) Griseb.), 쥐오줌풀(V. fauriei Briq.) 등 5종을 2022년 4월부터 10월까지 자생지에서 채집하였다. 채집한 식물은 건조 후 전초는 17종의 폴리페놀성분을 분석하고, 잎과 뿌리는 부위별에 따른 DPPH, ABTS의 항산화 활성을 측정하였으며, total polyphenol, total flavonoid의 함량을 측정하였다. 이 결과를 바탕으로 지리산에 자생하는 5종의 식물중항산화 효능이 높은 것을 대상으로 화장품 원료 항산화 화장품 원료 개발을 위한 기초자료로 활용되었으면 한다. 1. 지리산에 자생하는 5종의 식물에 함유된 폴리페놀성분은 catechin, quercetin을 포함한 12종이었다. 이중 석창포의 폴리페놀 총 함량은 39.5ppm으로 나타났고, 가장 낮은 폴리페놀 함량을 보인 품종은 쓴풀로 5.9ppm이었다. 2. DPPH radical 소거활성을 EC₅₀ 값으로 확인한 결과, DPPH radical 소거활성이 높은 것은 생강나무 (L. obtusiloba) 잎으로 35.31㎍/mL이었고, 가장 낮은 소거활성을 보인 것은 쥐오줌풀로 잎은 262.69 ㎍/mL, 뿌리는 278.99㎍/mL이었다. 3. ABTS radical 소거활성을 EC₅₀ 값으로 확인한 결과, 생강나무 뿌리는 55.79㎍/mL, 잎은 58.85㎍/mL으로 높게 나타났다. 가장 낮은 소거활성을 보인 것은 쓴풀 잎으로 576.5㎍/mL이었다. 4. 총폴리페놀의 함량이 가장 많은 품종은 생강나무 잎으로 158.72mg/g이었고, 함량이 가장 낮은 것은 쥐오줌풀 잎으로 0.13mg/g이었으며, 이는 품종에 따라 총폴리페놀의 함량은 큰 차이가 있음을 알 수 있었다. 5. 총플라보노이드의 함량이 가장 많은 품종은 생강나무로 잎에 163.75mg GAE/g이었고, 다른 품종들은 17.67~41.38mg GAE/g으로 낮은 함유량을 보였다.

• 대한본초학회지
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• 제31권3호
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• pp.49-57
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• 2016

Objectives： Polygonati Rhizoma (PR) has containing the bioactive compounds such as poly sccharide A,B,C, oligosaccharide, amino acid, it has reported to anti-diabetes and hypertension, atherosclerosis. In this study, we were evaluates antioxidant and anti-physical fatigue effects of PR and steamed PR.Methods : The sample was divided into 5 groups-PR0 (PR without steaming process), PR1 (PR with once steaming process), PR3 (PR with third steaming process), PR6 (PR with sixth steaming process), PR9 (PR with ninth steaming process). We measured anti-oxidant activity through contents of polyphenol, flavonoid and DPPH, ABTS free radical scavenging capacity. And, anti-physical fatigue effect was evaluated using the swimming test, and the AMPK protein expressions in soleus muscle.Results ： As a result, polyphenol, flavonoid, DPPH, ABTS free radical scavenging capacity of PR were increased as steaming times. Anti-physical fatigue effects by swimming test, PR0 have significantly increased, but steamed PR groups were decreased. The AMPK protein expressions of PR0 and PR1 groups were increased comparing with PR3, PR6 and PR9. All groups had effects on decreasing TG, creatine in blood serum, but had no effects on TC in blood serum.Conclusions ： In conclusion, PR with 9 steaming process was more excellent than not-processed PR in anti-oxidant effect such as DPPH, ABTS radical scavenging activity and contents of polyphenol, flavonoid, but, not-processed PR increased swimming times than processed PR. These results suggest that processed PR has anti-oxidant effect as steaming times, and not-processed PR may be a novel potential anti-physical fatigue agents than processed PR.

• 한국축산식품학회지
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• 제34권3호
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• pp.325-332
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• 2014

The antioxidant capacity of porcine splenic hydrolysate (PSH) was studied in vitro and in vivo. Peptide hydrolysates were prepared, using the proteolytic enzyme $Alcalase^{(R)}$. The molecular weights of PSH were 37,666, 10,673, 6,029, and 2,918 g/mol. Rats were fed a 5% (w/v) PSH diet, instead of a casein diet, for 4 wk. The food intake, body weight gain, and liver weight of rats in the PSH group were similar to those in the control (CONT) group. There were no differences in the serum total cholesterol, triglyceride, total protein, or albumin levels between PSH and CONT groups. However, the level of in vivo hepatic lipid peroxidation in PSH group was significantly lower than that in CONT. In vivo hepatic catalase and glutathione peroxidase activities in the PSH group were significantly higher than those in the control group. The in vitro protein digestibility of PSH was lower than that of casein. The in vitro trolox equivalent antioxidant capacity of PSH was significantly higher than that of the peptide hydrolysate from casein. The in vitro radical scavenging activities of PSH were significantly higher than those of the peptide hydrolysate from casein. The present findings suggest that porcine splenic peptides improve the antioxidant status in rats by enhancing hepatic catalase and GSH-Px activities, and indicate a potential mechanism of radical scavenging activity during gastrointestinal passage.

• 생명과학회지
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• 제24권3호
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• pp.304-310
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• 2014

톳에 포함된 기능성 성분들의 효율적인 이용을 위하여 갈조류인 톳의 건조분말에 Lactobacillus casei와 Weissella sp. SH-1을 각각 접종하여 $30^{\circ}C$에서 한 달 동안 발효를 수행하였으며, 발효 톳의 열수 추출물을 제조하여 항산화 활성, 면역활성 및 항고혈압활성을 측정하였다. 그 결과, 전반적으로 유산균 발효가 톳의 생리활성을 개선한다는 사실을 확인할 수 있었다. Weissellasp. SH-1 접종군은 13.83~62.15%의 DPPH radical 소거활성, 34.9~59.2%의 SOD 유사활성, 최대 82.25%의 ACE 저해활성, 최대 46.53%의 NO 생성 억제활성을 보였다. 또한, L. casei 접종군은 11.98~72.84%의 DPPH radical 소거활성, 14.17~33.62%의 SOD 유사활성, 최대 73.3%의 ACE 저해활성, 최대 65.20%의 NO 생성 억제활성을 보였다. 본 연구결과로, 유산균을 이용한 톳의 발효를 통해 생리활성물질의 이용성이 높아진 것으로 확인되어 이를 이용한 기능성 소재 및 식품의 개발이 가능할 것으로 기대된다.

• 한국자원식물학회:학술대회논문집
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• 한국자원식물학회 2018년도 추계학술대회
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• pp.116-116
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• 2018

Bioconversion, the enzymatic process by microorganism on organic precursor to desired products. The natural extract is converted into a form that can be easily absorbed into the skin, while scaling up of to higher quantity is possible. Selection of naturally processed raw material rather than chemically processed is preferred. Therefore, fermentation was carried out by mixing Rubus coreanus Miquel, soybean, Zanthoxylum schinifolium as bioconverting materials, the possibility of inflammation, whitening material were checked. In this study, useful microorganisms were isolated from various salted fish, and 16S rDNA sequence was analyzed to confirm their genetic characteristics. Combining the three natural materials using bioconversion technology to study their activity before and after fermentation. To evaluate the antioxidant activity and the active ingredient content the DPPH radical scavenging activity and the total polyphenol content were examined. Raw 264.7 cells were used to evaluate MTT assay, NO and $TNF-{\alpha}$ production inhibitory activity. Also, to evaluate the whitening activity, tyrosinase inhibitory activity and melanin formation inhibitory activity were measured using B16F10 cells. In total 34 strains were obtained from various salted fish. The effective strains useful for the bioconversion process, showed that DPPH radical scavenging ability and polyphenol content were increased in the two kinds of microbial treatment groups compared to the untreated group. 16S rDNA sequencing analysis of the strains showed excellent in Pediococcus pentosaceus B1 in comparison. An increase of up-to 156% in anti-oxidative activity and 141% in polyphenol content was observed after bioconversion. In addition, after mixed fermentation the toxidty of Raw 264.7 and B16F10 cells tended to decrease and a significant increase was observed in anti-inflammatory activity as well. Also, tyrosinase activity and melanin significantly. synthesis decreased significantly.