• 한국산림과학회지
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• 제95권3호
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• pp.358-364
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• 2006

송이균의 환경조건에 따른 생장특성을 구명하고자 송이균을 고체매질을 이용하여 배양하였다. 고체매질에서의 송이균의 생장량은 에르고스테롤 함량을 분석하여 비교하였다. 송이균의 배양에 적합한 고체매질은 펄라이트와 마사토로 나타났으며 곡물 영양분으로는 보리가 우수하였다. 적정화된 고체배지에서 송이균의 생장은 송이균의 접종 후 2주부터 급격히 생장하였으며 8주 경에 최고의 생장량을 나타냈다. 송이균 배양에 적합한 수분함량은 30~70%였으며 부엽토 첨가(10%)가 생장에 더욱 양호하였다. 이러한 결과는 송이산지에서 토양유기물이 적절히 있고 토양수분이 높을 때에 송이균의 생장이 왕성할 것으로 추정할 수 있다. 고체배지에서 송이균사체를 접종 후 2주부터 급격히 생장하였으며 8주 경에 최고의 생장량을 나타냈다. 이러한 고체매질은 앞으로 송이 균사체의 생리연구에 이용될 수 있을 것이다.

• 한국식품위생안전성학회지
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• 제3권2호
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• pp.89-97
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• 1988

한의원에서 오래 전부터 사용되어 오고 있는 몇 종의 한약재를 구입하여 이들을 chloroform으로 추출하여 추출물을 조제한 다음 공시균(Aspergillus parasiticus R-716)의 생육과 aflatoxin 생성에 미치는 영향을 조사한 결과 다음과 같은 결론을 얻었다. 1. 목단 추출물 첨가군에서 가장 현저하게 공시균의 생육이 저해되었고 그 외의 첨가 군에서도 강황, 봉출, 향부자, 백작양, 백출의 순으로 저해되었다. 2. Aflatoxin 생성은 백출과 강황 추출물 첨가군에서만 저해되었고, 나머지 첨가군에서는 오히려 증가되거나 효과가 적었다. 3. 백출 추출물 0.2$m\ell$ 첨가 시 3일째부터 균체 생성을 시작하여 9일째에 0.953/30ml이었고 aflatoxin 함량은 792${\mu}\ell$으로서 대조군에 비해 약 50%가 감소되었다. 균체 g당 aflatoxin 함량은 992${\mu}\ell$으로서 대조군의 1,467${\mu}\ell$에 비해 역시 크게 감소되었으며 NADPH oxidase 활성은 대조군 보다 높아 백출추출물이 공시균의 생성과 aflatoxin 생성에 저해 효과가 있는 것으로 나타났다.

• 한국균학회지
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• 제28권2호
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• pp.103-108
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• 2000

느타리버섯 재배용 볏짚배지의 살균과 관련하여 균사생장에 미치는 영향을 실내에서 시험한 결과, 느타리버섯의 균사생장은 $60^{\circ}C$에서 살균한 것이 가장 우수하였고 살균온도가 높아질수록 감소되었으며, 병원균의 생장은 $121^{\circ}C$에서 가장 양호하고 온도가 낮을수록 감소되었다. 볏짚배지의 살균시간은 8, 12시간에서 느타리버섯의 균사생장이 가장 양호하였고 24시간 처리에서는 오히려 균사생장이 감소되었다. 살균시간과 침수시간에 따른 배지 pH의 변화는 침수시간이 길어지면 산도가 낮아지고 살균과 후발효후 종균접종시에는 전반적으로 균형을 이루었다. 느타리버섯 볏짚배지의 살균시간에 상관없이 균사생장정도는 $25{\sim}30^{\circ}C$에서 가장 양호하였다. 느타리버섯의 볏짚배지는 2회 살균보다는 1회 살균시 균사생장이 양호하였다. 미리 균상 내에서 전발효를 하는 경우는 오히려 정상적인 것보다는 균사생장이 불량하였다.

• 한국균학회지
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• 제27권4호통권91호
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• pp.304-311
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• 1999

영지버섯의 세포외 다당발효중 동력학적 특성을 기질(포도당, 전분), 기질농도$(1{\sim}7%)$ 및 계대배양(3회)의 함수로서 조사하였다. 영지버섯 균사체 증식은 logistic 모델이 Monod 모델 및 two- thirds power 모델과 비교하여 실험값에 잘 일치하였고, 기질 및 생성물은 Luedeking-Pirt 식에 의하여 잘 설명되었다. 또 다당 생성의 발효 기작은 증식연동형과 비증식 연동형이 함께 존재하는 혼합형이었으나 기질에 상관없이 비증식연동형 기작이 더 중요하였다. Glucose는 농도 증가에 따라 다당생성 및 기질소비의 기작이 증식연동형이 감소하고 비증식연동형이 증가하는 경향을 보였다. 그러나 starch를 사용하였을 경우는 glucose와는 달리, 기질소비의 증식연동형과 비증식연동형 기작이 모두 증가하여 높은 기질 이용성을 보였다. 아울러 starch배지에서는 glucose배지에서 보다 비증식속도의 증가와 계대배양시의 안정성을 보였다. 따라서 영지버섯의 배양시 starch배지는 비증식연동형에 의한 균체 생육 및 다당생성의 생합성 촉진에 의해 이들 생산성 및 계대배양시의 안정성을 증가시키는 것으로 생각되었다 최대의 균사체 생육 및 다당 생산은 각각 9.463 및 10.410 g/l로, 7% starch을 함유한 배지에서 $30^{\circ}C$로 7일간 진탕배양하였을 때 얻어졌다.

• 한국균학회지
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• 제37권1호
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• pp.80-85
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• 2009

신품종 개발을 위한 예비조사로써 본 연구는 국립산림과학원에서 보존중인 노루궁뎅이류의 균주를 이용하여 균사생장을 위한 최적온도, 신갈나무에 톱밥재배, 황산화 활성물질인 ergothioneine와 polyphenols에 대해 조사하였다. 노루궁뎅이의 균사생장 최적온도는 $20^{\circ}C$에서 KFRI 842, $25^{\circ}C$에서 5개 균주(KFRI 507, 508, 509, 843, 845), $30^{\circ}C$에서 2균주(KFRI 582, 844) 이었다. 산호침버섯의 균사생장 최적온도는 $25^{\circ}C$ 이었다. 노루궁뎅이류 9개 균주중 4개(KFRI 508, 843, 844, 713)는 $25^{\circ}C$에서 20일내에 직경 85 mm의 페트리디쉬 PDA 배지를 채웠다. 그리고 나머지 균주들은 페트리디쉬를 채우는데 더 많은 시간이 필요하였다. 노루궁뎅이의 버섯 생산량은 $149{\sim}205$ g 범위 이었고 자실체 건물율은 $7{\sim}9%$ 이었다. 산호침버섯은 261 g 이었고 건물율은 10% 이었다. 노루궁뎅이의 ergothioneine과 polyphenols는 $1.6{\sim}3.7$ mg/g과 $5.9{\sim}7.8$ mg/g 이었고, 균주별로 차이가 있었다. 산호침버섯은 1.7mg/g의 ergothioneine과 3.9mg/g의 polyphenols를 함유하고 있었다. Ergothioneine과 polyphenols은 균주 간 두 성분의 함량 차이는 나타났으나 함량비는 차이가 없었다($R^2$= 0.1).

• 대한임상검사과학회지
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• 제37권2호
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• pp.78-83
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• 2005

The optimum conditions of Cordyceps militaris mycelial growth, purification and characteristics of branched-chain amino acid aminotransferase [BCAT(EC 2.6.1.42)] in this mycelium were studied. Optimum pH, temperature and medium of culture of mycelia were 5.5, $22.5^{\circ}C$ and Hamada medium (HM), respectively. BCAT in homogenate of this mycelia was precipitated by 20-40% saturated solution of ammonium sulfate and then purified by DEAE (diethylaminoethyl)-Sephadex A-50 column chromatography with linear concentration gradient and Sephadex G-200 gel filtration. A single band of purified enzyme was detected on SDS-PAGE (sodium dodecylsulfate-polyacrylamide gel electrophoresis). Optimum pH and temperature of BCAT were found to be 7.8 and $29^{\circ}C$, respectively. It showed activity toward L-leucine, L-isoleucine and L-valine as a substrate. The Km values of this enzyme for L-leucine were determined to be 5.88 mM for L-leucine.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제44권3호
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• pp.246-253
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• 2016

The antibacterial activities of thirty mushroom species belonging to Basidiomycetes and Ascomycetes, cultivated on two liquid media, were evaluated against gram-positive (Bacillus subtilis and Staphylococcus aureus) and gram-negative (Escherichia coli) bacteria by the disk diffusion method. All of the mushrooms, except Auriporia aurea, Fomes fomentarius, and Lyophyllum shimeji, showed different antibacterial activity levels—from 9.5 mm in diameter of the inhibition zone to full inhibition of growth of the test bacteria. The antibacterial activities of Crinipellis schevczenkovi, Hohenbuehelia myxotricha, Oxyporus obducens, and Spongipellis litschaueri were observed for the first time. The antibacterial potential of culture liquids of the investigated species was higher than that of their mycelia activity. Dependence of the intensity of antibacterial activity on the culture medium was shown. The antibacterial efficiency of the most active species (Lentinus edodes, Piptoporus betulinus, and Phellinus igniarius) was verified and compared with those of some commercial antibiotics and natural essential oils of Salvia and Eucalyptus. The culture liquid of Piptoporus betulinus, obtained after cultivation on glucose-peptone-yeast culture medium, is a potential substance for further creation of antibacterial products.

• 한국응용곤충학회지
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• 제20권1호
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• pp.21-24
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• 1981

녹두 돌연변이계통의 갈색무늬병에 대한 저항성검정을 위하여 접종실험에 필요한 다량의 분생포자를 얻을 수 있는 배양조건 실험결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 갈색무늬병균의 분생포자 형성에 적합한 배지는 기주식물조직배지인 녹두엽즙배지였으며 약 2500Lux의 형광조사는 분생포자 형성을 촉진시켰다. 2. 배양기상의 기중균사 거는 분생포자 형성을 현저히 증가시켜 OA배지에서도 MOA에서와 같은 량의 많은 분생포자 형성이 가능하였다. 3. 포자형성의 최적조건은 색소생성 및 균사장의 최적조건과 일치하지 않는 것으로 보였다.

• Journal of Microbiology
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• 제34권3호
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• pp.274-278
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• 1996

Two peptides, MA-inv AND MA-ME, with the sequence 10-17 of maganin 2 at their-N-termini were designed and synthesized. The peptides had higher antifungal activities against Aspergilus fumigatus without hemolytic activities. The minimal inhibition concentratory (MIC) values of both peptides against A. fumigatus were 5 .mu.g/ml, whereas those of the native peptides, magainin 2 and melittin, were 10.mu.g/ml. At 3 .mu.g/ml, MA-inv and MA-ME inhibited the mycelium growth of A. fumigatus by 94.6% and 97.3% respectively, whereas magainin 2 and melittin inhibited by 62.2% and 32.4, respectively. MA-inv showed up to 80% inhibition of (1, 3)-.betha.-D-glucan synthase activity of A. fumigatus. The peptides also showed up to 80% inhibition of (1, 3)-.betha.-D glucan synthase activity of A. fumigatus. The peptides also showed antifungal activities for other fungi of Aspergillus sp. However, the antibiotic activities of MA-ME against Escherichia coli, Bacillus subtilis and Fusarium oxysporum were more effective than those of MA-inv, suggesting that the C-terminal sequences of MA-inv and MA-ME may also influence their antibiotic activities. These results suggest that the N-terminal sequence of the designed peptides, KKFGKAFV, is important for their antifungal activities against A. fumigatus and their C- terminal sequences are related to the organism selectivity.

• The Plant Pathology Journal
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• 제18권5호
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• pp.284-287
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• 2002

The antifungal activity of super reductive water (SRW) against plant pathogenic fungi was examined to extend its application to integrated pest management (IPM) for plant diseases. Diluted solutions ($\times$1/10, $\times$1/25, and $\times$1/50) of SRW inhibited fungal growth of kiwifruit soft rot pathogen, Diaporthe actinidiae, in a concentration dependent manner, When kiwifruits were inoculated on wounds with mycelium blocks, stock and diluted solutions successfully inhibited the disease development. In addition to the high pH of the SRW, fungistatic activity was also considered as the cause of the antifungal effect against the pathogen. Whereas conidial germination of Magnaporthe grisea was not affected by the diluted SRW solutions, appressorium formation was significantly inhibited in a concentration dependent manner, With little harmfulness to human health and environment SRW could be used to control plant pathogenic fungi, particularly appressorium-forming fungal pathogens.