Proceedings of the Korean Society of Sericultural Science Conference
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2003.10a
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pp.104-105
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2003
In order to breed high yielding good quality leaves mulberry cultivar, which is essential for silkworm rearing, the characteristics of newly bred mulberry strain were surveyed. Materials and Methods: materials -Mulberry Jamgsang 123 which is registered as newly bred mulbery cultivar Suilppong -Sikworm Baegogjam nd Daesungjam were reared for practical leaves quality examination in spring and autumn, respectively by feeding Jamsang 123 leaves (omitted)
The tyrosinase inhibition activity and mutagenicity as assessed by the Ames test on phenolic antioxidants (5-Caffeoyl quinic acid, 3,4-Dihydroxy cinnamic acid, Quercetin 3-O-${\beta}$-D-glucopyranose, Kaempferol 3-O-${\beta}$- D-glucopyranose) and the ethyl acetate fraction isolated from mulberry leaves were examined. The ethyl acetate fraction and chlorogenic acid exhibited weaker tyrosinase inhibitory activities than kojic acid. In addition, the ethyl acetate fraction from mulberry leaves, containing phenolic antioxidants, showed no mutagenicity by the Ames test.
BACKGROUND: Globally, mulberry (Morus sp.) is exploited for feeding leaf to silkworms in order to obtain silk fiber or for animal feedstock production. Also, mulberry fruit is known to a by-product that was produced from mulberry tree after harvesting leaves for silkworm rearing, as a yield and consumption of mulberry fruit was increased, it has been fixing to a newincome crop. Mulberry leaves and fruits are used for the health benefits of human beings. Mulberry contains various bioactive components, such as alkaloids and flavonoids. Mulberry flavonoids are an important part of the diet because of their effects on human nutrition. The flavonoids in mulberry leaf and fruit of 'Suhyang'(Morus alba L.) were determined. METHODS AND RESULTS: Flavonoids for mulberry leaf and fruit of 'Suhyang' were analysed using ultrahigh performance liquid chromatography coupled with diode array detection and quadrupole time-of-flight mass spectrometry (UPLC-DAD-QTOF/MS)technique. An UPLC-DAD-QTOF/MS system was used, and identification of mulberry leaves constituents was carried out on the basis of the complementary information obtained from LC spectra, MS ions, and MS/MS fragments. The mulberry leaf (16 flavonoids) and fruit (9 flavonoids) were isolated and analyzed from Suhyang using UPLC-DAD-QTOF/MS chromatogram. To the best of our knowledge, Quercetin 3-O-(6"-O-malonyl) glucoside and quercetin 3-O-rutinoside (rutin) was detected on the highest content in leaf and fruit, respectively and further research will be devoted to evaluate their biological activity. CONCLUSION: Obtaining information about the concentration of functional materials in mulberry leaves could contribute to the development and promotion of processed, functional products and offer possible industrial use of 'Suhyang', holding promises to enhance the overall profitability of sericulture.
Kim, Iksoo;Lee, Heui-Sam;Kim, Jin-Won;Yang, Bo-Kyung;Ahn, Mi-Young;Kim, Doh-Hoon;Ryu, Kang-Sun
International Journal of Industrial Entomology and Biomaterials
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v.2
no.1
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pp.27-35
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2001
This study was carried out to investigate the mineral content in the regional, varietal and seasonal mulberry leaves. On average, mulberry leaf samples contained minerals in the order of potassiumi phosphorus, calcium, magnesium, iron and so on (2.494 g/100 g, 2.255 g/100 g, 1.835 g/100 g, 0.627 g/100 g, 0.0245 g/100 g DW, respectively). Calcium content was 19-fold and 4-fold higher than that of green tea and spinach, respectively, suggesting that mulberry loaves appear to be a calcium-rich food source. In the comparison of geographic samples of Cheongilppong variety, calcium bevel was highest in Youngchun sample (2.477 g/100 g) and highest potassium level in Suwon sample (2.962 g/100 g). In the geographic samples of YK209 variety, Jinju-City sample was highest in calcium content (1.509 g/100 g). Among wild mulberry loaves collected from Cheju Island and Tsushima, potassium level was highest in Bongge-dong, Cheiu City (3.865 g/100 g) and calcium level in Mitshshima Town, Tsushima (2.948 g/100 g). In the comparison of varietal samples collected in Suwon at the mulberry field of Dept. of Sericulture & entomology, Shinkwangppong variety was highest in the potassium levels although Keryangppong and Shinkwangppong were higher in calcium revel. In the comparison of seasonal samples of Cheongilppong, there was a rough trend of increase in some minerals up to July (e.g., calcium rind )potassium). Finding of the highest calcium and potassium contents in the wild mulberry (3.865 g/100 g and 2.948 g/100 g, respectively) rather than in the cultivated ones warrant that more focus should be paid to wild mulberry leaves to utilize their minerals effciently.
Chan Young Jeong;Heon Woong Kim;Seong Ryul Kim;Hyun-Bok Kim;Kee-Young Kim;Seong-Wan Kim;Jong Woo Park;Ik Seob Cha;Sang Kug Kang;Ji Hae Lee
International Journal of Industrial Entomology and Biomaterials
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v.47
no.2
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pp.147-154
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2023
Mulberry exhibits unique characteristics and functionalities across various components, including the roots, branches, leaves, and fruits. However, despite numerous studies on mulberry, research on this plant at the seedling stage is insufficient. Therefore, this study aimed to compare the suitability for seedling cultivation and antioxidant effects of four Korean mulberry cultivars, namely, Daesim, Suhong, Simgang, and Cheongsu. In terms of seed weight, germination rate, and growth rate, Daesim was the most suitable cultivar for seedling production. Polyphenol and flavonoid content analysis showed that all cultivars, except for Cheongsu, showed the highest phenolic content at the 2-week seedling stage. Similarly, antioxidant assays using 2,2'-azino-di-3-ethylbenzthiazoline sulfonic acid (ABTS) and 2, 2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radicals revealed that the antioxidant effect of all cultivars, except for Cheongsu, increased with cultivation at 2- 4- and 6-week. However, mulberry seedlings had a slower reaction rate against DPPH radical removal than mulberry leaves. In addition, ABTS radical scavenging activity showed a different correlation with polyphenol content. This phenomenon may be due to the different polyphenol compositions between mulberry leaves and seedlings. The results of this study suggest that mulberry seedlings exhibit different bioactivities from mulberry leaves, and component analysis is required in further research.
The study was carried out to examine effect of cadmium spraying on mulberry leaves on the growth and metabolism of mulberry tree.The results obtained were as follow:1. Brown spot were appeared on the leaves as the symptoms of damage and the damage was remarkable with higher concentration of cadmium.2. Higher concentration of Cd inhibited the length and diameter of mulberry branches with a significant difference (P<0.05) for the length. The growth of branch length in both 5 and 7 ppm treatment of Cd was inhibited by 31% compared with the control. 3. Cadimum concentration of mulberry barks was noticeably lower than that of leaves. 4. Cadimum concentration over 3ppm inhibited significantly chlorophyll content, activitsies of respiration, glutamic oxaloacetic transaminase (GOT), glutamic pyruvic transase (GPT) and adenocine triphosphate (APT). 5. The lowest concentration of cadmium was identified to be 3ppm to incur the inhibitory effect on the growth and metabolism of mulberry and cadmium content of mulberry leaves at the concentration was 13.86ppm.
International Journal of Industrial Entomology and Biomaterials
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v.38
no.1
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pp.6-13
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2019
In the present study, we investigated the antifungal activity of methanol and ethanol extracts of different parts (leaves, twigs, and root bark) of mulberry plant against Alternaria alternata and Fusarium sp. Among them, the methanol and ethanol extracts of mulberry root bark exerted the highest inhibitory activity against the mycelial growth of A. alternata ($70.6{\pm}1.6$ to $80.8{\pm}6.7%$ and $58.7{\pm}0.0$ to $80.8{\pm}6.7%$, respectively) and Fusarium sp. ($15.5{\pm}2.7$ to $39.3{\pm}3.4%$ and $26.4{\pm}2.7$ to $47.6{\pm}4.8%$, respectively). In contrast, the methanol and ethanol extracts from mulberry leaves and twigs did not suppress the mycelial growth of these fungal species. Importantly, the methanol and ethanol extracts of mulberry leaves tended to even accelerate the mycelial growth of A. alternata and Fusarium sp. Therefore, the results of this study indicate that methanol and ethanol extracts of mulberry root bark can be used as control agents against A. alternata and Fusarium sp.
Dong, Zhihao;Wang, Siran;Zhao, Jie;Li, Junfeng;Shao, Tao
Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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v.33
no.8
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pp.1292-1300
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2020
Objective: To explore feed resources capable of replacing regular poor-quality fodder, this study was conducted to evaluate the effects of additives on the fermentation quality, in vitro digestibility and aerobic stability of mulberry leaves silage. Methods: The mulberry leaves were ensiled either untreated (control) or treated with 1×106 cfu/g fresh matter Lactobacillus plantarum (L), 1% glucose (G), 3% molasses (M), a combination of 1% glucose and Lactobacillus plantarum (L+G), and a combination of 3% molasses and Lactobacillus plantarum (L+M). The fermentation quality and chemical composition were analyzed after 7, 14, 30, and 60 d, respectively. The 60-d silages were subjected to an aerobic stability test and fermented with buffered rumen fluid to measure the digestibility. Results: Inoculating lactic acid bacteria (LAB) resulted in more rapid increase in lactic acid concentrations and decline in pH of mulberry leaves silage as compared control. Higher acetic acid and lower ethanol and ammonia nitrogen concentrations (p<0.05) were observed in the LAB-inoculated silages as opposed to control during ensiling. The LAB-inoculated silages contained lower water-soluble carbohydrates compared with control during the first 14 d of ensiling, and lower neutral detergent fibre (p<0.05) concentrations as compared with non-LAB inoculated silages. Adding molasses alone increased (p<0.05) the digestibility of dry matter (DM). The aerobic stability of mulberry leaves silage was increased by LAB inoculation, whereas decreased by adding glucose or molasses. Conclusion: The LAB inoculation improved fermentation quality and aerobic stability of mulberry leaves silage, while adding glucose or molasses failed to affect the fermentation and impaired the aerobic stability. Inoculating LAB alone is recommended for mulberry leaves especially when ensiled at a relatively high DM.
Jyothi, N.B.;Prashant, N. Bavachikar;Maribashetty, V.G.;Radhakrishna, P.G.
International Journal of Industrial Entomology and Biomaterials
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v.38
no.2
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pp.31-37
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2019
Silkworm larval mortality specifically during spinning stage leading to non-spinning with specific morphological symptoms was frequently complained by sericulturists in Karnataka, India during 2015. Survey was conducted and information collected through questionnaire from the identified farmers who faced the problem of non-spinning in both traditional and non-traditional areas of Karnataka. Survey results indicate that the problem is specific to the silkworm crop of those farmers' who shifted from other crops of agriculture/ horticulture/olericulture/ floriculture to Sericulture. Silkworm rearing performance of the batches fed with these leaves confirmed that the pesticide sprayed to the crops previous to mulberry, remain in the soil and when mulberry plantation is taken up in these gardens, the pesticide is absorbed by the roots of mulberry plants and transported to the leaves. Silkworms that feed on these mulberry leaves, grow and ripen normally but during spinning stage, larvae die with external symptoms like regurgitation, body shrinkage, rectal protrusion later become hook shaped leading to non-spinning or partial metamorphosis into pupa and death or spin flimsy cocoons. Larval mortality ranged from a minimum of twenty five percent to a maximum of hundred percent. The problem was noticed from the first harvest of leaves and lasted for a maximum period of 36 months. Cocoon crop loss depends on the concentration, duration and type of pesticides used previously for other crops.
The results for the investigation of the various aromatic plants applied diets on silkworm raising from spring to autumn crops are found as followings. 1. There was no difference between the chemical menthol solution (1.0%) enriched diet and the normal diet for silkworm physiology. Neither injury nor advantage was obtained from the investigation. 2. It was found that there was no danger to use the mulberry leaves as silkworm diet by planting Mentha arvensis L. in the vacansy of mulberry farm, and no worse effect was found by rubbing the leaves of Mentha arvensis L. to the surface of mulberry leaves before feeding to silkworm. 3. For the investigation due to Perilla Ocymoides var application in stead of menthol plant ascribed in Paragraph (2) was obtained the same result. 4. As a conclusion of the study, the plantation of the both aromatical plants with mulberry trees is harmless for silkworm growing even though farmers worry about these to plant together with mulberry tree on mulberry farm.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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