• 대한영양사협회학술지
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• 제7권4호
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• pp.410-425
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• 2001

This study was designed to assess the waste management practices, source-reduction programs and related tasks in elementary school foodservice in Seoul. and Kyonggi Province Areas. A questionnaire mailed to 910 school foodservice managers in Seoul and Kyonggi province: a 202% (N=184) response rate was obtained. About 83.7% of school foodservice managers were responsible for managing solid waste. Most foodservice operations take the responsibility of food waste but not packaging wastes. The average disposal cost per month per person was about 19 won and income was about 35 won. Leftovers were mainly disposed with platewaste. Platewaste was reused for the livestook feed(68.0%), and some platewaste was composted(11.6%). Source reduction programs implemented in half of school foodservice operations were adjustment of portion size', checking the plate waste', 'working with classroom teachers on waste reduction campaign', 'providing information leaflet on food waste minimization', posting education materials, 'classroom instruction about food waste minimization', and 'improving cooking method. According to factor analysis based on importance rating. slid waste management activities of elementary school foodservice operations were divided to 7 dimensions such as communication and cooperation with others', 'employee training', 'product quality control, 'yield control', plate waste control', 'purchasing', and 'public relations'. As a result of Important-Performance Analysis(IPA), sine dimensions such as 'communication and cooperation with others' and 'plate waste control were identified in Focus Here' quardrant area which need more enhanced performance.

• 농업과학연구
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• 제38권3호
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• pp.583-591
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• 2011

Status survey on short-term agricultural machinery rental business was conducted to provide basic data for effective and sustainable implementation of the rental system. Selected survey samples were 34 rental management institutions such as city and county level government offices and agricultural technology development centers, and Primary Agricultural Cooperatives. Survey was conducted through mailing of questionnaire papers and direct interviews with the officers in charge of the agricultural machinery short-term rental management. Number of agricultural machinery retained by the 34 management institutions for the machinery rental business was 3,699, and numbers of the machinery were 1630 for upland crops, 929 for rice, 542 for orchard farming, 274 for animal husbandry, and 324 for common use. Regarding size of warehouse for rental agricultural machinery, 50% of the institutes were less than 660 $m^2$, 26.5% were greater than 993 $m^2$, and 23.5% were between 663 and 990 $m^2$. Institutes maintaining machinery washing facilities were only 10 (29%) among the 34 rental management institutions. Agricultural machinery rental business was advertised to farmers by 91% of the institutes, and the methods were leaflet (35.2%), village broadcasting (26.5%), call-up education (23.6%), and TV and radio (14.7%). Major contents of the advertisement were rental procedure (52.9%), rental machinery (26.5%), and rental cost (20.6%).

• Asian Pacific Journal of Cancer Prevention
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• 제17권1호
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• pp.267-274
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• 2016

Background: Cervical cancer is the fourth most common cancer among women worldwide. Studies evaluating the effect of health education on knowledge and perception of cervical cancer have generated conflicting results. Thus, this study aimed to evaluate the effect of educational intervention towards knowledge of HPV vacccination for cervical cancer prevention among pre-university students in Malaysia. Materials and Methods: This was an experimental before and after study performed between October 2014 and March 2015. Five hundred and eighty students were randomly assigned into intervention and control groups. All were required to complete both pre-intervention and post-intervention questionnaires. Those in the intervention group were given an information leaflet to read before answering the post-intervention questionnaire. Results: Almost half (48.3%) of the students had poor knowledge, with a score less than 5, and only 51 (8.8%) exhibited good knowledge, with a score of 11 and above. After educational intervention, the number of students with poor knowledge was reduced to 177 (29.3%) and the number of students who exhibited good knowledge increased to 148 (25.5%). Students from the intervention group demonstrated significant higher total scores in knowledge regarding 'HPV infection and cervical cancer' (p=0.000) and 'HPV vaccination and cervical cancer prevention' (p=0.000) during post-intervention as compared to the control group. Conclusions: Knowledge on HPV infection and vaccination is low among pre-university students. Educational intervention in the form of information leaflets appears effective in creating awareness and improving knowledge.

• 한국식품영양과학회지
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• 제42권10호
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• pp.1701-1706
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• 2013

식품은 인간의 건강과 생존 유지를 위해 매우 중요한 역할을 하고 있으며, 건전하고 안전한 식품을 섭취하는 것은 인간의 삶에 무엇보다도 중요하다. 최근에는 기후변화 등 식품 안전과 관련한 주위 환경이 더욱 열악해지고 있는 실정이다. 정부차원에서도 다양한 방법으로 식품안전에 관한 소비자 교육 홍보 방법을 개발하고, 홈페이지, 리플렛 등 교육 자료를 통해 유해물질에 대한 정보를 제공하고 있다. 본 연구에서는 국내외 관련 정보 분석을 통해 상대적으로 인지도가 낮은 제조가공 과정 중 생성물질과 환경유래오염물질을 대상물질로 선정하였고, 이에 대한 교육 콘텐츠를 개발하였다. 이에 대해 서울시에 거주하는 여대생 120명을 대상으로 인식의 변화, 태도의 변화, 행동의 변화 등 교육효과를 확인하였다. 조사결과, 식품 중 유해물질에 대한 인식도는 교육 전에 비해 교육 후 98.8% 이상으로 증가함을 확인하였다. 건강을 해칠 수 있다는 불안감에 대해서는 교육 전 77.8%에서 교육후에는 막연한 불안감이 52.8%로 약 25.0% 포인트 감소하였다. 정부에서 식품 중 유해물질에 대한 저감화 방안을 홍보할 때 어떤 행동을 취할 것인 지를 질문했을 때 교육 전에 는 적극적으로 실천할 것이라고 응답한 경우가 12.3%, 노력한다는 응답자가 73.5%이었으나, 교육 후에는 56.1%가 적극적으로 실천할 것이라고 응답함에 따라, 좀 더 적극적으로 참여하겠다는 태도의 변화를 이끌어 냈다. 식품 중 유해물질 정보를 알았을 때의 소비 행동 조사결과, 관련 정보에 대해 자세히 알아보고 결정한다는 응답자가 교육 전 49.6%에서 교육 후에는 77.4%로 27.8% 포인트 증가하였고, 관련 식품은 무조건 구매하지 않겠다고 응답한 경우는 교육 전 45.4%에서 교육 후 20.9%로 24.5% 포인트 감소하였다. 이와 같이 유해물질에 대한 설득력 있는 정보제공을 통해 막연한 불안감을 해소할 수 있을 것이며, 앞으로 소비자와의 식품안전 소통채널 확대를 위해서는 지속적으로 소비자 대상 안전정보 제공을 위한 콘텐츠 개발 및 교육 홍보를 강화해 나가야 할 것이다.

• 대한지역사회영양학회지
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• 제12권4호
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• pp.405-416
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• 2007

This study was to examine the needs among elementary school dietitians (n = 115) for developing a nutrition information internet site for children. A survey questionnaire included general characteristics, internet use regarding health and nutrition information, and needs for developing a nutrition information site. The mean age of the subjects was 36.2 years. The higher working experience group (> 10 years of working as dieticians) had higher mean age (p < 0.001), had a larger number of enrolled students at school (p < 0.01) and the number of those receiving school lunch (p < 0.01) than the counterparts (${\le}10$ years group). Sources of health and nutrition information were mainly PC/internet (60.4%) and seminar (14.4%). About 95% used health or nutrition information using the internet, however, the majority of users (71.6%) used internet information only when they needed it. Major reasons for using internet information was 'to get nutrition education materials' (63.8%) and 'to obtain general nutrition information' (21%). One third of the subjects were satisfied with nutrition information internet sites; major problems with internet sites were 'lack of content' (38.9%) and 'lack of practical information' (33%). These characteristics regarding internet use were not different between work experience groups. Major problems with nutrition education were 'lack of nutrition educational materials' (41.1 %) and 'lack of nutrition education skills' (32.1%). These were significantly different between the work experience groups (p < 0.01). Subjects preferred CD/internet to leaflet/booklet as nutrition educational materials. In developing nutrition sites for children, subjects wanted topics such as obesity assessment, dietary assessment, and obesity. Subjects responded that contents of nutrition information should be 'suitable to the children's knowledge levels' (31.1%), 'interesting enough by including quizzes, games and songs' (27.8%), 'inserting many illustrations/icons' (16.3%). In terms of designing internet sites for children, they wanted that internet sites should 'be easy enough to find the sites' (29.2%), 'use illustrations and characters' (24.8%), 'use communication channels such as Q&A' (18.7%). Needs for developing internet sites for children were not different by the work experience group. This study suggests that web sites for children should be carefully developed considering the contents and design, have less information with more illustrations, designed to induce the interest of children, as well as including sections such as eating habit assessment and games.

• 보건교육건강증진학회지
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• 제15권2호
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• pp.163-183
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• 1998

지역사회에서 실시하는 금연교육, 자궁암 검진 및 유방암 자가검진법에 관한 보건교육을 인쇄매체를 이용하여 실시한 후 그 효과를 분석하여 향후 지역사회 보건교육사업에 있어 인쇄매체의 활용 기준과 방안을 제시하고자 경주시 시민을 대상으로 1996년 12월부터 1997년 12월까지 1년간 조사를 실시하였다. 금연교육 사업군 775명과 대조군 838명, 자궁암검진 사업군 729명과 대조군 570명 그리고 유방암자가검진법 사업군 696명과 대조군 603명을 무작위로 할당하여 건강소식지를 통한 보건교육을 실시한 후 효과를 비교하는 지역사회 시험을 실시 하였다. 금연교육을 받고 금연한 경우는 10.3%로 대조군의 9.8%로 다소 높았으며 나이가 많을수록, 교육수준이 낮을수록 금연율이 높았으며, 흡연량을 줄인 경우는 사업군이 11.9%였으며 대조군은 9.9%였으며 나이가 많을수록 증가하였고 사업군에서는 전문대졸이, 대조군에서는 고졸이 가장많았다. 금연교육 후 흡연과 관련된 건강지식의 정도는 증가하였으며 금연 동기는 ‘건강상의 이유로 스스로 결정했다’가 가장 많았고 현재 흡연자 중 향후 금연을 회망하는 경우는 사업군이 49.1%로 대조군에 비해 유의하게 높았다. 보건교육을 받은 후 자궁암검진 실천율은 41.4%로 받기 전의 31.5%보다 뚜렷이 증가하였으나 대조군의 경우는 변화가 없었다. 연령별로는 40대가 43.4%로 가장 높았고 검진율의 증가분은 13.0%포인트로 가장 컸다. 교육수준별 자궁암 검진율은 사업군의 경우 고졸이, 대조군은 대졸 이상이 가장 높았으며 사업군에서 검진율의 증가분은 초등졸 이하가 11.6%포인트로 가장 컸다. 보건교육 후 자궁암과 관련된 건강지식의 정도는 사업군이 3.6점으로 대조군에 비해 유의하게 높았으며, 자궁암검진 실천동기는 ‘건강상의 이유로 스스로 결정’이 가장 많았으며 사업군에서 건강소식지가 동기인 경우는 11.7%였다. 건강소식지가 자궁암검진 실천에 영향을 준 경우는 60.6%였으며, 자궁암검진에 관한 보건교육을 받고 검진을 밟지 않은 사람들 중 미래의 검진실행의지에 건강소식지가 영향을 미친 경우는 48.7%였다. 보건교육을 받은 후 유방암 자가검진 실천율은 사업군에서 53.9%로 받기 전의 27.3%보다 증가하였으나 대조군의 경우는 별 차이가 없었다. 연령별로는 60대가 가장 높았고 사업군에서 검진율의 증가분은 30대가 가장 컸다. 교육수준별로는 사업군은 고졸이, 대조군은 전문대졸이 가장 높았고 사업군에서 검진율의 증가분은 고졸에서 가장 컸다. 보건교육 후 유방암과 관련된 건강지식의 정도는 사업군이 3.7점으로 대조군보다 유의하게 높았으며, 유방암 자가검진법을 실천하는 사람들의 동기는 ‘일반 대중매체의 영향’이 가장 많았으며 건강소식지가 동기인 경우도 20.4%였다. 사업군에서 건강소식지가 유방암 자가검진법 실천에 영향을 미친 경우가 79.6%였으며 유방암 자가검진법에 관한 보건교육을 받고 실천하지 않은 사람들 중 미래의 실천의지에 건강소식지가 영향을 미친 경우는 43.6%였다. 이상의 소견에서 지역주민을 대상으로 인쇄매체를 통한 보건교육은 인쇄물만으로도 쉽게 실천 할 수 있는 유방암 자가검진법이 가장 효과적이었으며, 자궁암검진에 관해서도 검진을 받을 수 있도록 지역사회의 보건의료의 하부구조를 정비하여 제도적 장치를 마련하고 정보를 제공한다면 자궁암검진 실천율도 증가할 것이다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제45권9호
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• pp.1366-1374
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• 2016

노인은 면역취약집단으로 다른 인구 집단보다 만성질환과 식품매개 질병에 걸릴 위험이 크며 식행동은 오랜 세월 굳어져 왔기 때문에 변화하기가 쉽지 않다. 노인을 대상으로 건강신념모델을 적용하여 식품안전 영양교육 프로그램을 시범 적용하고 그 효과를 평가하였다. 식품안전 영양 시범 교육은 서울 마포, 충북 청주, 경북 의성, 충북 진천의 노인복지관을 이용하는 65세 이상 노인을 대상으로 2011년 7월 28일부터 9월 9일까지 총 5주간 매주 1회, 35~40분씩 교육을 시행하였다. 교육 전후 조사가 완료된 최종 연구대상은 교육군이 5회 교육 중 3회 이상 교육에 참여하고 교육 전후 평가를 마친 대상자로 137명, 대조군은 사후 설문조사를 하지 않거나 불성실한 응답자를 제외한 83명으로 총 220명이었다. 교육은 건강신념모델을 적용하여 노인들이 식습관을 변화하지 않을 경우 질병 가능성을 알려 심각성을 인지하도록 하였으며 노인들이 식행동 수정 시 얻게 되는 이들을 알려주고 행동을 실행할 수 있도록 자아효능감을 제공해주고자 하였다. 교육 후 식품안전 영양지식은 모든 항목에서 향상을 보였으며, 식품안전 영역 5문항 중 4문항, 영양 영역 3문항 중 2문항에서는 유의적인 향상을 보였다. 식행동은 교육군에서 '고기, 생선류는 조리 시 속까지 완전히 익힌다'를 제외한 모든 항목에서 유의적인 향상을 보였다. 건강신념은 식품안전의 영역에서는 인지된 심각성과 자아효능감, 영양 영역에서는 인지된 민감성, 인지된 장애, 자아효능감에서 유의적인 향상을 보였다. 지식, 식행동, 건강신념 변화량의 상관관계를 분석한 결과 건강신념의 변화량과 식행동의 변화 가능성 간의 유의적인 상관관계를 보였다(P<0.001). 본 연구의 참여 대상자들이 일반 재가 노인보다 복지관에서 봉사하거나 활동하는 노인이었기 때문에 표본의 대표성이 떨어져 결과를 일반화하기에 어려움이 있다. 또한, 교육기간이 5주로 비교적 짧았기 때문에 오랜 기간에 걸쳐 형성된 식행동이 쉽게 변화하거나 개선되기 어려우므로 장기간에 걸친 반복교육이 필요할 것으로 생각한다. 본 연구에서 개발된 교육프로그램을 향후 보건소나 복지관 등을 통해 지속해서 시행 된다면 노인의 식품안전 영양에 대한 인식을 높이고 바람직한 식행동 변화에 긍정적인 기여를 할 수 있을 것으로 생각된다.

• 생물환경조절학회지
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• 제31권3호
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• pp.212-220
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• 2022

장미의 단일 마디 삽목의 경우 온도, 상대 습도 및 광과 같은 환경 관리가 생산성에 영향을 미친다. 기온과 상대습도가 삽목 성공률과 묘 소질에 미치는 영향을 조사하기 위해 장미(Rosa hybrida) 'Maisie' 품종과 투명한 플라스틱 박스를 이용하였으며 인공조명(white LED, PPFD 104.0µmol·m^-2·s^-1)을 이용하여 전 기간 밀폐 조건에서 삽목 시 가장 효과적인 소엽수와 광주기 조건을 구명하고자 하였다. 첫 번째 실험은 밀폐 기간을 달리하여 총 6주 동안 진행되었다. 밀폐 기간이 길어질수록 뿌리수와 가장 긴뿌리의 길이가 감소하였다. 그러나 밀폐 기간에 따른 생존율, 신초발생률, 발근율에 유의한 차이가 없었다. 두 번째 실험에서는 삽수 생존율과 신초발생률이 광주기(0/24, 2/22, 4/20, 8/16, 16/8h)와 삽수 소엽의 개수(0, 2, 4)에 의해 영향을 받는 것으로 나타났다. 생존율은 명기 16시간, 소엽 4개 처리구에서 가장 높았다. 생존율과 신초발생률을 에너지 효율과 함께 고려한 결과, 소엽을 2개 또는 4개 붙인 삽수를 이용하여 하루 8시간 광을 조사하는 것이 가장 효과적인 것으로 판단되었다.

• Asian Pacific Journal of Cancer Prevention
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• 제14권5호
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• pp.3131-3137
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• 2013

Background: Visual inspection of cervix with acetic acid (VIA) is offered at 252 centers in 64 districts of Bangladesh. VIA+ve women are managed at colposcopy clinics of Bangabandhu Sheikh Mujib Medical University (BSMMU) and 14 Medical College Hospitals (MCHs). This research work has been supported by 'UICC Cancer Prevention Campaign' programme. Objectives: This study explored the role of print materials and electronic media to improve cervical cancer screening in the present socio-cultural context of Bangladesh. Methods: This study was performed from January to August 2011 at two upazilas of Bangladesh (Singair with screening facility and Sonargaon without screening facility). Data were collected by focus group discussion (FGD) with women, husbands and community people before and after intervention. Information on cervical cancer screening and VIA camps was disseminated using advertisement through local cable line of the television, microphone announcement, service providers and leaflet throughout the week prior to a VIA camp. Three-day VIA camps were organized at the upazila health complex (UHC) of both upazilas. Quantitative data was gathered from women at the camps on source of information on VIA and the best method of awareness creation. Results: The population was aware of "cancer" and a notable number knew about cervical cancer. Baseline awareness on prevention and VIA was low and it was negligible where screening services were unavailable. Awareness was increased fourfold in both upazilas after interventions and half of the women and the majority of the community people became aware of screening and available facilities. Cable line advertisement (25.5%), microphone announcement (21.4%), and discussion sessions (20.4%) were effective for awareness creation on VIA. Television was mentioned as the best method (37.4%) of awareness creation. Conclusion: Television should be used for nation-wide awareness creation. For local awareness creation, cable line advertisement, microphone announcements and health education at Uthan Baithaks/ EPI sessions can easily be adopted by the government.