• 한국식생활문화학회지
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• 제19권5호
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• pp.566-572
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• 2004

우수한 알카리성 식품이자 발효식품인 오이김치를 직접 제조하여 저장기간별로 글로로필, 비타민 C의 함량의 변화를 측정하고 관능검사를 실시하여 오이김치의 저장기간별 선호도를 조사하였다. 클로로필은 클로로필 a의 경우 저장 0일 52.21%, 저장 11일 20.67%, 저장 14일은 분포를 보이지 않았고 클로로필 b의 경우는 저장 0일 14.44%, 저장 11일 16.99%. 저장 14일까지는 클로로필 a와 마찬가지로 분포를 나타내지 않았다. 반면에 Phephorbide a의 경우는 저장 0일 28.44%. 저장 5일 31.20%. 저장 11일 42.63%로 증가하였으나, 저장 12일에서 14일까지는 분포하지 않았다. Phephorbide b의 경우는 저장 0일 1.25%,저장 1일 10.55%, 저장 11일 15.79%로 증가하였으며 저장 12일에서 14일까지는 분포하지 않았다. Pheophytin a의 경우는 서장 0일 2.85%, 저장 11일 3.92%, 저장 12일에서 14일까지는 소실되었고, Pheophytin b는 저장 0일 0.62%, 저장 5일 1.71%로 증가하다가 저장 11일에서 14일은 분포하지 않았다. 비타민 C는 저장 0일 2.57(mg/100g), 저장 4일 5.49(mg/100g)으로 증가, 저장 11일 2.95(mg/100g)으로 감소, 저장 14일에는 소실되었다. 관능평가는 외관, 냄새, 맛, 질감, 종합적인 맛에서 유의미한 차이를 보였는데, 저장 8일에서 가장 높은 선호도를 나타내었고, 저장 10일부터는 낮은 선호도를 보였다.

• 생태와환경
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• 제39권4호통권118호
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• pp.508-515
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• 2006

본 연구는 식물플랑크톤과 입자성 부유물질에 의해 수질문제를 야기하는 연못의 수질개선과 생태계의 기능 향상을 위해 2004년 7월부터 12월까지 수행되었다. 국내에서 대다수 연못의 관리는 자정작용과 물질순환의 생태학적 개념을 고려하지 않고 있었다. 다른 요인보다도 분수, 폭포 및 어류생물 사육에 의존되었고, 이러한 요인의 유무에 따라 수질 차이가 매우 큰 것으로 파악되었다. 연못 생태계 유지의 지속 가능성은 수질이 최우선으로 고려되는 기반이 제공되어야 한다. 물의 유입량과 유출량의 적절성과 함께 각 요소간 비율의 평형 조절이 무엇보다도 중요하다. 지속 가능성은 하나의 계에서 수평 또는 수직적 균형을 이룰 때 실현될 수 있기 때문에 이에 대한 연구 결과가 반드시 필요하다. 본 연구 결과에서 연못의 구조와 기능적 문제점이 도출된 데 대해 이러한 지속가능성을 유지하는데 가치 있는 유용성을 제공하게 되었다.

• 생태와환경
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• 제48권1호
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• pp.1-11
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• 2015

본 연구에서는 동해안에서 10개의 석호들을 대상으로 어류군집의 조성의 차이를 파악하였고, 갈대 줄기의 탄소와 질소안정동위원소분석을 통하여 각 석호생태계의 유역환경을 예측하였다. 석호들 사이에서 어류의 조성(특히, 회유성 어류) 및 섭식기능군은 지형학적인 특성에 따라 분포의 차이를 보였다. 10곳의 석호들에서 갈대 줄기 ${\delta}^{13}C$과 ${\delta}^{15}N$값 각각 $-28.40{\pm}0.11$‰에서 $-26.87{\pm}0.25$‰과 $-1.09{\pm}1.45$‰에서 $12.08{\pm}0.53$‰의 범위를 보였다. 이들 석호에서의 갈대의 줄기 ${\delta}^{15}N$ 값의 차이는 토지 이용에 따른 인위적인 오염원의 차이와 석호의 지형학적인 특성 등과 관련이 있음을 보였다. 이 연구는 어류의 서식지 확보, 석호생태계에서의 생물다양성의 보전과 유역의 오염원에 대한 관리를 위한 유용한 정보를 제공할 수 있다.

• 생태와환경
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• 제42권4호
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• pp.476-486
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• 2009

Major objective of our study was to introduce initial researches of national long-term ecological monitoring studies on Daechung Reservoir, as one of the representative lentic reservoir ecosystems in Korea. For the long-term ecological research (LTER), we conducted preliminary field monitoring during 2008~2009 and analyzed biological parameters such as phytoplankton, zooplankton, and freshwater fish along with chemical water quality and empirical model analysis. According to phytoplankton surveys, major taxa have varied largely depending on seasons and sites sampled. Overall phytoplankton data showed that cyanophyta dominated in the summer period and diatoms dominated in the winter. In zooplankton analysis, 25 species including 20 rotifers, 3 cladocerans and 2 copepods were collected during the survey. The relative abundance of rotifers (86.5%) was always greater than that of cladocerans (6.3%) or copepods (5.1%). There were distinct spatial and inter-annual changes in the abundance of zooplankton in the reservoir, displaying similar patterns in three sites with the exception of S3 during the study. According to fish surveys, 8 families and 39 species were observed during 2008~2009. The most dominant fish was an exotic species of Lepomis macrochirus (23%), indicating an severe influence of exotic species to the ecosystem. TP averaged $17.9\;{\mu}g\;L^{-1}$ ($6{\sim}80\;{\mu}g\;L^{-1}$), which was judged as a mesotrophy, and showed a distinct longitudinal gradients. TN averaged $1.585\;{\mu}g\;L^{-1}$ during the study and judged as hypereutrophic condition. Unlike TP, TN didn't show any large seasonal and spatial variations. Under the circumstances, nitrogen limitation may not happen in this system, indicating that nitrogen control is not effective in the watershed managements. These data generated in the LTER station will provide key information on long-term biological and water quality changes in relation to global warming and some clues for efficient reservoir ecosystem managements.

• 한국가정과교육학회지
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• 제16권4호
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• pp.157-166
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• 2004

청소년의 성폭력 개념과 원인에 대한 인식을 규명하기 위해 중 고등학생 694명을 대상으로 설문지 조사를 실시한 결과는 다음과 같다. 첫째, 청소년의 성폭력에 대한 인식정도를 유형별로 볼 때. '신체적성폭력'을 성폭력이라고 인식하는 정도가 가장 높았고 그 다음이 '언어적성폭력', '심리적성폭력 순이었다. 성별로는 남학생이 여학생보다 신체적 성폭력을 성폭력으로 인식하는 정도가 훨씬 낮았다. 이는 남학생은 일반적으로 신체적 성폭력의 가해자인 남성의 입장에 서서 자기중심적으로 사고하기 때문인 것이다. 따라서 성폭력 예방을 포함한 성교육은 여학생보다 남학생에게 더욱 필요하다고 하겠다. 반면 나이에 따른 차이를 보면, 고둥학생이 중학생보다 심리적 성폭력을 성폭력이라고 인식하는 경향이 적었다. 이는 생활연령이 증가할수록 음란물에 노출되는 경험이 많아져 성폭력의 범위를 축소시켜 인식한 결과이다. 따라서 성폭력 예방을 위해서는 주위환경의 정화가 무엇보다 우선되어야 할 것이다. 둘째, 청소년이 인식하는 성폭력 원인을 유형별로 살펴보면 청소년은 사회 환경'을 가장 높은 성폭력 원인으로 인식하였고, 그 다음으로 '지역사회역할'을 지적하여 성폭력 근절을 위해서 주위 환경이 중요함을 다시 한번 일깨워주고 있다. 또한 성폭력 원인에 있어서 남학생은 피해자를 성폭력 원인으로 인식하고 있음으로써 남학생에 대한 성교육의 필요성을 강력히 말해주고 있다.

• 한국가정과교육학회지
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• 제26권2호
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• pp.15-30
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• 2014

본 연구는 중 고등학교의 청소년을 대상으로 그들의 의복행동과 관련하여 동조적 준거특성과 유명브랜드에 대한 태도에 따라 학교생활적응에 어떠한 차이가 있는지 파악해 봄으로써 학생들의 학교생활적응을 도울 수 있는 의생활지도와 가정 교과의 의생활 교육 영역과 관련된 기초자료를 제공하는 것을 목적으로 하였다. 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 청소년의 유명브랜드에 대한 태도와 학교생활적응의 차이를 가져오는 일반적인 변수는 성적과 월 용돈으로 나타났으며 성적이 높고 월 용돈이 20만원이상이거나 5-10만원인 경우 유명브랜드를 더 선호하며 학교생활적응을 더 잘하는 것으로 나타났다. 소년의 의복행동동조 준거그룹은 부모동조, 친구동조, 매스미디어동조의 세 요인이었으며 유명브랜드 요인은 네임이미지선호 요인과 품질선호요인이었다. 부모동조요인이 친구나 매스미디어동조요인보다 상대적으로 높았지만 세 요인의 전체평균은 보통수준 이하였다. 의복행동 동조준거특성은 유명브랜드에 대한 태도의 요인에 비해 더 큰 차이를 가져왔으며 친구와 매스미디어의 동조경향이 강한 그룹이 부모동조의 경향이 높은 그룹보다 상대적으로 유명브랜드를 선호하였다. 의복행동의 동조준거에 따른 학교생활적응의 차이를 살펴보면 보통수준일 때 친구와 매스미디어의 동조가 상대적으로 높은 그룹이 낮은 그룹보다 학교생활적응경향이 높았다. 또한 부모동조경향이 상대적으로 가장 높은 그룹 또한 학교규율과 교우관계는 좋은 것으로 나타났다. 보편적인 수준에서 의복행동 동조준거 경향이 상대적으로 높은 경우 학교생활적응에 긍정적인 관계라고 할 수 있다. 청소년이 유명브랜드를 선호하는 경우 학교규율적응은 낮았고 교우관계와 교사와의 관계적응은 상대적으로 더 높았다. 학습적응에 있어서는 유명브랜드에 대한 태도에 따른 유의한 차이가 나타나지 않았다. 다시 말하면 청소년의 의복행동 동조는 극단적이지 않으며 보편적인 수준에서는 친구와 대중매체의 의복행동의 동조와 유명브랜드를 선호하는 태도가 학교생활 적응에 긍정적으로 작용한다고 볼 수 있다.

• 가정과삶의질연구
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• 제33권3호
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• pp.15-29
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• 2015

The purpose of this study was to explore ethnic socialization enacted by Japanese marriage migrant women currently raising 7- to 18-year-old children in Korea. To accomplish this goal, we examined the following research questions: (1) What is the level of ethnic socialization enacted by Japanese marriage migrant mothers? (2) Does the level of ethnic socialization vary by demographic and ethnocultural factors? (3) To what extent do demographic and ethnocultural factors influence the enactment of ethnic socialization by Japanese marriage migrant mothers? The sample consisted of 243 Japanese marriage migrant women currently raising 7- to 18-year-old children in Korea. For data analysis, T-test, correlation, ANOVA, and hierarchical regression analyses were used. Also, we performed separate analyses for two subtypes of ethnic socialization in particular, namely cultural socialization and preparation for bias. Ethnocultural factors examined in this study were the level of discrimination experience, Japanese ethnic identity, and husbands' ethnic orientation in childrearing. The main results of this study were as follows. First, results showed that Japanese marriage migrant women enacted moderate levels of cultural socialization and preparation for bias. Second, Japanese marriage migrant women's cultural socialization and preparation for bias were both positively related to the levels of women's discrimination experience and Japanese ethnic identity. Also, the younger the age of the firstborn child, the more preparation for bias these women performed. In addition, women whose Korean husbands wanted to raise their children more biculturally performed more cultural socialization compared to those with Korean husbands who wanted to raise their children as Korean. Third, hierarchical regression analyses revealed that women's discrimination experience and ethnic identity positively predicted both types of ethnic socialization. Also, Korean husband's bicultural orientation towards childrearing predicted a higher level of cultural socialization by Japanese marriage migrant women. Results of this study provide basic information about ethnic socialization among multicultural families in Korea, which can be useful for promoting positive self-identity among multicultural children. Furthermore, the results suggest that husbands' support and cooperation in ethnic socialization can be crucial for marriage migrant women to socialize their children utilizing their cultural and experiential resources.

• 대한가정학회지
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• 제45권9호
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• pp.15-26
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• 2007

Immigrant workers in Korea who have a multi-cultural background are increasing a need is arising to support them with housing that considers their housing culture. The purpose of this study is to gather information to formulate a plan of ChoSun-Tribe Immigrant Workers in Korea. For this purpose, we investigated to the usage of domestic space and the seating style of ChoSun-Tribe members in China and Korea. Ethnographic research with a questionnaire was used to analyze 16 households in China and 17 in Korea. The study results were as follows. 1. Most of the ChoSun-Tribe members in China and Korea thought that the kitchen had to be separated from other areas and also they wanted to have a large kitchen in which they can work comfortably. 2. ChoSun-Tribe members in China used a bathroom as a laundry normally while and ChoSun-Tribe members in China and Korea didn't think that a bathtub was indispensable in the bathroom. 3. The most uncomfortable feature for ChoSun-Tribe members in Korea was having to use a toilet outside so a toilet should be considered inside of the house. 4. ChoSun-Tribe members in China and Korea were accustomed to sitting on the floor for their living usually and ChoSun-Tribe members in China used the living room as a multi-purpose room for the family. 5. A modified Ondol system using water pipes under the floor was gaining popularity in China and was the most desirable heating system for ChoSun-Tribe members in China and Korea also. 6. ChoSun-Tribe members in China and Korea all took off their shoes inside of the house for hygienic reasons so the space for taking on-off shoes was indispensable. 7. Housing for ChoSun-Tribe immigrant workers in Korea needs to be planned with a good environment lots of sunshine and better ventilation.

• 해양환경안전학회지
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• 제18권2호
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• pp.167-174
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• 2012

해양쓰레기의 국가간 이동은 우리나라와 주변국들 사이의 잠재적 외교 갈등 요인 중 하나이다. 국내에서 보기 드문 미피복 사구가 있는 전남 신안군 우이도도 외국기인 해양쓰레기의 피해를 입고 있는 것으로 언론에 보도되고 있다. 그러나 아직 이 외국기인 해양쓰레기에 대한 과학적인 연구결과는 발표된 바 없다. 우이도 사구에 접한 성촌해변 $200m^2$에서 2012년 2월 조사한 결과, 전체 해양쓰레기 중 외국기인의 비율은 수량 기준 34.7%, 중량 기준 56.3%, 부피 기준 48.5%였다. 기인 국가는 수량 기준 98.9%가 중국이었다. 가장 많이 발견된 외국기인 해양쓰레기는 플라스틱 음료수병과 검정 구형 부자였다. 검정 구형 부자는 중국의 패류나 해조류 양식업에 사용되는 것이다. 성촌해변 1,100m 구간에서 총 539개가 발견되었는데 그 중 생산지를 확인할 수 있는 것은 15개였다. 이들 중 87.6%가 중국 북부 랴오닝성 제품으로 나타났다. 외국기인 해양쓰레기는 국내 정책으로는 예방하기 힘들기 때문에 기인국과의 협력을 통해 해당 쓰레기의 관리 정책 개선을 추동해야 한다. 더불어 겨울철에 대량 유입되는 검정 구형 부자는 원활한 국내 재이용 등을 위한 제도적 지원 방안이 마련되어야 할 것이다. 해안 사구의 지형적, 생태적 피해를 최소화할 수 있는 해양쓰레기 수거 처리 방법의 개발도 필요하다.

• 한국조경학회지
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• 제45권1호
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• pp.94-104
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• 2017

최근 대체 의학에 대한 관심과 함께 일상적인 공간과 활동을 통한 건강증진에 많은 관심이 일고 있다. 이에 본 연구는 치유환경에 대한 물리적 공간의 효용가치와 구체적인 공간 유형별 차이에 관해 다룸으로 근거중심디자인 관점에서 조경계획 및 설계단계에 유용한 결과를 도출하고자 한다. 이를 위해서 인위적으로 조성된 조경공간의 치유효과가 얼마나 있는지에 대한 평가가 요구되며, 구체적인 공간에 대한 평가가 요구된다. 본 연구는 청계천 1.5km 구간을 대상으로 주의회복 효과와 공간 유형에 대해 논하고자 한다. 연구 방법으로는 공간에 대한 해석과 주의회복환경 정도를 묻기 위한 회복환경 지각척도를 활용하였다. 연구결과는 다음과 같다. 첫째, 청계천 조사 구간의 평균 회복환경지각척도는 6.12로 도출되었다. 이는 선행 연구를 기준으로 옥상 정원이나 언덕 그리고 정원에 비해서는 높은 수치이고, 자연호수가 주는 주의회복효용 정도와 유사한 값을 보였다. 둘째, 공간 유형에 따른 차이를 확인하기 위해 각 5개 공간 유형별로 ANOVA 분석을 실시하였는데, 그 결과로 안쪽 경계부 공간 유형이 치유효과가 높게 나타났다. 이상의 결과는 조경공간의 치유효과에 대한 근거자료가 되며, 세부 공간 유형 설계 시 치유공간 설계에 참고가 될 것으로 기대된다.