• 한국식품위생안전성학회지
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• 제4권1호
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• pp.21-27
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• 1989

1988년 11월~12월 사이에 서울시내 각 식당에서 구득한 설렁탕외 10종의 대중식사 66건에 대한 수은함량을 수은분석기와 원자흡광광도계에 의하여 분석한 결과 다음과 같은 결과를 얻었다. 1. 국물의 평균 수은 농도는 측정방법이나 기기의 종류에 따른 차를 인정할수 없었으며 그 농도는 0.002ppm 정도였다. 2. 고형물의 경우 평균 수은농도는 수은분석기의 분석치에 의하면 0.007ppm, 그리고 AAS 에 의한 분석결과는 0.027ppm~0.030ppm으로 나타났으며 분석방법에 따른 차이는 유의성이 인정되었다. (p<0.01). 3. 대중식사 3그릇으로부터 측정한 1일 평균 수은섭취율은 수은분석기에 의하면 $7.806\mu\textrm{g}/day$로 보사부에서 발표한 $12.6\mu\textrm{g}/day$보다 약간 낮았다. AAS에 의한 경우는 각기 $31.290\mu\textrm{g}/day$, $35.349\mu\textrm{g}/day$로 나타나 이 결과에 따른다 하더라도 FAO/WHO의 기준치인 $42.9\mu\textrm{g}/day$ 보다는 훨씬 낮았다.

• Bulletin of the Korean Chemical Society
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• 제34권4호
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• pp.1101-1107
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• 2013

In this study, total mercury and methyl mercury in whole blood of Korean was analyzed so as to investigate the correlation between total mercury (T-Hg) and methyl mercury (Me-Hg). 4000 whole blood samples were divided in four groups, according to T-Hg concentration in percentile: group I (p25-p50), group II (p50-p75), group III (p75-p95) and group IV (p95-p100). 100 samples were randomly selected from the each group, and Me-Hg concentration was measured. T-Hg concentration in whole blood was analyzed using a Direct Mercury Analyzer-80 and obtained limit of detection (LOD) was $0.2{\mu}gL^{-1}$. Me-Hg concentration was analyzed with ethylate derivatization using headspace-gas chromatography-mass spectrometry, and obtained LOD of methyl mercury was $0.5{\mu}gL^{-1}$. The geometric means of T-Hg and Me-Hg were $6.35{\mu}gL^{-1}$ and $4.44{\mu}gL^{-1}$, respectively, and 71.91% of T-Hg was presented as Me-Hg.

• 한국환경보건학회지
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• 제17권1호
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• pp.74-78
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• 1991

This study was performed to investigate the effect of heavy metals and CN on BOD$_{5}$ measurement. The results were as follows: 1. The BOD$_{5}$ value decreased 20% in Cd(CdCl$_{2}$) 3.0mg/l, Ni(NiCl$_{2}$) 7.0mg/l, Cu(CuCl$_{2}$) 0.5mg/l, Pb($Pb(NO_{3})_{2}$) 9.0mg/l, Cr($K_{2}Cr_{2}O_{7}$) 1.0mg/l respectively. 2. The BOD$_{5}$ value decreased 10% in Zn($Zn(NO_{3})_{2}$) 5 mg/l, Fe(FeCl$_{3}$) 20mg, /l, and 25% in CN(KCN) 5mg/l, and 40% in Hg(HgCl$_{2}$) 0.2rng/l. 3. In Comparion with BOD Rapid Analyzer, the above mentioned heavy metals concentrations have no effect on BOD$_{5}$ value of that analyzer except CN.

• 한국식품과학회지
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• 제36권4호
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• pp.523-526
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• 2004

본 연구는 우리나라에서 유통되는 과일류 중 유해중금속 함량을 파악하여 각국의 모니터링 및 기준과 비교함으로써 안전성을 평가하고자 하였다. 9종(386건)의 과일류에 대하여 4개 금속(Hg, Pb, Cd, As) 함량을 수은은 Mercury Analyzer로 납, 카드뮴, 비소는 습식분해 후 ICP 및 AAS로 분석하였다. 본 연구결과로부터 알아 낸 국내에서 유통되는 과일류 중 유해중금속 평균함량은 Hg 0.001 mg/kg, Pb 0.013 mg/kg, Cd 0.006 mg/kg, As 0.017 mg/kg으로 외국에서 보고된 결과와 유사한 수준이었다. 또한 우리나라 국민이 과일류를 통해 섭취하는 수은, 납, 카드뮴 등 유해중금속량은 FAO/WHO에서 설정한 잠정주간섭취허용량(PTWI)의 약 1-2% 수준으로 낮게 나타났다.

• 분석과학
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• 제21권6호
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• pp.480-486
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• 2008

본 연구에서는 시중에 유통중인 광물성 생약에서의 중금속(Pb, Cd, As, Hg)에 대해 모니터링 하였다. Pb, Cd, As의 경우 시료 전처리는 습식분해법으로 하였으며, ICP-MS를 이용하여 검출하였고 Hg의 경우 AMA를 이용하여 모니터링 하였다. 모니터링의 결과 전체 시료(92)의 25.81%(24)가 Pb를 함유하고 있었으며 능자광(85.5 mg/kg), 부석(41.2 mg/kg), 진사(20.4 mg/kg)에서 기준치(0.5 mg/kg) 이상으로 검출되었다. Cd의 경우 전체 시료(92)의 9.68%(17)가 함유되어있었으며, 능자광(345 mg/kg), 부석(0.44 mg/kg), 진사(2.78 mg/kg)에서 기준치(0.3 mg/kg) 이상으로 검출되었고, 전체 시료(92)의 24.73%(23)가 As를 함유하고 있었으며, 능자광(5.72 mg/kg), 조산화납(22.2 mg/kg), 황화제이수은(10.0 mg/kg), 진사(12.5 mg/kg), 흑운모(14.6 mg/kg)에서 기준치(3 mg/kg)이상으로 검출되었다. Hg의 경우는 전체 시료(92)의 76.34%(78)가 함유되어 있었으며, 전체 13 종 광물 중 10종에서 기준치(0.2 mg/kg) 이상으로 검출되었다. 따라서, 국내에 유통되고 있는 광물성 생약재의 품질 평가와 안전관리를 보완하여 광물성 생약에 대한 신뢰성과 안전성을 확보할 필요성이 있는 것으로 판단된다.

• 대한예방한의학회지
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• 제13권2호
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• pp.77-87
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• 2009

Purpose : To evaluate the effects of Samultang(SMT) on the metals in the dams and fetuses Method : SMT(Decoction) was administered orally using different concentrations to pregnant Sprague-Dawley rats for 20days after being assigned randomly to 5 groups. Each group has 11 dams. Pregnant rats were sacrificed at the 20th day of gestation and metal concentration in the dams and fetuses was observed using a ICP-MS and mercury analyzer. Results : Hg concentration in the blood of dams was lower in the $SMT{\times}1$, $SMT{\times}2$, $SMT{\times}4$group than VC(Vehicle Control) and Control group. Hg concentration in the organs of dams was lower in the $SMT{\times}1$, $SMT{\times}2$, $SMT{\times}4$ group than VC, Control group. Whereas Cd concentration in the organs of fetuses was getting lower as increasing SMT dose, Hg concentration in the organs of fetuses was getting higher as increasing SMT dose. Discussion and Conclusion : There were not any significant harmful differences of metal concentration in the dams and fetuses treated by SMT. Particularly, SMT showed the possibility of efficacy to reduce the concentration of Hg in dams but to increase the concentration of Hg in fetuses. The mechanism of reduction is not yet proven. A hypothesis says there is a possibility of the chelation effect between the essential elements of herbs and heavy metals. Another hypothesis is the possibility of Hg transmission from dam to fetus. Further study should be conducted to make guidelines for the safe use of herbal medicine.

• 한국수산과학회지
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• 제45권5호
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• pp.454-459
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• 2012

To investigate heavy metals (Hg, Pb and Cd) and their potential health risks in commercial dried laver (Porphyra sp.), we collected 45 samples from the major production areas on the western and southern coasts of Korea (Hwaseong, Seocheon, Gunsan, Muan, Shinan, Jindo, Haenam, Wando, Jangheung, Goheung and Busan). The Hg, Pb and Cd concentrations were measured using inductively coupled plasma spectrometry (ICP-MS) or a mercury analyzer. The average Hg, Pb and Cd concentrations in the dried laver were $0.006{\pm}0.0017$, $0.196{\pm}0.0614$ and $0.894{\pm}0.4882$ mg/kg, respectively. Based on the 2007 Korean Public Nutrition Report, these levels are 0.02, 0.11 and 2.47% of the provisional tolerable weekly intake (PTWI) for Hg, Pb and Cd, respectively, established by the FAO/WHO. The hazard quotient (HQ) determined from the ratio of exposure and safe levels were less than 1.0. Therefore, the levels of overall exposure to Hg, Pb and Cd for dried laver were below the recommended JECFA (Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives) levels, which indicate safe levels for public health.

• 한국식품과학회지
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• 제3권3호
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• pp.144-149
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• 1971

폐암과 담배와 밀접한 인과관계가 있음을 알게된 후, 독성원소(As, Se, Hg, Br)는 발암성 물질로서 문제화되고 있다. 특히 Se은 담배와 그 종이에도 함유되고 있음이 분석결과 나타났으며 이 무기화합물은 극히 유독하여 폐암의 원인이 되고 있지 않은가 생각된다. 그러나 이 독성원소(As, Se, Hg, Br)는 극미량이 있음으로 방사화분석으로 정량하는 것이 효과적일 줄 믿고 실험하였다. 본 실험은 한국산 및 외국제(미국산, 일본산)의 담배를 시료로 수집하여 건조한 것을 vial에 넣고 열중성자속 $3.8{\times}10^{12}n/cm\;sec$에 15시간 조사하였다. 이 시료를 Bethge 장치로 분해시켜, 수은, 비소, Br을 증류하여 TMC 100 channel pulse height analyzer로 측정 하였다. Se 분석은 $^{77m}Se\;18$초의 핵종을 이용하여 비 파괴분석하였다. 국산담배에서는 Br $5.9{\sim}8.4\;ppm$, As $0.49{\sim}0.79\;ppm,\;Hg\;0.53{\sim}0.95\;ppm,Se\;0.92{\sim}1.45\;ppm$ 함유하고 있으며, 이것을 외산담배와 Br, As, Hg, Se 함량을 비교한 결과를 발표한다.

• 한국식품과학회지
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• 제36권3호
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• pp.375-378
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• 2004

우리나라에서 유통되는 꽃게, 기타게, 꽃새우, 기타새우, 닭새우, 갯가재 등 58건 갑각류에 대하여 수은 함량은 mercury analyzer로, 납, 카드뮴, 비소함량은 습식분해 후 ICP 또는 AAS로 분석한 결과, 갑각류 중 중금속 함량 최소-최대(평균), mg/kgl은 수은 0.004-28(0.06), 납 ND-0.31(0.03), 카드뮴 0.003-0.92(0.15), As 0.01-35.9(6.64)이었다. 본 연구결과는 다른나라에서 보고된 갑각류중 중금속 함량과 유사한 수준이었다. 우리나라 국민이 갑각류 섭취에 의한 수은, 납, 카드뮴의 주간섭취량 은 FAO/WHO에서 정한 잠정주간섭취허용량의 약 1% 미만인 것으로 나타났다.

• 한국식품위생안전성학회지
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• 제17권4호
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• pp.178-182
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• 2002

전국 폐광지역(48곳) 평야지역(8곳) 농산물(280건), 토양(280건), 농경수(48건)를 채취하여 수은 함량은 Mercury analyzer로, 납, 카드뮴, 비소 등 중금속은 습식분해후 ICP, AAS등으로 분석하였다. 본 연구결과, 평야지역에 비해 폐광산지역의 토양에 있어 크롬을 제외한 수은, 납 등 중금속 함량이 더 높았으며 농경수에 있어서는 수은을 제외한 다른 중금속함량이 더 높았다. 폐광산지역의 농산물중 납, 카드뮴 등 중금속 함량은 평야지역에 비해 대체로 높은 편이었으나 구리 함량은 평야지역의 농산물이 다소 높았다. 토양과 농산물중 납 등 중금속함량간의 유의적인 상관관계는 관찰되지 않았다(p>0.05). 앞으로도 식품의 안전성 확보 및 국민건강증진차원에서 폐광산지역의 토양, 농산물중 중금속 함량에 대한 모니터링 사업이 지속적으로 수행되어야 할 것으로 사료된다.