• 보건교육건강증진학회지
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• 제19권1호
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• pp.109-132
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• 2002

The study surveyed 1,127 mothers whose children aged 3 to 5 went to 25 randomly selected kindergartens, which were located in Busan Metropolitan City and the adjacent Gimhae City, and analyzed the preventive health behaviors on their children and the condition of home health education on their children. As the compulsory kindergarten education will e to be implemented within 4 years, this study aimed to draw up the rudimentary material for health education at kindergartens. The study results are summed up as follows: 1. Mothers' awareness of health-related attitude and behavioral level for their children at kindergarten: 1) The general health condition of the children, which mothers are aware of, was that they were healthy on the whole. As their children becomes older, the income level of the parents is lower, and mothers have lower level of educational standard, the health condition of the children was found a little lower. 2) In terms of mothers' recognition of the practice level of preventive health behaviors, the items such as going to bed regularly, washing hands and feet well, and having meals regularly were high in the practice level, while exercise and tooth-brushing were not practiced well. 2. The condition of mothers' health education of their children: 1) It was found that washing hands and feet, restriction of overeating and preference for specific kinds of food, guidance on regular sleep and regular meal were practiced well among items of home health education targeting kindergarten children. 2) Mothers have obtained information on family health from printed matter such as newspaper or magazine rather than the visual media. 3) From the cross analysis of mothers' health education on children and children's health behaviors, as the standard of education of mothers was higher, so was the level of preventive health behaviors of children. 3. From the result of multi regression analysis of the factors influencing the preventive hygiene of kindergarten children, it was found that as the home health education level was higher, so was the health behavior of children. On the other hand, as the mothers were older, the health behavior of children became lower.

• 한국식품위생안전성학회지
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• 제17권2호
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• pp.87-93
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• 2002

김치의 주재료인 배추에 사용되는 농약중 3종의 유기인계 살충제를 배추에 처리하여 수세, 소금절임 그리고 김치 숙성과정 및 가열조리 후의 잔류농약의 변화정도를 조사하였다. 흐르는 물에 배추를 씻어 농약의 잔류량을 측정한 결과 pirimiphos-methyl의 경우 62.0%, chlorpyrifos 54.8% 그리고 prothiofos는 61.1%가 제거되었고 배추를 소금에 절이는 과정중에서도 각각 23.5%, 22.4%그리고 23.8%가 제거되었다. 4。C에서 김치를 숙성하는 과정중 농약의 잔류량은 24일의 숙성기간동안 pirimiphos-methyl 69.4%, chlorpyrifos 66.6% 그리고 prothiofos 51.4% 정도가 제거되었다 이때 김치의 pH는 김치를 담근지 7일이 경과하고 난 이후부터 감소하기 시작하여 24일이 경과되었을 때는 pH가 4.5까지 감소되었다. Chlorpyrifos가 잔류하는 김치를 4。C, 10。C그리고 20。C에서 11일간 숙성시키면서 숙성온도에 따른 chlorpyrifos의 잔류량의 변화를 조사한 결과, 각각의 숙성온도에 따라 29.2%, 45.0%그리고 77.3%가 제거되어 숙성온도가 높을수록 제거율은 높은 것으로 나타났다. 김치를 가열 조리하는 과정중 chlorpyrifos의 잔류량은 가열 조리후 16.3%정도 제거되었다.

• 한국식품조리과학회지
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• 제21권2호
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• pp.201-208
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• 2005

This study was conducted to investigate the effect of blanching time on changes of hazardous factors in leafy vegetables treated by systemic and non-systemic pesticides. Changes of hazardous factors in leafy vegetables treated by systemic and non-systemic pesticides showed the same trend. In changes of microbial counts in leafy vegetables according to blanching time, the total plate count was significantly decreased by blanching and total coliforms were not detected in any of the vegetables. In traceable metal contents of fresh vegetables before washing, the levels in spinach, chard and whorled mallow were 0.042, 0.040 and 0.032 ppm for Pb, 0.020, 0.023 and 0.019 ppm for Cd, and 0.029, 0.034 and 0.030 ppm for As, respectively. Therefore, the levels of Pb, Cd and As in leafy vegetables were very traceable and in terms of food safety there was no problem. On the other hand, the traceable metal contents in leafy vegetables did not show significant difference by blanching and blanching time. Nitrate contents in fresh vegetables before washing were detected at traceable levels. The nitrate contents in spinach, chard and whorled mallow were significantly decreased by $22\%,\;17\%\;and\;14\%$ after blanching time of 5 min, 9 min and 10 min, respectively.

• 한국식품위생안전성학회지
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• 제27권3호
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• pp.215-223
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• 2012

본 연구는 패스트푸드점 종사자와 일반음식점 종사자의 손 위생관리를 조사하고 이들에 대한 비교를 하기 위하여 수행되었다. 패스트푸드점 종사자 30명과 일반음식점 종사자 40명을 대상으로 손 씻기 의식(손 씻기 방법, 손 씻기 이행 상황 등)을 조사하고 손에서 지표세균 및 식중독성 세균(일반세균, total coliforms, fecal coliforms, E. coli, S. aureus 및 Salmonella spp.) 오염도를 시험하였다. 손 씻기 의식은 설문조사에 의하여, 미생물시험을 위한 시료채취는 glove-juice법에 의하여, 그리고 미생물시험은 식품공전에 준하여 수행하였다. 설문조사에서 손 씻기 방법에 있어서는 손 씻기 도구 사용 및 손 씻기 후 물 잠금방법에서 두 집단 간에 유의한 차이가 있었다(p < 0.05). 손 씻기를 이행하는 상황에 대해서는 신체부위나 옷을 만졌을 때, 생식품 취급 후, 그리고 주기적 손 씻기 등에서 두 집단 간에 유의한 차이가 있었다(p < 0.05). 손의 미생물 시험에서 일반세균수 오염도는 패스트푸드점 종사자가 일반음식점 종사자보다 높았고, total coliforms 오염도는 패스트푸드점 종사자가 일반음식점 종사자보다 낮았으며(p < 0.05), 나머지 미생물은 두 집단 간에 유의한 차이를 보이지 않았다. 그렇지만 E. coli, S. aureus 및 Salmonella spp. 양성자 비율은 패스트푸드점 종사자가 일반음식점 종사자에 비하여 낮은 편이었다. 설문조사에서 일부 항목에서 차이를 보였지만 전반적으로 현저한 차이를 보이지 않은 결과와 더불어 두 집단 모두 E. coli, S. aureus 및 Salmonella spp. 양성자가 나타나 있어 손 위생관리가 철저하게 이루어지지 않았음을 알 수 있다. 두 집단 모두 손 위생관리 수준이 향상되어야 할 것이며, 이를 위한 교육 및 훈련 프로그램이 필요한 것으로 본다.

• 보건교육건강증진학회지
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• 제32권2호
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• pp.1-13
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• 2015

Objectives: This study was conducted to investigate derived factors associated with a public service announcement on handwashing to evaluate the effect of this announcement. Methods: In early september, 1,000 persons over 19 years old was investigated by Computer Aided Telephone Interview, at last 993 persons for analysis. Outcomes were the exposure to the public service announcements on handwashing, the comprehension of this announcements, the intention of behavioral change and the practice of handwashing. Results: In particular, the proportion of exposure is more women and highly educated. The comprehension of the announcement was no statistically significant difference. The intention of behavior change showed higher in workers and understanding of the announcements. The practice of handwashing is higher in women and lower in student/unemployed. There was no difference in practice in accordance with the exposure, the comprehension and the intention of behavioral change. Conclusions: About the comprehension of the announcements and the intention of behavioral change, the effects of the public service announcements on handwashing can be very positive. But it does not affect the actual practice of hand washing. The handwashing promotion programs will have to devise a strategy and structure, operation method considering realistic and scalable platform.

• 전자공학회논문지
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• 제53권11호
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• pp.151-159
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• 2016

본 논문에서는 다량의 온수가 필요하지 않는 세면을 목적으로 개발된 세라믹 발열체 기반 비저장식 순간 전기온수기를 제안한다. 입력되는 물을 가열하여 온수로 출수시키는 히팅모듈은 유량센서를 이용하여 입력되는 물을 감지하고 세라믹 히팅 모듈을 동작시킨다. 히팅 모듈 내부는 분당 1.5리터로 입수되는 물의 온도 대비 약 $15^{\circ}C$정도로 가열된 온수로 입수 2초 내에 출수시키기 위해 1 path 유로로 설계하였고 또한 설계의 타당성을 검증하기 위해 히팅모듈 내부 물의 흐름과 온도변화에 대한 열유동해석을 수행하였다. 기본 설계를 기초로 내부에 막대형 세라믹 발열체 1개가 내장된 히팅모듈을 제작하였다. 히팅모듈 제작 후 3단계로 온도 세팅 기능을 가지는 온수기 시제품을 제작하였다. 제작된 시제품을 분당 1.5리터의 물을 공급하는 상수도관에 연결하고 출수되는 물의 온도 및 시간을 측정한 실험에서 물 공급 후 2초 후에 온수기 3단 기준으로 공급되는 물 온도 대비 $18.3^{\circ}C$로 가열된 온수를 출수할 수 있음을 확인하였다. 그리고 대기전력 1w 미만, 순간 전력도 일반가정에서의 허용범위를 넘지 않는다. 성능 측정 결과들을 통해 제안된 비저장식 순간 전기온수기가 겨울철 세면용으로 가정, 고속도로휴게소, 공장 등의 세면대에 적용이 가능함을 확인하였다.

• 한국산학기술학회논문지
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• 제18권6호
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• pp.494-502
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• 2017

본 연구는 치위생과 학생의 학교 교육과정상에 들어있는 치과감염관리 교과의 수업 후 감염관리 인식 변화를 학년별로 알아보고 교육 과정에 감염관리 교육방법의 추가 편성을 제시하기 위한 서술적 인과관계 연구이다. 결과로 첫째, 병원 실습 경험에 따른 항체인지는 실습 경험이 있는 학생 127명(62.6%)이 더 알고 있었고, 개인 방호 선택에서는 실습 경험과 상관없이 손 씻기가 가장 높았고, 그다음으로 마스크 쓰기를 선호하였으며, 감염 교육방법 선택은 실습수업이 병원 실습 경험과 상관없이 높게 나타났다. 둘째, 학년에 따른 항체 인지는 학년이 높을수록 더 인지하였고, 개인 방호 선택은 1, 2학년은 손 씻기를 선택한 반면, 3학년은 마스크 쓰기 (44.4%)를 선택하여 학년 간의 차이를 보였다 셋째, 실습 경험에 따른 환자 및 개인 건강인식 정도 차이에서는 환자 건강 인식 관련 결과 t 값은 '2.387', 유의 확률은 '0.05'보다 작기 때문에 실습 경험에 따른 환자 인식에는 차이가 나는 것으로 나타났다. 넷째, 환자 관련 감염 인식에 대해서는 교육 후 인식 변화가 가장 큰 설명 요인으로 나타났다. 학년, 실습 경험 유무의 차이에 따른 유의성이 나타난 것은 학년별로 실습 경험이 내재되어 있고, 임상실습 경험의 수에서 차이를 보였으며, 학생들의 교육방법 선택에서도 실습교육이 가장 효과적인 방법으로 선호도가 높았다. 감염 교육의 효과는 인식 형성에 도움을 주는 결과를 도출하여 계속적인 감염관리 교육의 계발과 재교육의 필요성을 알 수 있었다.

• 한국치위생학회지
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• 제9권3호
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• pp.468-478
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• 2009

This research was performed to provide basic data for the development of infection related dental hygiene studies by surveying the current condition of recognition among students in the department of dental hygiene toward hospital infection management while receiving the following results by using a personal self-administered survey method targeting 303 students in the department of dental hygiene from certain areas. 1. With the current condition of recognition on the sanitization and sterilization of instruments among students in the department of dental hygiene(study), the rate at which surgical instruments are to be sterilized with autoclaves was 79.9% which was relatively higher than other instruments while it was shown that prosthetic instruments for treatment was 56.4%, conservative instruments for treatment was 51.8%, and ultrasonic scaler tip was 51.1% while the way syringe tips(36.1%) and the dental anesthetic apparatus(27.9%) were revealed to require sanitization by alcohol. 2. The 'hand wash' area was the highest with 4.71 while the 'materials and environment management' area and 'equipment management' area appeared high respectively with 4.43 and 4.41. 3. With the current condition of recognition on equipment management, 'equipments used for contagious patients are separately washed after a one-time use and must be sterilized or separated-and-discarded' was the highest with 4.82 while 'sterilization equipments with humidity or water on it are considered contaminated and are not used' showed the lowest recognition level with 3.90. 4. Regarding the current condition of materials and environment management, 'contagious and general trash are separated and discarded' was the highest with 4.70 while 'the refrigerator for medicine storage is cleaned on a regular basis once a month' was revealed as the lowest with 4.11. 5. With the current condition of recognition on hand washing, 'one must wash their hands after coming in contact with contagious patients, was the highest with 4.90 while washing hands after taking off gloves' appeared as the lowest with 4.51 point. To conclude department of dental hygiene there is to infection management and necessary about organization disinfecting and pasteurization to strengthen an education in order raising a stamp helping practical ratio about the infection management which whole, is from presence at a sickbed and connection does and about the infection management which is substantial and educational program development leads feed with the fact that deepening studying which is continuous must become accomplished becomes.

• 한국치위생학회지
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• 제10권5호
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• pp.935-945
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• 2010

Objectives : The purpose of this study was to examine the knowledge of dental hygienists on infection control in dental office and their attitude toward that in a bid to provide some information on ways of enhancing the level of infection control in dental office. Methods : The subjects in this study were 220 dental hygienists who worked in dental hospitals and clinics in Busan and South Gyeongsang Province. A survey was conducted from May 17 to June 17, 2010, and the answer sheets from 183 respondents were analyzed with a SPSS WIN 12.0 program. Statistical data on frequency, percentage and mean were obtained, and t-test, Pearson correlation coefficient and one-way ANOVA were utilized. Results : They got a mean of $4.59{\pm}.68$ in six categories of infection control knowledge. They had the best knowledge on dental waste disposal, followed by hand washing, post-sterilization management, instrument disinfection and sterilization, surface management of dental equipment and wearing personal protective equipment. They got a mean of $3.99{\pm}.54$ in attitude, and they scored lowest in practice of surface management of dental equipment. Overall, they scored higher in every aspect of knowledge than in attitude(t=11.410, p=.0.000). There was the greatest gap between their knowledge and practice in surface management of dental equipment (t=13.885, p=0.000), and there was the smallest gap between their knowledge and practice in hand washing(t=5.460, p=0.000). And a positive correlation was found between knowledge and attitude, as better knowledge of infection control led to better attitude toward that(p<.001). Finally, concerning infection control knowledge and attitude by general characteristics, the presence or absence of infection control guidelines made differences to infection control knowledge, and infection control attitude was statistically significantly different according to infection control education experiences(t=6.501, p=.012) and the presence or absence of infection control guidelines(t=22.836, p=.000). Conclusions : In order to bolster infection control in dental office, the related system should be improved to legally require dental personnels to implement infection control. Every dental office must be furnished with infection control guidelines, and sustained education should be provided for dental hygienists to carry out infection control.

• 한국산학기술학회논문지
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• 제20권6호
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• pp.322-331
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• 2019

본 연구는 간호대학생의 기침예절에 관한 지식과 이행 수준 간의 관계 및 기침예절에 관한 이행 수준에 영향을 미치는 요인을 파악하기 위한 서술적 조사연구이다. 자료수집은 간호대학생 173명을 대상으로 2018년 9월 3일부터 14일까지 이루어졌다. 자료수집은 구조화된 질문지를 이용하여 자가보고하도록 하였다. 자료분석방법은 t-test, one-way ANOVA, Kruskal-wallis test, Pearson 상관분석, 단계적 다중 회귀분석을 사용하였다. 분석결과, 기침예절에 대한 지식은 손씻기 횟수에 따라 통계적으로 유의한 차이를 나타냈다. 기침예절에 대한 이행수준은 평소 티슈를 가지고 다니는 경우, 평소 손수건을 가지고 다니는 경우, 손씻기 횟수, 기침예절에 대한 교육 필요성에 따라 유의한 차이를 나타냈다. 기침예절에 관한 지식은 이행수준과 유의한 정적 상관관계를 나타냈다. 기침예절에 관한 이행 수준의 영향요인은 기침예절에 관한 지식, 평소 손수건을 가지고 다니는 경우, 기침예절에 대한 교육 필요성으로 총 변화량의 22%를 설명하였다. 본 연구를 통해 간호대학생의 기침예절에 대한 이행수준을 높이기 위해 평소 손수건을 휴대해야 하고 기침예절에 대한 지식을 높이기 위한 교육프로그램 개발이 필요하다.