• 제목/요약/키워드: Green life education

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인천지역 고등학생의 녹색식생활 인지와 저탄소 녹색생활 실천이 건강관련 식습관에 미치는 영향 (Effect of Green Dietary Life Recognition and Low-Carbon Green Life Practice on Health-Related Dietary Habits in High School Students in the Incheon Area)

  • 박소현;손은주;장경자
    • 동아시아식생활학회지
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    • 제25권6호
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    • pp.952-962
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    • 2015
  • The purpose of this study was to investigate the effect of green dietary life recognition and low-carbon green life practice on health-related dietary habits in high school students. The subjects were 367 high school students in the Incheon area. This cross-sectional survey was conducted using a questionnaire, and data were analyzed with the SPSS 20.0 program. According to the findings, green dietary life recognition were categorized into two sub-factors: 'Eco-friendly traditional dietary life', and 'Life of consideration and thanks'. Low-carbon green life practice was 'Low-carbon green life', and health-related dietary habits were categorized into four sub-factors: 'Vegetables-oriented traditional dietary habits', 'Balanced dietary habits', 'Life practice for health', and 'Various cereals intake'. Green dietary life recognition showed a significantly positive relationship with all sub-factors of health-related dietary habits (p<0.05), whereas 'Eco-friendly traditional dietary life' had no significant effect on 'Balanced dietary habits'. Low-carbon green life practice showed a significantly positive relationship with all sub-factors of health-related dietary habits (p<0.01). Students who received green growth education showed significantly higher health-related dietary habits than those who did not (p<0.01). Girls showed significantly higher green dietary life recognitions and low-carbon green life practice than boys (p<0.01). Therefore, more green dietary life and low-carbon green life education programs targeting students are need. Voluntary activities, along with green dietary life and low-carbon green life education will help students improve their health-related dietary habits.

고등학교 학생들의 저탄소 녹색성장 인식과 친환경 의생활 태도 (High school students' Low-carbon green growth awareness and Eco-friendly Clothing attitudes)

  • 전윤희;구인숙
    • 패션비즈니스
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    • 제17권1호
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    • pp.42-63
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    • 2013
  • The attitude of Eco-friendly clothing is based on environmental awareness and Low-carbon green growth awareness. It can be developed through our education. I studied and analyzed the survey which targeted on highschool students whether the recognition of low-carbon green growth can be effected to the eco-friendly clothing attitude or not, and school education effect. The research shows the green growth recognition affects significantly to the eco-friendly clothing attitude. Also the study proves the education of green growth awareness and the eco-friendly clothing attitude informs the realizations of environmental and green growth concepts. The education of clothing habits affects our eco-friendly clothing attitude. Therefore this education is necessary for school curriculum and it must be expanded in any areas both in 'environment and green growth' course and 'home economics' courses in secondary education. The education of Eco-friendly clothing habit should be keep researched specifically and develop further and further.

실과(기술.가정)교육과정 가정생활영역에서의 녹색성장교육 관련성 탐색 (The Relevance of the Area of Home Economics in Practical Arts (Technology & Home Economics) Curriculum to Green Growth Education)

  • 박미정
    • 대한가정학회지
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    • 제48권9호
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    • pp.89-102
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    • 2010
  • The purpose of this research was to elucidate the relevance of the area of home economics in practical arts (technology & home economics) curriculum to green growth education, finding applicable cases of green growth education content in the field of home economics education. Given this base, we performed a survey with people who majored in home economics education and elementary school teachers on how green growth education related to their education. We studied applied cases and performed a survey by open-ended questions that extracts the green growth education content. In synthesizing the results of these studies so far, we have concluded that home economics education is much related to green growth education, and that with a change of people's conceptions when relating school life to household life, home economics can be a very useful subject that can lead to the practice of the green growth education.

녹색생활관련 인지정도가 녹색소비행동에 미치는 영향 연구 (The Effect of Cognition Degree of Green Life on Green Consumer Behavior)

  • 정주원;조소연
    • 한국환경과학회지
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    • 제23권8호
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    • pp.1455-1462
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    • 2014
  • The purpose of this study is to examine green consumer behavior (green product purchasing behavior and green consumption life) affected by demographical characteristics, and cognition degree of green life (cognition of a green indicator, a green life catalyst system, and environmental problems). It's also to promote strategy and suggest effective activation plans for the vitalization of green consumer behavior. To carry out the task, verification of credibility, multiple regression analysis, two-step cluster analysis, and multinomial logistic analysis were used. The results are as follows: First, the factors that effect green product purchasing behavior were gender, age, cognitive of a green indicator, carbon points system, electricity peak hour system, and seriousness of environmental damage due to lifestyle. Second, the factors that effect green lifestyle were gender, age, carbon grade indicator system, cognition of a green system, and the seriousness of environmental damage due to lifestyle. Third, the comparative group characteristic analysis showed low rates for careless green consumer behavior groups compared to the passive green consumer behavior groups in cognition of a green indicator, green system, and environmental problems. For active green consumer behavior groups, the analysis showed high rates in cognition of carbon grades, eco-labeling, electricity peak hour system, and environmental damage due to lifestyle. In order to encourage green consumer behavior, it's evident that cognition of a green indicator, a green life catalyst system, and environmental problems need to be improved through strategic education and continuous encouragement.

한국과 일본의 중등 가정 교육과정에 명시된 녹색생활교육 (Content Analyses of Green life-Education in Korean and Japanese Secondary School Home Economics Curricula)

  • 장상옥;이연숙;박미정;조재순
    • 한국가정과교육학회지
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    • 제23권2호
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    • pp.109-130
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    • 2011
  • 이 연구의 목적은 한국과 일본의 중등 가정 교육과정의 성격, 목표 내용, 교수 학습방법, 평가/내용취급에 명시된 녹색생활 교육내용의 관점을 비교 분석하는데 있다. 한국의 2007 개정 교육과정의 중학교 기술 가정, 고등학교 기술 가정, 가정과학과 일본의 2008 고시 중학교 기술 가정, 2009 고시 고등학교 가정기초 가정총합, 생활디자인의 교육과정을 분석하였다. 한국과 일본의 가정 교육과정 분석결과, 양국 교육과정의 '성격', '목표', '내용', '교수 학습 밥법, 평가/내용취급' 요소에 모두 녹색 생활 교육의 다양한 측면이 포함되어 있었다. 양국 모두 교육과정의 '내용' 요소에 녹색생활 교육 측면이 가장 많이 구체적으로 반영된 반면 '성격'과 '목표' 요소에는 반영 정도도 낮고 추상적이고 포괄적인 방법으로 반영되어 있다. 양국 교육과정 전반에 나타난 가정교과에서의 녹색생활 교육은 이론적 측면보다는 가정생활 전반에 걸쳐 실천적이고 체험적 측면을 강조하고 있었다. 녹색생활 교육 요소가 적고 편중된 내용영역은 차기 교육과정 및 교과서를 개발할 때 관련 내용의 보완이 요구되며, 핵심 내용요소는 사실적 지식 제시를 넘어서 환경과의 관련성에서 구성해야 할 것이다.

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대구.경북지역 중학생의 녹색식생활에 대한 지식, 행동 및 교육내용 요구도 분석 (Analysis on knowledge, behaviors, and educational content need regarding green dietary life among middle school students in Daegu and Gyeongbuk region)

  • 윤재선;김효정;김미라
    • 한국가정과교육학회지
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    • 제25권4호
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    • pp.13-27
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    • 2013
  • 본 연구는 녹색식생활 교육 프로그램 개발 및 효과적인 시행에 필요한 기초 자료를 얻기 위하여 대구 경북 지역에 있는 중학생 246명을 대상으로 설문조사하여 녹색식생활에 대한 지식, 행동 수준 및 이에 영향을 미치는 요인을 살펴보고 녹색식생활에 대한 교육내용 요구도를 분석하였다. 본 연구자료는 SPSS Windows V.21.0 프로그램을 이용하여 분석되었다. 조사대상자의 녹색식생활에 대한 지식 정답률과 녹색식생활에 대한 행동 수준은 높지 않았으며, 각 영역별 수준을 살펴보면 녹색식생활에 대한 지식에서는 건강, 환경 순이었고, 녹색식생활에 대한 행동은 건강, 환경, 배려 순으로 나타났다. 중회귀분석 결과 녹색식생활에 대한 지식에 영향을 미치는 유의한 변수는 학년이었고, 녹색식생활에 대한 행동에 영향을 미치는 변수는 월평균 용돈(6만~9만원 미만), 가정형편(중), 녹색식생활에 대한 지식이었다. 녹색식생활에 대한 교육내용 요구도에서는 정상체중을 유지하는 방법에 대한 점수가 가장 높았고 그 다음으로는 쓰레기 분리수거 방법, 환경오염을 막기 위한 방법, 건강에 유익한 식품과 식단, 우리나라의 전통 음식 순이었다. 녹색식생활에 대한 지식이 녹색식생활에 대한 행동에 정적으로 영향을 미치는 것으로 나타나서 중학생들의 녹색식생활 행동 수준을 높이기 위해서는 녹색식생활에 대한 지식을 높이도록 교육이 실시될 필요가 있는 것으로 나타났다. 또한 녹색식생활에 대한 교육내용 요구도가 모든 항목에서 대체로 높게 나타났으므로 학교에서는 학생들의 교육적 요구에 부응하는 교육내용을 개발해야 할 것으로 보인다.

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한.일 중학교 가정교과서의 녹색생활교육 내용분석 (Content Analyses of Green Life-Educational Materials in Korean and Japanese Middle School Horne Economics Textbooks)

  • 박미정;조재순;장상옥;이연숙
    • 한국가정과교육학회지
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    • 제23권1호
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    • pp.1-17
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    • 2011
  • 이 연구의 목적은 한국과 일본의 가정 교과서에 실린 녹색생활교육 학습자료 내용을 분석하는데 있다. 2007 개정 교육과정에 근거한 중학교 l학년과 2학년의 한국 교과서 8권과 일본의 중학교 교과서 2권을 포함하여 총 10권을 분석하였다. 한국과 일본의 가정교과서 분석 결과, 한국 교과서는 모든 영역의 학습자료 유형 중 표/그림/사진 자료가 가장 많고 용어/용어 설명이 많았던 반면, 일본은 구체적인 활동자료가 모든 영역에서 가장 많았다. 학습자료 유형이나 분량은 교과서별 영역별로 다소 차이가 있었으며 교육과정에 명시된 것은 모든 교과서에 제시되어 있었다. 자기 가정과 교육과정 개발과 교과서를 개발할 때에는 구체적인 녹색생활교육 내용을 명시하교 학습자료를 단순 지식보다는 태도와 행동의 변화나 실천을 이끌어낼 수 있도록 구성하는데 주안점을 두어야 할 것이다.

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한.일 고등학교 가정교과서 녹색생활 학습자료 분석 (Content Analyses of Green Life-Teaching Materials in Korean and Japanese High School Home Economics Textbooks)

  • 조재순;박미정;장상옥;이연숙
    • 한국가정과교육학회지
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    • 제23권1호
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    • pp.19-36
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    • 2011
  • 이 연구의 목적은 한국과 일본의 고등학교 가정 교과서에 실린 녹색생활교육 학습자료 내용을 분석하는데 있다. 2007 개정 교육과정에 근거한 고등학교 l학년 기술 가정교과서 6권과 일본의 고등학교 교과서 4권을 포함하여 총 10권을 분석하였다. 한국과 일본의 고등학교 가정교과서 분석 결과, 두 나라 모두 녹색생활교육 자료가 가정경영/소비생활 영역에 가장 많고, 학습 자료 유형은 표/그림/사진 자료가 가장 많았다. 한국 가정교과서에는 녹색생활교육 관련 내용과 실천적 활동 학습자료가 전 영역에 거쳐 다양한 형태로 제시되어 있으나 출판사별 차이를 감안할 때 현장교사는 학교에서 채택한 교과서 이외에 다양한 교과서를 참조하는 것이 필요하다. 차기 가정과교육과정에는 선행연구에서 밝힌 녹색생활 내용요소들을 고루 포함하고, 중학교의 학습 자료 내용과 차별하여 심화된 실천적 행동을 유도할 수 있는 내용으로 구성하여야 할 것이다.

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울산지역 주부의 녹색식생활지침에 대한 인식 및 실천 (Perceptions and Practices for Core Action Message on Green Dietary Life: The Case of Homemakers in Ulsan, Korea)

  • 하태정;박동연
    • 한국지역사회생활과학회지
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    • 제25권4호
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    • pp.533-548
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    • 2014
  • The Ministry for Agriculture, Food and Rural Affairs developed a program called "Core Action Massages for Green Dietary Life" to reduce greenhouse gas emissions and energy consumption and improve health. This study examines the degree of perceptions and practices with respect to these massages by considering a sample of 245 homemakers in Ulsan, Korea. The questionnaire consisted of questions about perceptions and practices of Core Action Massage and its three parts of detailed massages: , , . The data were analyzed with cross tabulation analysis, Tukey analysis after ANOVA. The score of agreement to Core Action Massage was 4.57(range 1-5). The score of perception about showed significant differences in age(p<0.01) and income(p<0.05). The score of perception about and showed significant differences in age(p<0.05). The score of practicing showed significant differences in age(0.001), education(0.01), housing style(p<0.01), and region(0.01). The score of practicing showed significant differences in age(p<0.001), education(0.05), and region(0.05). The frequency of practices for was low. As to the results of the study, education on green dietary life must be provided to homemakers, especially young homemakers. Opportunities to experience of farming to appreciate others' efforts to obtain food should also be provided.

녹색잎 채소류의 ${\beta}$-Carotene과 Lutein 함량 (Beta-carotene and Lutein Contents in Green Leafy Vegetables)

  • 이화숙;김영남
    • 동아시아식생활학회지
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    • 제7권2호
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    • pp.175-180
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    • 1997
  • Beta-carotene and lutein contents in 7 different green leafy vegetables(perilla leaf, mugwort, chwi, lettuce, spinach, leek, and crown daisy) were analyzed by HPLC. The isocratic separation was performed on a ${\mu}-Bondapak$ $C_{18}$ column with a solvent system of acetonitrile : dichloromethane : methanol = 70:20:10. To check the reliability of the method applied, precision and recovery tests were performed. Perilla leaf showed the highest ${\beta}-carotene$ content(12,570 ${\mu}g$ / 100 g), followed by mugwort and chwi, all of those have ${\le}10,000\{\mu}g\{\beta}-carotene$ per 100 g vegetables. Green lettuce, spinach, leek, crown daisy and reddish brown lettuce contained 9,869, 6,689, 5,664, 3,601 and 3,299 ${\mu}g\{\beta}-carotene/100 g$, respectively, Lutein content was the highest in perilla leaf($13,718{\mu}g/100 g$) followed by chwi($11,989{\mu}g/100 g$), mugwort($11,522{\mu}g/100 g$), green lettuce($10,307{\mu}g/100 g$) and spinach($10,115{\mu}g/100 g$). ${\beta}-carotene$ contents in perilla leaf, mugwort, chwi and green lettuce were 47.8~49.6% of total carotenoids, and ${\beta}-carotene$ contents in the other green leafy vegetables analyzed were 37.7~41.4% Vitamin A contents of green leafy vegetables analyzed by HPLC were 2~6 times higher than the vitamin A values shown in food composition tables except crown daisy.

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