A Study on Recognition and Preference for Processed Product Developments of Mulberry(Morus alba L) Fruit Products (오디의 인식도 및 오디 이용 가공 제품 개발 방향 연구 (관련 산업체 근무자와 전공 학생들을 중심으로))
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- Culinary science and hospitality research
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- 제17권2호
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- pp.231-243
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- 2011