• Journal of Advanced Marine Engineering and Technology
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• 제28권4호
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• pp.618-623
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• 2004

This paper has dealt with the heat storage characteristics of gel type micro size latent heat storage material slurry. The heat release operation to the gel type micro size latent heat storage material slurry was carried out using hot air bubbles by direct contact heat exchange. This experiment was carried out using phase change material of n-paraffin so the heat release amount is higher than cold water system. The parameters of this experiment were concentration of latent heat phase change material, height of heat release bath and inlet velocity of hot air. The main results obtained are as follows : (1) The effect of concentration of latent heat phase change material dispersed with water is very affective to the direct contact heat exchange between hot air and gel type micro size latent heat storage material slurry. (2) It is clarified that the most effective concentration of latent heat phase change material dispersed with water exists around 20mass% at this type of direct heat exchange model experiment.

• 한국식품과학회지
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• 제27권2호
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• pp.176-180
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• 1995

고온의 기포를 액상에 분산시켜 형성되는 기-액상간의 온도구배로 인한 열 및 물질전달 방법인 고온기포접촉법을 도입하여 수용액으로부터 에탄올의 분리능력을 검토하고 회수율을 살펴보았다. 기포의 높은 분산속도는 액상내에서 jet regime을 형성하였으며 온도와 유속에 따라 air-water stripping coefficient는 각각 $5{\sim}10,\;1{\sim}1.5$배 증가하였다. 액상과 기포의 온도차가 클수록 stripping coefficient의 값이 높았으며 유속보다는 온도가 분리능력에 더 큰 영향을 미치는 것으로 나타났다. 회수율은 고온일 때와 유속이 클수록 증가해 $150^{\circ}C$, 84.88m/min 일때 80%의 회수율을 나타내었다. 고온기포접촉법은 stripping coefficient가 에탄올의 초기농도에 큰 영향을 받지 않으므로, 알코올 발효공정에서 배양액의 농도가 5% 이상 높아지면 알코올 생성균주의 생장장해를 일으켜 알코올 생산 수율이 떨어지는 생산물 저해작용을 줄이고 알코올을 회수하는 공정으로 응용될 수 있다.