• 제목/요약/키워드: Combined profile

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효소처리와 트레할로스를 첨가한 백설기의 품질 특성 변화 연구 (A Study on the Quality Characteristics of Backsulgi Prepared with Combined Treatment of Enzyme and Trehalose)

  • 이은숙;두화진;김용노;심재용
    • 산업식품공학
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    • 제14권3호
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    • pp.235-242
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    • 2010
  • 본 연구는 백설기의 노화를 억제 및 저장 중 품질 향상을 위한 Novamyl의 최적 첨가량을 0.1%로 선정하고 트레할로스를 5%, 10%, 15% 첨가하여 백설기를 제조한 후 상 온(${25^{\circ}C}$)에서 0, 1, 2, 3일간 저장하면서 기계적 및 관능적 특성과 노화 속도 변화를 살펴보았으며 그 결과는 다음과 같다. 수분활성도는 트레할로스의 첨가량이 증가할수록 유의적으로 감소하였으며 저장 일수에 따른 차이는 없었다. 색도는 트레할로스를 첨가한 백설기의 명도(L값)가 유의적으로 낮게 나타났으며 적색도를 나타내는 a값은 첨가군이 대조구에 비해 낮게 나타났고 황색도(b값)는 첨가군이 다소 낮은 값을 보였으며 저장 일수가 증가함에 따라 황색도가 감소하는 경향을 보였다. 기계적 조직감에 대해서는 트레할로스의 첨가량이 증가할수록 경도가 감소하였고 저장 중 씹힘성의 감소폭이 감소하였다. Avrami 방정식으로 노화속도를 측정하였으며, Avrami exponent(n) 값과 시간상수(1/k) 값을 계산한 결과 트레할로스 첨가군이 대조구에 비해 노화속도가 감소하였음을 알 수 있었다. 관능검사 결과에서 15% 첨가구가 대부분의 항목에서 우수한 결과를 보였고 특히 전반적인 기호도 및 씹힘성 항목에서 높은 선호도 값을 보였으나 10% 첨가구와의 유의적인 차이는 보이지 않았다. 이와 같은 실험결과를 통해 백설기 제조 시 Novamyl 0.1%를 처리하고 트레할로스를 첨가할 경우 노화 억제와 품질 향상의 효과가 있었으며, 특히 기계적 측정 결과와 관능검사 결과를 종합했을 때, 트레할로스를 10% 첨가가 15%의 첨가에 비해 유의적인 차이가 적어 가장 적절한 것으로 나타났다. 효소의 첨가는 백설기의 노화를 억제하는 효과가 있지만 물성적인 측면에서 조직이 과도하게 물러지는 등의 문제를 보이는데 이에 트레할로스를 적당량 첨가함으로써 노화 억제를 향상시키고 물성적인 측면과 기호도를 향상시켜 저장성이 우수하고 소비자의 입맛에 적합한 백설기의 제조가 가능하다고 사료된다.

천해파와 해류에 의한 해저면 마찰력 (Bottom Friction of Surface Waves and Current Flow)

  • 유동훈;김지웅
    • 한국해안해양공학회지
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    • 제12권3호
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    • pp.130-138
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    • 2000
  • 일방향흐름에 의한 해류의 마찰력 계산을 위하여 Prandtl의 혼합길이 이론을 수심 전구간에 적용하고 난류의 세기와 수리조건에 따라 완난류와 전난류로 분류하여 마찰계수를 산정하는 개수로 마찰계수 산정방법을 제시하였다. 파랑과 해류의 합성류에 의한 해저마찰력을 계산하기 위하여 두 유속의 연직분포를 고려한 BYO 모형을 이러한 흐름특성을 반영하여 개선하였다. BYO 모형은 모든 유속의 연직분포가 해저면으로부터의 직선과 접선으로 만나는 점(Bijker point)을 도출하여 파운동 유속과 해류유속의 합성을 이 점에서 시행하여 일주기의 평균갑을 구하는 모형이다. 일방향흐름의 해류나 천해파에 의한 파운동이나 해저면 가까이 경계층흐름은 완난류, 천이난류, 전난류 등 세가지 종류로 대별된다. 그 중 완난류로 대별하여 두 경우에 대한 합성류 마찰력 산정방법을 제시하였다.

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DNA chip 통합분석 프로그램을 이용한 효모의 세포주기 유전자 발현 통합 데이터의 분석 (Analysis of Combined Yeast Cell Cycle Data by Using the Integrated Analysis Program for DNA chip)

  • 양영렬;허철구
    • KSBB Journal
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    • 제16권6호
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    • pp.538-546
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    • 2001
  • 효모의 세포주기 관련 유전자 발현 통합 데이터를 사용하여 본 연구실에서 개발한 유전자 발현 통합 분석프로그램을 사용하여, 클러스터링 알고리즘의 성능을 비교하고 데이터내에 존재하는 클러스터 개수를 추정하기 위해 FOM 분석을 적용하였으며, 이 분석방법을 통하여 K-means, SOM, Fuzzy c-means 클러스터링 방법의 성능을 서로 비교하였다. 클러스터 개수를 추정한 다음 3가지 클러스터링 방법에 대한 클러스터링 결과 비교, 클러스터의 기능할당 및 모티프 분석을 시도하였다. 본 논문에서 제시하는 분석 방법은 DNA chip 발현 데이터의 일반적인 분석방법을 유전자 발현 패턴의 유사성을 토대로 한 클러스터링 방법에 근간을 두고 있다. 본 논문에서는 클러스터링한 후 각 클러스터의 기능할당 및 모티프 분석에 대한 일반적인 분석방법을 제시하였으며, 본 연구실에서 개발한 유전자 발현분석 통합 프로그램이 효율적으로 사용될 수 있음을 보여주고 있다.

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비만증에 대한 부항요법의 중의학 임상연구 고찰 (Review of Clinical Studies for Obesity Using Cupping Therapy in Traditional Chinese Medicine)

  • 유정은;장새별
    • 한방비만학회지
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    • 제15권2호
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    • pp.137-143
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    • 2015
  • The purpose of this study is to investigate the clinical studies of cupping therapy for obesity in Traditional Chinese Medicine (TCM) and to evaluate the effects of it for use in practice. CNKI were searched for controlled studies on cupping therapy for obesity that were published up to September 2015. The review included 9 randomized controlled trials, and we analyzed the objectives, process of interventions, outcome measurements, and main results of the studies. We found that cupping therapy combined with acupuncture, electric acupuncture or thread embedding have more effectively decreased body mass index, waist circumference and lipid profile than acupuncture, electric acupuncture or thread embedding only have done. In the reviewed studies, cupping therapy treated in the region of abdomen, upper and lower limbs, and dorsal part operating on 5 to 25 minutes for one time with total 6 to 45 times of schedule. In this study, we demonstrated that cupping therapy combined with acupuncture, electric acupuncture or thread embedding could have effectively used for treating obesity. Further evaluation and clinical researches are required to establish evidence in practice.

II급 Activator를 이용한 혼합치열기 II급 부정교합아동의 치험례 (TREATMENT OF CLASS II MALOCCLUSION IN THE MIXED DENTITION WITH CLASS II ACTIVATOR: CASE REPORT)

  • 유건정;김현정;남순현;김영진
    • 대한소아치과학회지
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    • 제24권4호
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    • pp.735-742
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    • 1997
  • Class II malocclusion can be treated via early orthopedic, orthodontic treatment or orthognathic surgery with orthodontic treatment. In the mixed dentition, early orthopedic treatment can be used. Especially, in the case of mandibular retrognathism, the functional appliances can be used, and in the case of maxillary protrusion is combined, they can be used together with headgear. After using activator and activator combined with headgear to the class II malocclusion paitent in the mixed dentition, the results were as follows: 1. Lateral profile was improved, and lower face height was increaed. 2. Overjet was decreased, and molar relationship was changed to class I molar relationship. 3. Growth can be undisturbed, and the aggravation of malocclusion can be prevented to make the 2nd phase orthodontic treatment be much easier.

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Combined Effects of Cell Cultured Acanthopanax Senticosus Supplementation and Exercise on Lipid Profiles, Carnitine and Leptin Levels in Mice

  • Koo, Bon-Sun;Soh, Ju-Ryoun;Cha, Youn-Soo
    • Nutritional Sciences
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    • 제9권4호
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    • pp.273-279
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    • 2006
  • The purpose of this study was to determine the independent and the combined effects of cell cultured Acanthopanax senticosus extracts (ASE) supplementation and swimming exercise on body weight, lipid profile, carnitine and leptin levels in C57 BL/6J mice. Forty C57BL/6J mice were divided into four groups: non-supplement and non-exercise (NSNE); non-supplement and exercise (NSE); supplement and non-exercise (SNE); supplement and exercise (SE) mice. They were allowed free access to food and water. The exercised groups were forced to swim (1hr, 6 days a week) in a water bath for 12 weeks. The supplemented groups were fed Cell cultured ASE (0.5 g/kg body weight/day) for 12 weeks. In this study, we found that the combination of Cell cultured ASE supplementation and exercise significantly decreased liver triglyceride (TG) level and serum leptin level but significantly increased serum HDL-cholesterol level compare to control (NSNE) group. These improved lipid profiles and decreased serum leptin would have positive effects on obesity and cardiovascular disease.

Mass models of the Large Magellanic Cloud: HI gas kinematics

  • Kim, Shinna;Oh, Se-Heon;For, Bi-Qing;Sheen, Yun-Kyeong
    • 천문학회보
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    • 제45권1호
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    • pp.60.3-61
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    • 2020
  • We perform disk-halo decomposition of the Large Magellanic Cloud (LMC) using a novel HI velocity field extraction method, aimed at better deriving its HI kinematics and thus the dark matter density profile. For this, we use two newly developed galaxy kinematic analysis tools, BAYGAUD and 2DBAT which have been used for the kinematic analysis of resolved galaxies from Australian Square Kilometre Array (ASKAP) observations like WALLABY which is an all-sky HI galaxy survey in southern sky. By applying BAYGAUD to the combined HI data cube of the LMC taken with the Australia Telescope Compact Array (ATCA) and Parkes radio telescopes, we decompose all the line-of-sight velocity profiles into an optimal number of Gaussian components based on Bayesian MCMC techniques. From this, we disentangle turbulent non-circular gas motions from the overall rotation of the galaxy. We then derive the rotation curve of the LMC by applying 2DBAT to the separated circular motions. The rotation curve reflecting the total kinematics of the LMC, dark and baryonic matters is then be combined with the mass models of baryons, mainly stellar and gaseous components in order to examine the dark matter distribution. Here, we present the analysis of the extracted HI gas maps, rotation curve, and J, H and K-band surface photometry of the LMC.

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빅데이터 기반 추천시스템 구현을 위한 다중 프로파일 앙상블 기법 (A Multimodal Profile Ensemble Approach to Development of Recommender Systems Using Big Data)

  • 김민정;조윤호
    • 지능정보연구
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    • 제21권4호
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    • pp.93-110
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    • 2015
  • 기존의 협업필터링 추천시스템 연구는 상품에 대한 고객의 평점(rating)이나 구매 여부 데이터로부터 하나의 프로파일을 생성하고 이를 기반으로 추천 성능을 향상시킬 수 있는 새로운 알고리즘을 개발하는 위주로 진행되어 왔다. 그러나 빅데이터 환경이 도래하면서 기업이 수집할 수 있는 고객 데이터가 풍부해지고 다양해짐에 따라, 보다 정확하게 고객의 선호도나 행태를 파악하는 것이 가능하게 되었고 이러한 데이터, 즉 퍼스널 빅데이터(personal big data)를 추천시스템에 활용하는 연구의 필요성이 대두되고 있다. 본 연구에서는 마케팅의 시장세분화 이론에 근거하여 퍼스널 빅데이터로부터 고객의 선호도나 행태를 다양한 관점에서 표현할 수 있는 5종의 다중 프로파일(multimodal profile)을 개발하고, 이를 활용하여 협업필터링 추천시스템의 성능을 개선하고자 한다. 제안하는 5종의 다중 프로파일은 프로파일 통합 유사도, 개별 프로파일 유사도 평균, 개별 프로파일 유사도 가중 평균이라는 세 가지 앙상블 기법을 통해 협업필터링의 이웃(neighborhood) 탐색과정에 적용된다. 실제 퍼스널 빅데이터에 본 연구에서 제안하는 방법론을 적용한 결과, 단일 프로파일을 사용하는 협업필터링 알고리즘보다 추천 성능이 상당히 개선되었으며 앙상블 방법 중에서는 개별 프로파일 유사도 가중 평균 기법이 가장 높은 추천 성능을 보여주었다. 본 연구는 빅데이터 환경에서 추천시스템을 개발하고자 할 때, 어떠한 성격의 데이터로부터 고객의 특성을 규명하는 프로파일을 만들고 이를 어떻게 결합하여 사용하는 것이 효과적인 지 처음으로 제안하였다는 점에서 그 의의가 있다.

Comparison of Vinorelbine, Ifosfamide and Cisplatin (NIP) and Etoposide and Cisplatin (EP) for Treatment of Advanced Combined Small Cell Lung Cancer (cSCLC) Patients: A Retrospective Study

  • Luo, Jie;Wu, Feng-Ying;Li, Ai-Wu;Zheng, Di;Liu, Jin-Ming
    • Asian Pacific Journal of Cancer Prevention
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    • 제13권9호
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    • pp.4703-4706
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    • 2012
  • Objective: To compare efficacy and safety profile of vinorelbine, ifosfamide and cisplatin (NIP) with etoposide and cisplatin (EP) in the treatment of advanced combined small cell lung cancer (c-SCLC). Methods: From January 2006 to December 2010, 176 patients with advanced c-SCLC were enrolled. The primary endpoint was overall survival (OS) and the secondary endpoints were progression free survival (PFS), response rate (RR) and toxicity. Results: Overall RR was 30.0% in the NIP and 38.5% in the EP group; there was no significant difference (P=0.236). The PFS in the EP group was little longer than that of NIP group, with 6.5 months for EP and 6.0 months for NIP group, but the difference was statistically non-significant (P=0.163). The median OS and one year survival rates were 10.4 months and 36.3% for NIP group, and 10.8 months and 49.0% for EP respectively, EP showing a survival benefit, although this was not statistically significant. Both groups well tolerated the adverse effects. The incidence of grade I-II leucopenia and alopecia in the NIP group was significantly higher than that of EP group (32.5% vs. 10.4% (P<0.001, 35.0% vs. 12.5%, P<0.001). Conclusion: the ORR, PFS and OS in NIP were slightly inferior to traditional regimen EP. The toxicity of NIP can be considered tolerable. The usage of three drugs combination in the treatment of mixed SCLC remains uncertain. Nevertheless, the results need to be further confirmed by large, prospective clinical trials.

The combined use of computer-guided, minimally invasive, flapless corticotomy and clear aligners as a novel approach to moderate crowding: A case report

  • Cassetta, Michele;Altieri, Federica;Pandolfi, Stefano;Giansanti, Matteo
    • 대한치과교정학회지
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    • 제47권2호
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    • pp.130-141
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    • 2017
  • The aim of this case report was to describe an innovative orthodontic treatment method that combined surgical and orthodontic techniques. The novel method was used to achieve a positive result in a case of moderate crowding by employing a computer-guided piezocision procedure followed by the use of clear aligners. A 23-year-old woman had a malocclusion with moderate crowding. Her periodontal indices, oral health-related quality of life (OHRQoL), and treatment time were evaluated. The treatment included interproximal corticotomy cuts extending through the entire thickness of the cortical layer, without a full-thickness flap reflection. This was achieved with a three-dimensionally printed surgical guide using computer-aided design and computer-aided manufacturing. Orthodontic force was applied to the teeth immediately after surgery by using clear appliances for better control of tooth movement. The total treatment time was 8 months. The periodontal indices improved after crowding correction, but the oral health impact profile showed a slight deterioration of OHRQoL during the 3 days following surgery. At the 2-year retention follow-up, the stability of treatment was excellent. The reduction in surgical time and patient discomfort, increased periodontal safety and patient acceptability, and accurate control of orthodontic movement without the risk of losing anchorage may encourage the use of this combined technique in appropriate cases.