The food service industry is a major driver of global sustainable food consumption. By understanding food consumption behavior, restaurant managers can forecast demands and reduce pre-consumer food waste. This study investigates the relationship between influencing factors and the number of customers at restaurants and cafés. These factors are weather-related factors, including rain and temperature, and school-related factors, including exams and the day of the week. Based on these four factors, 24 possible combinations were created. Three representtive days were chosen for each weekday combination. Besides, one representative day was chosen for each weekend combination. In total, 48 days were sampled throughout the year. Customer data were collected from six restaurants and cafes on a Korean university campus. Conjoint analysis was used to determine the relative importance of each variable to customer numbers. Following that, utility scores were standardized and mapped to determine the best condition when the number of customers was at its peak. In addition, each store's sales were compared using Pearson's Correlation Coefficient. The findings support that temperature and rain influences are correlated with the number of customers. Furthermore, we discovered that temperature was far more significant than rain in determining the number of customers. The paper discusses the implications of weather to forecast food and beverage demand and predict meal choices.
KIPS Transactions on Software and Data Engineering
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v.12
no.3
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pp.133-140
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2023
The performance of lithium ion batteries depends on the usage environment and the combination ratio of cathode materials. In order to develop a high-performance lithium-ion battery, it is necessary to manufacture the battery and measure its performance while varying the cathode material ratio. However, it takes a lot of time and money to directly develop batteries and measure their performance for all combinations of variables. Therefore, research to predict the performance of a battery using an artificial intelligence model has been actively conducted. However, since measurement experiments were conducted with the same battery in the existing published battery data, the cathode material combination ratio was fixed and was not included as a data attribute. In this paper, we define a training data model required to develop an artificial intelligence model that can predict battery performance according to the combination ratio of cathode materials. We analyzed the factors that can affect the performance of lithium-ion batteries and defined the mass of each cathode material and battery usage environment (cycle, current, temperature, time) as input data and the battery power and capacity as target data. In the battery data in different experimental environments, each battery data maintained a unique pattern, and the battery classification model showed that each battery was classified with an error of about 2%.
Objectives : Due to the morphological similarity and frequent occurrence of intermediate forms as well as morphological variations of aerial part, the correct identification between Rhei Radix et Rhizoma and Rhei Undulatai Rhizoma is very difficult. To develop a reliable method for correct identification and improving the quality standards of Rhei Radix et Rhizoma and Rhei Undulatai Rhizoma, we analyzed RAPD and developed SCAR marker. Methods : To amplify target DNA at the genomic level, 32 Operon 10-mer random primers were applied with four Rheum species, R. officinale, R. palmatum, R. tanguticum and R. undulatum. The nucleotide sequences were determined and species-specific primers were prepared depending on the species-specific RAPD amplicons after subcloned into the pGEM-Teasy vector. To develop the SCAR markers, species-specific PCR amplification and multiplex-PCR were carried out using the single species-specific primer pairs and combinations of them, respectively. Results : We used RAPD analysis of four Rheum plant species to obtain several species-specific RAPD amplicons. From nucleotide sequences of these RAPD amplicons, we developed two SCAR markers that amplified 314 bp and 390 bp DNA fragments in only R. undulatum but not in R. officinale, R. palmatum, R. tanguticum and R. undulatum, for distinguishing Rhei Undulatai Rhizoma and Rhei Radix et Rhizoma. Furthermore, we established SCAR markers for the simultaneous discrimination of the three species within a single reaction by using multiplex-PCR. Conclusions : These genetic markers can be used for the efficient discrimination of plants species and commercial herbal medicines between Rhei Undulatai Rhizoma and Rhei Radix et Rhizoma, to ultimately prevent indiscriminate distribution and prescription of these herbal medicines.
In this study, quantitative sensitivity analysis on rockfill material influencing the dam crest settlement of CFRD (Concrete-Faced Rockfill Dam) subjected to earthquake loading was carried out. The purpose of this study is to indicate the most important input parameter from the results of sensitivity analysis, to show the quantitative variation of settlement at the crest of CFR type dam during earthquake with this input parameter, and to recommend the approximate estimation method of the settlement on the crest of CFRD subjected to earthquake loading. The statistic characteristics of rockfill parameters which were obtained from large triaxial tests were evaluated. The total 108 dynamic numerical analyses (2 input earthquake, 2 magnitudes for each earthquake, 27 rockfill material property combinations) on CFRD were conducted. The global sensitivity analysis was carried out using the results of numerical analysis. From the sensitivity analysis, It was found that the crest settlement of the CFRD subjected to earthquake was absolutely affected by the shear modulus of rockfill material irrespective of the input earthquakes and the magnitude of input acceleration. On the contrary, it was found that the effect of cohesion and friction angle of rockfill was negligible. From the results of sensitivity analysis and numerical analysis, the approximate estimation method of the settlement on the crest of CFRD subjected to earthquake loading was recommended on condition that the rockfill shear modulus and simple dam information was known.
Background: Organophosphorus flame retardants (OPFRs) are a group of chemical substances used in building materials and plastic products to suppress or mitigate the combustion of materials. Although OPFRs are generally used in mixed form, information on their mixture toxicity is quite scarce. Objectives: This study aims to elucidate the toxicity and determine the types of interaction (e.g., synergistic, additive, and antagonistic effect) of OPFRs mixtures. Methods: Nine organophosphorus flame retardants, including TEHP (tris(2-ethylhexyl) phosphate) and TDCPP (tris(1,3-dichloro-2-propyl) phosphate), were selected based on indoor dust measurement data in South Korea. Nine OPFRs were exposed to the luminescent bacteria Aliivibrio fischeri for 30 minutes and the human hepatocyte cell line HepG2 for 48 hours. Chemicals with significant toxicity were only used for mixture toxicity tests in HepG2. In addition, the observed ECx values were compared with the predicted toxicity values in the CA (concentration addition) prediction model, and the MDR (model deviation ratio) was calculated to determine the type of interaction. Results: Only four chemicals showed significant toxicity in the luminescent bacteria assays. However, EC50 values were derived for seven out of nine OPFRs in the HepG2 assays. In the HepG2 assays, the highest to lowest EC50 were in the order of the molecular weight of the target chemicals. In the further mixture tests, most binary mixtures show additive interactions except for the two combinations that have TPhP (triphenyl phosphate), i.e., TPhP and TDCPP, and TPhP and TBOEP (tris(2-butoxyethyl) phosphate). Conclusions: Our data shows OPFR mixtures usually have additivity; however, more research is needed to find out the reason for the synergistic effect of TPhP. Also, the mixture experimental dataset can be used as a training and validation set for developing the mixture toxicity prediction model as a further step.
Using visible-near infrared(Vis-NIR) spectra combined with machine learning methods, the feasibility of quick and non-destructive classification of Convolvulaceae species was studied. The main aim of this study is to classify six Convolvulaceae species in the field in different geographical regions of South Korea using a handheld spectrometer. Spectra were taken at 1.5 nm intervals from the adaxial side of the leaves in the Vis-NIR spectral region between 400 and 1,075 nm. The obtained spectra were preprocessed with three different preprocessing methods to find the best preprocessing approach with the highest classification accuracy. Preprocessed spectra of the six Convolvulaceae sp. were provided as input for the machine learning analysis. After cross-validation, the classification accuracy of various combinations of preprocessing and modeling ranged between 43.4% and 98.6%. The combination of Savitzky-Golay and Support vector machine methods showed the highest classification accuracy of 98.6% for the discrimination of Convolvulaceae sp. The growth stage of the plants, different measuring locations, and the scanning position of leaves on the plant were some of the crucial factors that affected the outcomes in this investigation. We conclude that Vis-NIR spectroscopy, coupled with suitable preprocessing and machine learning approaches, can be used in the field to effectively discriminate Convolvulaceae sp. for effective weed monitoring and management.
In this study, we assessed how participants represent various sensory stimuli experiences through behavioral ratings and physiological measurements. Utilizing intersubject correlation (ISC) analysis, we evaluated whether individuals' affective responses of dominance, arousal, and valence differed when stimuli of three modality conditions (auditory, visual, and haptic) were presented. ISC analyses were used to measure the similarities between one participant's responses and those of the others. To calculate the intersubject correlation, we divided the entire dataset into one subject and all other subject datasets and then correlated the two for all possible stimulus pair combinations. The results revealed that for dominance, ISCs of the visual modality condition were greater than the auditory modality condition, whereas, for arousal, the auditory condition was greater than the visual modality. Last, negative valence conditions had the greater consistency of the participants' reactions than positive conditions in each of the sensory modalities. When comparing modalities, greater ISCs were observed in haptic modality conditions than in visual and auditory modality conditions, regardless of the affective categories. We discussed three core affective representations of multiple modalities and proposed ISC analysis as a tool for examining differences in individuals' affective representations.
KSCE Journal of Civil and Environmental Engineering Research
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v.29
no.2A
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pp.163-169
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2009
The research performed a test concerning the fluidity and strength of concrete manufactured by combining lime stone power, fly ash, and blast furnace slag into two and three component systems, aiming at evaluating rheological and dynamic properties of concrete by manufacturing High Flowing Self-Compacting according to the strength changes of three levels. As a result of the research, for High Flowing Self-Compacting of 30 MPa, the combination of lime stone power 20% and fly ash 30% for securing quality and strength and adjusting viscosity satisfied the required performance. For High Flowing Self-Compacting of 50 MPa, the combination of blast furnace slag 10% and fly ash 20% satisfied the fluidity and strength of the requirement performance. Also, for 70 MPa that has many power contents, the combination of blast furnace slag 20% and fly ash 10% for the increase of fluidity and the reduction of viscosity satisfied the required performance. It is judged that fly ash in all combinations can be used to secure viscosity and reduce concrete amount. In addition, it is judged that for High Flowing Self-Compacting according to the levels of compressive strength the combination of three component system including fly ash is more appropriate than the combination of two component system.
An Analysis of the Choice of Wedding Time Based on the Gimundungap Theory. The purpose of this study is to research the utility and validity of wedding time selection based on the principles of Ungokgimun, a recent development of Gimundungap theory. Unlike the conventional way of choosing from common auspicious hours and days deemed available for important ceremonial occasions, Ungokgimun determines the propitious heavenly wedding time catered for a particular couple based on the birth table consisting of the four pillars of the bride- and groom-to-be. Using the Hong Guk-soo numbers which are drawn from the basic principles of oriental philosophy, it utilizes a deductive approach to wedding time choice, which is considered decisive and logical. Wedding time selection for a bride and a bridegroom is determined by auspicious combinations of matching and supporting HongGuk-soo numbers. Some relevant determining factors for the time choice are three number combination of samhap, two number combination of half-hap, latitudinal combination of yuk-hap, support and control relationships between related elements, two number punishment of hyung-sal, and three number punishment of samhyung-sal, etc. The specific auspicious palace of the spouse-to-be's luck is selected on the basis of supporting or brotherly combination of numbers which are manifested on the baseline earthly plate of the bride- and groom-to-be. This is followed by the selection of the ten-year luck, and year and month luck, and finally by the selection of auspicious day and hours. The validity of this study was verified through theoretical consideration of the Ungokgimun and practical analysis of a variety of marriage cases. It was found that the way of wedding time selection using Ungok Gimundungap was relatively more effective than other conventional methods.
Licorice, Glycyrrhizae Radix is widely used as a herbal medicines and a dietary supplements in East Asia. We employed high performance liquid chromatography electrospray ionization tandem mass spectrometry to determine liquiritin and glycyrrhizin in the Glycyrrhizae Radix. Liquiritin and glycyrrhizin in Glycyrrhizae Radix were ionized by positive ion pneumatically assisted electrospray and detected by HPLC-MS/MS in the multiple-reaction monitoring (MRM) mode using precursor ${\rightarrow}$ product ion combinations at m/z $436.2{\rightarrow}257.0$ and $823.4{\rightarrow}453.4$, respectively. The assay had a calibration range from 10 to 3,000 ng/mL. The limits of detection (LOD) of the liquiritin and glycyrrhizin were 0.4 ng/mL and 0.01 ng/mL, respectively. The reproducibility and repeatability (relative standard deviation) at different analyte concentrations varied from 103 to 113 % and 0.95 to 1.8 %, respectively. According to the above results, HPLC-MS/MS method permits assignment of tentative structures such as liquiritin and glycyrrhizin in the Glycyrrhizae Radix.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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