The effects of type (high and low voltages) and time (3, 40 and 60 min postmortem) of stimulation on drip loss and meat color at 24 h post-mortem were determined on M. longissimus dorsi of 38 crossbred steers and heifers. In addition, the effect of pH early postmortem (70 min postmortem) on the rate and extend of meat tenderization was examined. Either high or low voltage stimulation at 3 min showed a tendency for faster pH decline (p=0.052) and higher drip loss (p=0.08), and improved the color dimensions of L*, a* and b* (p<0.01), compared to stimulation at 40 min. This was equivalent to approximately one unit of an AUSMEAT color chip. On the other hand, although there were significant differences in pH decline between high voltage stimulation at 40 and 60 min, and between low voltage stimulation at 40 min and control sides, drip loss and meat color did not differ significantly (p>0.05). The results suggested that early application of stimulation, regardless of type of stimulation, improved overall meat color at 24 h postmortem through its effect on faster glycolysing rate. However, if the pH decline was moderate, the benefit of electrical stimulation on meat color was not apparent. An intermediate pH decline resulted in the lowest shear force. Due to differential ageing rates the optimum pH at 70 min postmortem increased with ageing time from 5.96, 6.07, 6.12 and 6.14 for 1, 3, 7 and 14 days postmortem, respectively. This implied that a small difference in the rate of pH decline was important, especially carcasses stimulated for very early postmortem, and the optimum rate of pH decline varied with intended ageing period. The study suggests that the beneficial or adverse effects of electrical stimulation on drip loss, meat color and tenderness is determined by the rate of pH decline, rather than by stimulation treatment and time of application per se.
The Journal of Korean Academy of Sensory Integration
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v.3
no.1
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pp.57-65
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2005
Objective : The purpose of this study was to investigate the effect of sensory stimulation for static balance on normal children. Sensory input was consisted of colors, and music tempo stimulation. Methods : Participants were consisted of 20 normal kindergarten children ranging in age from six to seven years. The static balance was tested by a BPM(Balance Performance Monitor). In this study one-way ANOVA was used and the statistical significance level of results was determined at 0.05. Results : 1. According to color stimulation, there was no significant difference in static balance among red, yellow, green(p>0.05). 2. According to music tempo stimulation, there was no significant difference in static balance, among the high music tempo and low music tempo children in a general environment(p>0.05). 3. However, both green color and low music tempo stimulation have a little effect on static balance on normal children. Conclusion : These results indicate the possibility that the application method of green color and low music tempo stimulation may help in the improvement of static balance for the disabled children. This study will be used as the foundational data of therapeutic environment for the disabled children.
Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society
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v.16
no.5
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pp.3579-3586
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2015
In this study, EEG, HRV, and Vibra image were compared and analyzed in the environmental test room due to stimulation of aroma and color temperature. The condition of the environmental test room was in temperature $25[^{\circ}C]$, relative humidity 50[RH%], air current speed 0.02[m/s] and illuminance 1000[lux] with setting up different sensory stimulation condition which are before exposure, single-sensory stimulation of Jasmine scent, single-sensory stimulation of RED color lighting, and multi-sensory stimulation of Jasmine scent and RED color lighting. The result of this study, at multi-sensory stimulation of Jasmine scent and RED color lighting, relative $S{\alpha}$ wave, SEF50, $SMR/{\theta}$ and SDNN were revitalized, and both sides ${\alpha}$ wave asymmetry index, stress index, fatigue degree, and HRT were decreased. Also, Viba image of tension/anxiety and stress were declined. Therefore multi-sensory stimulation of Jasmine scent and RED color lighting effects to increase the Neuro-energy like amenity, productivity of work efficiency, and concentration.
The purpose of this study is to see the method of the analysis of EEG(Electroencephalography) whcih is a nonlinear system, to quantize human emotion under color stimulation using the analysis of EEG. The result of this study would be used clinical study and development fo image instruments with color. In this study, the method of the analysis of EEG is power spectrum using FFT(Fast Fourier Transform) and the modelling of EEG under color stimulation base on back propagation Neural Networks ond of AI(Artfical Intellignece) skills. First, input layer make a match to relative power which get analyzing s in 4 channels, and output layer make a match to color stimulation which is measured human emotion. Finally, weights of each neurons determine by learing back porpagation Neural Networks.
Journal of the Korean Society for Precision Engineering
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v.24
no.1
s.190
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pp.101-109
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2007
In situations of spatio-temporal perception about visuo-auditory stimulus, researches propose optimal integration hypothesis that perceptual process is optimized to the interaction of the senses for the precision of perception. So, when the visual information considered generally dominant over any other sense is ambiguous, the information of the other sense like auditory stimulus influences the perceptual process in interaction with visual information. Thus, we performed two different experiments to certain the conditions of the interacting senses and influence of the condition. We consider the interaction of the visuo-auditory stimulation in the free space, the color of visual stimulus and sex difference of testee with normal people. In first experiment, 12 participants were asked to judge the change in the frequency of audio-visual stimulation using a visual flicker and auditory flutter stimulation in the free space. When auditory temporal cues were presented, the change in the frequency of the visual stimulation was associated with a perceived change in the frequency of the auditory stimulation as the results of the previous studies using headphone. In second experiment, 30 male and 30 female were asked to judge the change in the frequency of audio-visual stimulation using a color of visual flicker and auditory flutter stimulation. In the color condition using red and green. Both male and female testees showed same perceptual tendency. male and female testees showed same perceptual tendency however, in case of female, the standard deviation is larger than that of male. This results implies that audio-visual asymmetry effects are influenced by the cues of visual and auditory information, such as the orientation between auditory and visual stimulus, the color of visual stimulus.
Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society
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v.19
no.1
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pp.615-621
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2018
To enhance the energy saving and comfort of indoors, this study performed a stimulation of sound fluctuation, color temperature, and aroma. The experiment with EEG, HRV, and Vibra images was conducted in an environmental test room with a temperature of $25[^{\circ}C]$, relative humidity of 50[RH%], air current speed of 0.002[m/s], and illuminance of 1000[lux]. The stimulation experiment set up different sensory stimulation conditions, such as before exposure, single-sensory stimulation of fluctuation a=1.106 jazz music, single-sensory stimulation of RED color lighting, single-sensory stimulation of scent aroma, and multi-sensory stimulation of fluctuation a=1.106 jazz music, RED color lighting, and scent aroma. After the multi-sensory stimulation of fluctuation a=1.106 jazz music, RED color lighting and scent aroma, the capacity for work and attention were increased, and the stress index and fatigue degree were decreased. In addition, multi-sensory stimulation of fluctuation a=1.106 jazz music, RED color lighting, and scent aroma were effective in maintaining a stable heart and health. In addition, the Vibra image appeared to decrease tension/anxiety and stress. The multi-sensory stimulation of fluctuation a=1.106 jazz music, RED color lighting, and scent aroma help increase the Neuro-energy more than that by no exposure and single-sensory stimulation.
Kim, Soo-Byung;Lee, Na-Ra;Joo, Yea-Il;Lee, Yong-Heum;Jung, Byung-Jo
Korean Journal of Acupuncture
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v.28
no.1
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pp.53-60
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2011
Objectives : Cupping therapy has been used as various treatment methods in oriental medicine clinic for a long time. Specially, Cupping stimulation caused skin hyperpigmentation which has been used as diagnosis method for extravasated blood & inner organs functional disease. But it was difficult to quantitatively measure and analyze the interrelation between extravasated blood and skin hyperpigmentation. The aim of this study is to measure the acupoint's RGB and melanin change pattern by stimulating under fixed 80kPa negative pressure and to evaluate the extravasated blood. Methods : To evaluate extravasated blood, 10 acupoints (left/right BL13, BL15, BL18, BL20, BL23) were stimulated by treatment 80kPa negative pressure for 1 minute. And then we measured the acupoints' skin color change patterns using the color meter, followed by RGB analysis and melanin change pattern. Results and Conclusions : We could observe the correlation of the acupoints' skin color condition related with RGB change pattern. All acupoints' color change degree were different. Regardless of acupoints' color degree due to extravasated blood, we observed in common the fact that RGB values decreased after stimulation and steadily increased according to time. We observed that melanin index increased after stimulation and recovered before stimulation-condition after the lapse of time. In other words, we confirmed the correlation between raised color change degree and $L^*a^*$ index change pattern. Therefore we observed the possibility of charting the $L^*a^*$ index following extravasated blood.
The purpose of this study is to estimate human sensibility quantitatively under color stimulation. We measured biological signals such as EEG, ECG, skin conductance and the number of respiration and eye blinking that were compared with color sensibilities mutually. Our result showed that red, yellow and violet color provoked active and exciting senses dominatively and blue, cyan, pink, and black color were involved in tranquil and resting emotions deeply. Our quantitative estimations of color sensibilites are useful in the design of manufactured goods and color therapy.
International journal of advanced smart convergence
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v.8
no.4
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pp.82-92
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2019
The appropriate use of color and light can increase psychological stress or feelings of mental stability. As such, many people currently use color therapy, which provides relaxation and stability through color stimulation. Many people currently use color therapy, which provides relaxation and stability through color stimulation. The smartphone-based psychological color therapy system that is to be developed through the study is a method for relieving stress. This study examines a method of using smartphones to understand user's emotional information such as types of stress and to provide color therapy information regarding these emotions. The goal of this study is to use the user's smart phone to provide color therapy that employs the user's emotional information. The intelligent emotion system, which uses platforms such as mobile devices and the PC, was designed considering the user's context, and it provides the user with various data formats such as images, video, text, audio, to send results to the user. The system was developed in the form of a service-based mobile application. The study designed an emotional color therapy system that uses a smartphone to measure the user's stress and provides appropriate color therapy.
Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society
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v.13
no.1
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pp.133-138
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2012
Human body such as hands, foots and face are related with five organs. Particularly, foots are called 'second cardiac'. In this paper, we should like to analyze changes of facial color according to stimulation kidney associated foot acupressure point. To this end, we collected facial image of before and after of kidney associated foot acupressure point to normal kidney 20s male in 10 then we measured K of CMYK color system with L of Lab color system in JIGAK area associated kidney of facial area. As a result of us experiment, after stimulation of kidney associated foot acupressure point, L is increased and K is decreased in 90% of subjects. Finally, the effectiveness of this paper is demonstrated with several experiments.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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