• 제목/요약/키워드: Ca^{2+}$

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Chitosan-Ascorbate 및 Calcium Lactate가 오징어 식해의 숙성과 품질 특성에 미치는 영향 (Effect of Chitosan-Ascorbate and Calcium Lactate on the Fermentation and Quality Characteristics of Squid Sikhae)

  • 이예경;박범호;노홍균;김순동
    • 동아시아식생활학회지
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    • 제15권5
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    • pp.598-605
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    • 2005
  • Effects of chitosan-ascorbate(CA) and calcium lactate(CL) on fermentation and quality of squid sikhae were investigated CA and LA were added at $0.5\%$ (designated CA1 and CL1) and $1.0\%$(CA2 and CL2) concentrations, respectively and fermented for 12 days at $10^{\circ}C$. pH of CA-added sikhae was higher than that of control, while acidity of the former was lower than that of the latter. During 12 days of fermentation, CA-added sikhae showed higher protease activity than control by $2.3\~2.6$ times and CL-added sikhae by $2.8\~3.6$ times. At 12 days of fermentation, CA-added sikhae revealed higher protease activity than control by $1.2\~1.4$ times and CL-added sikhae by $1.5\~1.9$ times. CA-added sikhae also showed higher amino-nitrogen content than control by $1.4\~1.7$ times and CL-added sikhae by $1.9\~3.5$ times. In comparison of CA1 with CA2, CA2 showed all higher pH, protease and amylase activity, and amino-nitrogen content than CA1. In analysis of electrophoresis, molecular weights of major proteins in ~w squid were $116.9\~119.0$, 96.5 and 59.3kDa. However, after fermentation for 12 days, a protein band of 119.0kDa disappeared but a new protein band with below 14 kDa appeared in sikhae, especially CA-added sikhae. In sensory evaluation, the intensity of sour taste was the highest for control and the lowest for CA2. Softness of squid was the highest for control and the lowest for CA2. Overall acceptability was the best for CA2. In conclusion, these results suggest use of $1\%$ CA in sikhae preparation as addition of CA(CA2) increased the protease and amylase activity, nitrogen content of amino form, sensory acceptability as well as shelf-life of sikhae.

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Low-Voltage Activated $Ca^{2+}$ Current Carried via T-Type Channels in the Mouse Egg

  • Yang, Young-Sun;Park, Young-Geun;Cho, Soo-Wan;Cheong, Seung-Jin;Haan, Jae-Hee;Park, Choon-Ok;Hong, Seong-Geun
    • The Korean Journal of Physiology
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    • 제27권1호
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    • pp.107-114
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    • 1993
  • Most of voltage operated $Ca^{2+}$ channels can be divided into three types (T-, N-, and L-type), according to the electrical and pharmacological properties. Their distribution is closely related to cell specific functions. Properties of the voltage activated $Ca^{2+}$ current in mouse eggs were examined to classify channel types and to deduce the function by using whole cell voltage clamp technique. $Ca^{2+}$ currents appeared below -40 mV and reached a maximum at -15 mV (half maximum was -31 mV), then decayed rapidly (inactivation time constant ${\tau}=28.2{\pm}9.59$ ms at -10 mV within 50 ms after the onset of step depolarization. Activation and inactivation of the $Ca^{2+}$ channel was steeply dependent on voltage, in a relatively low range of $-70\;mV{\sim}-10 mV,$ half maximum of activation was -31 mV and that of inactivation was -39 mV, respectively. This current was not decreased significantly by nifedipine, a specific dihydropyridine $Ca^{2+}$ channel blocker in the range of $1\;{\mu}M\;to\;100{\mu}M.$ The inhibitory effect of $Ni^{2+}\;on\;Ca^{2+}$ current was greater than that of $Cd^{2+}.$ The conductance of $Ba^{2+}$ through the channel was equal to or lower than that of $Ca^{2+}$ These results implied that $Ca^{2+}$ current activated at a lower voltage in the mouse egg is carried via a $Ca^{2+}$ channel with similar properties that of the T-type channel.

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금속급(金屬級) 실리콘에서 슬래그 처리(處理)에 의한 붕소(硼素)의 제거(除去) (Removal of Boron from Metallurgical Grade Silicon by Slag Treatment)

  • 사공성대;손호상;최병진
    • 자원리싸이클링
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    • 제20권3호
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    • pp.55-61
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    • 2011
  • 금속급 실리콘(MG-Si)을 태양전지용 실리콘(SOG-Si)으로 정제하기 위한 경제적인 프로세스를 구축하기 위하여 1823 K에서 CaO-$SiO_2$ 계 슬래그에 의한 붕소의 제거에 대하여 조사하였다. 본 연구에서 CaO-$SiO_2$$CaCO_3-SiO_2$ 슬래그의 염기도(%CaO/$%SiO_2$) 증가에 따라 B의 제거율은 각각 63%와 73%까지 증가하였다. 그러나 Ar 가스에 의한 슬래그와 실리콘의 교반 시간의 영향은 나타나지 않았다. 그리고 CaO-$SiO_2$ 계 슬래그에 $Na_2CO_3$를 첨가하였으나 그 영향은 크지 않았다. $CaCO_3-SiO_2$ 슬래그(염기도=1.2)에 의해 3회 처리한 결과 B의 농도는 1.03 ppm까지 감소하였다.

수용액 중에서 비이온성 계면활성제와 요오드간의 상호작용에 미치는 $Ca^{2+}$의 영향 (The Effects of $Ca^{2+}$on the Interaction of Nonionic Surfactant with Iodine in Aqueous Solution)

  • 권오윤;백우현
    • 대한화학회지
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    • 제36권5호
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    • pp.621-626
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    • 1992
  • 수용액 중에서 요오드와 $4-(C_9H_{19})C_6H4_O(CH_2CH_2O)_{40} [NP-(EO)_40]$간의 charge transfer(CT) 상호작용에 미치는 $Ca^{2+}$이온의 영향을 UV-visible spectrophotometer를 이용하여 조사하였다. CT 상호작용에 따른 최대 흡수는 390 nm 부근에서 나타났으며, $Ca^{2+}$ 이온 존재하에서는 370 nm 영역으로 이동되었다. 계면활성제 농도를 CMC 이상에서 고정시켰을 때, CT 상호작용에 따른 최대흡수곡선의 강도가 $Ca^{2+}$이온 첨가 농도에 따라 증가하다가 감소하는 변곡점을 보였다. CT 상호작용에 기인한 흡수곡선의 강도가 증가하는 것은 $Ca^{2+}$이온 존재하에서 미셀 구조가 더욱 조밀해진데 다른 요오드와의 donor-acceptor overlap 증가로 볼 수 있다. 이러한 현상들은 수용액 중에서 상대적으로 자유로이 여러가지 배향을 가질 수 있는 비이온성 계면활성제의 선형 oxyethylene(EO) 사슬이 유사 크라운 에테르 구조를 형성하여 $Ca^{2+}$이온과 착물을 형성할 수 있는 가능성을 보여준다.

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Zinc borosilicate 유리의 CaO 첨가에 따른 항균력 개선 효과 검증 (Effect of CaO on the antibacterial property of zinc borosilicate glasses)

  • 황민성;정재엽
    • 한국결정성장학회지
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    • 제33권5호
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    • pp.187-190
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    • 2023
  • 본 연구에서는 ZnO-Na2O-B2O3-SiO2 계 유리에 CaO의 첨가에 따른 유리의 열적, 화학적 특성, 표면 제타전위 및 항균특성을 분석하였다. 유리 조성에 따른 열적 특성은 DTA 분석을 통해 확인하였고, 30ZnO-xCaO-20Na2O-30B2O3-(20-x)SiO2 (x = 0, 2, 4, 6, 8, 10 mol%)계 유리에서 CaO 함량이 증가함에 따라 유리전이온도가 줄어드는 것을 확인하였다. CaO 함량이 늘어날수록 유리 구조가 약화됨에 따라 더 많은 Zn2+ 이온이 용출되었고, 알칼리 및 알칼리 토류의 초기 급속한 용출로 인해 유리의 표면 제타전위가 증가함을 확인하였다. 이러한 이유로 유리의 항균활성 또한 급격하게 개선됨을 확인하였으며, 대장균(gram negative)과 황색포도상구균(gram positive) 모두에 대해 99.9 % 항균 활성을 갖는 항균 유리를 개발할 수 있었다.

CaCl2의 엽면처리(葉面處理)가 참외의 이상발효과 발생억제 및 과실성분(果實成分)에 미치는 영향 (The Effects of CaCl2 Foliar Application on Inhibition of Abnormally Fermented Fruits and Chemical Composition of Oriental Melon(Cucumis melo L. var. makuwa Mak.))

  • 정희돈;윤선주;최영준
    • 원예과학기술지
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    • 제16권2호
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    • pp.215-218
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    • 1998
  • 참외 '금싸라기은천'의 이상 발효과 발생억제에 미치는 $CaCl_2$의 엽면처리 효과를 실험하였다. $CaCl_2$(0.3~0.7%)를 개화후 10일부터 5일간격으로 3회 엽면처리하므로써 발효과 발생이 현저히 억제되었으며 유효농도는 0.3~0.5%였다. 과실성숙기의 관수는 $CaCl_2$효과를 감소시켰다. 당함량은 정상과가 발효과에 비하여 높았고 $CaCl_2$처리는 당함량에 영향을 미치지 않았다. 과실내 Ca함량은 정상과가 발효과 보다 높았으나 K와 Mg함량은 차이가 없었다. 질소시용량이 적든가(10kg/10a) 또는 많으면 (25kg/10a) 발효과 발생이 많았으나 질소시용량은 과실내 Ca함량에 영향을 미치지 않았다.

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할로겐 램프 열원을 이용한 초전도성 $Bi_2Sr_2CaCu_2O_8$ Fiber의 Float Zone 성장 (Float Zone Growth of Superconduction $Bi_2Sr_2CaCu_2O_8$ Fiber with Halogen Lamp)

  • 김철진;정준기
    • 한국결정학회지
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    • 제7권2호
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    • pp.147-155
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    • 1996
  • 할로겐 램프를 열원으로 이용하는 결정성장장치인 부유대역융로를 제작하여 고온초전도체 Bi2Sr2CaCu2O8의 성장에 이용하였다. 제작된 결정성장장치는 할로겐 램프를 초점에 위치시키기 위한 holder unit, 1kW의 할로겐 램프로서 최대 1800℃까지 사용이 가능한 image furnace, 냉각장치, 원료 물질을 공급하는 feeding unit, 성장된 단결정을 인상하는 pulling unit, 그리고 2mm/hr - 40mm/hr의 속도로 상하 이동 및 15rpm -120rpm의 회전이 가능한 제어부 등으로 구성되었다. 300W의 할로겐 램프를 이용하여 Bi2Sr2CaCu2O8 fiber를 성장시켰으며 성장된 fiber는 XRD, SEM, EDS 등으로 분석하였다. 성장조건은 공기분위기에서 성장속도 3∼4mm/hr, 상·하부축 회전속도 20∼25 rpm이었으며 성장된 fiber는 Bi2Sr2CaCu2O8 기지 내에 (Sr,Ca)CuO2 및 (Sr,Ca)2CuO3의 2차상을 포함하고 있었다.

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Mg-11Li-3Zn-1Sn-0.4Mn 마그네슘 합금의 Ca 첨가에 따른 미세조직 및 기계적 특성평가 (Effect of Ca Addtion on Microstructure and Mechanical Properties of Mg-11Li-3Zn-1Sn-0.4Mn Based Alloys)

  • 김정한;김용호;유효상;손현택;이성희
    • 한국재료학회지
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    • 제25권6호
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    • pp.269-273
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    • 2015
  • The effect of adding Ca on the microstructural and mechanical properties of as-cast Mg-11Li-3Zn-1Sn(wt%) alloys were investigated. Mg-11Li-3Zn-1Sn-0.4Mn with different Ca additions (0.4, 0.8, 1.2 wt%) were cast under an $SF_6$ and $Co_2$ atmosphere at $720^{\circ}C$. The cast billets were homogenized at $400^{\circ}C$ for 12h and extruded at $200^{\circ}C$. The microstructural and mechanical properties were analyzed by OM, XRD, SEM, and tensile tests. The addition of Ca to the Mg-11Li-3Zn-1Sn-0.4Mn alloy resulted in the formation of $Ca_2Mg_6Zn_3$, MgSnCa intermetallic compound. By increasing Ca addition, the volume fraction and size of $Ca_2Mg_6Zn_3$ with needle shape were increased. This $Ca_2Mg_6Zn_3$ intermetallic compound was elongated to the extrusion direction and refined to fine particles due to severe deformation during hot extrusion. The elongation of the 0.8 wt% Ca containing alloy improved remarkably without reduction strength due to the formation of fine grain and $Ca_2Mg_6Zn_3$ intermetallic compounds by Ca addition. It is probable that fine and homogeneous $Ca_2Mg_6Zn_3$ intermetallic compounds played a significant role in the increase of mechanical properties.

Characterization of Ca Precipitation in Al-Mg Alloys Containing a Trace of Ca During Homogenization

  • Seong-Ho Ha;Young-Chul Shin;Bong-Hwan Kim;Young-Ok Yoon;Hyun-Kyu Lim;Sung-Hwan Lim;Shae K. Kim
    • Archives of Metallurgy and Materials
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    • 제66권4호
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    • pp.959-962
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    • 2021
  • In this study, precipitation of Ca in Al-Mg alloys containing a trace of Ca during homogenization was investigated using a transmission electron microscope (TEM) and calculated phase diagrams. TEM result indicated that the Ca-based particles found in the examined sample are Ca7Mg7.5Si14. From the calculation of Scheil-Gulliver cooling, it was found that the Ca was formed as Al4Ca and C36 laves phases with Mg2Si and Al13Fe4 from other impurities phase during solidification. No Ca-Mg-Si ternary phase existed at the homogenization temperature in the calculated phase diagram. From the phase diagram of Al-Al4Ca-Mg2Si three-phase isothermal at 490℃, it was shown that Ca7Mg6Si14 phase co-exists with Al, Mg2Si and Al4Ca in the largest region and with only Al and Mg2Si in Al4Ca-poor regions. It was thought that the Ca7Mg6Si14 ternary phase was formed by the interaction between Mg2Si and Al4Ca considering that the segregation can occur throughout the entire microstructures.

발생계배 연골세포의 분화기구에 대한 연구 11. 분화에 미치는 칼슘이온의 영향 (Studies on the Differentiation of Chondrogenic Cells in Developing Chick Embryo II. Effect of Calcium ton on the Chondrosenesis)

  • 김수동;손종경박대규강신성
    • 한국동물학회지
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    • 제34권4호
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    • pp.460-468
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    • 1991
  • 계배 limb bud간충직 연골원성 세포로부터 연골원세포로의 분화과정에서 Ca2+의 역할을 추구해 보기 위하여 Hamburger-Hamilton stage 23/24의 계배 limb bud간충직세포들을 미세배양법으로 배양하면서, Ca2+, calcium ionophore인 A23187, calcium channel blocker인 D600을 각각 농도 및 처리기간을 변화시켜 처리하면서 연골화의 정도를 검정하여, 연골세포 분화에 미치는 Ca2+의 작용양상을 분석하였다. 그 결과 Ca2+은 3 mM의 농도로 배양초기에 처리하였을 때 가장 효과적으로 연골화를 촉진하였으며, A23187(0.05 $\mu$ M) 처리는 세포내로 Ca2+유입을 증가시켜 연골화를 촉진시킨 반면, D6OO(30 $\mu$ M이하) 처리는 세포내로 Ca2+ 유입을 차단시킴으로서 연골화를 억제하는 것으로 나타났다. 이러한 결과에 따른 세포내로의 칼슘 유입 변화는 45Ca로 확인하였다. 그러므로 Ca2+에 의한 간충직세포의 연골세포로의 분화촉진 작용은 Ca2+이 연골화의 응집시기에 세포간의 접촉을 유도할 뿐만 아니라 배양 초기에 Ca2+이 세포 내로 들어감으로써 수반되는 일련의 기작에 의한 것임을 알았다.

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