The purpose of this study was to evaluate quality characteristics of the bread added with chlorella growth factor(CGF). The bread was manufactured by adding 0.5%, 1.0%, 1.5% or 2.0% of CGF(w/w) to wheat flour. The bread volume was increased from 1,755mL to 1,840mL as CGF contents increased from 0% to 1.0%. The lightness(L values)and the redness(a values) decreased with increasing CGF contents, but the yellowness(b values) increased with increasing CGF contents. Textural characteristics of the bread were influenced by adding the CGF. The breads containing CGF showed a decrease in hardness, springiness, gumminess and chewiness. In sensory evaluation, sensory scores decreased with increasing CGF contents for color. On the other hand, the highest sensory scores for grain, flavor, taste, softness, chewiness, aftertaste and overall acceptability were obtained, when CGF content was 1.0%. In conclusion, the bread with 1.0% CGF was the best quality in textural and sensory evaluation.
CGF(cellular glass foam)는 폐기된 유리물질을 재가공하여 입자화한 것으로 통기성과 배수성이 뛰어난 펄라이트와 이화학적 성질이 유사하여 칼란코에 영양번식용 배지로의 가능성이 있다. 따라서 CGF와 펄라이트를 각각 입상암면과 피트모스를 다양한 부피비로 혼합하여 Kalanchoe blossfeldiana ‘Gold Strike’의 생육을 비교하였다. 배지의 입자크기는 CGF 2.0~4.0mm, 펄라이트 1.2~4.0mm를 사용하였다. 평균온도 18.2$^{\circ}C$와 상대습도 66.7% 조건의 미스트상에서 전조처리(명기 14h.d$^{-1}$, 암기 10h.d$^{-1}$)하여 재배하였다. 초장, 근장, 경경. 엽수, 엽면적, 발근율, 지상부와 지하부의 생체중과 건물중, 총 엽록소 농도, 그리고 배지의 이화학성을 조사하였다. 모든 처리구에서 100%의 발근율을 보였다. CGF와 펄라이트가 혼합된 배지의 이화학적 특성은 처리간 유의차가 적었다. 또한 CGF의 혼합배지에서 칼란코에의 생육은 펄라이트의 혼합 배지와 비교해 유사하거나 오히려 우수한 생육을 보였다 따라서 칼란코에의 영양번식용 배지로서 CGF의 사용 가능성이 입증되었으나 추후 CGf를 이용하기 위해 보다 폭넓은 실증실험과 분석이 필요하며, 높은 pH를 보정할 수 있는 적정 양액 개발되어야 할 것이다.
파쇄된 산업용 polyurethane(PUR) 입자와 cellular glass foam(CGF)을 다른 배지재료와 혼합하여 분국화 재배용 배지로 재활용 하기 위하여 실험을 수행하였다. PUR, CGF, 피트모스, 코이어, 그리고 펄라이트를 여러 가지 부피비로 혼합하여 태운 직경 loom화분에 분국화 'Pink Pixie Time' 재배하였다. PUR은 약8mm로, 그리고 CGF는 약 4mm크기로 파쇄된 것을 사용하였다. 재배전 배지의 pH와 EC를 조사하고, 삽수 정식후 34일과 97일에 생육조사를 하였다. pH는 5.0에서 6.3사이로 안정적이었지만 코이어가 혼합된 처리에서 다소 높았고 EC도 코이어가 혼합된 처리에서 높았다. 펄라이트와 CGF단용에서 다른 배지에 비해 용기용수량이 낮았지만 피스모스와 코이어 혼합배지에서는 그 값이 보완되어 다른 배지와 유사한 용기 용수량을 나타내었다. 정식후 34일에 조사된 초장은 CGF가 혼합된 처리에서 컸고, 엽수도 같은 경향을 보였다. PUR이 혼합된 처리는 다른 처리에 비교해 생육이 다소 저조하였고, 잎끝이 마르는 장해현상도 보였다. 정식후 97일에 조사한 분국화의 생육도 34일에 조사한 결과와 비슷한 경향을 보였다. 피트모스와 CGF의 혼합처리와 코이어와 CGF의 혼합 처리에서의 분국화의 생육은 펄라이트를 피트모스나 코이어와 혼합한 처리에서의 분국화의 생육과 비슷한 경향을 보이거나 오히려 좋은 결과를 나타내었다. PUR을 혼합한 처리에서의 분국화의 생육은 다른 처리에서의 생육보다 저조한 결과를 나타내었고, PUR의 혼합비율에 비례하여 잎끝이 마르는 장해현상이 심해졌다. 엽록소 농도와 뿌리의 생체중은 모든 처리에서 유의차가 없었다.
Two experiments were conducted to determine the digestible energy (DE) and metabolizable energy (ME) contents of corn gluten feed (CGF) for finishing pigs and to develop equations predicting the DE and ME content from the chemical composition of the CGF samples, as well as validate the accuracy of the prediction equations. In Exp. 1, ten CGF samples from seven provinces of China were collected and fed to 66 finishing barrows (Duroc${\times}$Landrace${\times}$Yorkshire) with an initial body weight (BW) of $51.9{\pm}5.5$ kg. The pigs were assigned to 11 diets comprising one basal diet and 10 CGF test diets with six pigs fed each diet. The basal diet contained corn (76%), dehulled soybean meal (21%) and premix (3%). The ten test diets were formulated by substituting 25% of the corn and dehulled soybean meal with CGF and contained corn (57%), dehulled soybean meal (15.75%), CGF (24.25%) and premix (3%). In Exp. 2, two additional CGF sources were collected as validation samples to test the accuracy of the prediction equations. In this experiment, 18 barrows (Duroc${\times}$Landrace${\times}$Yorkshire) with an initial BW of $61.1{\pm}4.0$ kg were randomly allotted to be fed either the basal diet or two CGF containing diets which had a similar composition as used in Exp. 1. The DE and ME of CGF ranged from 10.37 to 12.85 MJ/kg of dry matter (DM) and 9.53 to 12.49 MJ/kg of DM, respectively. Through stepwise regression analysis, several prediction equations of DE and ME were generated. The best fit equations were: DE, MJ/kg of DM = 18.30-0.13 neutral detergent fiber-0.22 ether extract, with $R^2$ = 0.95, residual standard deviation (RSD) = 0.21 and p<0.01; and ME, MJ/kg of DM = 12.82+0.11 Starch-0.26 acid detergent fiber, with $R^2$ = 0.94, RSD = 0.20 and p<0.01. These results indicate that the DE and ME content of CGF varied substantially but the DE and ME for finishing pigs can be accurately predicted from equations based on nutritional analysis.
본 연구는 배지 구성물질로서 발포 유리질 소재(CGF)와 탄화 밤나무 목재입자(CCW)를 이용하여 배지를 재발하고 원예재배용 배지의 국산화를 위해 수행되었다. 토마토 종자는 발포 유리질 소재, 탄화 목재입자, 입상암면(GR), 그리고 피트모스를 혼합한 4종의 배지를 만들어 플러그 트레이에 충진하여 종자를 200구 플러그 트레이에 4반복으로 파종한 후 fog 번식상에서 3일간 발아시켰다. 발아 후 양지붕형 유리온실에 난괴법으로 배치하여 저면관수로 양액을 공급하여 육묘하였다. 상업적으로 이용되는 공정육묘 배지(토실이)를 대조구로 이용하였다. 플러그묘의 생육은 파종 후 31일째 측정하였다. 모든 처리에서 유사한 생육결과를 나타냈지만 특히 CCW(67%)+peatmoss(33%) 혼합배지에서 초장, 뿌리등급, 생체중, 그리고 배지의 기상과 가비중이 다른 처리에서보다 유의성 있게 좋았다. 모든 배지의 pH는 6.3∼7.4의 범위로 측정되었다. CGF와 입상암면의 혼합비율이 증가할수록 배지의 pH는 증가하였다. 재배 후 배지의 EC는 대조구에서 가장 높았으나 독성증상은 관찰되지 않았다. 엽수와 엽록소 함량은 처리간 유의성이 없었다.
Yong-Ho Kim;Yoo-Kyeong Hwang;Yu-Yon Kim;Su-Mi Ko;Jung-Min Hwang;Yong-Woo Lee
대한의생명과학회지
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제8권4호
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pp.229-234
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2002
Chlorella is rich in chlorella growth factor (CGF). A review of the literature has described that CGF improves the capability of a Th1-based immunity, anticancer, antioxidant antibacterial activity, growth promotion, wound healing and so on, but has not studied the effect for the metabolism and the proliferation of human skin keratinocyte. The aim of this study was to examine the effect of metabolism and the proliferation of human skin keratinocyte in vitro. CGF was extracted with an autoclaving method which is a modified hot-water extraction method from dried chlorella and conformed by means of absorbance 0.22 at 260 nm. We have measured the extracellular acidification rate (ECAR) of the CGF by Cytosensor$^{\circledR}$ Microphysiometer and evaluated responsiveness depending upon the dosage on the HaCaT cell. The ECAR for the concentrations of 0.15, 1.5, 15, 150 $\mu\textrm{g}$/ml of CGF increased as a 103.6, 128.2, 149.0 and 423.9%, respectively compared to control (0.0 $\mu\textrm{g}$/ml, 100% ECAR). The ECAR for ErbBl tyrosine kinase inhibited by 4-anilinoquinazolines, $C_{16}$H$_{14}$BrN$_3$O$_2$.HCl on tile HaCaT cells with the amounts of 10 $\mu\textrm{g}$/ml of the CCF compared with 100 $\mu\textrm{g}$/ml of rhEGF. The conclusion of the study is that CGF might increase human epidermal keratinocyte proliferation through the interaction between the epidermal growth factor receptor and itself.
인구수 감소와 국방개혁으로 인한 병력 감축, 4차 산업혁명 기술의 초고도화에 따른 기술적 요인으로 국방 M&S의 개체를 자동화 모의하는 것은 이제 군의 현실적인 목표가 되었다. 자동화 모의 기술의 사용자인 군과 기술을 개발해야 하는 공학자들의 공통된 방향설정이 필요한 시점이다. 본 연구는 향후 국방 M&S의 자동화 모의 연구를 위한 가이드라인을 제시한다. 이를 위해, 먼저 자동화 모의를 가능하게 방법론들 규칙-기반방법, 에이전트-기반방법, 학습-기반방법에 대해 논의하고, 이어서 이러한 방법론을 어떠한 방향으로 개발해야 하는지에 대해 논의한다. 연구를 통해 국방 M&S의 자동화 모의 기술 연구가 본격화 되고, 군과 개발자 사이의 간극이 좁혀지기를 기대한다.
An efficient production method of chlorella extract was developed by enzymatic treatment using cell lytic and proteolytic enzymes. The suitable dosage of Tunicase, a cell lytic enzyme, was found to be 1.0% (w/w). Proteolytic enzymes were screened to obtain high chlorella growth factor (CGF) index, which indicates crude CGF content and solid recovery. Among the seven tested proteases, Esperase, whose optimal dosage was 1.0% (w/w), was selected. By co-treatment using optimal dosages of Tunicase and Esperase, the highest CGF index and solid recovery were obtained. The CGF index and solid recovery of co-treatment were remarkably enhanced by 250 ($4.36{\rightarrow}15.21$) and 220% ($12.65%{\rightarrow}40.15%$), respectively, than those of the non-treated extracts.
Fungal strain CGF was isolated from the soil of ChungNam Province, South Korea. Based on the 28S rDNA sequence analysis and the sequence of the internal transcribed spacer (ITS) region of ribosomal DNA, together with morphological and cultural characteristics, this strain was identified as Aspergillus sclerotiorum and renamed Aspergillus sclerotiorum CGF. This is the first strain of Aspergillus sclerotiorum identified in Korea. When the antifungal activity of A. sclerotiorum CGF was evaluated, among the phytopathogenic fungi, mycelial growth of only Phytophthora species was inhibited. Oermination of P. capsid zoospore was also inhibited. The bioactive compound of A. sclerotiorum CGF was highly thermo- and pH-stable.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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