The content of anthocyanin, cyanidin 3-glucoside (C3G) and the peonidin 3-glucoside (P3G) from 591 rice cultivars and the antioxidative activities of MeOH extract from 8 rice cultivars were evaluated. Among them, C3G content of pigmented rice were ranged from 0 to 451.9mg in 100 g brown rice, while the P3G contents were in the range from 0 to 42.7mg in 100g brown rice. There was no correlation between C3G and P3G content. Total anthocyanin content ranged from 0 to 475.1mg in 100g brown rice. The antioxidative activity, the scavenging activity on DPPH (2,2-diphenyl-picryl-hydrazyl) radical of MeOH extracts from rice grain, were different according to cultivars. The activity of blockish purple pericarp rice cultivars was twice stronger than that of white pericarp cultivar. Especially, the antioxidative activity of Heugjinjubyeo was four times stronger than that of white pericarp cultivar. The scavenging effect on DPPH radical in rice extracts was related to the total anthocyanin contents of the extracts.
발아현미 가공용 친환경 원료곡 생산에 적합한 벼 품종을 선발하기 위하여 농촌진흥청 국립식량과학원에서 개발된 주요 벼 품종을 친환경 재배단지(전남 곡성군)에서 3년간(2009-2011년) 유기재배를 실시하여 병해 및 수량 변화를 조사하였다. 삼광벼에서 벼 잎집무늬마름병과 도열병의 발병률은 대조구인 추청벼의 경우 보다 높게 나타났으나 고시히까리 보다는 현저히 낮게 발병하였다 또한 수확량은 추청벼, 고시히까리 보다 높게 나타났다. 특수미로 선발된 큰눈벼, 하이아미는 대조구인 추청벼, 고시히까리와 비슷한 발병률과 수확량을 보였다. 결론적으로 삼광벼, 큰눈벼, 하이아미는 곡성지방에서 친환경 재배를 하였을 경우 발병률 및 수량변동이 크게 변하지 않을 것으로 생각되며 특히 발아현미 원료곡으로 친환경 유기재배에 적합한 벼 품종으로서 선발 할 수 있을 것으로 판단된다.
갈색 느티만가닥버섯으로부터 새로운 생리기능성 물질을 개발하기 위하여 갈색 느티만가닥버섯 자실체의 영양 특성과 생리기능성을 조사하였다. 갈색 느티만가닥 버섯의 자실체에는 조단백질 27.3%, 조지방 2.7%, 탄수화물 55.8%을 함유하고 있었고 유리당 중에서는 전화당이 건조 중량 100 g 당 8.6 mg을, 유기산 중에서는 11,109.3 mg의 사과산을 가장 많이 함유하고 있었다. 갈색 느티만가닥버섯 자실체의 물 추출물과 에탄올 추출물을 제조하여 이들의 생리기능성을 측정한 결과 물 추출물이 66.7%의 항고혈압성 안지오텐신 전환효소 저해 활성(ACE)과 37.3%의 항통풍성 잔틴옥시데이즈 저해활성을 보였으나 에탄올 추출물은 대체로 낮은 생리기능성을 보였다. 또한 느티만가닥버섯의 자실체를 증류수에 넣고 $70^{\circ}C$에서 12시간 추출하였을때 가장 많이(저해활성: 84.4%) 추출되었으나 $50^{\circ}C$에서 12시간 동안 추출하여 얻은 추출물에서도 높은 ACE 저해활성(81.4%)을 보여 경제적 생산면에서 더 유리 할 것으로 사료된다.
Kim, Sang-Yeol;Han, Sang-Ik;Oh, Seong-Hwan;Seo, Jong-Ho;Yi, Hwi-Jong;Hwang, Jung-Dong;Choi, Won-Yeong;Oh, Myung-Kyu
농업과학연구
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제43권3호
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pp.330-339
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2016
The effect of transplanting and harvest timing was evaluated for the production of high quality pigmented rice in the Yeongnam plain area. Rice was transplanted on June $2^{nd}$ and $14^{th}$ and harvested between 35 - 55 days after panicle heading at 5 - day intervals. Three black- and 3 red-pigmented rice cultivars (such as early cultivar : Josengheugchal, Jeogjinju; medium cultivar : Heugseol, Hongjinju; and mid-late cultivar : Sintoheugmi, Geongganghongmi) were studied. Yield components like spikelet number, ripened grain ratio, and 1,000 - grain weight of the black- and red-pigmented rice cultivars were similar for both the June 2 and June 14 transplantings but panicle number per $m^2$ was higher for the June 14 transplanting than for June 2. This contributed to a higher brown rice yield for the June 14 transplanting, by 6 - 19% for black-pigmented rice, and by 10 - 21% for red-pigmented rice than the yield for the June 2 transplanting. Total anthocyanin and polyphenol productions of the pigmented rice were also higher in the June 14 transplanting than that in the June 2 transplanting due to high brown rice yield. Based on the combined pigmented brown rice yield, we concluded that the optimal harvest timing would be 40 - 45 days after panicle heading (DAH) for the black-pigmented rice and 45 - 50 DAH for the red-pigmented rice. This study suggests that optimum transplanting and harvest timings play an important role for production of high quality pigmented rice in the Yeongnam plain area.
잎새버섯 원목재배 연차별 수량특성 조사결과 '잎새1호'의 경우 첫해에 $16.0kg/m^2$, 2년차에 $15.4kg/m^2$, 3년차에 $9.5kg/m^2$, 4년차에 $4.6kg/m^2$, 그리고 5년차에는 $4.6kg/m^2$로 5년간 총 $50.0 kg/m^2$의 수량을 나타냈으며, 3년차 이후 수량이 급격히 줄어드는 경향을 나타냈다. '다박' 품종에서는 첫해에 $12.3kg/m^2$, 2년차에 $11.5kg/m^2$, 3년차에 $12.7kg/m^2$, 4년차에 $6.2kg/m^2$, 그리고 5년차에는 $8.2kg/m^2$로 5년간 총 $50.8kg/m^2$의 수량을 나타냈다.
잎새버섯 원목재배로서 비닐하우스 토양에 매립하여 재배한 결과 수확일은 다박 품종이 9월 13일에서 9월 23일사이로 잎새1호 품종에 비하여 15일정도 빠르고 색택은 잎새1호가 더 진한 갈색이었다. 수량에서는 다박 품종이 평방미터당 2012년 매립 시 11 kg, 2013년매립시 13.6 kg이었으며, 잎새1호 품종은 2012년 매립 시 15.3 kg, 2013년 매립 시 16.6 kg으로 잎새1호가 다소 높게 나타났다. 컨테이너상자내 토양에 매립하여 원목재배한 결과 수확일은 비닐하우스에서 토양에 매립하여 재배한 결과와 같이 다박품종이 잎새1호 품종에 비하여 5일 정도 수확이 빨랐으며 자실체의 색택 또한 잎새1호 품종이 더 진한 갈색으로 나타났다. 수량특성에서는 다박품종과 잎새1호 품종 모두 상자당 수량이 1.2~1.4 kg 사이로 큰 차이가 없었다.
우리나라 골프장에 조성된 한지형 잔디 5종류 48품종에 대하여 품질을 평가하였다. 자연적으로 발생한 병은 브라운팻취병 뿐이었다. Fine fescue 품종은 봄철에 브라운팻취병이 발생하여 피해가 가장 큰 반면, bentgrass 종은 가을철 발병이 심하였으나, 품종 간에 대한 유의성의 차이는 없었다. 11월에 엽록소 함량이 가장 높은 종은 tall fescue와 perennial ryegrass 이었으며, 품종 간에 유의성의 차이를 보인 종은 tall fescue, kentucky bluegrass 및 fine fescue 이었다. 잔디색도에서도 역시 종간에 유의성이 있는 차이를 보였다. perennial ryegrass 종이 잔디색도에서 가장 높았으며, kentucky bluegrass 종과 tall fescue 종이 그 다음으로 높은 것으로 조사되었다. 잔디색도에 대한 품종 간에 높은 유의성의 차이를 보이는 종은 kentucky bluegrass, tall fescue 및 fine fescue이었다. 생체중은 잔디 종류 간에 유의성 차이는 없었지만, 뿌리 길이에서는 종간에 유의성 차이를 볼 수 있었다. 뿌리길이는 tall fescue 종이 가장 길었다. 생체중에 대한 품종간에 유의성의 차이를 보인 종은 kentucky bluegrass, bentgrass 및 tall fescue 이었다. 본 시험의 1년 결과로 볼 때 잔디의 생육과 품질은 각 종과 품종 간에 큰 차이가 있음을 알 수 있었다.
'레드스카이(Redsky)' 품종은 2000년에 연한 분홍색 품종인 'Vivaldi' 품종을 모본으로 하고 오렌지색 품종인 'Prato' 품종을 부본으로 교배한 계통에서 선발하였으며 증식 및 양구를 통하여 고농F나-10호로 계통을 명명하였고 2005-2007년까지 대관령에서 여름 시설재배를 통하여 생육 및 개화특성을 검정한 후 '레드스카이(Redsky)'로 명명하였다. '레드스카이(Redsky)' 품종은 꽃에 솜털과 향이 없으며 화색이 오렌지 적색(O-R N30D)이고 꽃잎 내부 중심부에 진한 갈색 반점이 있으며 줄기색은 안토시아닌 색소가 들어 있어 진한 자주색이다. 개화방향은 상향이며 주두색은 갈색이고 꽃가루색도 갈색이다. 개화기는 7월 7일로 빠르고 초장은 97.2cm로 길며, 절화당 꽃 수는 4.9개, 화뢰장은 9.3cm였으며 구중은 34.8g이고 구주는 14.8cm의 특성을 가지고 있다. '레드스카이(Redsky)' 품종은 2010년 6월 국립종자원에 신품종으로 등록(3119호)되었다.
Dhital, Shambhu P.;Lian, Yu J.;Hwang, Won N.;Lim, Hak T.
한국육종학회지
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제42권3호
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pp.207-211
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2010
'Taedong Valley' is a high yielding and processing potato cultivar, which is a clonal selection resulting from a cross between 'W870' and 'A88431-1'. It is a medium maturating cultivar with medium plant height and light green foliage. 'Taedong Valley' has profuse flowering habit and light purple flowers. Tubers are smooth, round, and with yellow skin, light yellow flesh, medium eye depth. Tubers have medium dormancy and good keeping quality. 'Taedong Valley' has stable yield under wide range of climatic conditions. It is resistant to common scab and potato virus Y, but moderately susceptible to late blight. It is also resistant to most of the disorders, particularly dehiscence, hollow heart and internal brown spots. This cultivar has high level of tuber uniformity and capable of yielding 43.6 t/ha which is about 9.0% higher than the control potato cultivar 'Atlantic' under optimum agronomical practices.
Lipoxygenase and Kunitz trypsin inhibitor protein are the main antinutritional factor in mature soybean seed. A new soybean cultivar, "Gaechuck#2" with yellow seed coat, lipoxygenase2,3-free and Kunitz trypsin inhibitor protein-free was developed. It was selected from the population derived from the cross between "Jinpumkong2ho" and C242. Plants of "Gaechuck#2" have determinate growth habit with purple flowers, tawny pubescence, yellow seed coat, yellow hilum, oval leaflet shape and brown pods at maturity. Seed protein and oil content on a dry weight basis were 40.7% and 18.7%, respectively. It has shown a resistant reaction to soybean necrosis, soybean mosaic virus, Cercospora leaf spot and blight, black root rot, pod and stem blight, and soybean pod borer. Gaechuck#2 matured in 4 October with plant height of 54cm and a 100-seed weight of 24.4g. Average Yield of Gaechuck#2 was 230 - 250 kg/10a in 2005 - 2007.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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