$\beta$ -Galactosidase를 생산하는 호알카리성 세균에 관한 연구 -균주의 분리 및 배양조건 (I)-
(A study on Alkalophilic Bacteria Producing $\beta$ -Galactosidase. -Isolations and Cultural Characteristics (I)-)
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- 한국식품영양학회지
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- 제1권2호
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- pp.68-75
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- 1988