• 대한화학회지
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• 제51권2호
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• pp.154-159
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• 2007

유리 및 고정화된 Bacillus brevis에 의한 큐놀린의 분해를 조사하였다. 코코넛 껍질 탄소에 고정화된 Bacillus brevis에 의한 큐놀린 분해 속도는 폼조각에 고정화되었거나 유리된 미생물에 의한 속도보다 빠르다. 시료에 존재하는 큐놀린 100 ppm을 완전히 제거하기 위해서는 코코넛 껍질 탄소에 고정화된 Bacillus brevis로 만든 생촉매를 물속에서 20시간 유지시키면 되었다. 이 생촉매는 꽤 긴 보존기간과 적절한 재생력을 가지고 있었다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제23권6호
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• pp.980-985
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• 1994

We investigated the quality of soybean paste(Doenjang) fermented by BAcillus brevis. The results obtained were as follows : soybean paste fermented by Bacillus brevis had alkaline pH and yellow ochre color. Dextrinizing activity was about 98 D.P. unit from 5th to 25th day of fermentation at 3$0^{\circ}C$ and after that day somewhat decreased . Saccharifying activity was respectively 6.1, 7.2, 6.8, 6.4 S.P. unit on 5, 15, 25 and 35th day of fermentation. Protease activity suddenly increased after 15th day of fermentation and was 250, 275, 299 unit on15, 25, 35 th day of fermentation , respectively. The most abundant free amino acid was found to be glutamic acid (561.8mg%) in soybean paste fermented by Bacillus brevis. In case of free sugar and non-volatile organic acid, fructose and oxalic acid showed highest content of 10.25mg% on 25th day and 12.20mg% on 15th day. The contents of free amino acids, free sugars, organic acids in soybean paste fermented by B.brevis were most abundant after 25 days of fermentation and this results were similar to that of traditional soybean paste. The odor of soybean paste fermented by Bacillus brevis was improved to be a nice soybean paste odor on 25th day of fermentation. However, sensory evaluation value of the taste of it decreased after 10 th day of fermentation.

• 대한화학회지
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• 제51권1호
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• pp.51-55
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• 2007

화탄과정의 폐수에서 단리된 티오시안산염 이용 균주인 Bacillus brevis의 지방산 조성을 기체크로마토그라피로 분석하였다. 이 균주는 포화 및 불포화 지방산이외에 히드록시 지방산을 포함하고 있다. 히드록시 지방산은 일반적으로 흥미로운 박테리아의 화학적 계통분리학의 지표로 알려져 있다. 이 균주에는 시클로프로판 지방산이 전혀 없다. 이균주와 Baciluus brevi B-33 및 B-34 균주의 지방산 조성을 비교하였을 때 이 균주들 사이에 차이가 있었다. 이러한 차이는 티오시안산염의 충격 효과 때문일 것으로 보인다. 이 결과는 지방산의 생합성이 환경에 크게 의존된다는 것을 지지하여 준다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제32권7호
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• pp.976-980
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• 2003

전통식품(고추장, 된장, 쌈장, 젓갈류, 김치)으로부터 혈전 용해능이 있는 미생물을 분리한 후 그 중 fibrin용해능이 가장 우수한 균주 KJ-23을 최종 선발하였다. 최종 선별한 균주 KJ-23을 Microbial identification system(MIS)의 Sherlock 95 program을 이용하여 동정한 결과 Bacillus brevis KJ-23으로 동정하였다. Bacillus brevis KJ-23균주의 최대혈전용해 생산을 위한 최적배지화 조건을 검토한 결과 nutrient broth, D-ribose 0.5%, malt extract 0.5%, $K_2$HPO$_4$ 0.3% 첨가시 최고의 활성을 보였으며, 금속염을 첨가했을 경우에는 오히려 활성이 감소하는 경향을 보여 금속원은 최적 배지화 조건에서 첨가하지 않았다. 또한 pH7.0, 3$0^{\circ}C$에서 진탕배양했을 경우 최대활성을 보였으며, 시간별 경시효과에서는 24시간에서 혈전용해능이 최대를 나타내었다.

• 한국식품영양학회지
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• 제5권2호
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• pp.77-83
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• 1992

The optimum conditions and mechanisms for the plasmid-mediated genetic transformation of intact cells of Bacillus brevis Pl76-2, an extracellular protein producing bacterium by electroporation were investigated. It was found that pUB110 Plasmid DNA can be introduced into intact bacterial cells by electroporation. The frequency of transformation by this electroporation system depended upon the initial electric field strength, the capacity of the electric discharge capacitor, growth stage, number of successive pulses and composition of electroporation buffer. It was effective for transformation that cells were harvested, washed and resuspended with HSM [7M HEPES(PH 7.4), 272mM sucrose, 1 mM MgCl2] electroporation buffer when cell growth was attained to 1.2 at OD660. A maximum frequency of transformation of 2.40$\times$104 transformants per$\mu$g plasmid DNA was obtained by two succesive Pulses with an initial electric field strength of 12.5kV/cm and with a capacitance of 7.3uF.

• Applied Biological Chemistry
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• 제40권6호
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• pp.465-471
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• 1997

Bacillus brevis CD162가 생산하는 cyclodextrin glycosyltransferase (CGTase)를 ammonium sulfate 침전, DEAE-Sephadex CL-6B 및 Sephadex G-150 컬럼 크로마토그래피를 수행하여 분리정제하였다. 정제된 CGTase는 분자량이 약 74,000, 등전점은 약 6.3인 단백질이었고, 정제된 단백질을 SDS-PAGE한 후 변성된 단백질을 재활성시켜 zymogram을 수행한 결과 cyclodextrin glycosyltransferase임을 확인할 수 있었다. 이 효소의 최적활성 pH와 온도는 각각 8.0과 $55^{\circ}C$이었으며, pH $5.5{\sim}9.0$과 $50^{\circ}C$까지 안정한 활성을 보였다. 또한, CGTase의 $NH_2$-말단 부위의 아미노산서열은 Ser-Val-Thr-Asn-Lys-Val-Asn-Tyr-Ser-Lys-Asp-Val-Ile-Tyr-Gln 이었으며, 전분으로부터 cyclodextrin으로의 전환률을 분석한 결과, ${\alpha}$-cyclodextrin은 1.3%, ${\beta}$-cyclodextrin은 33.9% ${\gamma}$-cyclodextrin은 9.7% 이었다.

• Preventive Nutrition and Food Science
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• 제13권3호
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• pp.190-195
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• 2008

The $\alpha$-amylase gene, amyL, from Bacillus licheniformis was expressed in Lactobacillus brevis 2.14 and Escherichia coli $DH5{\alpha}$ using two different shuttle vectors, pCW4 and pSJE. E. coli transformants (TFs) harboring either $pCW4T{\alpha}$ or $pSJET{\alpha}$ produced active $\alpha$-amylase but L. brevis TFs did not, as determined by enzyme assays and zymography. But amyL transcripts were synthesized in L. brevis TFs. In terms of plasmid stability, pSJE, a theta-type replicon, was more stable than pCW4, an RCR (rolling circle replication) plasmid, in L. brevis without antibiotic selection.

• 한국잠사곤충학회지
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• 제7권
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• pp.53-63
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• 1967

본 실험은 한국산 잠견에 기생하는 세균을 분리하여 생리학적 형태학적 및 배양적인 특성을 파악하여 그 미생물을 동정하고 저장중인 잠견에 미생물 침식을 방지하는 과학적인 근거를 모색했다. 그 실험결과는 다음과 같다. 1. 잠견으로부터 분리된 12 strain의 Bacteria의 형태학적인 실험결과 colony의 형태는 table II와 같다. 종합적인 형태적 특성은 table III과 같으며 gram stain과 spore stain은 Fig, I, II와 같다. 2. 분리된 12 strain의 배양적인 특성은 table IV, V, Ⅵ와 같다. 3. 분리된 12 strain의 생리적인 특성은 table Ⅶ와 같다. 4. 이상, 형태학적 배양적 생리적인 특성에 의거하여 분리균주의 유연관계를 추정하면 다음과 같다. (l) No 1 No 8; Bacillus subtilis variation (2) No 2 ; Bacillus stearothermophilus (3) No 3 ; Bacillus circulans (4) No 5 No 6; Bacillus thuringiensis (5) No 7 No 11; Bacillus brevis (6) No 12 No l0; Bacillus cereus variation

• 한국지하수토양환경학회:학술대회논문집
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• 한국지하수토양환경학회 2004년도 총회 및 춘계학술발표회
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• pp.23-26
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• 2004

Methyl Tertiary-Butyl Ether is one of several fuel oxygenates added to gasoline to improve fuel combustion and reduce tile resulting concentration of hydrocarbon. Thus, MTBE transfer readily to groundwater from gasoline leaking from Underground Storage Tank. Therefor, there are significant risks and costs associated with the water contamination. MTBE is far more water soluble than gasoline hydrocarbon. The purpose of the this study is to test the ability of ground tire with facultative bacteria. Bacillus brevis, to sorb MTBE. The process is consisted both batch and column experiment to determine the sorption capacity. And Biofilm is observed by SEM in the column. Finally, it is clear that ground tire represent an attractive and relatively inexpensive sorption medium for a MTBE. The authors can surmise that to determine the economic cost of ground tire utilization, tile cost to sorb a given mass of contaminant by ground tire will have to be compared to currently accepted sorption media. and Bacillus brevis strain was eliminated on MTBE, too. The biobarrier that ground tire with bacteria, has potential for use in the remediation of MTBE-contaminated environments.

• 미생물학회지
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• 제52권4호
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• pp.471-481
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• 2016

본 연구에서는 묵은지로부터 분리된 박테리오신을 생산하는 이상발효 유산균 및 내산성 효모가 사워도우의 저장 기간 연장과 품질 개선에 미치는 영향을 조사하였다. 유전자 염기서열 분석 결과 빵 부패세균인 Bacillus 속에 대한 항균활성을 나타낸 이상발효 유산균은 Leuconostoc mesenteroides LAS112, Lactobacillus brevis LAS129 및 L. mesenteroides subsp. dextranicum LAB137으로 동정되었고, 산성 pH 하에서 증식 가능한 효모는 Pichia membranifaciens YS05, Pichia fermentans YS19 및 Pichia anomala YS26으로 확인되었다. 사워도우 발효에 사용된 L. brevis LAS129는 L. mesenteroides LAS112 및 L. mesenteroides subsp. dextranicum LAS 137 보다 더많은 양의 초산과 박테리오신 활성을 나타내었으나, LAS112는 가장 많은 양의 유산을 생산하였다. Bacillus subtilis ATCC 35421에 대한 최대의 박테리오신 활성(640 AU/g)은 L. brevis LAS129와 P. membranifaciens YS05 혹은 P. anomala YS26으로 혼합 발효시킨 사워도우 내에서 관찰되었다. $30^{\circ}C$에서 24시간 발효 후 사워도우 내 LAS129의 균수($10^9CFU/g$)는 YS05 혹은 YS26의 효모 균수($10^7CFU/g$)보다 높게 검출되었다. 한편, 이들 균주들을 이용하여 발효시킨 사워도우 내에 존재하는 빵 부패균의 균수는 대조구 보다 유의하게(P < 0.05) 낮은 수준으로 나타났다.