• 한국미생물·생명공학회지
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• 제21권5호
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• pp.440-445
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• 1993

The fungi SFN 416 strain which produced a stable beta-glucosidase was isolated from nature and identified to Aspergillus niger. Optimal conditions of enzyme reaction were temperature 36C, pH-5.0, reaction time-40 minutes. The enzyme was stable below 60C and in the range of pH 4.5-6.5. The enzyme was greatly inhibitied by Ag+ and slightly activated by Ca2+ (0.5mM) and Cu2+ (5 mM).

• KCI Concrete Journal
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• 제14권4호
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• pp.171-177
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• 2002

Antifungal agents are used to impart antibacterial or bactericidal properties to commodities and various articles used in industries and can be classified into two broad groups i.e organic and inorganic. Inorganic antifungal agents comprise of Ag, Zn, or Cu, etc. These elements tend to exhibit high level of antifungal activities, non-uniform dispersion in substrates, and have poor properties in expensive and cheap adhesiveness. In this study, the organic antifungal agent was used for the purpose of investigating the antifungal activity of antifungal agent activated-cement mortar (AACM) on the aspergilus niger of various fungus which can be easily discovered in the interiors and exteriors of buildings. In addition, an experiment on the basic physical properties of AACM such as compressive and flexural strength was carried out. The conclusion of this investigation revealed that a dosage increase of antifungal agent exhibits a high inhibitory effect on the aspergilus niger, and although there is a slight decrease in the strength of AACM, the strength of AACM was almost equal to that of inactivated cement mortar.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제11권6호
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• pp.1066-1070
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• 2001

The PhyA gene, encoding myo-inositol hexakisphosphate phosphohydrolase in Aspergillus niger var. awamori (wild-type), was cloned and sequenced. The cDNA was overexpressed by a multicopy gene expression system in Pichia pastoris KM71. Recombinant, wild-type and commercial phytase from Aspergilus ficuum NRRL 3135 (Natuphos) were purified. The PhyA gene of Aspergillus niger var awamori showed perfect homology to the phytase of Aspergillus ficcum and $97\%$ homology to A. niger var awamori (L02421). Wild-type phytase was highly glycosylated and more thermostable than the other two, while deglycosylated farms of three phytases showed identical molecular weight, 507 kDa. After heating at $80^{\circ}C$, wild-type, commercial, and recombinant phytases retained $57\%, 32%,\;and\;8\%$ of their original activities, respectively. In conclusion, glycosylation plays a key role in the thermostability of phytase and its enzymatic characterization.

• 한국산업보건학회지
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• 제20권4호
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• pp.256-262
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• 2010

This study evaluated the airborne concentrations of fungi in university laboratories, hospital diagnostic laboratories in Seoul. The incubated fungi was identified by lactophenol cotton blue (LPCB) staining method. Variables such as types of ventilation, temperature and relative humidity were investigated to explain laboratory airborne fungal concentrations. A total of 97 air samples were collected from 10 facilities in two institutions. Aspergilus spp., including Aspergilus niger, Aspergillius flavos and Penicillium spp. were found as predominant species. Airborne fungal concentrations ranged from not detected (ND) to 1,890 CFU/$m^3$. Airborne fungal concentrations were high in general-ventilated facilities and in laboratories where relative humidity ( > 60 %) were high ( p < 0.001). Therefore, we suggest that relative humidity should be maintained to properly reduce the concentration of fungal in university and hospital laboratories.

• 한국식품영양학회지
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• 제13권4호
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• pp.328-333
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• 2000

Aspergillus niger KCTC 6144 포자를 alginate bead로 고정화하여 호박배지(포도당 9%, 호박가루 1%, pH 6)를 이용하여 구연산 발효를 수행하였다. 고정화된 A. niger 포자가 bead 내에서 발아하여 균사가 bead를 뚫고 자라났으며 3$0^{\circ}C$에서 4일간 배양 후 그 크기는 2.0~2.5mm에서 6~8mm로 커졌다. 3$0^{\circ}C$에서 5일간 진탕배양(150rpm)으로, 50ml 호박 배지가 든 250ml 삼각 flask를 사용하여, 구연산 생성의 최적 발효 조건을 검토한 결과는 다음과 같다. 탄소원으로 포도당을 12%로 올렸을 때 구연산의 생성이 최고에 달하였고, 질소 및 무기질원으로 1%의 호박가루가 구연산 생성에 가장 알맞는 농도였다. 초기 pH는 6.0, bead의 수가 100개로 하였을 때 구연산 생성이 가장 좋았으며, 포도당 12%, 호박가루 1%로 한 최적 배양 조건에서, 5일만에 구연산이 23.5g/ι로 최고로 생성되었다.

• 한국응용과학기술학회지
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• 제2권2호
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• pp.15-20
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• 1985

Influence of vitamins on the felt and lipid production of Aspergilus niger var. macrosporus, Aspergillus fumigatus and penicillium notatum were investigated after 10 days of incubation at $30^{\circ}C$ under static culture condition. The felt of molds were lower in the media containing vitamins than control medium. The lipids produced by each strains were highest yields in media containing vitamins. Among of these Aspergillus niger var. macrosporus and Aspergillus fumigatus produced. 4.6g and 5.28g in medium containing inositol 2.5mg/l and 0.5mg/l, respectively; while Penicillium notatum produced 1.51g in a medium containing thiamine 10mg/l. The major fatty acid of lipids were palmitic acid, stearic acid, oleic acid and linoleic acid. Aspergillus niger var. macrosporus was lower palmitic acid in media containing vitamins than control medium, While linoleic acid was higher in media containing thiamine and inositol. Aspergillus fumigatus was lower oleic acid in media containing vitamins than control medium, While linoleic acid was higher in media containing vitamins. Peniillium notatum was lower palmitic acid, oleic acid and stearic acid in media containing vitamins but linoleic acid was higher. The composition of fatty acid of lipids changed depending on the media containing vitamins but hardly found a certain tendency except linoleic acid which was higher in a media containing thiamines and inositols. The degree of unsaturation of fatty acids in the lipids were comparatively higher in media containing vitamins than control medium.

• 한국식품위생안전성학회지
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• 제16권3호
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• pp.206-211
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• 2001

곰팡이독소 생성균과 비생성균의 혼합배양이 곰팡이독소 생성에 미치는 영향을 조사하기 위하여 Aspergillus flavus (aflatoxin 생성균), Aspergillus nigey(비생성균) 그리고 Penicillium griseofulvum (patulin 생성균)을 5 ml의 SLS 배지에서 15일동안 단독 혹은 혼합배양하였다. Afatoxin의 생성능의 측정은 직접경쟁 ELISA법으로, patulin은 HPLC 법으로 생성능을 측정하였으며, 균의 생육도, pH 그리고 산생성량을 상법에 따라 측정하였다. 그 결과 혼합배양은 전체적으로 균의 생육도를 크게 저하시키지 않은 반면, 산의 생성증가로 pH의 감소를 보였다. Aflatoxin은 12일간의 단독배양시 145 $\mu\textrm{g}$/ml이 생성되었으나 혼합배양으로 93%이상이 감소되어 10.26$\mu\textrm{g}$/ml을 생성하였다. Patulin의 경우도 혼합배양으로 단독배양시의 77.82$\mu\textrm{g}$/ml에 비하여 69.5%가 감소된 23.72$\mu\textrm{g}$/ml 수준을 나타내었다.

• 한국응용곤충학회지
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• 제42권4호
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• pp.329-334
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• 2003

쌀바구미와 저장 곡물 곰팡이간의 상호작용 분석의 일환으로 곰팡이 종에 대한 쌀바구미의 분포 선호성을 조사하였다. 쌀바구미는 비교 대상 4종 곰팡이(Aspergillus candidus, A. niger, A. flavus와 Penicillium spp.)에 오염된 현미를 살균된 현미보다 선호하였으며, 선호도는 A. candidus와 Penicillium spp.에 대해서 가장 높았다. 차대 쌀바구미 우화수는 A. candidus와 Penicillium 오염미에서 가장 많았으며 A. flavus 오염미에서 가장 적었다. 쌀바구미의 곰팡이 오염미에 대한 선호와 쌀바구미 적합도간 불일치 현상은 쌀바구미의 분포 및 곡물 곰팡이 선호도가 알려진바 유사 니체에서의 장기적인 공진화 과정을 거쳐 이루어진 종간 상호작용의 조정과 아울러 영양적 특성 등 단기적 서식환경의 적절성의 두 가지 측면에서 설명될 수 있음을 암시하는 것으로 생각된다.

• KSBB Journal
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• 제15권6호
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• pp.600-604
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• 2000

다양한 식품의 미생물에의한 변패를 억제하고 저장성을 높 일수 있는 포장필름을 개발하기위하여, 미생물이 생산하는 천연 항균성 물질을 홉착시킨 합성 세라믹올 첨가하여 세라 믹 LDPE 필륨을 제조하였다. 천연 항균제로는 methanol자화 방선균 MO-16 및 MO-17균이 생산한 항세균제와 새로이 분 리한 방선균 No. 31이 생산한 항진균제를 사용하였다. 방선 균 No. 31이 생산한 항진균성 불질은 배양 4일째 항균효과가 우수하였으며, $121^{\circ}C$에서 15분간 열처리시에도 항균력이 유 지되는 내열성이 확인되었다. 제조한 세라믹 LDPE 필름의 미생불 생육 억제효과를 검토한 결과 조분쇄한 돈육의 경우 포장하여 실온 및 $4^{\circ}C$에서 보존시 시판필름에 비해 미생물 생육 억제효과가 우수하였다. 고제배지에 제조필름을 첨가하 여 E. coli에 대한 항균효과를 검토한 결과 첨가량에 따라 항 균효과가 우수한 것이 입증되었다 제조펼름으로 포장한 6종 류의 식품에 대한 저장성을 검토한 결과 시판필름에 비해 저 장성이 우수한 것이 확인되었으며 특히 양송이에 대한 저장 효과가 우수하였다.