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Kefir에서 분리한 Streptococcus thermophilus LFG를 배양한 산양유 발효물에서 분리된 다당체의 특성 (Characteristics of Exopolysaccharide Produced in Goat Milk Yogurt Cultured with Streptococcus thermophilus LFG Isolated from Kefir)

  • 임영순;이시경
    • 한국축산식품학회지
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    • 제29권2호
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    • pp.143-150
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    • 2009
  • Kefir 제품으로부터 분리한 Str. thermophilus LFG를 이용하여 산양유 발효유를 제조하고, 이의 다당체를 이용하기 위하여 발효조건 및 다당체의 특성을 조사한 결과는 다음과 같다. 배양온도에 따른 Str. thermophilus LFG로 제조한 발효물의 CEPS 생산성은 저온$(30-35^{\circ}C)$에서 보다 고온$(40-45^{\circ}C)$배양에서 높았으며, 점도는 우유발효물이 산양유 발효물 비하여 다소 높았지만, CEPS의 생성량은 우유 발효물(4.06-4.46g/L)에서 보다 산양유 발효물(4.74-5.30g/L)에서의 생산성이 높았다. 당류에 따른 CEPS생성량은 무첨가구에 비하여 glucose 3% 첨가구가 14-21%, sucrose 3% 첨가구가 4-16% 상승효과를 보였으며, fructose 3%의 경우는 첨가효과가 나타나지 않았다. 우유 발효물 및 산양유 발효물로부터 분리한 상등백과 CEPS의 전자공여능을 확인한 결과 우유 발효물의 상등액과 CEPS가 산양유 발효물의 상등액과 CEPS 보다 유의적으로 높은 전자공여 효과를 나타내었다. 우유 및 산양유 발효물로부터 CEPS를 각각 분리하여 아미노산의 조성을 비교 분석하였을 때 전체적으로 산양유에서 분리한 CEPS에서 비교적 높은 아미노산 함량을 보였다. 산양유 발효물로부터 분리된 crude exopolysaccharide(CEPS)의 탄수화물함량은 37%, 단백질 함량은 63%이었으며, 구성 당을 분석한 결과, glucose 56.45%, galactose 42.35%, fucose 0.27%(w/w)와 amino sugars로는 galactosamine 1.37%, glucosamine 1.09%를 함유하였다.

W 활성소결체의 Ni-rich 상의 양이 응력 파단 성질에 미치는 영향에 관한 연구 (A study on the effect of Ni-rich phase on the stress-rupture properties of Ni microalloyed W)

  • 박대규;김수성;이경섭
    • 한국재료학회지
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    • 제2권4호
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    • pp.270-278
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    • 1992
  • W-0.4wt% Ni, W-0.8wt% Ni 활성 소결체의 Ni rich상의 양이 응력 파단 성질에 미치는 영향을 조사하기 위하여, direct load creep tester를 사용, 100$0^{\circ}C$~120$0^{\circ}C$, 수소 분위기에서 응력 파단시험을 하였다. 100시간 응력 파단 강도는 니켈 함량이 0.4wt%, 0.8wt%로 증가 함에 따라, W-0.2wt% Ni의 경우와 비교하여 100$0^{\circ}C$에서 43%, 90%, $1100^{\circ}C에서$ 35%, 60% 높았으며, 이는 초기 결정립 조대화, 비이론밀도의 상승과 시험 중 결정립 성장 때문으로 생각된다. W-0.4wt% Ni의 크리프변형 활성화 에너지는 81.3kca1/mol으로, 변형기구는 Ni rich 상을 통한 W 확산과 결정립 내부 변형이다. 응력 파단 시험 후, 파단면은 입계 파괴 양상을 나타내었다. 소결시 생성된 고립 기공이 결정입계에 있는 Ni rich상을 따라 전파하였기 때문이다.

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용탕 단조법에 의한 AC4A/Si$C_w$복합재료 제조에 관한 연구 (I) (Fabrication of ACtA/$SiC_w$ composite by squeeze casting (I))

  • 문경철;이준희
    • 한국재료학회지
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    • 제2권6호
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    • pp.461-467
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    • 1992
  • 최근 선진국에서 강화되고 있는 CAFE(Corporate Average Fuel Economy :기업평균연비) 규제를 극복하기 위해서는 차량의 경량화가 필수적이며 이를 위해 기존의 금속재료에 비하여 비강도, 탄성계수, 인성등이 우수한 기계적 성질을 가지면서 고분자 기지의 복합재료에 비해서 고온강도, 전기 및 열전도도와 내마모성이 우수한 금속기지 복합재료의 개발은 필수적이고도 중요한 위치를 차지한다. 따라서 본 연구에서는 자동차용 부품재 및 일반산업용 재료로 사용되고 있는 AC4A Al합금에 Si$C_w$prefohm을 용탕 단조법으로 강화하여 복합재료를 제조란 후 matrix와 함계 기계적성질, 마멸특성, 조직실험을 행한 결과 용탕 단조법에 의한 AC4A/Si$C_w$ 복합재료의 최적 제조조건은 용탕온도 80$0^{\circ}C$, 금형은도 40$0^{\circ}C$, preform은도 750-80$0^{\circ}C$, 가압압력 75MPa이었으며 Si$C_w$강화재가 I/M재에 비하여 경도값은 두배이상으로 상승하였고 Si$C_w$ 20v/o에서는 가압에 의한 큰 효과는 없었다.

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전분을 이용한 탄수화물 분해효소의 고 생산과 효소 안정성 증가를 위안 글리세롤 첨가 (Glycerol Addition for the Hyper-production and Stabilization of a Novel Carbohydrolase by Lipomyces starkeyi)

  • 이선옥;이진화;박준성;서은성;김창용;조동련;김도원;김도만
    • KSBB Journal
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    • 제17권6호
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    • pp.586-589
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    • 2002
  • Lipomyces starkeyi KSM 22는 덱스트라나아제와 아밀라아제 활성을 동시에 갖는 덱사메이즈를 생산한다. 1% (w/v)의 전분을 포함한 배지에 0.02% (w/v) 2-deoxy-D-glucose를 첨가한 경우, 넣지 않았을 때보다 약 2.5배의 증대된 효소 생산성을 보였으며, 0.5% (v/v) 글리세롤을 첨가한 경우 2.4배의 효소생산성을 보여 1% (w/v)의 덱스트란을 사용한 경우에 생산되는 덱사메이즈 양만큼의 생산성을 얻을 수 있었다. 정제된 효소와 효소 안정제로 사용이 가능한 혼합액을 4$0^{\circ}C$에서 3주간 방치 후 초기 활성과 비교하여 잔존하는 효소의 활성을 확인한 결과 25% (v/v) 글리세롤을 첨가했을 때 3주 후 덱스트라나아제의 활성으로 확인된 덱사메이즈의 활성은 초기의 90.9%가 유지되었고, 1% (v/v) 글리세롤에 50 mM CaCl$_2$와 KH$_2$PO$_4$를 첨가한 경우는 초기 활성의 73.4%가 유지되어 덱사메이즈 안정성에 효과가 있었다.

소맥글루텐과 스팀 처리가 새우 사료의 수중 안정성에 미치는 효과 (Effects of Wheat gluten and Steaming Treatment on Water Stability of Extruded Shrimp Feed)

  • 김재식
    • 한국양식학회지
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    • 제17권4호
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    • pp.282-288
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    • 2004
  • 본 연구는 새우사료의 수중 안정성을 증대시키기 위하여 실시되었다. 스팀처리도 하지 않고 글루텐도 함유하지 않은 비교시험 사료와 스팀 처리만 한 사료 그리고 소맥글루텐을 첨가하고 압출 성형한 후 스팀 처리한 사료, 세 가지 종류의 새우 사료를 제조하였다. 소맥글루텐을 새우사료에 4% (w/w) 가량 첨가하고 압출 성형한 다음 5분간 스팀 처리를 한 사료는 48시간이 지난 수중 안정성이 1로서, 소맥글루텐을 첨가하지 않고 스팀 처리도 하지 않은 비교 시험 사료의 4에 비해 수중 안정성이 크게 증가하였다. 또한 대하 사육 시험에서도 체중 증가율과 사료 효율이 각각 237%, 16.7%로서 비교 시험 사료의 151%, 12.8%보다 그 수치가 크게 증가하였다. 소맥글루텐의 첨가량과 스팀 처리 시간을 변화시켜 본 결과 소맥글루텐 첨가량을 4∼8%(w/w), 스팀 처리시간은 5∼10분으로 하는 것이 새우사료의 수중 안정성 개선에 적당한 것으로 나타났다.

내열성 Amylase의 생산에 관한 연구 (제1보) 최적배양조건과 효소의 정제 (Studies on the Production of Thermostable Amylase. Part 1. Optimal Culture Conditions and Purification of Enzyme.)

  • 오두환;이강표;변유량;유주현
    • 한국미생물·생명공학회지
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    • 제9권2호
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    • pp.91-97
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    • 1981
  • 고온균중에서 amylase의 생산능이 우수한 Bacillus sp. Y-127을 토양에서 분리, 선정하고 다음과 같은 실험결과를 얻었다. 1. Amylase 생산의 최적배양조건은 nutrient broth 0.8% (w/v), soluble starch 2 % (w/v), urea 0.2 % (w/v, N기준), MgSO$_4$.7$H_2O$ 0.02 % (w/v, Mg기준), $K_2$HPO$_4$ 0.02 % (w/v, P기준), yeast extract 0.2 % (w/v), 6$0^{\circ}C$, pH7.0이었다. 2. Amylase를 (NH$_4$)$_2$SO$_4$침전, 투석, Sephadex G-150 column chromatography 및 Sephadex G-150 column rechromatography를 통해 정제한 결과 123배의 비활성 증가를 볼 수 있었다. 3. Amylase의 pH 안정성은 pH 4.0에서 7.0 사이였으며, 온도에 따른 효소의 불활성도는 온도가 증가함에 따라 증대되었다.

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Production of Cellulase and Xylanase by Aspergillus niger KKS

  • Kang, Seong-Woo;Kim, Seung-Wook
    • Journal of Microbiology and Biotechnology
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    • 제4권1호
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    • pp.49-55
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    • 1994
  • A fungal strain capable of producing extracellular cellulase was isolated from farmland. It was identified as Aspergillus niger, and named Aspergillus niger KKS. Production of cellulase and xylanase by the A. niger KKS was studied through a shake-flask culture. The effects of culture conditions such as inoculum size, temperature, pH, and medium composition on the cellulase and xylanase production were examined. The optimum temperature and pH for the enzyme production were $30^{\circ}C$ and pH 7.0, respectively. The optimized medium was composed of 2.0% (w/v) rice straw, 0.5% (w/v) proteose peptone, 0.5% (w/v) $KH_2 PO_4$, 0.05% (w/v) yeast extract, 0.01% (w/v) $CoSO_4 \cdot 7H_2O$, and 0.05% (w/v) $CuSO$_4$\cdot 5H_2O$. When the strain was incubated with the optimized medium, it gave the activities of endoglucanase, $\beta$-glucosidase, $\beta$-xylosidase, xylanase were 3.80, 4.20, 4.00, 80.0 (IU/mL), respectively. Filter paper and cotton activities were 0.68 and 0.045 (IU/mL), respectively. The results of this study show that A. niger KKS is a potential organism with a wide spectrum of enzyme activities, such as those of $\beta$-glucosidase, $\beta$-xylosidase, and xylanase.

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30kW 급 합성가스 열병합 시스템 개발 및 효율 성능평가 (Development and efficiency evaluation of 30kW scale syngas cogeneration system)

  • 박일건;김상태;노귀성
    • 한국응용과학기술학회지
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    • 제36권4호
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    • pp.1427-1433
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    • 2019
  • 본 연구에서는 합성가스의 에너지화를 위한 가스엔진 성능 평가를 수행하였다. 회전수 1800 rpm 조건에서 공기과잉률이 1, 1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6 증가에 따른 엔진출력(kWm)과 열효율(%)을 평가한 결과, 공기과잉률 λ 1.4에서 엔진출력 34 kWm를 나타냈으며, 공기과잉률이 증가할수록 엔진 열효율은 전반적으로 감소하는 경향을 보였다. 엔진출력 34 kWm 조건에서 공기과잉률이 1, 1.1, 1.2, 1.3, 1.4 증가시 열효율이 34.2%, 36.9%, 37.2%, 37.4%, 38.1%로 증가하였고, 발전출력을 통한 종합효율은 발전출력 30 kWe 부하조건에서 38.7 kg/h의 연료를 소모하여 32.1%의 발전효율과 냉각수와 배기가스에서의 열회수를 통해 57.3 kW의 폐열을 회수하여 53.8%의 열을 회수하여 총 85.8%의 종합효율을 보이는 것으로 나타났다.

높은 격리도 특성의 4:1 도파관 전력합성기를 이용한 Ka-대역 8 W 전력 증폭 모듈 (A Ka-Band 8 W Power Amplifier Module Using 4-Way Waveguide Power Combiners with High Isolation)

  • 신임휴;김철영;이만희;주지한;이상주;김동욱
    • 한국전자파학회논문지
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    • 제23권2호
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    • pp.262-265
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    • 2012
  • 본 논문에서는 Ka-대역에서 도파관 기반으로 동작하는 2 W급 소형 전력 모듈과 35 GHz에서 25 dB 이상의 높은 격리도 특성을 가지는 4:1 도파관 전력합성기를 이용하여 8 W 전력 모듈을 제작하고 평가하였다. 도파관-마이크로스트립 변환 구조를 사용하여 4개의 소형 전력 모듈을 제작하였으며, 32.5~33.3 dBm의 출력 전력과 26.9~28.7 dB의 전력 이득 특성을 얻었다. 제작된 4개의 소형 전력 모듈은 저항성 격막을 삽입하여 제작한 4:1 도파관 전력합성기로 결합되었고, 중심 주파수 35 GHz, 6 V 드레인 전압 조건에서 39.0 dBm(8 W)의 출력 전력과 26.4 dB의 전력 이득 특성을 보였으며, 6.5 V 드레인 전압에서는 39.6 dBm(9.1 W)의 출력 전력과 26.7 dB의 전력 이득 특성을 보였다.