• Journal of Animal Science and Technology
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• v.51 no.4
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• pp.321-328
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• 2009

A total of fourteen, 1-wk-old male Holstein calves were allotted into two groups consisted of control (CON) and IGY which was orally administrated with immunoglobulin yolk (IgY) for 1wk. Calves in both groups were provided with milk replacer according to feeding program and had ad libitum access to timothy hay for the entire experimental period (7wks). At 0, 7 and 49 day of experiment, blood samples were collected from the jugular vein of calves to investigate blood biochemical profiles and the differential count (%) of white blood cell (WBC). We also monitored growth performance and colony forming unit (CFU) of fecal microbial population in calves. The adminstration of IgY in calves did not affect body weight and weight gain during 49 days feeding trial compared with control group. The CFU of E. coli and Lactobacilli in the feces of calves were not significantly affected by IgY treatment, whereas the score of the calf scours during day 43 to 49 in IgY group showed a significant (P<0.05) solid type. There were no differences in plasma biochemical components including total protein, albumin, immunoglobulin and the other indicators. As for WBC differential count (%), there was no statistical difference in the percentages of neutrophil, lymphocyte, monocyte, eosinophil and basophil at 0, 7 and 49 days after the oral supplementation of IgY. In conclusion, the oral supplementation of IgY as an immunostimulant did not affect growth performance, fecal microbial population, blood biochemical profile and WBC differential count in Holstein calves.

• Korean Journal of Organic Agriculture
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• v.22 no.3
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• pp.483-490
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• 2014

The study was conducted to the effect of inclusion of chitosan-oligosaccharide in drinking water on the blood component profile, immunity and antioxidative enzyme of broiler chickens. A total of 28,000 broiler chickens (Arbor Acre) at 1 days of age were fed the commercial diet until 35 days of age, the treatment divided into two treatments, normal control group and chitosan-oligosaccharide in drinking water group. In concentration of glucose, treatment was significantly decreased than control (P<0.05), but not statistically different on the Triglyceride, Total cholesterol, HDL-cholesterol and LDL-cholesterol in the Blood component profile of broiler chicks. The concentration of glutamic oxalacetic transaminase (GOT) was statistically different but the concentration of glutamic pyruvate transaminase (GPT) was significantly decreased in treatment fed chitosan-oligosaccharide than control (P<0.05). Immunoglobullins in the blood, concentration of IgG was not significantly different among control and treatment but concentration of IgM was significantly increased in fed chitosan-oligosaccharide than control (P<0.05). Antioxidant and super oxide dismutase (SOD) was not different among control and treatment and concentration of catalase and glutathione peroxidase were significantly increased in fed chitosan-oligosaccharide than control (P<0.05).

• Proceedings of the Korean Society of Fisheries Technology Conference
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• 2001.05a
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• pp.205-206
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• 2001

녹조류 중 갈파래(Ulva sp.)는 유럽에서도 오래전부터 식용으로 이용되어 다양한 식품학적 및 생리 기능성에 관한 연구가 진행되어 오고 있다. 갈파래의 주요 특성의 하나는 육상 식물과 달리 황산기를 함유한 다당을 다량 함유하고 있으며, 이 산성 다당은 항종양성, 항 virus성, 면역활성증간 항혈액 응고작용 등이 보고되어 있으며, 국내에서도 홑파래에서 추출한 당단백질이 Sarcoma-180 cell에 대한 항암효과 및 면역활성이 있다고 보고된 바 있다(이 등, 1992). (중략)

• Proceedings of the Korean Journal of Food and Nutrition Conference
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• 2001.12a
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• pp.124-124
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• 2001

난소화성전분(resistant starch, RS)는 건강한 사람의 소장에서 흡수되지 않는 전분과 분해된 전분의 산물을 총칭하는데. 대장에서 발효와 미생물성장, 식후 혈당, 변부피, 장통과시간, 식품의 열량가 등에 영향을 미치므로 생리적인 이점을 갖는다. 본 연구에서는 고지방식이와 콜레스테롤을 섭취란 흰쥐에서 제조과정이 다른 RS의 섭취가 저 열량원으로서 체중감소나 혈액내 지방성분을 낮추는 효과가 있는지를 알아보는 것을 목적으로 하였다. 연구방법으로 실험동물은 생후 4주된 Sprague-Dawl ey계 수컷 흰쥐로, 지방을 식이 무게의 20%, 콜레스테롤이 식이 무게의 1%로 첨가 된 고지방식이로 6주를 사육시켜 비만과 고콜레스테롤증을 유발시켰다. 고콜레스테롤이 유발된 실험동물은 섭취하는 전분의 형태가 다른 실험식이로 4주간을 더 사육하였고 사육기간이 끝난 실험동물들은 희생하여 생화학적인 실험- 혈액과 간의 총지방양, 중성지방양, 콜레스테롤양을 측정하였고, 면역능력으로 비장세포 증식, 혈장내 IgG, $C_3$양을 측정하였고. 혈장내 leptin 양을 측정하였다. 실험결과는 체중과 체내 저장지방무게가 난소화성전분 혼합군(RSNE)에서 유의적으로 감소하였다. 혈장내 지방성분을 보면, 총 지방의 경우 고지방대조군(HC)이 저지방 대조군(LC)에 비래 유의적으로 높았으며, RS를 섭취하면 유의적으로 낮아지는 경향을 보여 저지방을 섭취한 LC군에 비해서 낮은 수치를 나타내고 있다. 혈장 중성지방은 저지방 즉 고 탄수화물식이를 섭취하는 LC군이 유의적으로 높았으며 고지방을 섭취하는 경우는 실험군에 차이가 없었다. 혈장 총 콜레스테롤은 LC군에 비해 고지방과 콜레스테롤을 섭취하는 HC군이 유의적으로 높았으며. RSNE군에서는 유의적인 감소를 보였다. HDL-콜레스테롤에서는 실험군간에 차이가 없었다. 간내 총지방과 콜레스테롤량, 중성지방량은 LC군이 다른 군에 비해 유의적으로 적었으며 고지방섭취군들은 섭취하는 전분의 종류에 따른 차이가 나타나지 않았다. 면역능력을담당하는 체내 기관인 비장세포의 중식능력은 실험군간에 유의적인 차이가 없으나 혈장의 Ig G 양은 RSNE군이 유의적으로 높고, $C_3$ 양은 난소화성 전분 추출군(RSEX)에서 유의적으로 높게 나타났다. 혈장에서의 leptin 농도는 고지방 대조군인 HC군이 유의적으로 높았으며, RSNE군이 LC군과 같이 유의적으로 낮았다. 결론으로 난소화성 전분(RS)를 식이무게의 10%로 첨가하는 수준에서 순수한 RS보다는 RS제조과정 중 순수한 RS를 분리하기 전 단계인 RS를 포함한 전분이 체중감소, 체내 저장지방감소, 혈액 내 콜레스테롤을 저하시키는 효과를 보였다. 그러므로 RS의 섭취는 섭취형태에 따라 저 열량원으로, 혈액 내 지방성분을 낮추는 효과를 가진 기능성 식품소재로 사용될 수 있을 것이다.

• Korean Journal of Poultry Science
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• v.42 no.1
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• pp.33-40
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• 2015

This study was conducted to investigate the effects of dietary quercetin on growth performance, blood biochemical parameters, immunoglobulin, and blood antioxidant activity in broiler chickens. Three hundred twenty one-day old Ross broilers were divided 8 treatments (C(-), basal diet; C(+), basal diet with antibiotics; vitamin E 20 IU; vitamin E 200 IU; quercetin 20 ppm; quercetin 200 ppm; methoxylated quercetin 20 ppm; methoxylated quercetin 200 ppm) with 4 replicates and 10 birds per replicate. Birds were reared for 35 days and their feed intake and weight gain were measured weekly. At 35d, eight birds of average weight from each replicate were selected for blood collection and analysis. Weight gain of birds in the groups fed quercetin was higher when compare to NC but there was no significant difference. In the serum, creatinine, BUN and AST in quercetin groups significantly decreased compared to those of control (NC and PC) (P<0.05). The contents of IgA and IgM were significantly lower in quercetin groups than those of NC (P<0.05). SOD like activity and MDA content tended to decrease in quercetin groups, however, there was no significant difference among treatments. In conclusion, supplemental quercetin to poultry diet could be positive aspect on performance and blood metabolites. Optimum adding levels was more than 20 ppm.

• Journal of Veterinary Clinics
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• v.15 no.1
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• pp.116-123
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• 1998

고양이 말초혈액 탐식세포(단핵구세포(MNC) 및 다형핵백혈구(PMNC))의 탐식능 에 있어서 인삼 saponin(ginseng total saponin(G75), ginseng PT saponin(GPT) 및 ginseng PD saponin(GPD))의 면역증강 효과를 flow cytometry를 이용하여 분석하였다. 인삼 ssponins을 직접 첨가하여 배양한 MNC 및 PMNC에서는 탐식중강 효과가 나타나지 않았다. 각각의 인삼 saponin을 첨가하여 배양한 PMNC 및 MNC 배양상충액의 존재하에 PMNC 및 MNC의 탐식능을 겅토한 결과, MNC의 탐식능은 Gff 첨가 PMNC 배양상충액과 GTS 및 GPT 첨가 MNC 배양상충액의 존재하에서 약간의 탐식증강 효과를 보였다. PMNC 탐식능의 경우에는 GPD 첨가 PMNC 배양상충액에서 미약한 탐식증강 효과가 나타났으나, 각각의 인 삼 saponin 첨가 MNC 배양상충액 존재하에서는 모두 현저한 탐식중강 효과를 나타내었다. 이상의 결과로부터 고양이 말초혈액 탐식세포의 탐식증강 효과는 인삼 saponin의 직접적인 작용보다는 인삼 saponin에 의해 활성화된 단핵구세포에서 분비되는 가용성물질에 의해 단 핵구세포보다는 다형핵백혈구에서 현저하게 탐식효과가 증강되는 것으로 판단되었다.

• 대한생식의학회:학술대회논문집
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• 1997.11a
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• pp.43-44
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• 1997

• Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference
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• 1995.11a
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• pp.123-123
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• 1995

• Journal of Food Hygiene and Safety
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• v.21 no.2
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• pp.113-117
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• 2006

New nonspecific immunostimulators (Koko enterprise Co., Ltd., Korea) were evaluated for its effectiveness as a nonspecific immunostimulator in pigs. The effects of new nonspecific immunostimulators were determined by analysis of cytokines using ELISA and blood-chemistry. IFN-r which is one of the cell mediated immune cytokines significantly increased in DIR-vitamineral 0.2% group posttreatment 4 weeks and was significantly higher IMF 0.2%, DIR-vita 0.1% and DIR-vitamineral 0.2% groups than control group in 3 months. DIR-vitamineral 0.2% had a most strong effectiveness as a nonspecific immunostimulator in our treatment materials in pigs. IMF 0.2% and DIR-vita 0.1% were seen that there had effectiveness of a nonspecific immunostimulator in posttreatment 3 months. IgG IgM and Total Ig which were humoral immune globulins, were not significantly changed in posttreatment 4 weeks and 3 months. In conclusion, this study has demonstrated that new nonspecific immunostimulators had an immunostimulatory effect on pigs through cell mediated immune response.

• Proceedings of the Korean Society of Applied Pharmacology
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• 1993.04a
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• pp.58-58
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• 1993

면역 조절능이 우수하고 독성이 적은 신물질의 개발을 목표로 하여 초유에 들어있는 면역물질을 검색한 결과 초유로부터 자연 살해 세포의 기능을 활성화시키는 물질을 순수분리 하였다. 이 물질은 초유의 유청으로부터 ammonium sulfate에 의한 침전, DEAE-cellulose ion exchange, Sephadex G-200 gel filtration 등의 방법에 의하여 분리되었으며, 초유의 유청 100ml로부터 최종 수득량은 1.2 mg이었다. 이 물질은 SDS-polyacrylamide gel electrophoresis에서도 분자량의 변화가 없는 것으로부터 interchain disulfide bond가 없음을 확인할 수 있었다. 이 물질은 실온에 방치하거나 또는 37$^{\circ}C$로 가온하면 침전을 형성하고, 생성된 침전물을 4$^{\circ}C$로 냉각시키면 다시 용해되는 특이한 특성을 갖고 있으며, 침전이 형성되는 정도는 농도, 온도 및 이온 강도에 비례하여 증가하는 것으로 나타났다. 침전에 최적 pH는 중성인 것으로 나타났다. 이 물질을 사람의 말초혈액으로부터 분리한 림파구의 배양액에 가하고 18 시간동안 배양한 결과 림파구의 적 백혈병 암세포인 K-562 세포에 대한 자연 살해능이 증가됨을 확인할 수 있었다. 자연살해 세포의 활성화는 1.0 - 0.01$\mu\textrm{g}$/ml의 농도 범위에서 확인되었다.