• 한국식품영양과학회지
• /
• 제30권4호
• /
• pp.574-578
• /
• 2001

담수어인 향어와 해수어인 방어의 white muscle과 red muscle로 부터 근원섬유단백질을 조제하여 생육 환경조건이 다른 어류의 근원섬유단백질간에는 어떠한 차이가 있는지에 대하여 알고자 myofibrillar protein ATPase 활성에 대한 온도의 존성과 열안정성을 실험하였다. 향어와 방어 근원섬유단백질의 기질친화도와 $V_{max}$ 값에 있어서는 향어가 방어에 비해 높은 값을 보였고, 활성에 대한 반응온도 및 반응시간에 따른 영향에 있어서는 myofibril의 경우 red muscle이 white muscle에 비해 낮은 활성을 나타냈으며, actomyosin의 경우에 있어서는 향어가 4$0^{\circ}C$에서도 활성증가를 나타낸 반면에 방어는 45$^{\circ}C$, 5$0^{\circ}C$와 같이 반응시간에 따른 활성증가를 나타내지 않았다. 그리고 일반적으로 향어가 방어보다 그리고 white muscle이 red muscle에 비해 높은 반응생성물을 나타내었다. 열안정성에 대한 열역학량(D value, Z value, )은 muscle 종류간 그리고 환경이 다른 어종간에 차이를 보였다. 향어와 방어 둘다 white muscle이 red muscle에 비해 안정하였으며, 향어 myofibrillar protein이 방어 myofibrillar protein보다 열에 안정한 값을 보여 환경조건이 열안정성에 차이를 줄 수 있는 것으로 나타났다.

• 한국해양생명과학회지
• /
• 제8권2호
• /
• pp.150-159
• /
• 2023

수인성 질산 노출에 대한 향어의 독성 영향을 확인하기 위해 96시간 동안 0, 4, 20, 100, 500 및 2,500 mg NO₃^-/L의 수인성 질산에 노출을 실시하였다. 질산 96시간 급성 노출에 의한 향어의 반수치사농도(LC50)는 1,433.54 mg NO₃^-/L로 나타났다. 혈액학적 성상을 통해 수인성 질산 노출이 향어에게 미치는 생리학적 변화를 평가하였으며, RBC count는 유의적인 감소를 나타내었다(p < 0.05). 혈장 무기성분을 통해 수인성 질산 노출에 따른 향어의 이온 조절 능력 변화를 평가하였으며, 혈장 무기성분에서 calcium과 magnesium은 유의적으로 감소하였다(p < 0.05). 혈장 유기성분을 통해 수인성 질산 노출로 인한 향어의 건강도와 스트레스 상태를 평가하였으며, 혈장 유기성분인 glucose는 유의적인 증가를 나타내었다(p < 0.05). 혈장 효소성분을 통해 수인성 질산 노출로 인한 간 손상도 및 효소 활성의 변화를 평가하였으며, 혈장 효소성분인 AST, ALT 및 ALP는 높은 수준의 수인성 질산 노출에서 유의적으로 감소하였다(p < 0.05). 본 연구의 결과는 C. carpio nudus에 대한 수인성 질산 노출이 생존율, 혈액학적 성상 및 혈장성분에 독성으로 영향을 미칠 수 있음을 의미한다.

• Parasites, Hosts and Diseases
• /
• 제23권2호
• /
• pp.331-333
• /
• 1985

호림수산 소양호 가두리 양식장에서 사육하고 있는 12개월령의 향어(이스라엘잉어)로 부터 얻은 103개체의 충체를 상세하게 검토한 바 X자상 충체, 계측치, 특히 1쌍의 정착체의 존재 등의 특징으로 미루어 보아 Diplozoon nipponicum Goto, 1891이라고 동정한다. 이 단생목 흡충은 저자가 우리나라에서 처음으로 발견하였으며, 새로운 분포지역으로서 한국을 추가 보고한다.

• 한국어업기술학회:학술대회논문집
• /
• 한국어업기술학회 2001년도 춘계 수산관련학회 공동학술대회발표요지집
• /
• pp.526-527
• /
• 2001

1999년 8월경, 경상남도 양산석 한 양식장 육상수조에서 사육되고 있는 잉어와 향어(Cyprinus carpio)에서 장포자충증이 발생하여 일주일 만에 약 10％의 폐사가 발생하였다. 본 증에 의한 피해 규모가 크지는 않지만 아직까지 확실한 제어 대책이 아직 없는 실정이다. 본 질병의 숙주에 대한 영향을 평가하기 위하여 감염 예를 대상으로 병리조직학적 관찰을 실시한 결과를 보고하고 숙주에 미칠 수 영향에 대하여 고찰하였다. (중략)

• 한국어병학회지
• /
• 제3권2호
• /
• pp.81-91
• /
• 1990

평균체중(平均體重) 30 g의 향어에 과산화물가(過酸化物價) 98 meq/kg된 배합사료(配合飼料)를 4개월간(個月間) 투여(投與)한 결과(結果) 이들 향어의 간장(肝臟), 비장(脾臟), 신장(腎臟)에는 많은 ceroid가 침착(沈着)되었다. 이를 제거(除去)하기 위하여 glutathione을 첨가(添加)한 사료(飼料)를 투여(投與)하여 그 치료효과(治療效果)를 실험(實驗)하였다. 향어 1kg당 glutathione 유효성분(有效成分)을 1일(日) 3mg 및 6mg 섭취시키고 10일(日) 및 20일(日) 후(後)에 검사(檢査)한 결과(結果) 20일간(日間) 투여(投與)하면 치료효과(治療效果)가 뚜렷함을 알았다. Glutathione을 6 mg, 20일간(日間) 투여(投與)한 향어의 혈액성상(血液性狀)은 hematocrit 값, 총단백질량(總蛋白質量), 총(總) cholesterol량(量), glucose 값이 정상(正常)과 근사(近似)하였으며 비정상치(非正常値)였던 GOT, GPT 값은 정상치(正常値)로 향하여 감소(減少)되었다.

• 대한수의사회지
• /
• 제29권3호
• /
• pp.150-154
• /
• 1993

• 한국어업기술학회:학술대회논문집
• /
• 한국어업기술학회 1997년도 수산관련공동학술대회발표요지집
• /
• pp.91-92
• /
• 1997

• 한국양식
• /
• 제12권2호
• /
• pp.50-57
• /
• 2000

• 대한수의사회지
• /
• 제49권2호
• /
• pp.123-127
• /
• 2013

• 대한수의사회지
• /
• 제49권1호
• /
• pp.58-63
• /
• 2013