• Title/Summary/Keyword: 표면분사

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식품가공에서 Impingement 기술의 응용

  • Lee, Bu-Yong
    • Bulletin of Food Technology
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    • v.11 no.2
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    • pp.70-78
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    • 1998
  • 공기와 같은 유체를 식품의 표면에 직접 고압으로 분사하는 것은 그 식품을 가열하거나, 건조, 냉각, 냉동시키는데 큰 도움을 주고 있다. Impingement-분사(공기, 스팀), 조사(방사선, 레이저), 침투(당액, 냉매) 등의 식품가공기술 기술은 우리가 생활하고 있는 주변에서 일상적으로 나타는 현상이다. 지표면에 태양빛이 전달되는 것이나 상점에서 물건구입시 포장지에 붙은 바코드(barcode)에 레이저빔을 쏘는 것도 모두 Impingement현상이다. 레이더도 전자파를 발사하는것(Impinging)이며, 배나 잠수함도 음파를 발사하여 장애물을 탐지하면서 운항한다. 세차장에서 차를 세차하는 것도 고압의 물을 분사(Impinging)하는 기술이 동원 되는 것이다. Impingement 방식에 의해 식품을 가열하거나 냉각하는 것은 기존의 방법들보다 속도는 느리지만 그만한 값어치가 있는 유용한 식품가공 기법이다.

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Heat/Mass Transfer Measurements on a Film Cooled Blade with Naphthalene Saturated Coolant (나프탈렌 포화공기가 분사되는 막냉각 홀을 가진 터빈 블레이드 표면의 열/물질전달 계수 측정)

  • Lee, Dong-Hyun;Rhee, Dong-Ho;Kim, Kyung-Min;Cho, Hyung-Hee;Kim, Beom-Su
    • Proceedings of the Korean Society of Propulsion Engineers Conference
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    • 2010.05a
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    • pp.433-436
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    • 2010
  • In this paper, heat/mass transfer characteristics on a film cooled stationary rotor blade are investigated using the naphthalene sublimation method. A row-speed annular wind tunnel with a single annular turbine stage is used. Three rows of film cooling holes are machined on the leading edge of the test blade. Detailed heat/mass transfer distributions are measured with changing the blowing rate from 1.0 to 2.0. As the blowing ratio increases, overall heat/mass transfer increases and the lower peak formed on the pressure side were disappeared.

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Development of a Ginseng Surface Washing System (인삼 표면세척 시스템 개발)

  • Lee, Hyun-Seok;Jeong, Jin-Woong;Kim, Byeong-Sam;Kwon, Ki-Hyun
    • Food Science and Preservation
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    • v.16 no.4
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    • pp.541-548
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    • 2009
  • We developed a surface washing system for ginseng. The washing system was developed using different treatments and conditions and characterized in terms of product hardness, weight loss, and change in temperature and color. Optimal results were obtained using a surface washing system involving a washing conveyor speed of 1.0 L/min, a water pressure of $35\;kg/cm^2$, a washing nozzle angle of $40^{\circ}$, a washing height of 5 cm, a 1-sec reciprocating washing nozzle cycle, a dehydration wind velocity of 30 m/sec, and an internal drying temperature of $30-33^{\circ}C$. A surface washing system using a washing conveyor speed of0.8 L/min, a water pressure of $40\;kg/cm^2$, a washing nozzle angle of $40^{\circ}$, a washing height of 3 cm, a 1-sec reciprocating washing nozzle cycle, a dehydration wind velocity of 30 m/sec, and an internal drying temperature of $30-33^{\circ}C$ resulted in ginseng that was stained yellow.

축소 노즐에서의 슬롯 막냉각 열전달 특성에 관한 연구

  • 조용일;조형희
    • Proceedings of the Korean Society of Propulsion Engineers Conference
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    • 2000.04a
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    • pp.33-33
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    • 2000
  • 고온의 연소가스로부터 노즐 표면을 보호하기 위하여 슬롯을 통하여 냉각 유체를 분사하는 슬롯 막냉각에 대하여 연구하였다. 냉각효율 및 열전달 특성은 주유동과 2차 유동의 분사율에 따라 크게 달라지며, 형상변화 및 유동가속에 의해서도 냉각 효과의 변화를 가져오게 된다. 따라서 본 연구에서는 실험을 통하여 면적비가 16:1인 축소노즐에서 압축성 효과를 배제할 수 있는 유동속도 범위 내에서 분사율 변화(0.5 $\leq$ M $\leq$ 3.0)에 따른 슬롯 막냉각 열전달 특성을 고찰하고, 평판 슬롯 막냉각 경험식의 결과와 비교하였으며, 수치해석을 통하여 축소노즐과 원형관에서의 냉각효율 및 열전달 특성을 비교함으로서 이를 검증하였다. 축소노즐에서의 슬롯 막냉각 열전달 특성은 단열벽면조건을 형성하여 노즐 표면을 따라 설치된 열전대를 이용하여 측정하였다. 그 결과 상대적으로 낮은 분사율(M=0.5, 1.0)에서 분사율 증가에 따른 냉각효율의 증가가 크게 나타났으며, 분사율이 높아짐(M $\geq$ 2.0)에 따라 냉각효율의 증가폭이 점점 감소하고, 일정 분사율 이상에서는 냉각 효율의 증가가 크게 둔화되었다. 분사율이 낮을 경우 평판 슬롯 막냉각 경험식으로 주어진 결과보다 상류에서는 높으나 하류로 진행하면 비슷한 냉각효율을 보였고, 분사율이 높은 경우 평판보다 전 범위에서 약간 높은 냉각효율을 나타냈다. 수치해석 결과에서는 분사율이 낮을 경우 축소노즐의 냉각효율이 원형관에서의 냉각효율 보다 낮거나 비슷하게 나타났으며, 분사율이 높아짐에 따라 축소노즐에서의 냉각효율이 오히려 높아지는 것으로 나타났다.타내었다. 액체 제트의 속도는 처음에는 일정하게 유지되다가 운동량을 보존하기 위해 가스로부터 운동량을 받아 점차 가속되어지는 것으로 나타났다.본 규격은 키, 총장, 어깨길이, 등길이, 머리길이, 머리둘레, 진동둘레, 목둘레, 가슴둘레, 허리둘레, 배둘레, 엉덩이둘레, 앞품, 뒤품, drop치를 포함하고 있고, 각 규격에서 호칭간 치수 간격도 함께 제시하고 있다. 본 연구 결과에서 보듯, 현행 8규격의 무진복의 각 호칭간 적정 허용범위를 고려해 합리적인 치수체계를 정립한다면 치수에 대한 적합도가 상당히 증가할 뿐 아니라 생산비용도 상당히 감축할 것으로 생각된다.나타났다. 4) 호감적 서비스능력 차원에서 세 독립변수간에 유의한 3원 상호작용이 존재하는 것으로 나타나( $F_{2,228}$=15.62, P<.001) 20대에 적합한 의복 착용시( $F_{2,228}$=3.98, P<.05)와 60대에 적합한 의복 착용시( $F_{2,228}$=16.55, P<.001) 점포유형과 격식차림간에는 유의한 상호작용이 존재하는 것으로 나타났다. 5) 호감을 구성하는 세 요인들이 구매의도에 미치는 영향을 조사한 결과 호감적 인상차원은 29%(P<.001), 호감적 서비스능력차원은 6%(P<.001)의 구매의도를 설명해 주는 것으로 나타났다. 본 연구결과 노년 소비자에게 호감을 주는 판매원의 외모는 구매의도에 영향을 주어 실버의류산업의 이익증대와 밀접한 연관을 갖는 서비스품질의 중요한 요인으로 밝혀졌다.중요한 요인으로 밝혀졌다.로운 단백질 EPSPS가 다른 여러 식물에 이미 존재하고 있는 단백질로서 우리가 이미 이러

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CO2 dry-ice cleaning for the removal of air preheater plugging in coal-fired power plant. (석탄 화력발전소의 공기예열기 막힘 제거를 위한 CO2 드라이아이스 세정)

  • Ju, Saerom;Kim, Gyeong-Min;Kim, Do-Jung;Kim, Dong-Won
    • Proceedings of the Korean Institute of Surface Engineering Conference
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    • 2014.11a
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    • pp.204-206
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    • 2014
  • 석탄 화력발전소에는 연소가스의 질소산화물(NOx) 저감을 위한 SCR(selective catalytic reduction)설비가 운전되고 있으며, SCR은 환원제인 암모니아($NH_3$)를 이용하여 연소가스 내에 질소산화물을 물과 질소로 분해하는 역할을 한다. 그러나, 연소가스 중의 일부 삼산화황($SO_3$)과 미반응 암모니아가 결합하여 황산암모늄염(Ammonium bisulfate; $NH_4HSO_4$)을 생성하며, 이는 후단 APH(air preheater)의 열소자에 점착된 후 분진들과 함께 성장하여 막힘을 야기한다. 막힘이 발생된 APH는 연소가스의 흐름을 방해하기 때문에 차압을 증가시키며, 이는 발전효율의 감소뿐만 아니라 급전정지를 초래한다. 이를 해결하기 위하여 $CO_2$ 드라이아이스 세정 방법을 적용하였으며, pilot-scale plant에서 실험을 수행하였다. 또한, 드라이아이스 공정변수인 분사압력과 분사시간을 제어하여 pilot-scale plant의 APH 열소자 표면에 생성되어있는 오염물질들의 제거효율을 관찰한 결과 95 %의 높은 제거효율을 보였다.

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Visualization of Internal Flows in Sub-scaled Wall Injection Test model of SRM (고체로켓모터의 축소형 표면분사 시험모델에서의 내부유동 가시화)

  • Kim, Do-Hun;Cho, Yong-Ho;Lee, Yeol;Koo, Ja-Ye;Kim, Yoon-Gon;Kang, Moon-Jung
    • Proceedings of the Korean Society of Propulsion Engineers Conference
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    • 2011.04a
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    • pp.225-227
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    • 2011
  • The geometrically sub-scaled wall-injection test model was employed to visualize interactions of internal flow of a solid rocket motor equipped fin/slot grain and submerged nozzle. Symmetric vortex and circumferential flow patterns were visualized.

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The effect of surface treatment conditioning on shear bond strength between zirconia and dental resin cements (지르코니아 세라믹의 표면처리에 따른 치과용 접착제의 전단결합강도)

  • Kim, Ji-Hye;Seo, Jae-Min;Ahn, Seung-Geun;Park, Ju-Mi;Song, Kwang-Yeob
    • The Journal of Korean Academy of Prosthodontics
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    • v.51 no.2
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    • pp.73-81
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    • 2013
  • Purpose: The purpose of this study was to evaluate the effect of surface treatment on the shear bond strength of zirconia ceramic to 3 resin cements. Materials and methods: A total of 143 disk-shaped Zirconia blocks (HASS Co., Gangneung, Korea) were randomly divided into three treatment groups: (1) only 50 ${\mu}m$ $Al_2O_3$ sandblasting, (2) 50 ${\mu}m$ $Al_2O_3$ sandblast and zircona liner, (3) 50 ${\mu}m$ $Al_2O_3$ sandblasting and Rocatec (3M ESPE, Seefeld, Germany). Bistite II (Tokuyama Dental Co., Japan), Panavia F (Kuraray Medical, Japan), and Superbond C&B (Sun Medical, Japan) were used to cement onto the zirconia. After 24h of storage in distilled water, shear bond strength was evaluated. High value group was re-tested after thermocycling at 5,000 cycles(5-$55^{\circ}C$). Shear bond strength data were analyzed with one-way ANOVA, two-way ANOVA test and Post Hoc Test (${\alpha}$=.05). Shear bond strength data before and after thermocycling were analyzed with Independent sample T test (${\alpha}$=.05). Results: Super-bond C&B treated with Rocatec showed the most high shear bond strength. Super-bond C&B groups resulted in significantly higher than other cement groups (P<.05). Rocatec groups resulted in significantly higher than other surface treatment groups (P<.05). Shear bond strength has increased in Panavia F treated with Zirconia liner (P<.05). After thermocycling, shear bond strength was increased in Super-bond C&B treated with Rocatec but decreased in other groups (P<.05). Conclusion: Super-bond C&B cement resulted the highest shear bond strength and Rocatec system enhanced the shear bond strength. After thermocycling, shear bond strength has decreased in most resin cements except Super-bond C&B treated with Rocatec.

$CO_2$ 클러스터 표면 처리를 이용한 그래핀 특성 향상에 관한 연구

  • Choe, Hu-Mi;Kim, Jang-A;Jo, Yu-Jin;Hwang, Tae-Hyeon;Lee, Jong-U;Kim, Tae-Seong
    • Proceedings of the Korean Vacuum Society Conference
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    • 2013.02a
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    • pp.655-655
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    • 2013
  • 그래핀은 높은 전자 이동도, 열전도도, 기계적 강도, 유연성 등의 고유한 특성으로 다양한 분야에 응용하기 위한 연구가 수행되고 있으며, 특히 전자 소자에의 적용에 관한 연구가 활발히 이루어지고 있다. 전자 소자에 적용하기 위해서는 성장 및 물성에 관한 규명, 응용 소자에 따른 특성 평가가 필요하다. 이러한 소자 특성은 그래핀 물성에 의한 영향이 기본적이지만 에칭, 전사 등의 공정 중 발생하는 오염, 표면 특성, 잔여물 등에 의한 물성 변화 또한 분석 및 제어에 관한 연구가 필요하다. 열화학증착법(thermal chemical vapor deposition)을 이용한 그래핀 합성은 구리 기판을 사용하며, 합성된 그래핀의 에칭, 박리 및 전사 공정이 있다. 이러한 공정 중 발생하는 오염 입자가 그래핀 표면에 흡착되거나, 제거되지 않은 PMMA 잔여물이 그래핀의 특성에 영향을 미치게 된다. 따라서 본 연구에서는 $CO_2$ 클러스터의 표면 충돌을 이용하여 이러한 오염 물질 및 잔여물을 제거하고 그래핀 표면을 평탄화하는 것에 관한 연구를 수행하였다. 가스 클러스터란 작동기체의 분자가 수십에서 수백 개 뭉쳐 있는 형태를 뜻하며 이렇게 형성된 클러스터는 수 nm 크기를 형성하게 된다. 그리고 짧은 시간의 응축에 의해 수십 nm 크기 까지 성장 하게 된다. 클러스터를 이용한 표면 처리는 충돌에 의한 제거에 기반 한다. 따라서 생성 및 가속되는 클러스터로부터 대상으로 전달되는 운동량의 정도가 세정 특성에 영향을 미치며 이는 생성되는 클러스터의 크기에 종속적이다. 생성 클러스터의 크기 분포는 분사거리, 유량, 분사 각도, 노즐 냉각 온도 등의 변수에 관한 함수이다. 본 연구에서는 이러한 변수들을 제어하여 클러스터를 이용한 그래핀 표면 처리 실험을 수행하였다. 평가는 클러스터 표면 처리 전과 후의 특성 비교에 기반 하였으며, 광학 현미경을 이용한 표면 형상 측정, 라만분광 분석, AFM을 이용한 표면 조도 측정, 그래핀 면저항 측정 결과를 비교하였다. 평가 결과를 통하여 표면 처리를 하지 않은 그래핀에 비하여 면저항과 표면 조도가 낮아지는 것을 확인 할 수 있었다. 또한 클러스터 세정은 300 mm 웨이퍼 크기 이상의 대면적을 짧은 시간에 건식으로 세정할 수 있다는 장점이 있어 향후 최적화를 통해 그래핀 양산 시 특성 향상을 위한 후처리 방법으로 사용될 수 있음을 확인하였다.

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Measurement of the Film Cooling Effectiveness on a Flat Plate using Pressure Sensitive Paint (압력감응페인트를 이용한 평판에서의 막냉각 계수 측정)

  • Park, Seoung-Duck;Lee, Ki-Seon;Kim, Hark-Bong;Kwak, Jae-Su;Kim, Jae-Hwan
    • Journal of the Korean Society of Propulsion Engineers
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    • v.12 no.5
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    • pp.67-72
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    • 2008
  • The film cooling effectiveness on a flat plate measured by pressure sensitive paint technique. Six film cooling hole were fabricated on a flat plate with 30 degree angle with respect to the surface and three blowing ratios of 0.5, 1, and 2 were tested. Results showed that PSP technique successfully evaluated the distribution of film cooling effectiveness and showed similar results with references. The film cooling effectiveness near the film cooling holes was higher for lower blowing ratio case. As the blowing ratio was increased, the film cooling effectiveness near the film cooling hole decreased due to the lift off of the coolant. At far downstream, the film cooling effectiveness for higher blowing ratio was higher due to the coolant reattachment.

Heat transfer in the perturbed boundary layer by cylinder and secondary injection in supersonic flow (초음속유동장 내에 돌출된 실린더와 2차분사 홀 주변에서의 열전달 현상 연구)

  • Yi, Jong-Ju;Yu, Man-Sun;Song, Ji-Woon;Cho, Hyung-Hee
    • Proceedings of the Korean Society of Propulsion Engineers Conference
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    • 2007.04a
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    • pp.276-280
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    • 2007
  • In this paper, heat transfer changes due to the shock/boundary layer interaction were investigated on surfaces where protruding bodies such as a cylinder and a secondary jet are mounted. With an infra-red thermography, surface temperature was measured and the measured data was used to obtain the convective heat transfer. Heat transfer phenomena around these two solid and fluid bodies were appeared to be very comparable each other. The inclination of a cylinder and the jet injection ratio were the important factors for the change of heat transfer on the effective surfaces.

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