Permeation Efficiency of Sea Tangle (Laminaria japonica) Extract into Egg Using Temperature Change Method and Pressure (온도 변화 방법과 압력을 이용한 계란 내부로 다시마 추출물의 침투 효율)
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- Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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- v.43 no.4
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- pp.544-549
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- 2014