• Proceedings of the Korean Society for Agricultural Machinery Conference
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• 2017.04a
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• pp.73-73
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• 2017

가축의 영양소 요구량 유지, 비육, 증체, 생산, 번식, 계절환경에 따라 달라지는 변동요인을 감안하여 하루 동안에 필요로 하는 영양소 요구량을 충족하도록 여러 종류의 사료를 혼합한 TMR(Total Mixed Ration)사료의 중요성이 커지고 있다. 이에 가축의 생산성 향상(등급 향상)과 축산농가의 영농비용 절감, 생력화를 위해 범용적으로 사용가능한 TMR플랜트의 개발이 반드시 필요하다. 본 연구에서는 사료비절감을 위한 식품부산물 발효탱크의 개발을 통해 발효탱크 밑 부분을 구성하고 있는 스위프오거와 이를 고정하면서 Z축으로 회전하는 고정부를 대상으로 하여 시각화 할 수 있는 FEM 시뮬레이션 기법을 이용하여 작업 중 적용되는 하중에 대해 충분한 구조 안전성을 가지고 있는지 해석하였다. 스위프오거의 재질은 SM45C, 작용하는 하중은 감속기의 출력량, RPM을 이용하여 토크 값을 구하고 조사료와 부산물사료가 포함된 TMR사료의 무게와 스위프오거의 단면적을 이용하여 압력 값을 도출하였다. 하지만 부산물사료가 발효되면서 저장탱크를 통해 배출되기 때문에 전체 사료 무게가 줄어 스위프오거에 작용하는 압력 또한 작아지는 것을 확인하였다. 이에 본 연구에서는 저장탱크에서 TMR사료가 배출되기 직전의 가장 높은 압력 상태를 가정하였다. 이 가정을 통해 토크 값은 $1.4N{\cdot}m$, 압력 값은 43 Mpa으로 나타났고 이를 바탕으로 구조해석을 진행하였다. 그 결과 스위프오거는 고정단 부근에서 최대 폰 미세스 응력 310 Mpa이 발생하여 구조적으로 가장 취약한 것으로 나타났다. 하지만 이는 SM45C의 항복강도인 343 Mpa 보다 낮아 안전한 것으로 분석된다. 또한 사료가 배출되면서 스위프오거에 작용하는 압력이 작아져 폰 미세스 응력도 작아지는 것으로 나타났다.

• Proceedings of the Plant Resources Society of Korea Conference
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• 2023.04a
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• pp.4-4
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• 2023

다국적 제약회사에서 생산되는 제약화합물은 인간의 질병치료 뿐만 아니라 가축의 생산성을 향상시키는 물질으로도 활발하게 생산되는데 육우의 성장을 촉진하는 기능성 화합물들도 많이 있다. 북미에서 생산되는 소고기의 약 80%가 1번 이상의 성장촉진기술들이 활용되고 있다고 보고된다. 고기소로 생산되는 비육우에 적용되는 방법은 크게 피하 이식에 의해 혈류를 타고 성장을 촉진하는 17β-Estradiol과 합성 남성호르몬제인 Trenbolone acetate가 주로 활용되고, 비육후기 사료에 섞어서 급여하는 사료첨가제 형태인 β2-adrenergic agonist 같은 형태로 적용하게 된다. 근육을 성장하는 기술의 작용기전은 많은 선행연구에 의해 밝혀져 있는 반면 천연 알칼로이드 성분들의 기전은 밝혀진 것이 많지 않다. 한방제재들에서 많이 발견되는 알칼로이드 성분들은 생리활성 기능들을 가진 것으로 알려져 있지만, 생산, 수거, 가공, 추출 등의 공정에서 많은 비용이 발생하므로 비육우의 사료화 가능성은 아주 희박하다. 따라서 비용을 최소화 할 수 있는 후보재료를 검색중에 감자부산물을 확보하였고 기능성 물질의 추출과 사료첨가제 화 하여 비육우에 급여시험을 실시하였다. α-solanine과 α-chaconine은 감자의 잎, 과일 및 괴경에서 발견되는 글리코알칼로이드 화합물로, 쥐, 토끼, 닭과 같은 다양한 동물 모델에서 중독성을 가진 물질로 보고 되고 있다. 최근 연구에서는 비육우의 성능을 유도하는 데 사용되는 것으로 나타났다. 한우 송아지 3마리의 사태(Semimembranosus)와 등심(Longissimus Dorci)근육에서 추출된 근육위성 세포(BSC)에 다양한 수준의 α-solanine(control, 0.001, 0.01, 0.1, 1, 10μM)으로 처리해본 결과 근육관련 지표인 MHC2X과 β2-AR의 발현이 높게 나타난 것을 확인했다. 사료급여실험에서는 대조군에 비해 급여군의 등심단면적과 도체중이 향상되는 것을 확인하였다. 결과적으로 감자유래 농산부산물은 한우 비육우의 근육의 성장을 증가시키고, 그 작용기전은 β2-수용체에 작용하여 단백질 합성을 촉진시켜 근육을 축적시키는 것으로 확인하였다. 농산부산물을 이용한 기능성 사료개발은 최근 이슈가 되고 있는 축산분야 탄소저감을 개선할 수 있는 기술로 축산의 업사이클링 기술로 활용 가능하다.

• Journal of Animal Environmental Science
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• v.6 no.3
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• pp.201-209
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• 2000

Optimal conditions to utilize egg type male chicks from hatchery for cultivating yeast(Saccharomyces cerevisiae) and the effects of the yeast culture on growth of broiler chicks were investigated. The protein concentration of the spent cockerel extracts was the highest when extracted for 72 hours. Optimal water volume added to the spent cockerel chicks for the extraction was 1.5 times to the cockerel chicks weight (v/w ratio). Lipid in the extracts from the spent cockerel chicks did not affect on the yeast growth. The number of yeast cultured in the SCELP2 medium containing spent cockerel extracts and 4 % sugarcane molasses was higher by 26 % than that in the YEPD medium containing 1 % yeast extract, 2 % bacto pepton and 2 % glucose. Also the number of yeast cultured in the SBYW2 medium containing SCEP2 medium containing SCELP2 and 4 % brewer's yeast waste was increased by 8 %, compared to that in the SCELP2 medium. Body weight gain of chicks fed 4 % yeast culture supplementations cultivated in the SBYW2 medium was increased at 5 weeks by 9 %, relative to no supplementation(P<0.05). The results from this study suggest that the spent cockerel chicks can be utilized as nitrogen sources to produce yeast culture for animal feed.

• Journal of Animal Science and Technology
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• v.45 no.2
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• pp.251-264
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• 2003

This study was conducted to make on-site survey on the output pattern and utilization situation of 19 by-products selected, to evaluate their nutritional characteristics, to find out a reliable index with which digestion of by-products can be predicted on the basis of chemical compositions analyzed and to diagnose the risk of using book values in the absence of the actual values analyzed for diet formulation. Production and utilization situations of by-products were quite various. Nutritionally, fruit processing by-products such as apple pomace (AP), pear pomace (PP), grape pomace (GP), and persimmon peel (PSP), and bakery by-products (BB) were classified as energy feeds. Soybean curd meal (SCM), animal by- products such as blood (BD), feather meal (FM) and poultry by-products (PB), and activated milk processing sludge (AMS) were classified as protein feeds. Soy hulls (SH), spent mushroom compost (SMC), barley malt hulls (BMH), waste paper (WP) and broiler litter (BL) were classified as roughage. Rumen contents (RC) and restaurant food waste (FW) were nutritionally analogous to complete diets for cattle and swine, respectively. Compared to soybean meal (SBM), BD and FM contained high (P<0.05) levels of amino acids and barley malt sprouts (BMS), AMS and FW contained low (P<0.05) levels of amino acids. Enzymatic (pepsin) digestibilities of proteinaceous feeds ranged between 99 and 66%. In vitro DM digestibility was high (P<0.05) in the order of FW, BB, AP, SH, PP, PSP, BMH, BMS, SCM, GP, RC, PB, BL, WP, SMC, AMS, FM and BD. In vitro DM digestibility had the highest correlation (r=0.68) with nonfibrous carbohydrate among chemical components. Differences between analyzed values of chemical components and book values were considerable. Caution is required in using book values when large amount of by-products are used in diets.

• Feed Journal
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• v.5 no.6 s.46
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• pp.60-64
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• 2007

석유의 매장량은 한정되어있고 석유에 대한 수요량은 지속적으로 증대됨에 따라 국제원유가격은 끝없이 치솟고 있다. 아울러 석유를 비롯한 화석연료는 지구온난화를 가속시키고 있어 대체에너지의 개발에 세계가 관심과 노력을 경주하고 있다. 세계최대의 석유소비국인 미국에서는 지속적 재생이 가능하고 온실가스발생이 적은 biofuel의 생산에 박차를 가하고 있는데 특히 옥수수를 이용한 에탄올 생산을 지속적으로 증대시켜 화석연료의 사용량을 줄이겠다는 원대한 계획을 Bush대통령이 직접 진두지휘하고 있다. 이러한 정책의 결과로 이미 국제 옥수수가격은 폭등하고 있다. 옥수수가 에탄올 생산에 사용되는 비중이 높아짐에 따라 사료용 옥수수 가격의 지속적인 상승이 예상되는 한편 부산물로 생산되는 옥수수주정박(DDGS; distiller's dried grains with solubles) 공급량의 지속적인 증가도 예상된다. 이러한 대세가 원료수입 의존도가 높은 한국의 사료산업과 축산업계에 미치는 충격을 최소화 하기 위해서는 대체사료자원의 개발과 DDGS의 활용에 관한 관심과 연구가 그 어느때 보다 더욱 절실하게 요망된다. 차제에 DDGS에 대한 이해와 사료적가치평가 및 활용에 보탬이 되고자 앞으로 biofuel과 DDGS산업개황, DDSG의 물리화학적 특성, 영양성분 및 품질변이, 축종별 사용방안, DDGS의 상대적 가치, 구매요령 등에 대하여 약 10회에 걸쳐 연재로 소개하고자 한다.

• Journal of Animal Science and Technology
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• v.44 no.1
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• pp.87-94
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• 2002

A comparison of intake, digestibility and nitrogen balance in spotted deer(Cervus nippon) fed forest by-product silage(FBS), arrowroot silage(ARS) and oak leaf hay(OLH) was made to examine the feeding value of forest by-product silage. Dry matter digestibility of ARS was significantly higher(p$<$0.05) than that of OLH while crude protein digestibility was significantly higher(p$<$0.05) in ARS and FBS than in OLH. The digestibility of crude fiber was highest in FBS. Dry matter intake of OLH was significantly higher(p$<$0.05) than that of ARS, and there was no significant difference with FBS. Nitrogen intake was higher in OLH and ARS than in FBS, but there was no significant difference. Fecal nitrogen was highest(p$<$0.05) in OLH and urinary nitrogen was highest(p$<$0.05) in ARS. Retained nitrogen was highest in FBS, however, there was no significant difference among treatments. In Conclusion. FBS was estimated as a useful roughage source for deer, showing high digestibility, dry matter intake and nitrogen utilization.

• Journal of Animal Science and Technology
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• v.45 no.5
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• pp.797-804
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• 2003

This study was conducted to determine the effect of feeding a mixture of broiler litter and bakery by-product on production, economy and meat characteristics of growing ‘Hanwoo’ steers. A control diet (conventional formulated feed and rice straw) and a treatment diet(90% mixture of broiler litter 64% and bakery by-product 36% and 10% rice straw on DM basis) were prepared on an isoenergetic basis and fed to 20 steers for 12 weeks. Palatability of TMR by ‘Hanwoo’ was fair. Compared with feeding a control diet, feeding a treatment diet resulted in increased(P〈0.05) DM intake, similar OM intake, similar daily weight gain(0.75 vs 0.64 kg/d) and feed efficiency of DM(10.1 vs 12.5) and OM(9.0 vs 10.6), considerably(45%) reduced(P〈0.05) feed cost/gain, and similar meat characteristics. These results show that a mixed ration manufactured with broiler litter and bakery by-product may be potentially used for growing ‘Hanwoo’ steers.

• Journal of Biosystems Engineering
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• v.9 no.2
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• pp.81-88
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• 1984

현재 축산농가에서 쉽게 구할 수 있는 곡류, 조사료 및 부산물을 활용하여 사료의 자급율을 높이는 것은 농가의 소득증대를 위하여 바람직한 일이다. 이러한 사료의 자급자족 체계를 위하여 소형이며 조작이 간편한 사료분쇄기가 요구된다. 따라서 농가에 많이 보급되어 있는 5~10 마력 (3.7-7.5 kw)의 동력경운기에 의하여 작동될 수 있는 소형 햄머타입의 사료분쇄기 시작기를 설계 제작하였다. 그리고 시작기의 성능을 분석하기 위하여 보리, 옥수수, 볏짚, 건초를 사료로 하여 시료의 공급율과 스크린의 구멍크기를 변화시켜가며 실험을 수행하였다. 이상과 같은 햄머 밀 시작기의 설계 및 성능시험을 통하여 얻어진 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 시작기의 평균분쇄능력은 보리의 경우 평균입자직경이 543 마이크론일 때 $82.7kg/kw{\cdot}h$였으며, 옥수수의 경우에는 평균입자직경이 408 마이크론일 때 $132.7kg/kw{\cdot}h$였다. 2. 최대 공급율로 분쇄할 때 소요동력은 보리의 경우 1.9kw, 옥수수의 경우 5.3kw, 볏짚의 경우 1.5kw, 건초의 경우 1.6kw을 필요로 하였으며, 5-10 마력(3.7-7.5kw)의 동력경운기로 개발된 햄머 밀을 작동함에는 별 문제가 없는 것으로 분석되었다. 3. 시작기로 시료를 분쇄할 때 곡류 분쇄는 물론 조사료 분쇄도 가능한 것으로 분석되었다. 4. 시작기에 의해 시료를 분쇄했을 때 분쇄물의 평균온도 상승폭은 $7.2-10.0^{\circ}C$였다. 이러한 온도는 분쇄물의 영양소 파괴및 저장상의 안정성을 고려할 때 안전한 범위의 온도상승으로 판단되었다. 5. 원료공급율과 스크린 구멍크기가 분쇄량과 분쇄정도에 5% 수준에서 유의성 있는 영향을 미쳤다.

• Korean Journal of Fisheries and Aquatic Sciences
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• v.31 no.3
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• pp.380-385
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• 1998

This study evaluated the possible utilization and the replacing range of animal by-product mixture (ABPM) as a dietary fish meal replacer in growing common carp (Cyprinus carpio). ABPM is a mixture of leather meal, meat and bone meal, blood meal and squid liver powder at a specific weight based ratio. Five different diets were formulated on isonitrogenous and isocaloric basis of $40\%$ crude protein and 15.3 KJ/g diet in which white fish meal (WFM) protein was substituted with the ABPM Protein as follows: diet 1, $100\%$ WFM ($0\%$ ABPM, control); diet 2, $75\%$ WFM+$25\%$ ABPM ($25\%$ ABPM); diet $3,\;50\%$ WFM+$50\%$ ABPM ($50\%$ ABPM); diet 4 $25\%$ WFM+$75\%$ ABPM ($75\%$ ABPM); diet $5.0\%$ WFM+$100\%$ ABPM ($100\%$ ABPM). As the dietary protein sources, each diet contained $34.7\%$ of animal protein supplied by white fish meal and/or ABPM and $65.3\%$ of plant protein. After one week of conditioning period, fish averaging 10 g were randomly assigned to each diet treatment as triplicate groups and fed one of the experimental diets for 12 weeks. Weight gain of fish fed diet 1 (control) and 3 were significantly higher than those of fish fed diet 2, 4 and 5 during the first 4 weeks (P< 0.05), while there were no significant differences among all diet groups during the third 4 weeks (P>0.05). Feed conversion ratio of fish fed diet 1 was significantly higher than those fed diet 2, 3, 4 and 5 during the second 4 weeks (P<0.05), while there were no significant differences among all diet groups during the first and the third 4 weeks (P<0.05). There were no significant differences in proximate analysis among fish fed the experimental diets either for the second 4 weeks or the third 4 weeks (P>0.05). These results indicated that ABPM could be used as a fish meal replacer up to $100\%$ in growing common carp.

• Journal of Animal Science and Technology
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• v.45 no.4
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• pp.593-606
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• 2003

This study was conducted to develop effective manufacturing methods of a total mixed ration(TMR) composed of broiler litter(BL) and bakery by-product(BB) for ruminants. Five experiments included a small-scaled manufacture of TMR using a deepstacking method(Exp. 1), its pelletization(Exp. 2), its field-scaled manufacture(Exp. 3), a field-scaled manufacture using an ensiling method(Exp. 4), and a mixing process of deepstacked BL and BB prior to feeding(Exp. 5). BL and BB were mixed at a ratio which makes total digestible nutrients of the TMR 69%. For each experiment, temperature, appearance and physico-chemical properties were recorded and analyzed. The chemical composition data revealed that the mixture of BL and BB showed nutritionally additive balance which resulted from a considerable increase(P<0.05) of organic matter and a desirable decrease(P<0.05) of protein and fiber up to the requirement level for growing ‘Hanwoo’ steers. Deepstacking of BL and BB in Exp. 1 and 3 resulted in a sufficient increase of stack temperature for pasteurization, little chemical losses, appearance of white fungi on the surface, and partial charring due to excess stack temperature. For Exp. 2, its pelleting, which was successful using a simple, small-scaled pelletizer, resulted in a little loss(P<0.05) of organic matter and an increase(P<0.05) of indigestible protein(ADF-CP). Ensiling the mixture in Exp. 4 made little effect on chemical composition; however, one month of the ensiling period was not enough for favorable silage parameters. Deepstacking BL alone in Exp. 5 tended(P<0.1) to decrease true protein : NPN ratio and hemicellulose content and increase ADF-CP content due to the heat damage occurred. Deepstacking or ensiling of BL-BB mixtures and simple incorporating of BB into deepstacked BL prior to feeding could be practical and nutrients-preservative methods in TMR manufacture for beef cattle, although ensiling needed further hygienic evaluation.