Journal of Applied Tourism Food and Beverage Management and Research
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v.17
no.2
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pp.95-106
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2006
Iron was bound by neutral detergent fiber(NDF) obtained from 15 kinds of vegetables being consumed commonly in Korea. Binding capacity of Fe of NDF ranged from 37.83% to 85.51%. Fe binding capacity of NDF increased as pH increased and reached to a maximum at pH 7 in all vegetables. The amount of Fe bound to NDF increased as Fe concentration increased.
An experiment was conducted to study the zinc deficiency of rice plant grown on Boeun soil of Korea and on Batangas soil of the philippines. The results obtained are summarized as follows: 1. Batangas soil was deficient in zinc because of the high pH, high organic matter and high calcium. Zinc content of the rice plant grown on Batangas soil was l6ppm. On the other hand, Boeun soil had low organic matter. Zinc content of the rice plant grown on Boeun soil was 33ppm. 2. The top leaf had higher zinc content than any other leaves. Zinc deficiency apparently occured when the zinc content of the rice plant was below 18ppm. 3. The physiologically acid fertilizer such as ammonium sulfate was more advantageous in improving zinc up take than the urea. 4. The zine deficiency was promoted when the Mn/Zn ratio is high, and zinc and manganess interact antagonistically in the growth of rice plant. 5. The zinc deficiency could be overcome by applying zinc chloride and fritted Trace elements to the Batangas soil, and the yield was significantly increased than conrtol.
효소는 우리 몸의 신진대사 기능이 원활해지도록 돕는 핵심물질. 발효식품인 효소는 질병을 완전히 막거나 치료하는 만병통치약은 아니지만 음식물의 소화, 흡수를 돕고 몸 속 노폐물과 독소를 배출해 신진대사를 촉진시키는 유익한 물질이다. 이러한 효소가 부족해서 생기는 대표적인 질병으로는 변비가 있는데, 변비의 경우 식이섬유만 다량 섭취한다고 해서 개선되지는 않으므로 체내 효소량을 충분히 보충해줘야 한다.
The physiological aspects of tobacco seeds from seeding to germination under light and dark condition, and different temperature were studied to obtain basic information on the production of good seedlings. There were distinct three phases in moisture uptake and respiration process during germination that classifiable into 'Imbibition', 'Lag', and 'Growth' phase under light condition but such growth phase were not observed in the dark germination. Great changes of sugar and fatty acid content of tobacco seeds were observed during germination in light condition but such changes were slight in dark germinated seeds and fatty acid content of seeds during germination were decreased as corresponding to increasing in respiration.
Antineoplastic agents may exhibit effects not only in patients therapeutically exposed, but also in health workers who prepare and administer these drugs. This study was done to clarify whether nurses who handle anticancer drugs show signs of drug absorption. The experimental group was 14 nurses handling anticancer drugs at three medical wards of a hospital in J city ; the control group was 12 psychiatric nurses at the same hospital. The test materials were the nurses' 24hr urine specimens, which were concentrated by XAD-2 column chromatograpy. Tester strains were TA98(±S9mix), TA100(±S9 mix), TA1535(±S9 mix) and TA1537(±S9 mix) : the salmonella mammalian microsomal test (Ames test) was used for the urinary mutagenicity assay. The results are summarized as follow : 1. In qualitative analysis of the results, both experimental group and control group showed 15.4% urine toxicity. 2. The experimental group revealed significantly higher urinary mutagenicity both in the activation method test and non-activation method test of the tester strains TA98, TA100 and TA1535. In the case of TA1537, the two groups showed no difference in the non-activation method test, but the activation method revealed a difference. 3. In urinary mutagenicity of the experimental group by ward career, there was a significant difference between the group with more than 20 months experience and the group with less than 20 months on the tester strains TA98, TA100, and TA1537. No Significant difference was found between two groups by the tester strain TA1535.
The absorption characteristics of hazardous materials onto human body and defense mechanism differ from each other region within the respiratory tracts, thus adverse health effects of inhaled smokes are associated with not only the concentration but also the location of the particles deposited. In this work, the deposition fraction per surface area and the deposition sites of the smoke particles in human respiratory tracts for each rest and light exercise conditions together with oral and nasal breathing were calculated by using segmental volume tracking method. The results would be used for deriving the amount of absorption of hazardous materials onto human body, thus contribute to the health risk assessments of inhaled fire smokes.
Panax Saponin A(PSA) , one of dammarane glycosides of Korean ginseng, was labeled with $^{3}H$ or $^{14}C$ by our Previously reported Procedures of organic synthesis. Tracer studies with $^{3}H$-PSA in wino yielded the following results: 1). Oral and intraperitoneal administration of $^{3}H$-PSA resulted in the rapid appearance and prolonged retention of $^{3}H$-PSA in all organs such as liver, brain, bone marrow and spleen of mice. 2). The amount pi cellular intake of $^{3}H$-PSA was shown to have a certain level of saturation ranging from 0.4mg to 0. 7mg Per 20gm body weight of mice. Administration of $^{3}H$-PSA within the dosage of the saturation point did net give urinary excretion of 3H-PSA. On the contrary, excessive administration of $^{3}H$-PSA resulted in rapid excretion of the substance in the urine of mice.
Proceedings of the Korea Society of Environmental Toocicology Conference
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2003.10a
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pp.182-182
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2003
1.연구목적 : Cr $O_3$은 금속 도금용, 페인트 둥에 많이 사용되며 독성이 강하여 그동안 근로자 건강장해 및 직업병 사례가 많이 발생하였다. 그러나 산화크롬의 흡입에 의한 연구자료는 매우 부족하다. 이에 흡입챔버를 이용 Rats에 흡입노출을 통하여 유해성을 평가하고 각 장기에 흡수되는 크롬의 농도평가와 회복기간에 따라 각 장기별로 흡수된 크롬의 소실속도 둥을 연구하였으며 더불어 회복기간과 제거율의 상관관계 및 체내 반감기 등을 연구하였다. 2. 연구방법 : Cr $O_3$를 폐내 침착율 및 흡수율이 높은 0.5~5$\mu\textrm{m}$ 크기의 aerosol형태로 SD Rats 수컷에 전신폭로 하였다. 노출농도는 0.00, 0.20, 0.50, 1.25mg/㎥(Cr)으로 하여 1일 6시간, 주 5일, 13주간 반복 노출하였고 회복군은 시험물질 종료일을 기준으로 2주, 8주 경과 후 조직장기와 전혈, 혈장 및 적혈구내, 뇨 중 각각의 크롬농도를 분석하였으며 혈액 및 혈액 생화학적 검사도 병행하였다 3. 연구결과 : 혈액검사에서 0.20, 0.50 mg/㎥ 농도군 실험동물의 RBC와 HGB, HCT 둥은 감소의 경향을 보였으나 농도 의존적이지는 않았다. 신장의 절대중량은 대조군에 비해 유의하게 (p<0.05) 감소하고 폐장의 경우는 대조군에 비해 유의한(p<0.05) 절대중량 증가를 보였다 시험물질 노출 후 혈액 중 전혈, 혈장, 적혈구의 회복기간(x)별 크롬농도(y)의 소실속도 상관계수 (노출농도 0.50mg/㎥군의 경우)는 y = 66.51 $e^{0.057}$x/, y = 67.2 $e^{0.101}$x/, y = 70.01 $e^{0.030}$x/, 반감기는 12.0, 6.86, 23.0 일이고 폐장, 간장, 신장의 회복기간(x)별 크롬농도(y)의 소실속도 상관계수 (노출농도 0.50 mg/㎥군의 경우)는 y = 1808 $e^{0.004}$93x/, y = 12.02 $e^{0.029}$7x/, y = 67.61 $e^{0.029}$2x/ 반감기는 140.6, 23.3, 23.7 일로 평가되었다. 4. 고찰 : 실험동물의 전혈, 혈청, 뇨에서의 크롬농도와 시험물질 노출농도는 밀접한 상관을 가졌으나 농도에 정비례하지는 않았다. 뇨 중 흡수된 크롬의 경우 회복기간 초기 (12시간 내)에 대부분 배설이 일어나는 것으로 나타났다. 폐장이 간장, 신장 등 다른 장기에 비해 높은 축적량을 보였으며 축적된 크롬농도가 높을수록 크롬의 소실속도는 현저히 저하하는 경향을 보였다. 노출농도가 높을수록 각 장기조직 내 크롬의 소실속도 (clearance)는 크게 감소경향이 있었으며 이는 체내 과부하시 자정작용이 감소하는 것으로 판단되었다. 본 연구 결과 SD rat를 이용 반복흡입노출의 경우 생체의 무유해영향농도 (NOAEL)는 0.2mg/㎥이하이며 발암물질을 감안하여 안전계수를 100으로 할 경우 사람에 대한 NOAEL은 0.002mg/㎥이하로 판단되었다. 특히 호흡기와 폐장에 강한 유해성을 나타내는 것으로 확인되었다. 것으로 확인되었다.
The Sea:JOURNAL OF THE KOREAN SOCIETY OF OCEANOGRAPHY
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v.7
no.2
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pp.87-93
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2002
A amphipod, Leptocheirus plumulosus was exposed to Ag contaminated sediments to evaluate relative importance of various uptake routes (sediment, porewater, supplementary food) for Ag bioaccumulation in sediment-dwelling marine invertebrates. Additionally, influence of AVS (acid-volatile sulfide) on the partitioning of Ag to porewater and on the Ag bioavailability was determined to evaluate the utility of AVS criteria for the management of metal contaminated sediment. The experimental sediments were spiked with 4 levels of Ag (0.1-3.3 ${\mu}$mol Ag/g) and AVS concentrations were manipulated to 40 or <0.5 ${\mu}$mol/g, then equilibrated for >2 months to allow pore water/particulate distributions similar to nature. A L. plumulosus was incubated in the contaminated sediments with overlying water for 35d. During the exposure, the amphipods was fed with supplementary food ($TetraMin^{(R)}$) with or without Ag contamination. Following exposure, tissue Ag in L. plumulosus was strongly correlated with the weak acid extractable Ag in sediments ($r^{2}$=0.87, p<0.001). The ratio of AVS to Ag-SEM (Ag extracted simulaneouls with AVS) had a strong influence on porewater Ag concentration, consistent with previous studies. However, Ag bioaccumulation in L. plumulosus was not influenced by AVS concentrations. The amphipods fed Ag contaminated food took up ${\sim}$ 1.8 X Ag accumulated by the amphipods fed uncontaminated supplementary diet. The result suggests that the benthic invertebrates exposed to metal contaminated sediments would accumulate metals largely via ingestion of contaminated sediments and food, with minor contribution from dissolved sources of porewater and overlying water.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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