• 한국작물학회지
• /
• 제55권1호
• /
• pp.24-30
• /
• 2010

단옥수수로부터 찰옥수수로 변한 소비자들의 기호성과 홍수출하를 피하고 생산자의 소득을 높이기 위한 주년공급에 대응하기 위해서 조생종과 만생종 찰옥수수의 육묘와 이식재배에 관한 체계적인 연구가 필요한 현실이다. 본 연구는 2007년에 국립식량과학원 시험포장에서 찰옥수수의 조생종 품종 찰옥 1호와 만생종 품종 찰옥 4호를 재료로 하여 풋옥수수의 안정성 높은 이식재배법에 대한 일련의 실험을 수행한 것으로 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 육묘기간이 길어질수록 파종 후의 출사일수가 길어지는 반면, 이식후의 출사일수는 짧았는데, 출사일수는 찰옥 1호가 찰옥 4호에 비하여 9~12일, 그리고 2기작이 1기작에 비하여 12~15일 정도 짧았다. 2. 육묘 이식재배한 찰옥수수의 간장은 육묘일수가 길수록 감소하는 경향이었으며, 직파재배에서 간장은 2기작재배에서 1기작재배에 비하여 찰옥 1호는 17%, 그리고 찰옥 4호는 24% 감소하였다. 3. 이삭길이는 육묘일수가 길어질수록 다소 감소하였는데, 찰옥 1호는 1기작재배에 비하여 2기작재배에서 크게 감소하였다. 4. 상품 이삭수는 직파재배에서 2기작재배가 1기작재배에 비하여 찰옥 1호는 64% 감수하였고, 찰옥 4호는 12%로 감소하여 그 정도가 적었다. 5. 상품 이삭수로 보아 찰옥수수의 적정육묘일수는 찰옥1호는 1기작재배 15일 육묘, 2기작재배는 이식재배 보다 직파재배가 적당하고, 찰옥4호는 모든 작기에서 20일 육묘로 판단되었다.

• 한국잡초학회지
• /
• 제17권3호
• /
• pp.295-302
• /
• 1997

잡초경합기간(雜草競合期間)이 찰옥수수 생육(生育) 및 수량(收量)에 미치는 영향(影響)을 구명하기 위하여 1995년에 수원(水原)에서 찰옥1호를 공시(供試)하여 무제초, 파종후 10, 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90일간 제초 및 완전제초에서의 잡초발생(雜草發生)과 옥수수 생육(生育) 및 수량(收量)을 조사(調査)한 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 공시포장(供試圃場)의 우점잡처(優占雜草)는 명아주, 피, 여뀌, 개기장 순(順)이었는데 명아주의 우점도(優占度)가 가장 높았다. 2. 발생(發生)한 잡초(雜草)의 형태적(形態的) 특성별(特性別)로 보면 광엽잡초(廣葉雜草), 화본과잡초(禾本科雜草), 사초과잡초(莎草科雜草)의 순이었다. 3. 찰옥수수 생육(生育) 및 수량에 영향(影響)을 미치는잡초(雜草)의 경합기간(競合期間)은 출사기(出絲期)가 파종후 30일간 제초하였을 때까지 였으나 간장, 수장, 이삭중, 주수 및 이삭수는 파종후 40일간 제초한 때까지였다. 4. 찰옥수수의 수량(收量)은 잡초(雜草)와의 경합기간(競合期間)이 길면 길수록 감수정도(減收程度)가 컸으며, 파종후 20일, 30일 및 40일간 제초구는 완전제초구에 비해 각각 76, 64, 33%가 감수(減收)되었으나 파종 후 50일간 제초구부터는 완전제초구와 수량(收量) 차이(差異)가 없었다. 5. 찰옥수수의 수량(收量)과 수량구성요서간(收量構成要素間)의 상관(相關)에서 수장(穗長), 이삭중(重), 주수(株數) 및 이삭수(數)가 고도(高度)의 정(正)의 상관(相關)을 보여 찰옥수수의 수량감소(收量減少)는 잡초(雜草)와의 경합(競合)에 의한 이 요인(要因)들의 감소(減少)에서 기인(起因)된 것으로 추정(推定)된다. 6. 잡초(雜草)에 의한 찰옥수수의 수량감소(收量減少)를 방지(防止)하기 위하여는 찰옥수수 파종후 50일까지의 잡초(雜草)는 제거(除去)하거나 발생(發生)을 억제하는 것이 필요한 것으로 사료(思料)된다.

• 생명과학회지
• /
• 제17권6호통권86호
• /
• pp.762-765
• /
• 2007

Giemsa C-banding방법으로 한국 재래종 찰옥수수의 핵형 및 염색체 상에 존재하는 knob의 수와 위치 등을 확인하고 모식도를 통하여 염색체의 특성을 나타내고자 재래종 찰옥수수 5개의 자식 계통 (inbred stock)을 조사하였다. knob의 수는 6-12개이었고 평균 9.2개이었으며 계통별로 차이가 있었으며, knob을 가지고 있는 염색체도계통별로 차이가 있었다. YS-1의 경우 6번, 7번, 8번 그리고 9번 염색체에서 knob을 가지고 있었는데, MY-1의경우 1번, 2번, 3번, 6번, 「번 그리고 9번 염색체에서 knob을 가지고 있었다. 염색체의 장완과 단완의 비율, 염색체의 상대적 길이 등을 비교해 보기 위하여 YS-1과 MY-1 두 계통을 조사해 본 결과 두 계통 간에 차이가 있었고, 염색체의 상대적 길이는 YS-1이 큰 것으로 나타났다. Giemsa C-banding법은 재래종 찰옥수수의 계통별 특성과 이를 이용한 계통 분류에도 효과적으로 이용할 수 있을 것으로 생각된다.

• 한국육종학회지
• /
• 제43권5호
• /
• pp.430-441
• /
• 2011

본 연구는 총 50개의 SSR 마커를 이용하여, 찰옥수수 및 종실용 옥수수 핵심집단(찰옥수수 40계통, 종실용 옥수수 40계통)의 자식계통들의 유전적 다양성, 집단구조 및 계통유연관계를 분석하였다. 1. 그 결과 65bp에서 225bp 크기의 범위로 총 242개의 대립단편들을 증폭시켰다. SSR primer들에서 증폭된 대립단편의 수는 최소 2개에서부터 최대 9개까지의 범위로 나타났고, 평균 4.84개가 증폭되었다. 그리고 GD값은 0.420에서 0.854의 범위로 나타났고, 평균 0.654의 값을 나타내었다. 2. 80개의 옥수수 자식계통들의 집단구조를 분석한 결과, 13개의 찰옥수수 자식계통은 group I에 포함되었고, Group II는 7개의 찰옥수수 자식계통과 38개의 종실용 옥수수 자식계통들이 포함되었다. 나머지 22개의 자식계통들은 admixed group에 포함되었으며, 20개 찰옥수수 자식계통과 2개의 종실용 옥수수 자식계통으로 구성되어있다. 3. UPGMA법에 의한 계통유연관계 분석 결과, 80개 옥수수 자식계통들은 유전적 유사성 31.7% 수준에서 크게 3개의 그룹으로 나누어졌다. Group I은 40개의 찰옥수수 자식계통과 11개의 종실용 옥수수 자식계통을 포함하고 있었고, Group II는 27개의 종실용 옥수수 자식계통을, 그리고 Group III은 단지 2개의 종실용 옥수수 자식계통을 포함하고 있었다. 따라서 본 연구의 결과는 앞으로 강원도 농업기술원 옥수수시험장에서 육성한 찰옥수수 및 종실용 옥수수 자식계통들에 대한 유전자원 관리 및 선발 그리고 교배조합 구성 및 예측 등에 유용한 정보를 제공할 것으로 기대된다.

• 한국식품과학회지
• /
• 제27권1호
• /
• pp.30-35
• /
• 1995

전분 추출공정을 개선하기 위한 목적으로 감마선 조사기법을 이용하였다. 감마선 조사에 의해 옥수수 시료의 일반성분은 변화가 없었으며, 미생물 오염도는 크게 감소하여 메옥수수의 경우 1 kGy, 찰옥수수의 경우 5kGy의 조사로 모든 미생물을 완전히 사멸시킬 수 있었다. 수침 및 아황산 용액에서의 수분흡수 속도상수는 침지온도 및 감마선 조사선량과 비례하여 증가되었으며 실온에서 6개월간 저장후에도 감마선 조사효과가 뚜렷하였다. 또한 아황산 용액은 수침에 비해 옥수수의 수화에 매우 효과적이며, 감마선 조사의 병용으로 그 효과를 더욱 향상시킬 수 있었다. 아황산농도 0.2%, $50^{\circ}C$, 40시간의 침지조건에서의 전분추출에 있어서 메옥수수와 찰옥수수 모두 감마선 조사로 전분의 수율을 최고 38%와 22%씩 증가시킬 수 있었으며, 추축된 전분의 색도는 찰옥수수 10 kGy 전분만을 제외하고는 모두 시료간에 유의적인 차이가 나타나지 않았다.

• 한국작물학회지
• /
• 제54권4호
• /
• pp.407-415
• /
• 2009

본 연구는 2007년 국립식량과학원 시험포장에서 찰옥수수의 조생종 품종 찰옥 1호와 만생종 품종 찰옥 4호를 재료로 하여, 적정육묘 일수, 충실한 묘를 육성하기 위한 플러그셀 크기에 대한 일련의 실험을 수행한 것으로 그 결과를 요약하면 다음과 같았다. 1. 찰옥수수 묘의 묘장, 엽수 및 건물중은 파종기와 플러그셀 크기에 따라서 고도로 유의한 차이가 있었으나, 품종간에는 차이가 없었는데. 찰옥수수의 묘는 3월 파종 보다 5월과 7월 파종에서 생장속도가 빨랐다. 2. 찰옥수수 묘의 묘장과 엽수는 육묘일수가 길수록 증가하였는데, 3월 14일 파종에서는 30일 묘(21.6 cm), 5월 8일 파종에서는 15일 묘(25.5~26.9 cm), 그리고 7월 3일 파종에서는 10일 묘(21.6~24.0 cm)에서 이식에 적합한 묘장이 되었으며, 엽수는 3월 14일 파종에서는 파종 후 15~20일, 그리고 5월 8일과 7월 3일 파종에서는 파종 후 10일에 이식에 적합한 2~3매가 되었다. 3. 건물중도 육묘일수가 길어질수록 증가하였는데, 3월 14일 파종에서는 육묘 30일에 0.43g, 5월 8일 파종은 20일에 0.57~0.67g, 7월 3일 파종은 15일에 0.53g이었고, 또한 육묘일수가 길어질수록 건물중 증가속도가 2~3배 빨라졌다. 4. 묘장과 엽수로 보아 찰옥수수의 적정육묘일수는 모든 플러그셀 크기에서 3월14일 파종에서는 20일, 그리고 5월과 7월 파종에서는 10~15일이었다. 5. 찰옥수수 플러그묘의 묘장, 엽수, 엽면적 및 건물중 간에는 높은 정의 상관이 있었으나, 엽색도는 대부분의 형질과 부의 상관을 보였다.

• 한국식품영양과학회지
• /
• 제35권6호
• /
• pp.768-773
• /
• 2006

찰옥수수의 기호성을 높이고 저장성을 향상시키기 위하여 설탕침지하여 진공포장한 찰옥수수를 감마선 조사하여 여러 온도에서 저장하면서 미생물의 생육변화 및 이화학적성질을 조사하였다. 설탕침지 찰옥수수를 감마선 조사한 후 $25^{\circ}C$에서 7개월간 저장하였을 때 총균수가 대조구에서는 약 2.4 log CFU/g 증가하였으나 3 kGy 조사구에서는 생육이 전혀 없었고 곰팡이 및 효모는 대조구에서 약 3.5 log CFU/g증가한 반면, 5 kGy조사구에서 전혀 생육을 나타내지 않았다. 이러한 결과는 $15^{\circ}C$와 $4^{\circ}C$에 저장하였을 경우에도 거의 비슷한 경향을 나타내었다. 저장 전에는 무처리구에 비하여 감마선 조사선량의 증가에 의한 경도의 차이가 거의 없었으나 저장기간이 증가할수록 무처리구와 감마선 처리구와의 경도 차이가 현저하게 증가하였다. 또한, 환원당 함량은 감마선 처리구는 용량에 따른 유의적 차이가 없었으며 무처리구에 비하여 조사선량에 따른 차이가 일정하지 않은 것으로 나타났다. 관능검사 결과 저장기간이 지남에 따라 감마선처리구가 무처리구에 비하여 종합적 기호도가 좋았으며$15^{\circ}C$의 중온에 저장할 경우 찰옥수수의 품질을 손상하지 않고 관능적 특성을 그대로 유지하면서 장기간 보존이 가능한 것으로 사료된다.

• 한국유기농업학회:학술대회논문집
• /
• 한국유기농학회 2009년도 하반기 학술대회
• /
• pp.296-296
• /
• 2009

국제기준(Codex)에 부합하는 유기농산물의 생산을 위해서는 저항성 품종의 유기종자 사용을 원칙으로 규정하고 있으나, 현재까지 우리나라의 경우는 찰옥수수 등 주요 식량작물에 대한 유기채종기술이 거의 전무한 실정이다. 본 연구는 찰옥수수 유기채종기술 확립을 위한 기초 자료로 이용하고자 찰옥수수 유기 채종에 따른 파종기별 생육 및 수량특성에 대하여 검토하였다. 유기종자 생산을 위한 채종시험은 홍천군 남면에 위치한 농가 유기포장에서 수행되었으며, 시험품종은 옥수수시험장에서 육성 보급되고 있는 미백2호 및 미흑찰 원종종자를 이용하였다. 파종기는 4월 16일, 5월 4일, 5월 27일 등 3처리로 구분하여 모 부본 동시파종 하였다. 재식밀도는 80${\times}$25cm로 하여 점파하였고 모 부본의 재식비율은 2:1로 웅주간파 하였다. 잡초방제는 흑색 P.E. Film으로 멀칭 재배하였고, 유기질비료는 H사에서 생산된 혼합유박비료를 전량 기비로 시용하였다. 파종기별 출사일수는 미백2호의 경우 4월 파종에서 79일로 가장 길었고, 파종 시기가 늦을수록 출사일수는 짧아지는 경향을 보였다. 미흑찰의 경우에는 미백2호의 결과와 같은 경향으로 파종시기가 늦을수록 출사일수가 빨라지는 경향을 보였으며, 간장 및 착수고 또한 미백2호와 미흑찰 모두 4월 파종에서 가장 높았고, 파종기가 늦을수록 낮아지는 경향이었다. 이삭특성에 있어서 이삭장과 착립장은 미백2호 및 미흑찰 모두 4월 중순 및 5월 상순 파종간에 큰 차이가 없었으나, 5월 하순 파종에서 현저하게 짧아지는 경향을 보였다. 발아율의 경우 미백2호는 4월 중순 및 5월 상순 파종에서, 미흑찰은 5월 상순 파종에서 높게 나타났다. 종실중과 100립중은 미백2호 및 미흑찰 모두 4월 중순과 5월 상순 파종간에 큰 차이가 없었고, 5월 하순 파종에서 현저하게 감소하였다. 10a당 채종수량은 미백2호의 경우 4월 상순 파종에서 217㎏으로 가장 높았고, 미흑찰은 5월 상순 파종에서 164kg/10a으로 가장 많았으며, 두 품종 모두 5월 하순 파종에서 채종수량의 뚜렷한 감소가 나타났다. 따라서 찰옥수수 유기종자의 안정적 채종과 정상수량 확보를 위해서 미백2호는 4월 중순 파종시에 그리고 미흑찰은 5월 상순 파종시에 채종 안전성이 가장 우수한 것으로 판단되었고, 또한 채종수량에 직접적으로 영향을 미치는 1개 이삭당 종실중과 100립중도 크게 증가하는 것으로 나타났다.

• 한국식품과학회지
• /
• 제31권3호
• /
• pp.612-618
• /
• 1999

아마란스의 가공적성을 살피고 이용을 확대하기 위하여 아마란스 종실의 주성분인 전분을 분리하여 그 특성을 찹쌀전분과 찰옥수수전분과 비교하였으며 호화 및 노화 특성을 조사하였다. 아마란스 전분의 입자 크기는 $1.1{\sim}1.9\;{\mu}m$로 찹쌀전분입자보다 더 작았으며 겉보기 아밀로오스 함량은 찹쌀, 찰옥수수 및 아마란스 전분이 각각 0.01, 0.03, 0.07%로 모두 아밀로펙틴으로 구성되었다. 아마란스 전분의 팽윤력과 용해도는 찹쌀전분보다 낮았고 찰옥수수 전분보다는 높았으며 $70^{\circ}C$ 이후에 급격히 증가하는 양상을 나타냈다. 아마란스 전분의 X-선 회절도에 의한 결정형은 다른 곡류와 같이 A형이었으며 결정성도 큰 차이가 없었다. 비스코그래프로 조사한 아마란스 전분의 호화개시온도는 $75.1^{\circ}C$로 다른 전분에 비해 높았으며 피크점도는 찹쌀과 찰옥수수 전분보다 낮았다. 냉각점도는 찹쌀과 유사하였으나 breakdown이 특히 낮았다. 시차주사 열량계에 의한 찹쌀, 찰옥수수, 아마란스 전분의 호화 개시온도$(T_0)$는 각각 $58.7{\sim}64.0$, 67.2, $71.5^{\circ}C$이였으며, 호화 엔탈피는 찹쌀전분이 낮았고 아마란스와 찰옥수수 전분이 비슷하였다. $4^{\circ}C$에서 3일 저장하면 $43.0{\sim}49.9^{\circ}C$에서 용융이 시작되고 이때 용융 엔탈피는 아마란스 전분이 가장 높았다. 아마란스 전분은 호화가 매우 높은 온도에서 시작되었고 호화시 점도 상승이 급격하지 않았으며 기계적 전단에 대한 저항성이 다른 찰전분보다 커서 안정한 점도를 유지하는 특성이 있었다.

• 한국응용곤충학회지
• /
• 제60권4호
• /
• pp.431-448
• /
• 2021

찰옥수수 재배기간 중에 조명나방의 발육태별 밀도 변화와 옥수수의 피해 양상, 유기합성살충제 처리 효과 조사를 통해 1세대 조명나방 유충에 대한 적절한 방제시기를 결정하였다. 수원 지방에서 2016년 4월 20일에 일미찰 옥수수를 파종하고 7월 26일(옥수수 호숙기)에 수확하였다. 성페로몬트랩 조사에서 1화기(월동세대) 성충은 5월 29일 최대발생 피크를, 5월 31일에 50% 누적 발생을 보였다. 1세대 조명나방 유충의 대부분은 찰옥수수 생식생장기 초기인 7월 초까지 발육하였다. 1세대 조명나방 유충은 먼저 말린 잎 안에서 가해하고 이후 수술과 줄기로 이동하여 가해하고, 마지막으로 줄기와 이삭으로 이동하여 가해하였다. 시기별로 살충제를 처리한 후 피해 억제 효과를 검정한 결과, 찰옥수수 9~11엽기(late whorl stage)(6월 10~17일)가 에토펜프록스 유제의 유효한 처리시기였고, 6~7엽기(mid-whorl stage)(6월 3일)가 카보퓨란 입제의 유효한 처리시기였다. 이 시기들은 두 살충제에 대해 성충 최대포획일 12~19일 후와 5일 후였고, 50% 누적발생일 기준으로는 2일씩 앞당겨졌다.