지난 4월 26일 대한양계협회 제 21대 회장이 선출되면서 이후 신임 부회장으로 육계 산란계 종계 각 위원장이 선임되었다. 육계위원장은 지난달 11일 대전에서 열린 육계위원회에서 만장일치로 오세진 위원장이 추대되면서 새로운 시작을 알렸다. 그날 자리에서 오세진 육계위원장을 만나 소감과 함께 앞으로 육계위원회 운영 방향에 대해 들어보았다.
닭에 있어서 대장균은 대부분 축주들이 생각 하시는 것처럼 소화기관을 통하여 감염되기 보다는 오히려 호흡기관을 통하여 공격받게 되는 비율이 높기 때문에 대장균을 소화기계통의 원인균이라고 하기보다 전신성 질병의 원인균으로 보아야 할 것이다. 근년에 와서 병원성 대장균에 의한 대장균증이 육계, 산란계, 종계에 까지 그 피해가 매우 커지고 있다.
육계의 균일도 향상을 위해서는 종계업자, 사료공장 및 농장주의 세심한 사양관리가 함께 이루어져야 하겠지만 본 원고에서는 농장단계의 사양관리 위주로 알아보고자 한다. 농장에서 균일도의 최대 성적을 얻기 위해서는 우수한 병아리의 선택과 함께 육추와 초기 성장 관리, 계시환경, 사육밀도, 급수 및 급이 관리, 깔짚의 관리, 환기관리가 농장단계에서 세심한 사양관리가 이루어져야 출하시 체중과 균일도에 매우 중요하게 작용한다.
육용종계 50만수는 일반산업 경기의 호황으로 계육소비증가를 고려한다고 하더라도 생산과잉현상을 피하지 못할 것이다. 이러한 면에서 원종계농장(G.P.S.)들은 모임을 가지고 양계업계를 위한 선도적 역할을 솔선해야 할 것이며, 양계인들을 보호하고 양계업 전반의 안정된 경기를 위한 간접적인 의무와 권리가 있는 대한양계협회에 참여하여 76년도의 정확한 생산량과 이로 인한 77년의 육용업계의 예상추세를 일반에게 주지시키고 동시에 종계생산조절을 도모해야 할 것이다.
소비촉진 홍보와 함께 앞으로 양계산업의 지속적인 발전을 위해서는 우선 고품질이면서 위생적인 양계산물을 생산해야 한다. 항생제 사용 억제를 위해 항생제 대체물질의 개발과 사양기법을 개발하고, 공동방역 및 HACCP 강하로 안전 양계산물을 생산하며, 아울러 우량종계 입식을 통한 병아리 생산능력향상, 밀사 억제 및 환기 개선을 통한 생산효율 향상에도 노력해야 할 것이다.
작년 12월 10일 충북 음성군의 육용종계장에서 국내 최초로 고병원성 가금인플루엔자가 발생한 이후 현재까지 10개 시·군(7개 시·도)에서 총 19건의 발생이 있었으며, 축종별로는 닭이 10건(종계 1, 산란계 7. 육계 2), 오리 9건(종오리 8, 육용오리 1)이었다. (중략)
산란계나 종계의 육추, 육성, 성계기에 있어 체중이 낮은 병아리는 계군 전체의 평균체중을 끌어내릴 뿐 아니라 체력이 약하여 육성율, 생존율, 산란율을 저하시키는 주요원인이 되고 있다. 이같은 사실은 육계에서도 같은 결과를 보이고 있어 육계 농장에서의 질병과 관리 및 이에 따른 경제성 개선에 관한 내용을 실예를 들어 살펴보기로 한다.
지난 2월 22일 축산회관 대회의실에서 본회 2007년도 정기총회가 성황리에 개최되었다. 대의원을 비롯해 이날 참석한 전국의 각 지회.지부에서 활동 중인 회원을 대상으로 양계인들의 설문 답변을 받아 분석한 내용을 정리하였다.
본 설문에 참여한 농가는 총 71명으로 채란인 36.6%(26명), 육계인 35.2%(25명), 종계인 16.9%(12명), 기타 11.2%(8명)가 설문에 응하였다.
지난 10월 18~19일 충북 괴산 화양 청소년수련원에서 전국양계인대회가 성황리에 개최되었다. 7년만에 진행된 이번 행사를 통해 전국에서 모인 양계인을 대상으로 설문 답변을 받아 분석한 내용을 정리하였다. 본 설문에 참여한 농가는 117명으로 육계인 59.8%(70명), 채란인 24.8%(29명), 종계인 15.4%(18명)이 설문에 응하였다.
종축업 등록제 시행으로 종계장은 큰 폰 증가했지만, 과거 허가제였던 종축업에 대한 법적 자율성을 부여하기 위해 등록제로 전환되면서 영세한 농가들의 참여로 전문성이 떨어지고, 질병에 노출되면서 생산성이 하락하는 결과를 낳았다. 총 509 농가 종계장 가운데 등록종계장은 373 개소 (73.3%)와 미등록종계장중 육성전문농장은 25개소 (4.9%), 성계사육농장은 111개소 (21.8%)를 차지하면서 (2010년 2월 기준) 종계시육시설이 노후화되거나 미비한 농가에 대한 정부차원의 관리가 이루어지지 않는 것이 현실이다. 정부는 국내 양계산업 생산성을 높이기 위한 방안으로 종축장의 위생수준과 종축 능력 향상을 위해 지난해 종돈장에 이어 올해 초 종계장을 대상으로 '우수종계장 종합평가사업'을 진행했다. 주최 농림수산식품부, 주관 국립축산과학원, 시행기관은 종축개량협회(종돈)와 대한양계협회(종계)에서 진행한 이번 사업은 우수농장을 꼽아 시설 및 운영자금에 대한 인센티브를 제공해 1차 산업의 전문화와 청정화를 가속화해 종계장간의 자율경쟁을 유도할 뿐만 아니라 종계장 평가를 통해 양계농가에 종계 선택 지표를 제공한다는 계획이다. 지난해 말부터 대한양계협회를 비롯해 국립축산과학원, 국립수의과학검역원, 한국계육협회, 농협중앙회에서는 신청한 농가를 대상으로 평가에 참여한 32개 농가 중 서류심사를 통과한 16개 농가를 대상으로 실사위원이 현지 점검을 통해 지난 3월 19일 총 7개의 우수종계장을 선발했다. 본지를 통해 종계장의 평가기준에 따라 현장 실시를 통해 선정된 총7개소 농장을 소개해 농가 선택지표에 도움을 주고자 소개하고자 한다.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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