The purpose of the study is to examine the convergence effects of the addition of Broadleaf liriope (Liriope platy phylla) on the taste and fermentation characteristics of kimchi. Based on the weight of the total materials used for making kimchi, the added rates of Liriope platy phylla were 0, 3, 5. 7, 10%, respectively. Kimchi was fermented for 28 days at $5^{\circ}C$ to investigate pH, acidity, total and lactic acid bacteria and sensory evaluation was performed. The control in pH showed a tendency to get rapidly lower, and the treatment slowly lower until 14 days, and it maintained the optimal taste. In the acidity change, the control rapidly rose after 14 days of fermentation, and the treatment maintained a regular level after 21 days. In the change of the total bacteria, the control increased after 21 days of maturing and the treatment progressed maturing without a big change after 14 days, and the lactic acid bacteria increased and had almost no change after 21 days. The sensory test, overall acceptability, flavor, taste, sour taste, palatability and texture were significantly high, and in the flavor, palatability and overall acceptability, the Liriope platy phylla 5% added treatment was the highest. The Liriope platy phylla 5% added treatment is expected to improve the taste and hypotonicity of kimchi.
Despite the trend and severity of industrial technology outflow crime, little research has been conducted about the effect of police force on that kind of crime in Korea. Consequently, this research preliminarily empirically examined relationship between foreign affairs police forces such as policemen, budget, establishing special investigation unit and the arrest of industrial technology outflow crime due to the limit of related data. Research findings can be summarized as follows. A statistically significant positive relationship was found between foreign police budget and the arrest of crime in the country. On the contrary, foreign police force is not significantly associated with the arrest and occurrence of crime overseas. Based on the result, the effect of the police force such as hardware factors including policemen, budget on the industrial technology outflow crime seemed to be weak. Consequently, considering police alternatives from previous researches, several implications such as reinforcement of foreign police force by increasing personnel and organizational innovation, enriching training program, strengthening the domestic and foreign cooperative network between police and related bodies can be suggested. Also, the improvement of the formal statistics on the industrial technology outflow crime and strenthening public relations can be recommended.
In this paper We analyze the correlation between investment and performance of Korean R&D programs, by six factors diversified, based on evolutionary economics of technology. National Science and Technology Information Service(NTIS) started from March, 2008 was used for collecting investment and performance data of national R&D program. We search the investment cost according to science-technology standard classification of Korea, research conductors, socio-economic objectives and cooperation types per year from 2002 to 2008, and we regard this data as "investment". Similarly, we search the number of papers, patents, commercializations, royalties and so forth according to science technology standard classification of Korea, research organizations, socio-economic objectives and cooperation types per year from 2002 to 2008, and this data is regarded as "performance". We expected analysis results of this investment and performance data confirm the diversified factors to affect advancement of science and technology. And we though, as a result, we will get some meaningful directions of investment of national R&D from the analysis results. But this study has several limitations because we did not consider enough microscopic characteristics of sector or technology, research organizations, cooperation network types, and external effect of social, politic, cultural factors.
Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society
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v.19
no.1
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pp.466-476
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2018
This study was conducted to determine factors affecting professionalism of community health practitioners (CHPs). The participants in this study were 153 community health practitioners working in G province with structured self-report questionnaires from 20 August to 25 September 2017. Data were analyzed by descriptive statistics, t-test, ANONA, Scheffe's test, Pearson's correlation coefficients and stepwise multiple regression using the SPSS 20.0 program. There were statistically significant differences according to income (F=6.951, p<.001), work experience (F=5.245, p=0.002) and motivation for choosing a community health practitioner (F=3.676, p=0.004). The highest related factors were job satisfaction (${\beta}=0.320$, p<0.001), individual disposition (${\beta}=0.291$, p<0.001), income (${\beta}=0.283$, p<0.001) and job continuance (${\beta}=0.176$, p=0.009). These variables explained 49.6% of the total variance in professionalism. These findings suggest that it is necessary to develop a convergence program and policy support at the individual and organizational level to strengthen the professionalism of community health practitioners.
Most banks in Myanmar have begun to provide their services via mobile phones. However, few studies investigated the factors that may help to set mobile services from a customer perspective. So, this study aims to propose and test a conceptual research model to predict the user's intention to use and actual use level of mobile banking service by combining UTAUT and DeLone-Mclean IS model. Data were collected from 206 citizens who had experienced mobile banking in various regions of Myanmar. The study found that performance expectancy, effort expectancy, information quality and service quality influence the user 's intention to adopt mobile banking services which directly affects the user's actual use of them. However, social influence, facilitating condition and system quality don't influence the user's intention. The study results contribute to meeting customer's needs and reducing customer risk in Myanmar's mobile banking industry, suggesting to seamlessly provide the necessary resources like technology improvements, organizational infrastructure and service centers. Another future study are required to include service's security and trust factors so that the service providers could gain their customers' reliability and trust.
Journal of agricultural medicine and community health
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v.43
no.2
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pp.114-124
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2018
Objectives: The purpose of this study is to examine the modern history of public health(PH) and suggest a way forward for PH nursing(PHN). Methods: This paper is a review article that derives results from literature review. Results: In the period of beginning (up to 1944), PHN began as the PH Department was created in the Hygiene Bureau in 1908 and tasks about nurses were legislated. PHN was limited to infectious disease tasks and performed mostly by missionaries. In the period of foundation formation (1945 to 1961), the Republic of Korea was founded, and PH policies and tasks were defined with the establishment of the central government organization and the applicable laws. In the period of foundation establishment (1962 to 1979), the Regional PH Act was amended, and as a result, PH Centers(PHCs) spread across the country. In the period of foundation expansion (1980 to 1994), the PH referral system of PHCs, PH Units, and Primary Health Care Post was established. In the period of organization in each area (1995 to 2005), PH programs reflecting changes in disease structure and public needs for the quality of life. A regional health care plan was launched. In the period of funtion expansion (2006 to present day), Centers for support health living were established. Conclusions: In the future, PH nurses need to have a macroscopic perspective that views PH through the overall PH system, and to expand from the existing healthcare concept to the national and global healthcare one.
International society got a severe shock from terrorism of hostage, abduction and murder that was committed on a target of Israel athlete delegation in Munich Olympics, West Germany by Black September, a Palestine terrorism organization. Korea with 1986 Asian Games and 1988 Olympics ahead was directly and indirectly exposed to threats of North Korea's nation-support terrorism, a military provocation and a local war limited warfare. This study explores the roles of the police at the time of the National Police Headquarters with regard to counter-terrorism, and analyzed academic research trends of Studies of Counter-terrorism published by the same office between 1983 and 1990. Looking into them shows a fact firstly, that the most frequently appearing key words in common were "terrorism," "hostages," "measures," and "international," etc. Secondly, before and after 1988 Olympics, the key word "Olympics" was frequently addressed. Thirdly, looking at the difference by the year, the key word, "policies of defense and borderlands" was frequently addressed between 1983 and 1984, "terrorism against South Korea," and "civil aircraft" frequently addressed in 1985, and "corporate" in 1986. In 1987, the key word "terrorism trends" was addressed, and in 1990, "international terrorism," and "separatism" were used.
The trade deficit in mushrooms has continued to increase in recent years. This study explored major issues and challenges faced by the mushroom industry to increase export, and to prioritize the current issues and challenges based on their relative importance. 11 major issues and challenges in the mushroom industry were highlighted in focus group interviews. Best-worst scaling analysis prioritized these major issues and challenges, and questionnaire surveys were completed by 31 mushroom industry experts. The results revealed that strengthening the mushroom quality and price competitiveness were the main priorities, followed sequentially by a diversification of the overseas export markets and stabilization of the domestic mushroom price.
This study is to understand, in the view of resilience, the experience of military widows, whose husbands died while on active military duty and have lived as single mothers for a long time. This study using a qualitative research method based on Phenomenology, especially using Colaizzi's process of data analysis. 99 meaningful sentences, 26 themes, and 10 theme clusters has been categorized from the interview of 9 military widows, who has been participated a self-help group for them. The 10 theme clusters are 'denial and grief over the death of spouse', 'ambivalence over the duty of their husbands', 'acceptance of the helpless fate and arduous fight to live', 'sorrow in the social and historical context', 'responsibility and endeavoring of parenting', 'self-existential challenge', 'immanent belief system as a military widow'. 'effort to find self-identity in the outer systems', 'wish to reassure their existence', and 'to find the meaning of life after husband's dead'. These their self respect and feeling of honor have become their belief system in their life, which they have raised their children and take their responsibilities with their best effort. The self-help group has helped them to find their self-identity and has sustained emotionally healthy. This group has been also empowering them through their voices being heard to the outside society. They have made an effort which their existence is recognized by the country and the military system. The findings of this study can be used as a system to gather opinions and to provide information and program which may be accepted politically and then applicable and integrated social work service through the social support system and networking.
Journal of the Korea Society of Computer and Information
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v.18
no.12
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pp.149-157
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2013
The purpose of this study is to listen to vivid story on economic life of marriage immigrant women using phenomenological study out of qualitative study methods, and to analyze the meaning of dynamicity of experiences through in-depth interviews. The research question is "What is the meaning of economic life that marriage immigrant women experience?" From the research, 67 meaningful statements were abstracted and 15 core meanings were organized. The 15 core meanings were categorized as 5 theme categories such as 'Tough Life', 'Unstable Income such as Children Education Expense and Insurance Premium', 'Search for Changes in Life Style for Adaptation', 'Pursuit of Economic Stability through Employment', 'Expectation of Supports and Return to Married Woman's Parents' Home.' The researcher made structural description through first person speaker for the application of hermeneutical writing. In other words, the meaning of economic life of marriage immigrant women in Korea is 'difficult coping process to family-oriented culture pursuing changes in life style to adapt themselves to difficult reality.' Various undertones of practice were proposed through those statements such as policy to expand opportunities to receive an old-age pension by applying 'Joint Scheme for Couples' (Virtual Name) to People's pension for stable economic life of marriage immigrant women in old age.
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