• Proceedings of the Technology Innovation Conference
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• 2004.06a
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• pp.3-26
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• 2004

현재 우리나라는 제조업 중심 사회에서 서비스 중심 사회로 경제구조가 변화해 가고 있다. 이에 따라 기업 성장의 원동력으로서의 기술혁신의 역할을 서비스 산업에도 적용하는 연구가 시작되고 있다. 그간 제조업에서의 기술혁신에 대한 연구는 많이 있었으나, 서비스 산업의 기술혁신에 대해서는 연구가 부족했다. 특히 서비스 산업의 개별 섹터를 심층적으로 분석한 연구도 역시 부족한 상황이다. 본 연구에서는 한국의 이동전화 서비스 산업을 중심으로 서비스 산업에서 나타나는 기술혁신의 동태성을 살펴 보았다. 기존 이동전화 서비스 산업을 다룬 연구에서는 주로 국가별 비교로서 규제나 법개정에 의한 파급효과를 관찰하는 정치적인 목적이 강했으며, 서비스 산업 관점에서 제조업의 제품혁신에 해당하는 신규 서비스 개발, 제조업의 공정혁신에 해당하는 운용기술개선의 변화를 기술혁신의 관점에서는 연구하지 않았다. 본 연구에서는 서비스 혁신을 이동전화 서비스 산업에서의 대규모 표준화된 통신 네트워크에서 고객의 요청에 의해 즉시 생산되는 무형의 산물로서 서비스 사업자의 기술개발에 의해 창출된 것으로 정의하였다. 구체적으로 고객이 제공받는 서비스 그 자체의 변화로서 새로운 기능이 추가되는 경우를 서비스 제품 혁신(Service product innovation), 고객에게 서비스를 제공하는 과정의 변화나 기능을 효율적으로 제공하는 것을 서비스 과정 혁신(Service process innovation)으로 정의하였으며 이의 변화를 통해 이동전화 서비스 산업의 기술혁신패턴 파악 및 서비스의 수명주기에 따른 혁신의 세부 형태를 살펴보고 기술혁신의 동태성을 파악하였다. 연구의 결과, 이동전화 서비스 산업에서는 기존의 제조업에서 나타나는 선 제품혁신, 후 공정혁신의 혁신패턴과는 반대로, 공정혁신이 먼저 발생한 후, 제품혁신이 나타나는 동태성을 보여주었다. 또 서비스의 수명주기에 따라 세부적인 혁신의 형태가 달라지는 모습을 확인 할 수 있었다.a}E$)는 동결건조 0.5%가 control사이에서 0.95로 가장 색차가 크게 나타났으며, 그 다음이 냉동분쇄 0.5% 0.83으로 나타나 송이의 첨가율이 높을수록 색차가 크게 나타나는 것을 알 수 있다. 색차가 가장 낮은 제품은 법동분쇄 0.3%, 동결건조 0.3%로 나타났다. 송이양갱의 색(color), 냄새(flavor), 맛(taste), 외관(appearances), 질감(viscosity), 종합적 평가(overall acceptability) 등의 관능평가를 실시한 결과 중 색에 대한 기호도는 냉동분쇄 0.1% 송이양갱이 가장 높은 것으로 나타났으나, 집단간 유의한 차이는 나타나지 않았고, 냄새는 동결건조 0.1%의 송이양갱이 3.38로 가장 점수가 높았으며, 냉동분쇄 0.3%의 송이양갱이 2.81로 가장 낮은 기호도를 나타내었다. 맛에서는 p<0.01수준에서 집단간 유의한 차이를 나타내었는데, 동결건조 0.1%가 그 중 가장 높은 기호도를 나타내었으며, 그 다음이 동결건조 0.5%였다. 가장 낮은 선호도를 나타낸 것은 열풍건조 0.5%였다. 질감은 P<.05 수준에서 집단간 유의미한 차이를 나타내었으며 동결건조 0.1%가 가장 높은 기호도를 나타내었으며, 동결건조 0.5%함유 송이양갱이 1.21로서, 현저히 낮은 기호도를 나타내었다. 종합적인 평가에서는 동결건조 0.1%함유 송이양갱이 가장 높은 기호도를 나타내었고 열풍건조 0.5% 함유 송이양갱이 가장 낮은 기호도를 나타내었다. 이상의 연구결과에서 각기 다른 전처리를 한 송이의 첨가량에 따른 송이양갱의 이화학적 특성에서는 큰 차이가 없었으나, 동결 건조한 송이를 0.15% 첨가한 송이양갱이 관능적 기호도 특성에서 가장 적당한 것으로 평가되어 실용화에는 동결건조 처리한 송이버섯을 0.1% 첨가하여 송이양갱을 제조하는 것이 가장 좋은 것으로 권장된다.ula showed a good agreement with the experimen

• Journal of Platform Technology
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• v.6 no.2
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• pp.10-18
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• 2018

The purpose of this study was to empirically analyze relations between color changes in the product specification and demand changes with price elasticity in the Chinese mobile phone market. In previous studies on price elasticity, the usual analysis units were product categories or SBU within a given product category. Unlike them, the this study set an analysis unit of price elasticity to focus on colors, which are investigated in the research fields of experiential marketing, aesthetic marketing, and cognitive psychology. Actual sales data according to the mobile phone price changes by the color were based on the sales volume of a sales agency at China's largest B2C site. The findings were as follows: first, price elasticity according to the six colors was higher than the absolute value of 1, which means that demands made flexible reactions to price changes. Secondly, there were differences in price elasticity according to the colors. Aroma white color made the smallest increase in sales volume at the same price discount, whereas diamond color made the biggest increase in sales in the same price discount scope. These findings indicate that more profit can be generated in mobile phone sales in China by setting different price discount or increase rates according to colors or producing different amounts of mobile phones according to colors. Distributors or sales agents can have a chance for higher profit by ordering and selling mobile phones in certain colors than others from mobile phone manufacturers. The academic findings indicates that there are differences in preference and price elasticity according to colors under the mobile phone category in the Chinese market, which means that the present study made an academic contribution by proposing a microscopic analysis unit for product price elasticity and expanding its concept.

• KOREAN JOURNAL OF PACKAGING SCIENCE & TECHNOLOGY
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• v.20 no.3
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• pp.113-120
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• 2014

Packaging has played important function on marketing as a silent salesman. As an interface of consumer and products, packaging fulfills several functions such as protection, sales promotion, communication and convenience during the distribution process. For the appearance of self-service sales method, packaging could be regarded as important salesman influencing consumers' preference on shelf in the shop. In this study, Vitamin water was selected as the proper target product for lower impact of prices and brands. With previous studies, Vitamin water packaging elements were classified as 'packaging material', 'packaging shape', 'label color', 'logo layout', then each packaging element was consist of details. To measure the influence of each packaging element on consumers' preference quantitatively and to minimize respondent's subjective judgment, Analytic Hierarchy Process (AHP) was used as a tool. Through AHP result, packaging element of the most influence on consumers' preference is 'label color (0.370)', and 'container shape (0.246)', 'container material (0.230)', 'logo layout (0.154)' was in order. Among the detail packaging element, 'plastic (0.405)' has the greatest influence in 'container material' and 'cylinder (0.423)' in 'container shape', 'magenta (0.329)' in 'label color', 'vertical layout (0.572)' in 'logo layout'.

• Journal of Ginseng Research
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• v.33 no.4
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• pp.343-348
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• 2009

This study was conducted to produce a new red ginseng by steaming ginseng using a new pre-treatment method, so as to develop ginseng products with improved flavor and thereby expand ginseng's consumer base. The color parameters (Hunter value), free sugar contents, and ginsenoside contents of the powder from the dried red ginseng, and the sensory test of the semi-dried red ginseng and the decoction from the dried red ginseng, were measured to investigate the effect of acid (ascorbic acid or citric acid) impregnation pre-treatment on red ginseng. The powder from the acid-pretreated red ginseng became lighter and more yellow than the red ginseng that was not pre-treated, but the redness (avalue) of the powder from the acid-pre-treated red ginseng increased. The ginsenoside contents of $Rg_2+Rh_1$ and $Rg_3$ increased with the acid treatment. There was a significant difference in the color and sweetness of the semi-dried acidtreated and non-treated red ginsengs in the sensory test. As the results of the sensory test were expressed in the hedonic scale, however, there were significant differences in the degrees of bitterness, astringency, sourness, odor, and color of the red ginseng decollation. Especially, the acid-treated red ginseng extract tasted less bitter, which shows the potential of new red ginseng products with improved ginseng flavor.

• Journal of the Korean Society of Food Culture
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• v.3 no.2
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• pp.163-175
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• 1988

The purpose of this study was to find out the utilization status of Korean rice-cakes and the evaluation degrees of their commercial products by subjects. The subjects were 530 housewives lived in Seoul, Deajeon, Youngju city, and Secheon khun. We conducted this survey from November 16 to 28, 1987 by questionnaire method. The results obtained can be summarized as follows; 1. In the subjects' home, 37 kinds of Korean rice-cakes were used. All of them, Inchelmi (67.9%), Songpyeon (66.6%), Whinddeg (51.4%) and Gaepiddeg (43.4%) were frequently used. 2. All of ceremonial days, Korean rice-cakes were used most frequently on the wedding day but they were used scarecely on the funeral day. 3. On the birth day of children and adults, cakes were used more frequently than Korean rice-cakes. 4. All of Korean festival days, Korean rice-cakes were used most frequently on New Year's day. 5. In the future, most housewives (61.7%) hoped to make the Korean rice cakes of themselves at home. 6. Convenience (65.8%) was the most favored cause purchasing the commercial products but many housewives (44.3%) wanted to make the Korean rice-cakes of themselves at home. 7. All the quality properties of commercial products, taste and color property were favored and price, package, storage and hygienic property were poorly evaluated by housewives. 8. The evaluation about color property of commercial products were affected by resident place variable of housewives (P<0.05) and hygienic property were affected by resident place and academic career variable of housewives significantly (P<0.01). And package property of them was affected by dwelling house type significantly. (P<0.05) 9. Housewives indicated that commercial products were improved hygienic property (37.0%), price (23.8%), package (15.6%), taste (11.1%), storage (10.1%) and color (2.4%) in order.

• 프린팅코리아
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• s.20
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• pp.160-163
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• 2004

잉크 대신에 액체 또는 건조 토너를 사용한 디지털 인쇄기를 활용한 디지털 컬러 인쇄의 역사는 최소한 10년 이상 됐다. 인디고(Indigo)와 자이콘(Xeikon)으로부터 시작된 1세대 디지털 인쇄기들은 1993년 IPEX에서 세상에 첫 선을 보였다. 그러나 디지털 인쇄기들이 실질적으로 현장에서 사용, 가능해진 것은 1995년 드루파가 기점이 된다. 그런데 1995년 드루파에서 하이델베르그는 디지털 데이터로 작업되지만 4색 오프셋 인쇄 방법을 사용해 출력하는 퀵마스터(Quickmaster) 46-4DI 인쇄기를 소개했다. 이 제품은 적용성과 품질이 매우 좋고 운영 가격도 절감시켰기 때문에 디지털 컬러 인쇄기의 시장 진출을 늦추는 영향을 줬다고 평가된다.

• Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference
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• 2004.10a
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• pp.200-203
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• 2004

천연의 기능성 물질로 사용되고 있는 락토페린을 저지방 소시지에 첨가함으로서 그 성상을 조사하여본 결과 pH, 색도, 보수력, 일반성분과 가열감량 및 조직감 등에서 저지방 대조구와 차이를 발견할 수 없었고 첨가량이 증가하여도 뚜렷한 변화는 없었다. 이와 같은 기능성 소재를 이용한 저지방 소시지의 제조가 가능함으로써 다양한 기능성 식육제품의 개발을 위한 기초 자료가 될 것으로 사료된다.

• Journal of the Korea Institute of Information and Communication Engineering
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• v.10 no.7
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• pp.1275-1280
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• 2006

In this paper, comparing and analyzing the distribution of High brightness as domestic lamps and Japanese products go thinner and lighter, we setting an effective composition standard. By comparing and analyzing the feature, brightness, chromaticity and uniformity of domestic LGPs and Japanese products, early home-manufacturing and stabilization in home-manufacturing are possible. By comparing and analyzing the distribution of brightness as sariheets are ved, we can design an ideal sheet composition.

• Proceedings of the Korean Society of Dyers and Finishers Conference
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• 2003.04a
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• pp.3-26
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• 2003

소비자의 불만사고는 일상생활에 있어서 안전ㆍ위생ㆍ품질ㆍ기능ㆍ법규(표시)ㆍ기준ㆍ판매 방법ㆍ계약 등의 여러 가지 문제점을 다루고 있으며, 소비자의 이익 보호 및 증진을 주목적으로 하고 있다. 섬유 제품의 품질기능에 대한 불만은 소비자의 제의에 의해 현상별로 구분하면 $\ulcorner$색의 변화$\lrcorner$ 및 $\ulcorner$손상$\lrcorner$ㆍ$\ulcorner$형태 변화$\lrcorner$ㆍ$\ulcorner$표면 변화$\lrcorner$ 등의 $\ulcorner$외관ㆍ태의 변화$\lrcorner$ 와 $\ulcorner$봉제$\lrcorner$ㆍ$\ulcorner$기타$\lrcorner$ 로 분류된다. (중략)

• Proceedings of the Korean Society for Applied Microbiology Conference
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• 1975.07a
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• pp.110.2-110
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• 1975

성분이 동일한 완제품간장을 3$^{\circ}C$, 15$^{\circ}C$, 5$^{\circ}C$로 각각 달리하여 밑봉과 개봉상태로 1년이상 보존하면서 경시적으로 성분의 변화및 미생물의 동태를 관찰하고 동시에 시판 간장중에 생육하는 미생물을 계측한 결과는 아래와 같다. (1) 총질소, 색도, 비중, 석염의 함량은 저장기간의 경과에 따라 증가 현상을 나타내었으며 고온(3$0^{\circ}C$, 15$^{\circ}C$), 개봉방치 상태에서는 저온(5$^{\circ}C$)밀봉방치 상태에 비하여 증가현상은 현저하였다.(중략)