• Food Science and Preservation
• /
• v.11 no.3
• /
• pp.313-318
• /
• 2004

This study was conducted to compare development of browning in minimally processed mushrooms (Agaricus bisporus Sing.) by picking season and postharvest holding time of the raw material. 'White' type of the mushrooms were harvested and minimally processed immediately after harvest or holding at 2$^{\circ}C$ for 7 days after picking in 4 seasons. The processed mushrooms were kept at 5$^{\circ}C$, and changes in surface color and content of total phenolic compounds of the mushrooms were measured. Respiration rate of the whole mushrooms was ranged from 9.55 to 17.93 mL C0$_{2}$/kg$\cdot$ hr, and the rate was low in mushrooms harvested in summer and autumn compared with those picked in spring and winter. Hunter L value of the mushrooms decreased rapidly just after slicing, especially in summer-harvest mushrooms. The mushrooms processed with the raw materials stored at 2$^{\circ}C$ for 7 days after harvest showed the lowest 'L' value among the sliced mushrooms prepared at different holding time. Consequently, summer-harvest mushrooms and the mushrooms kept at 2$^{\circ}C$ for more than 7 days after harvest would be unsuitable for minimally processing due to rapid browning.

• Transactions of the Korean Society of Machine Tool Engineers
• /
• v.16 no.4
• /
• pp.101-107
• /
• 2007

The objective of this research work is to investigate into effects of an auto tracking of the focal distance on the quality of the cut part in the cutting of a low carbon sheet using a high-power CW Nd:YAG laser. An auto-tracking system with a capacitance based distance control loop has been employed to perform a real control of the focal distance. In order to examine the influence of the auto-tracking of a focal distance on the optimum focal distance, the kerfwidth, surface roughness and the formation of the cut section, several linear cutting tests have been carried out using the auto-tracking system. The results of experiments have been shown that the optimum focal distance is 0.9mm. In addition, it has been shown that the variation of kerfwidth and the surface roughness of the cut part with control of the focal distance are reduced 40-80% and 30-55% in comparison with those of the cut part without tracking of the focal distance. From the results of the experiments, it has been found that the real time tracking of the focal distance can improve the part quality.

• Proceedings of the Materials Research Society of Korea Conference
• /
• 2009.11a
• /
• pp.40.1-40.1
• /
• 2009

생체용 금속 임플란트의 표면개질은 생체활성화를위하여 오래 전 부터 관심을 가지고 연구해오고 있다. 최근에 표면개질을위하여 화학적 에칭, 샌드 블래스팅, 또는 나노튜브형성등 표면에 임의의 요철을 만들어서 사용하는방법이 가장 일반적으로 적용되어 상용화되고있다. 그러나 샌드블래스팅이나 화학적 에칭은 가공은 쉽지만 가공표면에 인체에 해로운 잔류물의존재로 생체적합성에 해로운 영향을 미칠 수 있다. 이러한 문제점들을 해결하기위하여 레이저를 사용하여 임플란트 표면을 개질한 예가 보고 되었다. 레이저를 사용한 표면처리 방법의큰 장점은 잔류물이 남지 않고 비교적 표면 거칠기의 제어가 용이하다. 금속합금의 표면개질에사용되는 레이저는 주로 Nd:YAG 레이저의 파장을 반으로 줄인 녹색레이저 ($\lambda$=532nm)를 사용하거나, 자외선파장영역의레이저를 사용하는 경우가 일반적으로 가장 보 편화된 가공방법으로 연구되었다. 표면의 거칠기는 수마이크로의크기와 수십나노의 크기를 갖는 표면을 생체적합적인 측면에서 요구하고 있다. 따라서 이러한 표면의 거칠기를조절할 수 있는 펨토레이저를 사용하여 표면에 균질한 표면의 텍스춰링을 통하여 그 특성을 개선할 수 있는지를 확인하는 것이 본 과제이다. 본 실험에서는 Ti합금을 진공 아크로를 이용하여 3원계합금을 제조하고 $1000^{\circ}C$에서 24시간 열처리 후 급냉(water quenching)하였다. 열처리 후 시편은 두께 2mm로 절단 하여 #2000까지 연마 후 하여 펨토 초(10-15 second) 펄스폭 대역을 갖는 레이저를 이용하여 수마이크로 크기의 미세 요철을 표면에 형성한 후, 표면의 특성을 조사해 보았다.(NRF-2009-0074672)

• Food Science and Preservation
• /
• v.12 no.6
• /
• pp.552-557
• /
• 2005

Effect of pre- and post-mild heat treatment on quality of fresh-cut potatoes was investigated with the focus on surface color, firmness, phenolics, vitamin C and sensory characteristics. As the pre-heat treatment before cutting of potatoes, dried hot air (DH) and hot water (WH) treatment were conducted at $45^{\circ}C$ for 60 min, respectively. As a post-heat (CH) treatments, potato cubes were dipped into water of $55^{\circ}C$ for 45 seconds after cutting. The potato cubes were packed in 15 cm x 20 cm LDPE pouches $30^{\mu}m$ thick and then stored at $5{\pm}1^{\circ}C$. The respiration rate of fresh-cut potatoes was decreased by mild heat treatment Especially, the rate of cubes treated with DH was decreased by $20\%$ compared to that of the non-heat treated. L value of cubes treated with DH showed higher value than that of others. Firmness and free phenolics had no significant difference between the treatments. The fresh-cut potatoes prepared with non-heat treatment showed higher vitamin C content than that of the heat treated. In sensory visual color, CH treated cubes marked the best quality. Conclusively, mild heat treatment, especially CH treatment, showed positive effect on browning inhibition and quality enhancement of fresh-cut potatoes.

• The korean journal of orthodontics
• /
• v.34 no.6 s.107
• /
• pp.506-513
• /
• 2004

Osteoclast action is necessary for alveolar bone remodeling in orthodontic tooth movement. The nervous system has also been reported to be associated with bone remodeling. This study was aimed to investigate the changes of osteoclasts in the periodontal ligament (PDL) space after surgical resection of the inferior alveolar nerve (IAN). Experimental rats were divided into young and adult groups. A surgical resection procedure of the IAN was carried out in the left side of the mandible and a sham operation in the right side of the mandible. The number of osteoclasts on the bundle bone surface and the resorption activity of the osteoclasts were histomorphometrically measured. The changes in distribution of substance P (SP) immunoreactive (IR) nerve fiber were evaluated in the PDL and pulp. SP-IR nerve fiber was depleted in both the PDL and pulp of the IAN resection side in both groups, which confirmed the resection of IAN to be successfully conducted. The number of osteoclasts in the IAN resection side was significantly reduced in both the young and adult groups (p<0.01 and p<0.05), whereas the resorption activity of osteoclasts did not show any significant difference between the IAN resection side and the sham operation side in both groups (p>0.05 and p<0.05). The adult group showed that the number of osteoclasts reduced significantly (p<0.01) and the resorption activity didn't change in comparison with the young group (p>0.05). These results suggest that surgical resection of the IAN and aging reduce the population of the recruited osteoclasts within the PDL, but don't affect on the osteoclastic resorption activity.

• Transactions of the Korean Society of Mechanical Engineers
• /
• v.16 no.1
• /
• pp.1-12
• /
• 1992

Generally, laser machines with high generated power can be developed by means of enhancing their mean power, since the enhancement of mean power exerts an influence on peripheral parameters and machining performance. In this research, we evaluate the various machining properties by the use of two machines which bear different mean power each other, so that we may study various effects of the enhancement of mean power. As a result, when the mean power comes to be enhanced to 75%, we obtain the increase of output energy up to 69% and of peak power more than 95%, and also obtain almost twice of the cutting speed. Moreover we find the fact that if the test pieces have enough thickness in contrast with output energy, the pulse frequency moves toward the frequency bandwidth which takes proportion to the cutting speed mas well as to the amount of material removal per unit time. In addition it is finally obtained that the laser machine with high output power yields small taper degrees at kerf parts, while it has large cutting widiths and dross lengths.

• Journal of the Korean Institute of Intelligent Systems
• /
• v.22 no.3
• /
• pp.294-299
• /
• 2012

This paper suggests a modeling technique for shape and volume prediction of fishes to cut them with identical weights for group meals. The measurement and prediction of frozen fishes for group meals are very difficult because they have a bending deformation occurring at frozen stage and a hollow by eliminating the internals. Besides there exist twinkles problem of surface caused by freeze and variable weights by moisture conditions. Therefore a complex estimation algorithm is necessary to predict the shape and volume prediction of fishes exactly. Hollow prediction, pattern classification and modeling for tails using neural network, integration based volume prediction algorithm are suggested and combined to solve those problems. In order to validate the proposed method, the experiments of 3-dimensional measurement, volume prediction and fish cutting for spanish mackerel, saury, and mackerel are executed. The cutting experiments for real fish are executed.

• Proceedings of the KAIS Fall Conference
• /
• 2009.12a
• /
• pp.156-158
• /
• 2009

본 최종 논문의 목적은 액상 크리스탈 화면의 배면부에 냉음극선관 전극봉의 몰리브데늄 핀 제작기술을 위해 제작되었다. 몰리브데늄 핀은 정확한 시편으로 만들기가 어렵고 실제 모든 제품을 검수하기는 불가능하다. 따라서, 제작을 잘해야 할 뿐 아니라 전체 생산 라인을 관리할 필요가 있다. 이러한 일들을 하기 위해, 다음과 같은 새로운 기술을 개발할 필요성이 있다. 표면처리, 처리라인의 개발, 와이선의 배치와 절단 기술의 개발, 지그 및 고정자의 개발, 몰리브데눔 핀의 표면처리의 개발, 모든 제품의 전수검사 기술의 개발 등이다.

• Proceedings of the Korean Institute of Surface Engineering Conference
• /
• 2018.06a
• /
• pp.139-139
• /
• 2018

최근 자동차 산업을 중심으로 한 수송용 기기의 경량화 추세에 따라 대표적인 경량금속 소재인 알루미늄 합금에 대한 수요가 증가하고 있으며 이에 따라 알루미늄 합금 표면에 다양한 특성을 부여할 수 있는 표면개질 기술에 대한 필요성이 부각되고 있다. 알루미늄 합금의 대표적인 표면처리기술인 아노다이징과 유사한 원리로 표면에 세라믹 코팅층을 형성할 수 있는 기술인 플라즈마 전해 산화(Plasma electrolytic oxidation, PEO)가 주목을 받고 있다. PEO 코팅법은 전해액 내에 소재를 침지시키고 400 ~ 600V에 이르는 고전압을 인가시켜 마이크로 방전을 유도하여 표면에 치밀한 세라믹 층을 형성시키는 기술이다. 본 연구에서는 PEO법으로 표면 개질된 Al 합금 표면의 표면 조직 특성과 전기화학 특성을 평가하고, 코팅층 특성에 미치는 공정 변수의 영향을 분석하고자 하였다. PEO 처리를 위해 사용된 소재는 상용 Al 합금 판재(Al 5083-O)로서 $2cm{\times}2cm$로 절단하여, 에머리페이퍼로 1000번까지 연마하여 사용하였다. 시험을 위한 PEO 처리 시스템은 전해액 수조, 일정 온도 유지를 위한 열교환기와 칠러, 전원 발생을 위한 전원공급기(power supply)로 구성되었다. 전해액은 약 알칼리 수용액을 이용하였으며, 전원 공급기를 통해 시험편에 펄스 전류를 인가하였다. PEO 처리 후 시편에 대하여 SEM, EDS, XRD 등을 이용한 표면 특성 평가를 실시하였다. 또한 코팅층의 전기화학적 부식 특성 평가를 위해 해수용액에서 동전위분극실험을 실시하였다. 시험 결과, Al 합금의 PEO 처리 시 내식성은 개선되는 것으로 확인되었으며, 공정변수는 표면의 미세조직 및 전기화학적 특성에 큰 영향을 미치는 것으로 나타났다.

• Proceedings of the KIEE Conference
• /
• 2005.07c
• /
• pp.1868-1869
• /
• 2005

이 논문은 반도전 실리콘 고무 표면에 코로나 방전 처리하여 이종의 실리콘 고무와의 접착 특성을 나타낸 것이다. 반도전 실리콘 고무 표면 상태를 발수성 등급에 따른 분류와 FTIR(Fourier Transform Infrared Spectroscopy)를 사용하여 평가하였다. 표면 상태 변화에 따른 반도전 실리콘 고무의 접착 특성은 T-peel test로 접착강도를 시험하였다. 실험 결과 고에너지의 코로나 방전으로 반도전 실리콘 고무의 결합쇄가 절단되었고 이 부분에 산소가 결합되어 극성 관능기를 생성하여 표면을 산화시켰다. 이러한 표면 상태 변화에 따른 접착강도는 초기 상태일 때 보다 코로나 방전 처리 후 증가하는 것을 확인 할 수 있었다. 이 논문을 통하여 코로나 방전 처리는 이종 계면의 접착 특성을 향상시킬 수 있으며, 이종 계면에서 발생하는 절연 파괴 전압을 높여 전기절연 성능을 향상시키는데 도움이 될 것이다.