• Proceedings of the Korean Society of Fisheries Technology Conference
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• 1998.06a
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• pp.296.1-297
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• 1998

• Proceedings of the Korean Nutrition Society Conference
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• 2001.05a
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• pp.210.1-210
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• 2001

• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.24 no.6
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• pp.547-551
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• 1992

The antioxidative effects of Rhus javanica $Linn{\acute{e}}$ ethanol extract (RE) with or without some synergists were determined by measurement of POV and TBA of oil in ramyun and potato flake fried in palm oil or lard. RE with ascorbic acid and with tocopherol significantly increased the oxidative stability of ramyun. The results obtained from sensory evaluation were similar to those of POV and TBA values. RE with phosphoric acid and with ascorbic acid retarded the oxidation of potato flakes fried in palm oil or lard during storage.

• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.29 no.4
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• pp.635-640
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• 1997

The oxidative stability of the potato chip prepared with canola oil fortified with antioxidnats was studied to explore the possibility of substituting it for imported frying fats and oils. BHT, BHA, TBHQ and silicone were added to the oil at a level of 0.02% and 10 ppm, respectively. Potato chip samples were prepared in a commercial scale and stored at $25.0{\pm}0.5^{\circ}C$ for 5 months. The oxidative stability of the extracted oils from potato chips during storage was estimated on the basis of some their physico-chemical changes, such as acid values, peroxide values, iodine values, ansidine values, fatty acid composition of the oils. An organoleptic test for the flavor of the samples was also performed. The oxidative stability of the samlpes was estimated on the basis of the changes of the parameter values. The effectiveness of the antioxidants was in the order of canola oil+TBHQ (0.02%)+silicone (10 ppm) > canola oil+TBHQ (0.02%) > canola oil+BHA (0.02%)+silicone (10 ppm) > canola oil+BHT (0.02%)+silicone (10 ppm) > canola oil+BHA (0.02%) > canola oil+BHT (0.02%) > canola oil. The antioxidant effect of canola oil+TBHQ (0.02%)+silicone (10 ppm) was more salient than any other antioxidant used in the potato chip.

• Annual Conference of KIPS
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• 2013.11a
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• pp.57-60
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• 2013

분산 컴퓨팅에 참여하는 프로세스들의 일관성 있는 실행 상태를 저장하여, 특정 시스템 사이트의 결함 발생 시 프로세스들을 일관성 있는 상태에서 복구 시키는 방법을 검사점 설정을 이용한 롤백 복구 기법이라고 한다. 이러한 복구를 위해서는 일관된 검사점 설정이 중요하며, 일관된 복구를 위한 검사점 조정 기법 중 하나가 약조정 기법이다. 본 논문에서는 약조정 기법의 문제점 중 하나인 검사점 저장 공간 문제를 해결하기 위해, 검사점 저장 공간을 안정된 저장 공간과 임시 저장 공간으로 나누고, 이동 에이전트를 이용해 불필요한 검사점을 찾아내서 주기적으로 삭제하여 효율적으로 저장 공간을 관리하는 방법을 제안한다.

• Proceedings of the Korean Vacuum Society Conference
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• 2013.02a
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• pp.390-390
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• 2013

유기물을 이용하여 제작한 비휘발성 메모리 소자는 저전압 구동, 간단한 공정과 플렉서블 모바일에 응용 가능성 때문에 많은 연구가 진행되고 있다. 나노복합체를 사용하여 제작한 비휘발성 메모리 소자의 전기적 특성에 대한 연구가 많이 진행되었으나 고분자를 저장매체로 사용한 메모리 소자의 전기적 특성에 대한 연구는 미흡하다. 본 연구에서 poly (methylmethacrylate) (PMMA)와 poly (3-hexylthiophene) (P3HT) 혼합한 용액을 이용하여 제작한 메모리 소자의 전기적 특성을 연구하였다. P3HT와 PMMA를 같이 클로로벤젠에 용해한 후 초음파 교반기를 사용하여 두 물질을 고르게 섞었다. Indium-tin-oxide가 코팅된 유리 기판 위에 제작한 고분자 용액을 스핀 코팅하고, 열을 가해 용매를 제거하였다. P3HT박막 위에Al을 상부전극으로 열증착하여 소자를 제작하였다. 제작된 소자의 전류-전압(I-V) 측정결과는 같은 전압에서 전도도가 큰 ON 상태와 전도도가 작은 OFF 상태의 큰 ON/OFF 전류비율을 가진 전류의 히스테리시스를 보여주었다. P3HT를 포함하지 않은 소자의 I-V 측정결과는 전류의 히스테리시스 특성이 보이지 않았고 이것은 P3HT 박막이 메모리 특성을 나타내는 저장매체가 됨을 알 수 있었다. 소자의 전류-시간 특성 측정 결과는 전류의 ON/OFF 비율이 시간에 따라 큰 감쇠 현상 없이 오랫동안 지속적으로 유지됨을 보여줌으로 소자의 동작 안정성을 알 수 있었다.

• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.36 no.5
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• pp.728-732
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• 2004

Convenient method for determination of egg white foaming properties was suggested. Highly reproducible results were obtained when 70g egg white was whipped at 1,200 rpm for 2 min. Using standardized testing method, foaming capacity and stability of egg white samples including fresh egg white, freeze-dried egg white and commercial egg white powder were effectively differentiated. Foaming capacity of egg white was not affected during storage of fresh egg white up to 4 weeks at $4^{\circ}C$, whereas foaming stability significantly decreased after 2 weeks of storage.

• Proceedings of the Korean Institute of Electrical and Electronic Material Engineers Conference
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• 2008.06a
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• pp.112-112
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• 2008

최근 Ruthenium (Ru) 은 높은 화학적 안정성, 누설전류에 대한 높은 저항성, 저유전체와의 높은 안정성 등과 같은 특성으로 인해 금속층-유전막-금속층 캐패시터의 하부전극으로 각광받고 있다. 또한 Cu와의 우수한 Adhesion 특성으로 인해 Cu 배선에서의 Cu 확산 방지막으로도 주목받고 있다. 그러나 이렇게 형성된 Ru 하부전극의 각 캐패시터간의 분리와 평탄화를 위해서는 CMP 공정이 도입이 필요하다. 이러한 CMP 공정에 공급되는 Slurry 에는 부식액, pH 적정제, 연마입자 등이 첨가되는데 이때 연마입자가 응집하여 Slurry의 분산 안전성 저하에 영향을 줄수 있다. 이로 인해 응집된 Slurry는 Scratch와 Delamination 과 같은 표면 결함을 유발할 수 있으며, Slurry의 저장 안정성을 저하시켜 Slurry의 물리적 화학적 특성을 변화시킬 수 있다. 그리하여 본 연구에서는 Ru CMP Slurry에서의 Surfactant와 같은 분산 안정제에 따른 Surface tension, Zeta potential, Particle size, Sedimentation의 분석을 통해 Slurry 안정성에 대한 영향을 살펴보았다. 그 결과 pH9 조건의 31ppm Dispersant 농도에서 50%이상의 Sedimentation 상승효과를 얻을 수 있었다. 또한 선택된 Surfactant가 첨가된 Ru CMP Slurry를 제조하여 Ru wafer의 Static etch rate, Passivation film thickness 와 Wettability를 비교해 보았다. 그리고 CMP 공정을 실시하여 Ru의 Removal rate와 TEOS에대한 Selectivity를 측정해 보았다.

• Annual Conference of KIPS
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• 2019.10a
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• pp.723-725
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• 2019

이 시스템은 미래 혁신 기술로 각광받고 있는 블록체인 기술의 특징을 이용하여 사용자들의 거래 내역을 블록화 하여 보안성을 강화하고 결재정보나 개인정보를 보호해서 안정성을 추구하며 블록체인에서 구현하기 어려운 결제의 불완전성을 극복하려는 시스템이다. 본 논문에서는 이러한 시스템을 설계한 과정 중에 일부분인 블록체인의 유효성검사, 블록 저장한 화면들을 보여주고 설명하고 있다.

• Proceedings of the Korean Radioactive Waste Society Conference
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• 2016.05a
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• pp.331-332
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• 2016