• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
• /
• v.33 no.8
• /
• pp.1407-1413
• /
• 2004

This study was performed to investigate the usage and management of flavorings inside or outside (Europe, Japan, JECFA and USA) for that establish a legislation about the flavoring management in Korea. Also, this study contributed to prevent confusion when manufacturers produce flavorings used in food industry. 6,434 among 8,386 flavorings authorized by Korea Food and Drug administration are compound flavorings, and 618 among 6,434 compound flavorings are synthetic flavorings. Many other substances except for flavorings are using as solvent in flavoring manufacture. Flavorings used in food industries of Korea are listed at least one among FEMA, JECFA, CoE and JFFMA except for isooctyl acetate and tricyclene. 493 items out of total 618 synthetic flavorings have completed safety evaluation by JECFA. 106 synthetic flavorings out of the rest listed FEMA as GRAS and 20 synthetic flavorings used in Japan. The replier answered that the most frequently used flavorings are strawberry, grape, orange, plum, lemon and vanilla flavor and that the usage of flavoring added to foodstuffs is less than 0.5%.

• Bulletin of Food Technology
• /
• v.26 no.3
• /
• pp.178-187
• /
• 2013

분자단계에서 천연소재 유래 다당체는 면역 세포 표면(예, 대식세포)에 있는 한가지 또는 여러가지 수용체(${\beta}$-glucan 수용체, mannose 수용체, complement 수용체 3, Toll-like 수용체, scavenger 수용체)와 면역 반응을 시작하기 위하여 결합할 수 있고, 그 후에 신호전달을 위하여 cytokine과 second messenger($Ca^{2+}$, cAMP, cGMP, NO 등등)들을 생성한다. 그 결과로 선천면역과 적응면역을 유도하여 다양한 질환에 영향을 미친다. 추가적으로 다당체들의 면역조절은 신경내분비 체계의 조절과도 연관되어 있다. 최근 수많은 천연소재유래 다당체의 생리활성에 관한 연구가 진행되고 있다. 다양한 연구를 통해 정확한 약효, 낮은 독성과 부작용을 가진 일단의 다당체가 발견되어 현재 임상에서 암 치료에도 사용되고 있다. 이러한 사실들은 면역증진 다당체들이 항 종양치료를 위한 새로운 치료제로서 큰 시장을 개척할 수 있다는 가능성을 보여주고 있다. 이러한 사실에도 불구하고 현재 다당체에 대한 연구는 다음과 같은 취약점을 내포하고 있다. 첫째 다당체의 생리활성에 대한 정해진 비교기준이 없다. 특별히 임상 환경에서는 이러한 연구들이 중국, 일본, 한국과 일부 다른 동양국가들에 국한되어 있어 유럽이나 미국에서의 연구 자료가 결여되어있다. 둘째 현재 연구에 사용되고 있는 대다수의 천연소재 유래 다당체는 순수한 다당체가 아닌 천연 그대로의 것을 사용하고 있어 소재로부터 유래하는 다른 활성성분에 의해 쉽게 영향을 받을 수 있어 순수 다당체가 면역체계에 어떠한 역할을 수행하는지 진단하는데 어려움이 있다. 셋째 면역조절 경로에서 다당체의 정확한 신호전달 경로가 아직 정확하게 밝혀지지 않았고, 또한 동물과 임상실험에서 다당체가 작용하는 수용체 및 신호전달 경로에 대한 상반되는 결과가 발표되고 있기도 하다. 따라서 다당체의 면역조절활성에 대한 연구에 있어 다음과 같은 점들에 주목해야 할 필요가 있다. 첫째 다당체의 구조와 활성간의 상관관계를 밝혀야 할 것이다. 특히 다당체의 세부 구조 및 활성 부위를 밝혀낸다면 분자수준의 면역조절 기작을 명확히 하는데 도움을 줄 수 있을 것이다. 이러한 정보를 확보할 수 있다면 다당체의 구조를 변형시켜 활성을 증진시킬 수 있을 것이며, 또한 활성이 증가된 다당체를 합성하는 일도 가능해 질 것으로 예상된다. 마지막으로 ${\beta}$-glucan과 lentinan과 같은 정제된 다당체의 연구를 지속적으로 수행하여 효과적인 동물실험 및 임상실험 protocol을 확보하고 연구결과들에 대한 database를 구축해야 할 필요가 있다. 이러한 노력들이 성공적으로 수행된다면 천연소재유래 다당체들이 가까운 장래에 암 치료를 포함한 다양한 질병에 적용 가능한 새로운 면역조절제로 사용될 수 있을 것이다.

• Economic and Environmental Geology
• /
• v.45 no.5
• /
• pp.589-597
• /
• 2012

Recently, an understanding of new sources of liquid hydrocarbons such as bioethanol is economically very important. Bioethanol is actually ethyl alcohol or also referred to as ethanol, identical to drinking alcohol by its composition. There are mainly two ways of producing ethanol, namely by synthesis of hydrocarbons and from biomass. Only the second approach deserves the terminology 'bioethanol'. The present dissertation is also designed with purpose of developing the energy-saving process for the separation of bioethanol. The world population is expected to grow past 8 billion by 2030 which are almost 60% in Asia Pacific. History has shown that energy use rises much faster than population expands. World wide demand for energy will increase significantly during the next 15 years driven by population growth and the transition of emerging markets into the global economy. In developing nations, a smaller increment in GDP per capita yields a higher increment in energy consumption compared to developed countries. In this study, we analised total 2,454 dissertations for the bioethanol during the 2001~2012 periods by the programs of 'web of science' and 'recently developped program by Korea Institute of Science Technology Information'.

• Journal of Plant Biotechnology
• /
• v.42 no.4
• /
• pp.290-297
• /
• 2015

Based on the place of its origin, pear tree (Pyrus spp.) is largely divided into European pears (P. communis, cultivated mainly in Europe and the U.S.) and Asian pears (P. pyrifolia, P. bretschneideri, and P. ussuriensis, distributed and grown in East Asian countries including China, Japan, and Korea). Most pear trees have 17 chromosomes (diploidy, 2n=2x=34). Their genetic studies and precise cultivar breeding are highly restricted by conditions such as self-incompatibility controlled by S-locus and juvenility as one major character of fruit crops. Genetic studies on Pyrus have been promoted by the development of various molecular markers. These markers are being utilized actively in various genetic studies, including genetic relationship analysis, genetic mapping, and QTL analysis. In addition, research on pear genetic linkage maps has been extended to studies for the identification of QTL for target traits such as disease resistance and genetic loci of useful traits. NGS technology has radically reduced sequencing expenses based on massive parallel reactions to enable high-capacity and high-efficiency. NGS based genome analyses have been completed for Chinese pear 'Danshansuli' and European pear 'Bartlett'. In Korea, GWAS for agricultural valuable traits such as floral structure, ripening, and total soluble contents have been conducted through resequencing. GBS has been performed for 'Whangkeumbae', 'Cheongsilri', and 'Minibae'.

• Geophysics and Geophysical Exploration
• /
• v.10 no.1
• /
• pp.19-28
• /
• 2007

In this study, we propose a joint inversion method, using genetic algorithms, to estimate an S-wave velocity structure for deep sedimentary layers from receiver functions and surface-wave phase velocity observed at several sites. The method takes layer continuity over a target area into consideration by assuming that each layer has uniform physical properties, especially an S-wave velocity, at all the sites in a target area in order to invert datasets acquired at different sites simultaneously. Numerical experiments with synthetic data indicate that the proposed method is effective in reducing uncertainty in deep structure parameters when modelling only surface-wave dispersion data over a limited period range. We then apply the method to receiver functions derived from earthquake records at one site and two datasets of Rayleigh-wave phase velocity obtained from microtremor array surveys performed in central Tokyo, Japan. The estimated subsurface structure is in good agreement with the results of previous seismic refraction surveys and deep borehole data. We also conclude that the proposed method can provide a more accurate and reliable model than individual inversions of either receiver function data only or surface-wave dispersion data only.

• Journal of Life Science
• /
• v.20 no.9
• /
• pp.1415-1419
• /
• 2010

Consumption of green tea has increased along with increasing concern regarding healthier lifestyles, and many brands of green tea are sold with a label indicating the region of Korea in which the tea was produced. However, there is little information on identifying the difference between the green tea cultivars according to the region they were grown. Here, 9 green tea cultivars collected from Hadong region, Bosung region, China and Japan were subjected to the STS-RFLP analysis. Using the coding and noncoding DNA regions of genes related to the phenylpropanoid pathway, such as phenylalanine ammonia-lyase, chalcone synthase and dihydroflavonol 4-reductase, we have identified the differences between green tea cultivars according to the region they were grown in. In this study, we showed a STS-RFLP method of green tea analysis which easily distinguished different kinds of tea using the primers as described. In addition, we identified that the green tea cultivars from Hadong and Bosung displayed a different profile when PAL intron was digested with Dde I, suggesting that a rapid authentication system for green tea cultivars grown in different regions in Korea is available.

• Proceedings of the Plant Resources Society of Korea Conference
• /
• 2002.11b
• /
• pp.76-76
• /
• 2002

무주나무(Lasianthus japonicus Miquel)는 일본, 대만, 중국 등에 분포하고 열대 및 아열대의 상록활엽수림에서만 자라는 것으로 알려져 있으며, 우리나라에는 제주도 남쪽계곡에만 분포하는 희귀식물이다. 무주나무는 현재 환경부 지정 보호야생식물로 보호되고 있으나 개체특성 및 자생지에 대한 정확한 조사가 이루어진 바 없다. 본 연구는 무주나무의 자생지 현황과 생육특성을 파악하고자 실시하였다. 무주나무의 자생지는 제주도 남제주군 남원읍 하례리 해발 250m의 계곡 동사면과 서귀포시 돈네코 계곡의 해발 350 m 계곡의 서사면 등 2개소로 확인되었다. 자생지별 개체수는 남원읍 하례리 4개체, 서귀포시 돈네코계곡 5개체 등 총 9개체에 불과하였다. 자생지는 계곡의 상록수림 하부에 바위 위 부엽토나, 습한 계곡 사면이었으며, 교목층에는 구실잣밤나무, 비쭈기나무, 황칠나무, 동백나무 등이 우점하고, 관목층에는 사스레피나무, 백량금, 산호수 등이 우점하는 상록활엽수림이었다. 분포 개체의 수고는 최소 0.4 m, 최대 1.55 m로 평균 1.5 m 였다. 생장특성을 조사한 결과 줄기는 어릴 때는 사각형이지만 점차 원형으로 되며, 일정한 마디가 있고 털이 없으며, 잎은 대생하고, 혁질이며, 중륵과 측맥이 뚜렷한 특성을 갖고 있었다. 열매는 장과형으로 성숙 시에는 남색이며 털이 없으며, 직경 약 6-7 mm, 4-5개의 종자가 들어 있었다. 종자는 반달형이며, 3개의 홈이 지는 특성을 갖고 있었다. 현재의 자생지는 자연적인 요인으로서 토양유실이 심하게 일어나고 있는 지역이었으며, 교목 또는 다른 관목에 의한 피압으로 무주나무의 생장에 부적절한 환경으로 판단되었다. 따라서 자생지의 적절한 식생관리와 지속적인 자생지 조사 및 자생지외 보존에 관한 연구가 이루어져야할 것으로 생각된다.$I_{NO}$ 가 죽절초를 제외한 3종에서 여름철 낮시간에 증가하였다. 겨울철의 O-J-I-P곡선은 모든 종에서 낮시간에 다소 낮아지지만 큰 변화는 없었다. 그리고, 문주란, 박달목서, 파초일엽에서 $\psi$o/(1-$\psi$o)가 낮시간에 다소 증가하였다. 이로부터 P $I_{NO}$ , SF $I_{NO}$ , $\psi$o/(1-$\psi$o)등의 변수는 식물의 활력도를 검정하는 지표로 활용될 가능성이 높다고 할 수 있다.irc}C$) 까지 동시에 냉각된 사실을 지시한다. 각섬석 편암내의 각섬석들은 복잡한 40Ar/39Ar 연대를 보여주며 일부가 평형연대를 보여주지만 특별한 의미 부여가 힘들다.해예방행동을 촉구하는 등의 효과도 높은 것으로 예방의학적인 유용성이 크다고 볼 수 있다. 미침을 알 수 있었다. 대두 단백질로 코팅된 golden delicious는 상온에서60일 동안 보관하였을 경우, 사과표피의 색도 변화를 현저히 지연시킴을 확인하였다. 또한 control과 비교하여 성공적으로 사과에 코팅하였으며, 상온에서 보관하여을 때 사과의 품질을 30일 이상 연장하는 효과를 관찰하였다. 이들 결과로부터 대두단백질 필름이 과일 등의 포장제로서 이용할 가능성을 확인하였다.로 [-wh] 겹의문사는 복수 의미를 지닐 수 없 다. 그러면 단수 의미는 어떻게 생성되는가\ulcorner 본 논문에서는 표면적 형태에도 불구하고 [-wh]의미의 겹의문사는 병렬적 관계의 합성어가 아니라 내부구조를 지니지 않은 단순한 단어(minimal $X^{0}$ elements)로 가정한다. 즉, [+wh] 의미의 겹의문사는 동일한 구성

• Journal of Life Science
• /
• v.30 no.4
• /
• pp.394-401
• /
• 2020

As embryonic stem cells become pluripotent, they may cause tumor development when injected into a host. Therefore, researchers are focusing heavily on the therapeutic potential of tissue-specific stem cells (adult stem cells) without resultant tumor formation. Adult stem cells can proliferate for a limited number of generations and are restricted to certain cell types (multipotent). Mature tissue cell types in mammals cannot be intrinsically dedifferentiated or transdifferentiated to adult stem cells. Hence, the technology of induced pluripotent stem cells (iPSCs) for reprogramming adult somatic cells was introduced in 2006, ushering in a new era in adult stem cell research. Although iPSCs have been widely used in the field, the approach has several limitations: instability of the reprogramming process, risk of incomplete reprogramming, and exposure to transgenes integrated into the cell genome. Two years before the introduction of the iPSC technique, the synthetic small molecule 2,6-disubstituted purine, called reversine, was introduced. Reversine can induce the dedifferentiation of committed cells into multipotent progenitor-type cells by reprogramming and converting adult cells to other cell types under appropriate stimuli. Thus, it can be used as a chemically induced multipotent cell agent to overcome the limitations of iPSCs. Also, as an alternative therapeutic approach for treating obesity, it can be used to generate beige cells by browning white adipocytes. While reversine has the potential to act as an anti-cancer agent, this review focuses on its role in differentiation, dedifferentiation, and transdifferentiation in somatic cells.

• Korean journal of applied entomology
• /
• v.47 no.2
• /
• pp.141-147
• /
• 2008

Male adults of bean bug, Riptortus clavatus Thunberg (Heteroptera: Alydidae), release aggregation pheromone (AP) attracting both sexes of adult and nymphs, which its egg parasite, Ooencyrtus nezarae (Hymenoptera: Encyrtidae) exploits the pheromone to find host. The AP consists of three components; (E)-2-hexenyl (Z)-3-hexenoate (E2HZ3H), (E)-2-hexenyl (E)-2-hexenoate (E2HE2H), and tetradecyl isobutyrate (TI). We analyzed composition of the pheromone components of bean bugs from different geo graphical locations of Korea and Japan. The attractiveness of different blends of AP components to R. clavatus was also tested in the fields in Jinju, Korea and in Kumamoto, Japan. Composition ratios (E2HZ3H: E2HE2H:TI) of the AP of Jinju and Iksan populations were 1:1.4:0.2 and 1:0.8:0.2, and those of Tsukuba and Kumamoto populations were 1:2.8:0.2 and 1:1.5:0.1, respectively. In field tests, traps baited with ratio of 1:1:1 (E2HZ3H:E2HE2H:TI=16.7:16.7:16.7mg/rubber septum) and 1:1:0.5(E2HZ3H:E2HE2H:TI= 20:20:10mg/rubber septum) attracted significantly greater number of adult bugs than that of 1:5:1 (E2HZ3H:E2HE2H:TI=7.1:35.7:7.1mg/rubber septum).

• Microbiology and Biotechnology Letters
• /
• v.30 no.1
• /
• pp.51-56
• /
• 2002

An antitumor substance was purified from the culture filtrate of phytopathogenic fungus Alternaria brassicicola SW-3 isolated from soil of a chinese cabbage patch, and its characteristics were investigated. Antitumor activity of A. brassicicola SW-3 was measured by MTT assay. The cytotoxic activity against human cancer cell line was detected in the culture filtrate of A. brassicicola SW-3, but no activity found in mycelium. Antitumor substance was isolated from the culture broth by ethyl acetate extraction and purified by silica gel column chromatography. Structure of the purified compound was analyzed by the instrumental analysis such as $^1$H-NMR, $^{13}$ C-NMR and IR spectroscopy. The purified fungal metabolite of an A. brassicicola SW-3, consists of 11 carbon chain with two hydroxyl groups and two epoxides which is identical to depudecin. The $IC_{50}$/ values of the active compound identified as depudecin were $69\mu$g/mL and $57\mu$g/mL against mouse melanoma B16BL6 cell line, and human hepatoma SK-HEP1 cell line, respectively.