• Title/Summary/Keyword: 유지효과

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Freshness Extension of Table Grape 'Sheridan' by Packaging Methods (포장방법에 따른 'Sheridan' 포도의 신선도 유지 효과)

  • 박형우;김동만
    • Food Science and Preservation
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    • v.6 no.3
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    • pp.260-263
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    • 1999
  • This study was measured weight loss, total ascorbic acids, titratable acidity and soluble solids contents to investigate the effect of EPS(expended polystyrene foam) box. double wall corrugated paperboard box and LDPE film pouches during storage at 25$^{\circ}C$. The rate of weight loss was 5.7% in corrugated paperboard box after 10 days. but those of 20LD, 40LD film and EPS box were 1.0, 0.8, and 0.9%, respectively. Total ascorbic acid content and titratable acidity of EPS box was 15.0% and 24.4% higher than that in corrugated paperboard box, but the obvious differents were not observed among the LDPE film pouches and EPS box. The titratable acidity was decrease during storage, but total soluble solids content was slightly increase. Overall appearences of LDPE pouches and EPS box were boner than those of corrugated paperboard box.

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Palm Oil and Blood Cholesterol (한국인의 식이지방과 팜유의 영양 비교)

  • Ross L Hood
    • Journal of Nutrition and Health
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    • v.26 no.8
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    • pp.1007-1018
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    • 1993
  • 이상의 모든 결과를 요약해 보면 어유의 경우 항혈전 효과에는 상당히 들기름과 함께 좋으나 막의 유연성과 다른 면에서 들기름은 항혈전과 세포막의 유연성 유지 등에서 상당히 유리한 기름으로 생각할 수 있다. 팜유는 우지나 참기름보다 항혈전 효과나 세포막 유연성 유지에서 좋으나 들기름보다는 떨어지는 것으로 생각할수 있다.

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Antioxidative Effect of Different Kinds of Propolis on the Oxidation of Edible Oils (식용유지 산화에 대한 프로폴리스(Propolis)별 항산화 효과)

  • 한승관
    • Food Science of Animal Resources
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    • v.23 no.2
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    • pp.168-171
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    • 2003
  • The study was conducted to investigate the antioxidative effect of various extracted propolis. After addition of those extracts to soybean oil at the same level, their antioxidative effects were compared by Rancimat test. The control without added antioxidant showed the shortest Antioxidative Index(AI). The AI of the general Water Extracted Propolis(GWEP) and boiling WEP(BWEP) added to soybean oil were 4.51 and 5.02, respectively. The oxidation period in the BWEP was longer than the ascorbic acid and the GWEP. This result indicated that BWEP had more antioxidative effect than GWEP.

Effects of 1-MCP and Storage Condition on Shelf Life and Quality of 'Janghowon Hwangdo' Peach (Prunus persica Batsch) (1-MCP 및 수확 후 처리가 복숭아(Prunus persica Batsch) '장호원황도' 저장 유통 중 품질에 미치는 영향)

  • Chun, Jong-Pil;Seo, Jeong-Seok;Kim, Myung-Surn;Lim, Byung-Sun;Ahn, Young-Jik;Hwang, Yong-Soo
    • Horticultural Science & Technology
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    • v.28 no.4
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    • pp.585-592
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    • 2010
  • This study was conducted to investigate the effect of 1-MCP, an ethylene action inhibitor, and several postharvest treatments including ethylene scrubbing on fruit quality and respiration for keeping marketability in 'Janhowon Hwangdo' peach ($Prunus$ $persica$ Batsch). 1-MCP at the rate of $1.0{\mu}L{\cdot}L^{-1}$ showed best results in maintenance of fruit firmness and external appearance such as skin color. The ethylene production was strongly reduced by 1-MCP treatment at 0.5 or $1.0{\mu}L{\cdot}L^{-1}$ but respiration rate was only suppressed at $1.0{\mu}L{\cdot}L^{-1}$ during 6 days of shelf life at $20^{\circ}C$. Mature fruits (harvested 1 week before full commercial maturity) were much highly responsive to $1.0{\mu}L{\cdot}L^{-1}$ of 1-MCP compared to those of commercial maturity. At the concentration of $0.5{\mu}L{\cdot}L^{-1}$ of 1-MCP did not affect fruit marketability compared to untreated control. Beneficial effects of carbon ceramic as an ethylene scrubber were also found such as delay of firmness loss and deterioration of external appearance at $10^{\circ}C$, but these positive effects on fruit quality remained for only 5 days. The application of ethylene scrubber on the shipping carton boxes was effective on keeping firmness of immature fruit pretreated with 1-MCP when compared with mature fruit.

포장재료에 따른 검은비늘버섯의 선도유지효과

  • 김기식;주선종;윤향식;김민아;박성규;김태수
    • Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference
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    • 2003.04a
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    • pp.131.1-131
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    • 2003
  • 충청북도 청원군 농가에서 재배한 검은비늘버섯((CBPM-6호)의 저장온도(1, 3, 6$^{\circ}C$) 및 포장 재료 (Wrap, PE, PP, AF)에 따른 선도유지 효과를 알아보기 위하여 중량감모율, 색도, 경도 및 신선도를 측정하였다. 그 결과, 저장온도와 포장재에 따른 선도유지효과에 대한 유의성 검정을 실시한 결과 고도의 유의차가 인정되었다(P<0.01). 중량감모율은 저장 18일 후 1$^{\circ}C$에서, AF필름은 1.08%, 랩포장에서는 3.17%를 나타내었고 6$^{\circ}C$에서는 AF 필름은 1.43%, 랩포장에서는 21.94%를 나타내었다. 포장재별 저장기간 중 색도는 저장기간이 연장될수록 명도와 황색도는 약간 증가하는 반면 랩 포장에서는 감소하는 경향을 나타내었다. 버섯 저장 전 색깔은 랩포장에서는 3일, PE, PP, AF포장에서는 18일까지 유지되는 것으로 나타났다. 경도는 저장온도가 높을수록 감소하는 경향을 나타내었으며 1$^{\circ}C$에서 AF 밀봉 저장시 경도의 변화가 가장 적은 것으로 나타났다. 저장중 신선도는 1$^{\circ}C$ 저장시 신선도 8을 기준으로 랩포장은 3일, PE 밀봉은 6일, PP 밀봉은 9일, AF 밀봉으로 15일간 상품성을 유지할 수 있었다.

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An Economic Analysis of Agricultural Automated Water Management Project and an Study on the Enlargement Plan (농업용수관리자동화사업에 대한 경제효과 분석 및 발전방안 연구)

  • Jee, Yong-Geun;Kim, Sun-Joo;Kim, Phil-Shik
    • Proceedings of the Korea Water Resources Association Conference
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    • 2006.05a
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    • pp.953-957
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    • 2006
  • 농업용수관리자동화사업의 시행은 수자원관리 중에서 용수절약 및 유지관리비 절감을 위해 도입된 용수관리 개선방안 중의 하나이다. 현재 대부분의 수리시설이 수원공 관리인과 수로감시원의 인력에 의해 관리되고 있으며 2004년 수리시설물의 관리비 집행내역을 살펴보면 시설유지비 54.2 %, 개보수비 34.2 %, 적립금 및 기타 비용이 11.6 %를 차지하고 있다. 이 중의 시설유지비는 인거비의 상승으로 1999년 41.4 %에서 2004년 54.2%로 증가되었으나 개보수비는 같은 기간에 41.5 %에서 34.2 %로 감소된 것으로 나타났다(농업생산기반정비사업 통계연보, 2005). 따라서 농업용수관리자동화는 시설관리비와 개보수비의 절감 그리고 적정한 용수관리에 의한 용수절감을 위해서 더욱 확대 보급할 필요가 있다. 본 연구에서는 농업용수관리자동화 사업이 추진되어 운영되고 있는 충주지구를 선정하여 총사업비, 인건비, 유지관리비(통신료, 전력사용료 등), 수선유지비, 기타비용 등의 비용과 인력절감효과, 용수절감효과, 재해경감효과, 공익적효과 등의 편익을 분석하였다. 농업용수관리자동화시설에 대한 비용-편익 분석을 한 결과, 경제적인 효과가 있는 것으로 나타났으며 지속적인 사업의 시행을 위해서는 시설에 대한 교육, 전문인력의 보충, 운영 및 유지관리비의 투자가 병행되어야 한다고 판단된다.

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디젤오염 토양 처리를 위한 $Fe^0$/$H_2$$O_2$시스템에서의 반응성 향상연구

  • 지원현;김지형;강정우;김성용;장윤영
    • Proceedings of the Korean Society of Soil and Groundwater Environment Conference
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    • 2001.09a
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    • pp.160-163
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    • 2001
  • 본 연구에서는 Fe$^{0}$ /$H_2O$$_2$ 시스템을 이용하여 디젤 오염토양의 산화처리효율과 경제성 향상을 위한 실험을 수행하였다. 앞선 연구결과에서 최적 pH조건은 3이었으며, 과산화수소와 철 분말의 양은 비례적으로 증가할수록 처리효율이 높게 나타났다. 1) 이번 연구에서는 pH조절에 따른 처리효율의 향상효과를 알아보기 위해 pH 값을 3으로 일정하게 유지하여 반응을 수행하였으며, 일정 철 분말 농도조건에서 과산화수소의 주입방법에 따른 반응변화를 살펴보기 위해 과산화수소를 여러 비율로 분할 주입하면서 실험을 실시하였다. 본 연구결과에 따르면 pH를 3으로 일정하게 유지함으로써 초기에만 pH를 3으로 조정한 이전의 연구에서 반응이 경과함에 따라 나타나는 pH상승에 따른 처리효율의 감소 효과를 줄며 전체적인 TPH 처리효율을 10%이상 높일 수 있었으며, 같은 양의 TPH 제거에 소모되는 과산화수소의 양을 20% 정도 줄일 수 있었다. 과산화수소의 분할주입에 따른 반응향상효과 실험에서는 5회에 걸쳐 분할 주입한 경우에 3시간 이후 경미한 반응성 향상효과를 얻을 수 있었다. 이러한 결과는 과산화수소를 분할하여 주입함으로써 한번에 주입한 경우에 비하여 유기물의 산화에 직접적으로 참여하지 않는 과산화수소의 scavenging 효과를 최소화할 수 있음을 보여주는 것이다. 따라서 최적 pH의 일정 유지와 과산화수소의 분할주입으로 철 분말을 이용한 펜톤유사반응의 처리효율과 경제성 제고 모두에 있어서 효과가 있음을 알 수 있었다.

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The Rubber Sheet Development for Maintenance Improvement of Rubber Dam (고무보의 유지보수 개선을 위한 고무시트 개발)

  • Kim, Phil-Shik;Lee, Jae-Hyouk;Kim, Sun-Joo;Choi, Bum-Jun;Park, Hyun-Jun
    • Proceedings of the Korea Water Resources Association Conference
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    • 2011.05a
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    • pp.192-196
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    • 2011
  • 보는 일반적으로 수위를 조절하고 취수를 하기 위한 목적으로 하천을 횡단하여 설치한다. 하천에 설치되어 있는 보는 대부분이 고정보로써 흐름의 정체를 유발시켜 토사퇴적 및 수질 악화를 가져오며 하천환경을 파괴하는 원인이 되기도 한다. 이러한 이유 때문에 최근에는 기존의 고정보가 아닌 저수용량을 조절할 수 있는 가동보가 개발되어 설치가 계속적으로 늘어가고 있는 실정이며, 또한 자정효과 및 토사퇴적 경감효과를 위한 여러 가지 방안이 연구되고 있다. 가동보 중 고무보는 시공실적이 많고 유지관리가 용이하지만 인위적인 파손이나 자연재해로 인해 고무시트가 파손될 경우 하천에 피해를 입히게 되며 장시간 방치시 고가의 유지보수비가 소요된다. 또한 고무보의 내구연한이 30년 이상으로 하천의 안전과 올바른 용수확보를 위해서 적절한 운영 및 유지관리가 필요하다. 이에 본 연구에서는 고무보 운영시 유지보수사례를 조사하여 원인을 파악하고, 기존 고무시트에 마모확인이 가능하며 방탄/방검 기능을 추가한 고무시트를 고무보에 시공시 내구성, 안전성, 유지관리 및 경제성 등에 대해 분석하였다.

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Effect of Gamma Irradiation and Post-Irradaition Treatment of Preservatives on the Cut Flower Longevity of Rose and Mum. (감마선 조사와 조사 후 보존제 처리가 절화 장미 및 국화의 수명에 미치는 영향)

  • 박인환;정연승;이월순;권중호;변명우
    • Food Science and Preservation
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    • v.6 no.3
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    • pp.286-291
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    • 1999
  • This study was carried out to determine the effect of dose and timing of gamma irradiation and post-irradiation treatment with some preservatives of cut flowers on their longevity of rose and chrysanthemum. Cut roses which were soaked in 2% sugar solution persist to 0.75 kGy irradiation treatments. In post-treatments with some preservative solutions, the mixture group of 2% sucrose,2000m silver nitrate and 3.0% crysal were available in flower quality, but the 200 ppm silver nitrate solution treatment showed serious blackening of floral stems and resulted On negative effect in flower quality. Effect of gamma irradiation and all preservative solutions on the cut mum longevity were showed almost same tendency with rose cut flower longevity experiments. The 2% sugar dipping solution in mum cut flower showed the most superior preservative effect compared with the my other preservative solutions tested. Also non-irradiated treatment extended to flower up to complete wilt.

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배관 세척장치의 성능평가

  • 조정식
    • 월간 기계설비
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    • s.119
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    • pp.71-83
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    • 2000
  • 점차 복잡해지고 있는 사회적 욕구를 만족시키기 위한 건물에서는 반드시 복잡한 설비가 요구되고 있고, 이러한 설비시스템 중에는 급수, 급탕 및 배수설비라고 하는 배관시스템이 없다면 기능유지에 막대한 지장을 초래할 것은 자명하다고 하겠다. 이러한 배관시스템에서는 항시 또는 일부 사용되어질 물이나 사용된 물이 흐르기 때문에 배관내부에 발생하는 스케일(scale)이나 슬라임(slime) 등은 피할 수 없는 사실인 것이다. 건축물 내에 설치된 각종 배관은 건물의 기능을 유지하고 보건위생과 직결되는 중요한 기능을 담당하고 있어 세척의 필요성이 매우 높음에도 불구하고 배관의 수명이 다할 때까지 거의 세척이 이루어지지 않고 사용되어 왔다. 이들 배관에 대한 세척은 배관의 수명연장과 관마찰 계수를 낮추어 급수의 수송동력을 절감할 수 있고, 난방관의 열전달 효과를 높여 에너지 절약 효과를 거두어 건물의 유지관리 비용 절감에 기여할 수 있음에도 적절한 세척공법이 개발되지 않고 있다. 이러한 관점에 맞추어 건물배관의 특성에 맞도록 고압 세척장치를 개발하고 이를 이용한 세척공법을 적용하고자 하였다. 즉, 배관 내에 압축공기를 주기적으로 분사하여 맥동현상이 일어나도록 하면서 기포를 발생시켜 기포가 관의 내벽에서 성장하여 파괴될 때 관내에 부착된 이물질을 제거할 수 있고, 또한 세척효과를 높이기 위하여 관의 벽면에 접촉하면서 배출되는 과정에서 이물질을 제거할 수 있도록 구조와 아울러 이들 장치를 이용한 세척방법의 적용성에 대해서 고찰하고자 한다.

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