A Study on the Vinegar Fermentation Processes of Fresh Korean Ginseng Extract Using Mix Microbial Yinkin (유익하게 인체에 작용하는 균(유인균)을 이용한 인삼발효식초 제조과정에 대한 특성연구)
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- Journal of the Korean Society of Industry Convergence
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- v.20 no.4
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- pp.345-350
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- 2017