• 대한지역사회영양학회지
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• 제1권2호
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• pp.239-249
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• 1996

임신기 영양의 중요성이 널리 말려져 있지만, 여러 연구 결과를 보면 미국내 저소득층 임신부들에게서 식이 깎숨의 섭취가 부족한 것으로 나타나고 있다 본 연구에서는 WIC 프호. 프로그램에 참여 자격이 있거나 가입한 임신부른 대상으로 이들의 우유 소비 의향과 실제 소비에 영향은 주는 요인을 알아보고자 하였고, 이를 위해 사회과학에서 유래된 행동 설명 이론인 Theory of Planned Behavior 를 석용하여 이 이 론이 영양행동을 설명하는데 유용한지 조사하였다. 횡단작 survey플 이용하여, 우유 쏘비 의향파 실제 소비, 그라고 요인으로 우유 소비와 관련된 개인의 태도. 주위인과 사회적 영향, 우유 소비와 관게된 통 세력(자신김), 가정내의 우유 배분을 조사하였다 설문지는 112멍익 임신부를 대상으로 개방형 질문과 인터뷰를 통해 작성하였고‘ 본 설문 조사에는 보건소내 산전 관리 클리닉을 방문한 180명의 임신부가 참 여하였다 자료는 주로 증회귀분석을 이용하여 분석하였고, 이론에 제시된 비와 같이 우유 소비 의향과 실제 소비에 대한 두가지 다른 모델을 테스트하였다 가정내의 우유 배분 정도는 이 이론내의 construct는 아니지만 우유 소비를 설명하기 위해 조사하였다 연구 결과. 이론내 세 변수, 즉 개인의 태도, 주위인괴 사회적 환경, 통제력 모두 소비 의향과 관련이 있었으며(소비 의향의 36.2% 변동 설명) 이 중 통제력이 소비 의향을 나타내는데 가장 중요했다 또한 이론 에서 제시하는 바와 같이 소비 의향과 통제력은 실제 소비와 유의적으로 관련이 있었으나, 가정내의 우유 배분은 임신부의 우유 소비와 상관이 없었다(실제 소비의 44.6% 변동 설명) 본 연구 결과, 우유 소비 행동에 대해 본인이 느끼고 있는 통제력내지 자신감이 소비 의향과 실제 소비를 설명하는데 매우 중요한 것 으로 나타났으며, 이러한 결과로 볼 때 영양행동올 설명하는데 Theory of Planned Behavior가 유용하다 고 할 수 있다 우유 소비에 대한 통제력은 실제 소비보다는 익향을 설명하는데 그 역할이 더 컸다. 임신부의 우유 소비를 증가시키기 위한 interventions에서는 행동에 대한 통제력의 증가(즉 자선감익 증진), 신념의 변화로 인한 우유 소비에 대한 개인의 태도 변화, 임신부의 행동에 영향을 줄 수 있는 주위인들에게서 식행동이 변화될 수 있게 도움을 구하는 방법등 다양힌 전략을 세우도록 해야 할 것이다

• 월간낙농육우
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• 통권44호
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• pp.18-21
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• 1985

근간의 원유수급 불균형에 따른 재고 분유의 체화현상은 자못 심각한 바가 있다. 이는 단기적인 우유소비 확대책 만으로는 주기적으로 닥칠것으로 예상되는 우유파동을 해소하기 곤란하다고 판단되므로 여기서는 과거의 우유 소비증가 추세와 우유체화의 주기를 검토한후 장단기 대책으로 구분하여 검토해 보기로 한다.

• 월간낙농육우
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• 제20권6호통권218호
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• pp.136-145
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• 2000

한국낙농육우협회는 낙농불황의 극복을 위하여 우유소비 홍보에 나서기로 하고 낙농가들의 동참을 설득하였고, 그 결과 1999년도 첫해에 낙농가들의 $83\%가 동참하는 놀라운 성과를 얻어 자조금사업을 시작하였다. 이에 본고에서는 1999년도 낙농업계 전체의 힘을 모아 펼친 바 있는 우유소비촉진을 위한 광고$\cdot$홍보활동이 우유소비증가와 낙농가의 수익에 어느 정도로 기여하였는가에 대한 평가를 시도하였다.

• 월간낙농육우
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• 제30권2호
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• pp.77-95
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• 2010

• 우유
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• 제2권1호통권4호봄호
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• pp.30-31
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• 1981

• 서비스연구
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• 제9권1호
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• pp.33-49
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• 2019

본 연구에서는 유가공 업체의 국내외 시장 발전성과 향후 홍보 및 유통전략에 대해 알아보고자 한다. 국내 유가공 업체의 제품들을 차별화하여, 이를 통한 핵심역량을 개발하고 새로운 시장을 개척하여 새로운 소비를 창출하는 유통 과정의 혁신을 이루어 유가공 업체의 매출증대를 높이고 우유의 품질을 향상시키며 프리미엄 우유 시장을 새롭게 형성하여 소비 활성화를 극대화 시키고 이를 기대하며 또한, 한류를 이용한 판매촉진 활동을 활성화 시키고 해외수출 시장을 적극 개척하여 새로운 소비를 창출함과 동시에 백색시유의 품종 다양화를 노려야 한다. 그리고 저지종(Jersey)의 도입을 통하여 치즈의 제조원가를 낮추고 음용 이외에 미용과 요리 분야에서 다양하게 우유를 활용하면 유가공 업체의 수익을 증대시킬 수 있고 유제품 소비의 활성화를 기대할 수 있을 것이다. 그리고 영양학적인 가치와 풍미, 더 나아가 환경을 생각하는 방향으로 품종의 전환이 필요하며 향후 고품질의 프리미엄 우유가 새로운 트렌드로 자리매김해 나갈 것으로 판단된다. 또한 우유 효능에 대한 다양한 홍보를 통하여 인식전환을 도모하고 높은 연령대일수록 낮아지는 우유 소비율을 높이는데 기여할 것으로 보인다.

• 월간낙농육우
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• 제19권12호통권212호
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• pp.107-108
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• 1999

낙농자조금사업은 우리나라 전체 낙농가들이 스스로 참여하여 우유 소비 홍보를 통한 소비 촉진과 판로 확대를 기함에 그 목적이 있다. 낙농자조금에 의한 공익적이고 공통분모적 우유소비홍보가 체계적으로 이루어지기전까지는 각 유업체별 유제품 홍보만이 주류를 이루었고 낙농산업 전체를 대변하는 공익적 홍보는 없었다.

• 월간낙농육우
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• 제30권2호
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• pp.65-76
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• 2010

• 한국식생활문화학회지
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• 제22권4호
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• pp.498-502
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• 2007

우리나라 청소년층인 중${\cdot}$고등학생($13{\sim}19$세)의 칼슘 섭취량은 권장량 대비 55.4%로 심각하게 부족한 것으로 조사되었다. 이러한 측면에서 학교우유급식은 청소년층의 칼슘섭취량을 증가시킬 수 있는 유력한 수단으로 활용되고 있으나 일부에서는 학교우유급식이 전체 우유섭취량 증대보다는 가정소비 우유의 대체로 전체 청소년층의 우유소비 증가에는 효과가 없다는 견해가 있다. 이 연구의 목적은 학교우유급식이 중·고등학생들의 우유소비를 증가시키기 위한 효과적인 수단인지 여부를 밝혀내는데 있다. 이를 위해서 우유급식을 실시하는 중${\cdot}$고등학교에 재학하는 학생 1,079명을 대상으로 2006년 6월 15일부터 7월 15일 까지 1개월간 설문조사를 실시하였으며, 통계분석에는 Tobit 모형을 이용하였다. 분석결과 학교우유급식이 학생들의 우유음용에 대한 건전한 습관을 형성하고 우유급식을 하지 않는 학생보다 우유소비량이 더 많으며 그 차이 또한 학교에서 급식으로 섭취하는 양 이상인 것으로 나타났다. 따라서 중${\cdot}$고등학교 우유급식의 확대는 청소년층의 칼슘섭취량을 증가시킬 수 있는 효과적인 수단임을 알 수 있었다.

• 우유
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• 제2권3호통권6호가을호
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• pp.16-24
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• 1981

학교 우유급식은 우유소비 촉진이라는 점에서도 중요하지만 장차 제2세 국민을 보다 튼튼하게 기르기 위해서 실시되어야 한다고 하였다. 본 협회는 학교우유급식 1주년을 맞아 학교 급식의 성과와 문제점을 검토하기 위하여 관련기관, 학교장, 학부모, 제조회사 등 여러인사를 초빙하여 좌담회를 갖었다.