• 농업기술회보
• /
• v.48 no.4
• /
• pp.39-40
• /
• 2011

맥주보리는 수확시기와 수확 후 관리방법에 따라 품질의 차이가 매우 크다. 특히 맥주보리는 제맥(보리를 발아시켜 건조)이라는 과정을 거쳐 맥주를 만들기 때문에 발아율이 무엇보다 중요하다. 하지만 맥주보리의 수매제도가 색택 위주의 외관을 보고 품질등급을 정한다. 따라서 농가에서는 완숙 이전에 수확하여 고온에 건조시켜 출하하기 때문에 발아율이 저하되는 등 맥주보리 원맥의 품질을 크게 떨어뜨리는 원인이 되고 있다. 이에 맥주보리의 알맞은 수확시기와 수확 후 관리방법을 소개하여 양질의 원액생산에 도움을 드리고자 한다.

• Journal of Biosystems Engineering
• /
• v.24 no.6
• /
• pp.547-552
• /
• 1999

원예 생산물은 수확한 후에도 호흡 등의 생명현상을 지속한다. 즉, 원예 생산물의 수확 후 생명현상의 유지를 위한 주된 생리 및 생화학적 변화는 호흡의 증가, 에틸렌 합성 및 작용, 세포벽 붕괴에 의한 조직의 연화, 색소의 파괴 및 합성, 당과 유기산의 함량 변화, 방향물질의 생산 등이 있다. 이와 같이 수확된 원예 생산물은 영양분의 공급이 중단되어 자체내의 저장 양분을 기질로 소모함으로써 품질의 변화를 가져온다. 또한, 원예 생산물은 수확 시기에 에틸렌이 많이 발생하여 숙성과 노화가 촉진된다.(중략)

• 식품문화 한맛한얼
• /
• v.1 no.2
• /
• pp.101-113
• /
• 2008

우리나라와 동남아국가공동체인 ASEAN과의 신선 농산물 수확 후 관리기술 분야협력을 위하여 ASEAN 사무국과 외교통상부가 지원하는 한-ASEAN 수확 후 관리기술 전문가파견 프로그램(EDP)의 일환으로 2007년 7월 15일부터 26일(11박 12일)까지 태국 농림부 산하 Postharvest and Processing R&D Office (PPRDO) 등의 기관을 방문하였다. 상대국내 신선 농산물의 수확 후 관리실태 및 유통현황을 파악하고 개선방안 마련에 대해 협력하고자 방콕을 포함한 태국의 중부지역 농산물 주산지와 도소매 시장, 농산물 유통업체 등을 돌아보며 전반적인 수확 후 관리기술 수준을 조사 하고 주요 신선 농산물의 유통현황을 중심으로 소개하고자 한다.

• Proceedings of the Korean Society of Crop Science Conference
• /
• 2019.04a
• /
• pp.122-122
• /
• 2019

• Proceedings of the Korean Society of Crop Science Conference
• /
• 2019.04a
• /
• pp.182-182
• /
• 2019

• Proceedings of the Korean Society of Crop Science Conference
• /
• 2020.11a
• /
• pp.124-124
• /
• 2020

• Proceedings of the Korean Society of Crop Science Conference
• /
• 2022.04a
• /
• pp.136-136
• /
• 2022

• 농업기술회보
• /
• v.49 no.5
• /
• pp.34-35
• /
• 2012

벼 이삭이 팰 때는 각종 환경에 민감한 시기로 물 관리 등 벼농사 후기관리를 잘해야 최고품질의 쌀을 생산할 수 있다. 유숙기 이후 물 관리와 적기수확 시기, 벼를 수확한 이후 올바른 건조과정을 통해 최고 품질의 쌀을 생산하는 기술을 알아본다.

• Proceedings of the Korean Society of Crop Science Conference
• /
• 2019.04a
• /
• pp.64-64
• /
• 2019

• Proceedings of the Korean Society of Crop Science Conference
• /
• 2019.04a
• /
• pp.63-63
• /
• 2019