열처리 방법에 따른 수수(Sorghum bicolor L.)의 이화학적 특성 변화

  • 이진영 (국립식량과학원 중부작물부 수확후이용과) ;
  • 김현주 (국립식량과학원 중부작물부 수확후이용과) ;
  • 최명은 (국립식량과학원 남부작물부 밭작물개발과) ;
  • 이유영 (국립식량과학원 중부작물부 수확후이용과) ;
  • 김미향 (국립식량과학원 중부작물부 수확후이용과) ;
  • 강문석 (국립식량과학원 중부작물부 수확후이용과)
  • Published : 2022.04.14