• Title/Summary/Keyword: 수입위생

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월간닭고기

  • 한국계육협회
    • Monthly Korean Chicken
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    • v.3 no.4 s.22
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    • pp.2-8
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    • 1997

  • 농축산물 저율관세 수입물량 운영계획 확정 - 닭고기 관련 위생관리 실태조사 예정 - 변이형 닭전염성기관지염 예방 가능 - 뉴캣슬 백신접종율 저조 - 닭 가금티프스 ${\cdot}$ 뉴캣슬병 주의보 산랑율 떨어지고 폐사 지속 - EU, `97년 브로일러 생산 ${\cdot}$ 수출 늘어 - 육계 자동화 행잉시설 개발 - 일본, `96 닭고기 수입감소 전년보다$4{\%}$나 줄어 - 미국 가금산업 신장세 보일 듯 - 국내 닭고기 외식업체 브랜드 역수출 - 96년도 냉동닭고기 1만여톤 수입 - NAFTA, 캐나다 높은 관세 허용 - 수입닭고기 가공용 사용 급증 - 삼계탕 유럽시장에 본격 진출 - 닭고기 수입개방 대처에 대한 세미나 개최

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Genetic Comparison and Hygienical Test Between Korean Native Beef(Hanwoo) and Imported Beef(Holstein) Available in the Market (시중 유통 중인 한우와 수입쇠고기의 유전자 비교 및 위생 시험)

  • 서정희;홍준배;정윤희;김말남
    • Journal of Food Hygiene and Safety
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    • v.13 no.4
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    • pp.388-393
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    • 1998

  • Recently there has been an increasing amount of foreign livestock products distributed in the domestic market due to the market opening. Some vicious dealers sell the foreign beef in the trade name of the native beef during the final distribution step to arouse the social criticism frequently. In this report, we investigated a method to distinguish the native beef from the foreign one scientifically using the PCR-RAPD, a recent gene technique. Hygienical safety was also examined using a microbiological test for toxicity of Escherichia coli 0157:H7 and the food poisoning bacteria. The conditions of DNA amplification for the PCR analysis were $1{\times}Taq$ polymerase buffer, 1.5 mM $MgCl_2,\;50\;\mu\textrm{M}$ dNTP, 100 ng primers, 2.5 unit Taq polymerase and 5~20 ng template DNA, with the fmal volume of $50\;\mu\textrm{\ell}$. The size of the amplified product was detected mostly in the range of 0.5~2.0 kbp. The size of DNA, gene marking factor, which could be a criterion distinguishing the native beef from the foreign one, appeared approximately 1.2 kbp. The native beef was distinguished from the foreign beef with more than 90% of confidence by the gene marking factor. This method was expected to be useful in the breed discrimination between the native beef and the foreign one. The hygienical test results showed that, fortunately, neither Salmonella spp. and Listeria monocytogenes which form a principal cause of the food poisoning nor Enterohemorrhagic Escherichia coli : EHEC which have provoked a recent social disturbance, were detected at all.

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월간닭고기

  • 한국위생계육산업협회
    • Monthly Korean Chicken
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    • v.2 no.6 s.12
    • /
    • pp.2-8
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    • 1996

  • 계육산업의 건전한 발전위해 도계장 신규허가 자제되야 - 정부, 11월 11일 농어업인의 날로 제정 - '3저1고' 백색육 닭고기 우수성 홍보 퀴즈 잔치 - 냉동 닭고기 수입 어려워 - 닭고기 수입 미이행분 6백톤 공매 - 계육가공 및 소비홍보 세미나 성료 - 배합사료 생산 급증 - 미, 닭고기 신포장기술 개발 - 축산물 안전성 확보 순회교육 - 닭 전염병 주의보 발령 - 가금 인플루엔자 살처분 - 전국규모의 위생닭고기 생산교육 실시 - 농수축산신문 창간 15주년 기념행사 - 양계용 기자재 표준 ${\cdot}$ 규격화 추진 - 환경피해로 인한 가축 폐사 인정 - 사료곡물 $0{\%}$ 할당관세 - 고온에 따른 육성온도 조절 필요

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